Búzatejes kenyér szezámmaggal (kenyérkészítő)

Búzatejes kenyér szezámmaggal (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tej	310 ml
Cukor	2,5 evőkanál. l. (dimenziós)
Só	1,5 tk. (dimenziós)
Vaj	60 g
Búzaliszt	500 g
Száraz élesztő	2 teáskanál (dimenziós)
Szezám	40 g

Főzés módja

• egy nagy cipóhoz a kijáratnál 900 gr
• adjon hozzá szezámmagot hangjelzéssel (vagy a gyógyszertárhoz)
• sütés előtt mossa le vízzel (hogy a tető ne fújjon le)

Főzés program:

1. program

jegyzet

finom, szellős kenyér
Jó étvágyat kívánunk
PS azoknak, akiknek nincs otthon súlyuk, használja a konverziós táblázatot, itt van: 🔗

Hasonló receptek

Búzakenyér len-, szezám- és napraforgómaggal kenyérsütőben (Sonadora)

Kenyér magokkal, lenmaggal és szezámmaggal keverve (Omela)

4 szemes kenyér szezámmal és lenmaggal (anili)

Végül vettem szezámmagot és készítettem egy szezámmagos kenyeret. Szuper finom lett!

Maga a kiváló kenyér lett
Csak én kissé csökkentettem az olaj mennyiségét, nem akartam túl gazdaggá tenni, de csodálatosan néz ki és íze van! Az altáji mesét először liszttel sütöttem és minden rendben van))
És szezámot vásárolhat bármely olyan piacon, ahol szárított gyümölcsöket és magokat árulnak, vannak különféle olajok is ...

Helyettesítheti a száraz tejet szokásos tejjel?

biztos lehet! csak tejet használjon víz helyett, így még finomabb és egészségesebb

Irreális mesés kenyér. Négyszer sült egymás után, beleértve az "elvitel" -et is. Most ezek az emberek kenyérsütőt vásárolnak.

Nem igazán értettem: melyik ponton kéne vízzel kenni, hogy a tészta ne üljön le?

Sütés előtt néhány perccel zsírozom a tetőt - a tészta nem ül le, hacsak természetesen nem nyomja össze a kezével

Hello1 nagyon szeretem ezt a kenyeret))) Igaz, a receptet a kenyérkészítő használati útmutatójában vettem át, és kissé az ízlésedhez igazítottam)))
Nem változtattam sokat az összetevők, a liszt 600 gr, az olaj 25 gr, a mák vagy a szezámmag 15 gr, a tej 400 ml, a tejet általában melegítették) mennyiségén))) Könyvjelző a kenyérsütőben az utasításoknak megfelelően))
Ha ellenőriznie kell az élesztőt vagy a lisztet, akkor ennek a receptnek megfelelően sütök, és megértem, hogy a termékek szuperek vagy fordítva)))


Itt egy ilyen jóképű férfi)))

Szuper szép és ízletes kenyér
De pusztán az édességízből 6 ek. l. Szahara
Köszönöm mégegyszer!

fugaska, nagyon köszönöm a receptet !!!
A kenyér levegős és finom! Sült tejet tettem a közönséges tej helyett, nagyon illatos kenyér lett!
Köszönöm!!!

Köszönöm a receptet!
Útközben nem tudtam ellenállni, és elvégeztem a saját kiigazításomat:
- Hűtött tejet használtam (féltem felmelegíteni vagy szobahőmérsékleten tartani, mivel nem pasztörizálatlan, házi tehénből, több napig érlelődött :);
- 500 gramm búzaliszt helyett vettem: 400 búza és 100 rizs;
- a szezámmagot egy serpenyőben megpirítják;
- könnyű kéreg
A kenyér kiváló lett !!! Nagyon finom, egyenes pamut - rizsliszt, azt hiszem, egy fehér sütőpor szerepét játszotta, hogy még a teteje sem lett barnás. A pirított szezámmag is hozta a maga harmonikus jegyét. Mindenkinek ajánlom!

Helló mindenki!
Magyarázza el egy kezdőnek, mit jelent a szezámmag hozzáadása egy hangjelzőhöz vagy egy adagolóhoz?
Nem ismerek ilyen szavakat!
Köszönöm!

Helló mindenki!
Magyarázza el egy kezdőnek, mit jelent a szezámmag hozzáadása egy hangjelzőhöz vagy egy adagolóhoz?
Nem ismerek ilyen szavakat!
Köszönöm!

Nem minden HP rendelkezik adagolóval. Ez egy doboz, amelybe adalékanyagokat öntenek. Aztán ők maguk, ha szükséges, elegendő alvást alszanak.És a hangjelzés - ez azt jelenti, hogy a hangjelzés. A HP "sípol" a kötegelés alatt? Közelebb a végéig. Ez azt jelenti, hogy ideje aludni kiegészítőkkel.

Nem minden HP rendelkezik adagolóval. Ez egy doboz, amelybe adalékanyagokat öntenek. Aztán ők maguk, ha szükséges, elegendően alszanak. És a hangjelzés - ez azt jelenti, hogy a hangjelzés. A HP "sípol" a kötegelés alatt? Közelebb a végéig. Ez azt jelenti, hogy ideje aludni kiegészítőkkel.

Oh köszönöm! Igen, nyikorgásom, de nem vártam meg, és azonnal öntöttem 2 mérőkanál mákot mindennel együtt. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom mákkal is, a szezám nem volt a házban. Remélem, semmi baj nem fog történni a kapkodás miatt? A kenyeret már sütik. Olyan szépen jött fel. Nézzük mi történik.
Köszönöm, most már tudom, mikor kell bevezetni az adalékanyagokat. Csipogással.

nem ... semmi nem fog történni
De ha a recept szerint adalékokat önteni a csipogóra, akkor jobb, ha ezt megteszi. Ez főleg a következőkre vonatkozik: olajbogyó, sajt, szárított gyümölcs, dió, kolbász ... és így tovább. Mivel ha a gyúrás elején dobja, akkor mindez "zabkává" keveredik. És a mákkal nem történhet semmi. Önmagában sekély.
Sok sikert a kenyérhez!

nem ... semmi nem fog történni
De ha a recept szerint adalékokat kell önteni a csipogóra, akkor jobb ezt megtenni. Ez főleg az olajbogyókra, sajtokra, szárított gyümölcsökre, diófélékre, kolbászokra stb. Vonatkozik. Mivel ha a gyúrás elején dobja, akkor mindez "zabkává" keveredik. És a mákkal nem történhet semmi. Önmagában sekély.
Sok sikert a kenyérhez!

Köszönöm mégegyszer! Mindenképpen visszajelzek és megmutatom, ha, pah-pah, sikerül!

Köszönöm, most már tudom, mikor kell bevezetni az adalékanyagokat. Csipogással.

Meg kell különböztetni, mit tesz az adagolóba, és még az adagoló nélkül is. Hiánya nem rossz

Ha ezek száraz adalékanyagok, például szezámmag vagy száraz gyógynövények, szemek, szezámmagok - azonnal beletehetjük - semmi sem lesz tészta, és a tészta megőrzi megjelenését.

Ha ezek az adalékok lágyak, mint a mazsola, kandírozott gyümölcsök, szárított barackok, diófélék és mások, akkor azokat 5 perc perccel a gyúrás vége előtt le kell rakni, csak azért, hogy az adalékanyagoknak legyen ideje keverni a tésztát és ne sérüljenek . Ha a gyúrás elején aszalt gyümölcsöt és diót adnak hozzá, fröccsenésekre válnak fel, elveszítik pürésedésüket és extra folyadékot adnak a tésztának.

És mégis - minden puha szárított gyümölcsöt meg kell mosni, szárítani és lisztbe forgatni, mielőtt a tésztába tennék.

Adminisztrátor, köszönöm a tudományt!
Tanult!
De tegnap kaptam egy ilyen kenyeret. Finom! Nekünk is nagyon tetszett. Búzaliszt, de rusztikus lisztet ír. Szóval nem tudom, melyik ő. Gyártónk helyi, izraeli. Színe sötétebb és kissé durva. A mézeskalács ember szinte tökéletesnek bizonyult!


Kihasználtam a BEGiMOT receptjének módosítását, amit köszönök neki, és természetesen külön köszönetet mondok a recept írójának is!
Köszönöm fugaska

[Ulitych]

Ulitych, a kenyered
És valószínűleg van korpás liszted (teljes kiőrlésű), mivel azt mondod, hogy búza, de sötét.

KÖSZÖNJÜK ..... Jegyzetbe veszem a receptet, és ma megpróbálom megsütni ... Igaz, otthon, úgy tűnik, az olaj elfogyott, de megpróbálom helyettesíteni olívaolaj (csak olyan arányokkal, amit nem hagynék ki ..) KÖSZÖNET !!!!!

Nagyon finom lett! Köszönöm!!!

Megsütöttem, sikerült!
A recept arányai pontosak, minden úgy alakult, ahogy kell! Nagyon finom kenyér, mindenkinek ajánlom, nagyon köszönöm a szerzőnek !!!

És Moulinex-ben milyen programon lehet sütni ezt a kenyeret ??

[FÖLD]

FÖLD, legalább alapban, legalábbis franciául. Francia nyelven a kéreg kifejezettebb.

Köszönöm! Megpróbálom -)

Jó napot mindenkinek! Nagy tiszteletet akarok mondani a szerzőnek - nemrég csatlakoztam a pékekhez. Május vége óta próbálok sütni. Tehát EZ a kenyér úgy alakult, ahogy én szerettem volna ideálisan megszerezni. Nagyon ízletes. A második hónapot sütöttem, de ez nem működött addig, amíg tegnap el nem olvastam ezt a receptet, és tegnap meg nem sütöttem. Szeretném hangsúlyozni az összetevők pontosságát.Általában nagyon köszönöm a receptet.Minden biztosan lesz tűzhelyem!

Vksnushchiy kenyér !!!!!!!
Most újra feltettem

Köszönöm a receptet! Nagyon étvágygerjesztő kenyér! Amire szüksége van a szezám szerelmeseinek, például a családunknak

Nagyon köszönöm a csodálatos receptet! Mint mindenki kivétel nélkül! Meg akarom kérdezni. használhat savanyú tejet vagy csak frisset ???

savanyú tej használható! csak az íze lesz kissé savanykás. talán nem veszi észre őt