Tök búzakenyér kenyérkészítőben

Tök búzakenyér kenyérkészítőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
500 gr búzaliszt
1,5 teáskanál élesztő (száraz)
450 gr tök
1,5 teáskanál só
2 evőkanál cukor

Főzés módja

• Jegyzetfüzetemben találtam a receptet a következő megjegyzéssel: "XIV. Lajos inas receptje 1654-től". Nem emlékszem, honnan vettem, de őszintén elmeséltem, hogy 500 gramm lisztet kaptam a HP-hez, és régen jegyzetfüzetbe írták. Aztán eljött az ősz, és a sütőtök elzárta az erkély kijáratát. Megvesztegetett az a tény, hogy nincs víz és olaj - csak tökpüré. A sütőtöknek nincs kifejezett íze / illata.
• Vágja darabokra a tököt, és forralja fel vagy főzze kettős kazánban. Megpároltam a tököt. Helyezze egy szitába, és turmixgéppel dörzsölje vagy pürésítse. Adja hozzá az összes hozzávalót a kenyérsütőhöz:
• - élesztő
• - Liszt
• - tökpüré
• - só
• - cukor
• A Panasonic-ban csináltam, és a Diet XL méretet választottam. Sajnos a Dietetic túl sült héjat adott nekem, mivel a kéreg színe ebben a módban nincs beállítva.

Hasonló receptek

Tök kenyér gyógynövényekkel (+ Gála +)

Sütőtök kenyér sajttal (illze)

Chai fűszerezett tök kenyér (Tizenegy)

A sült kéreg kísértett, és úgy döntöttem, hogy ismétlem, de más "félautomata" sütési algoritmust használva. Sokkal jobban sikerült. Vékonyabb kéreg, magasabb cipó és lágyabb morzsa. Az olaj teljes hiánya ellenére a kenyér egyáltalán nem omlik össze.



Ezúttal megfőztem a tököt, a tök szaftosabbnak bizonyult, így kevesebbet vettem - 420 g tökpürét.

A pürét egy vödör HP-be tettem, adtam hozzá élesztőt és cukrot. 15 percig egy nem működő HP-be tettem az élesztő előzetes aktiválása érdekében.


Lisztet és sót adtam hozzá, bekapcsoltam a "Pizza" módot. A tételt melegítjük. A program végén kb. 1 órára hagytam feljönni. Szilikon spatulával egy vödörbe gyúrtam a tésztát. Bármelyik programon bekapcsolhatja a dagasztást, például a T szintezése nélkül - 1 percig "Pelmeni".
Hagytam újra kelni a tésztát.


Aztán bekapcsolta a "Sütés" módot - 55 perc.

És van egy tökhegyem. És egy sütőtökön elkészített recepted segítségével tök kenyeret készítettem, mindent a recept és a sütés három variációja szerint csináltam. A kenyér nagyon jó lett, nagyon fantasztikus. A kérge nagyon finom és finom, finom, ropogós, a kenyér pedig kissé ropogós, amit nagyon szeretek
De még a tököt (és a tököt) sem fogja ott megtalálni, és akinek elmondja, az nem fog hinni Sok köszönet a szerzőnek
Itt egy fényképes kenyér:

Lika, nagyon köszönöm a receptet! Imádom a kenyeret mindenféle zöldség- és gyümölcsadalékkal - krumplipüré, tök, alma stb., Stb. A sütés valahogy sütőtökös kenyér is. A recepteket itt a fórumon vettem - tök gyógynövényekkel és "Golden" sütőtök. De a tiéd minden várakozást felülmúlt! Egyszerű, ízletes, gyönyörű. Nem volt időm lefotózni és fotót beilleszteni (megették a gazembereket !!!), de fogadd meg a szavam - ugyanaz a napfényes nyuszi lett, mint a te fotódon. Apró változtatások - a tököt fagyasztva vettem (tavaly óta beragadt a fagyasztóba) és felolvasztás nélkül pároltam vastag aljú serpenyőben, és az élesztő nem száraz, hanem préselt.

[Ragyog]

Ragyog, az egészségre !
Köszönjük értékelését!

Nem volt időm lefotózni és fotót beilleszteni (megették a gazembereket !!!), de fogadd meg a szavam - ugyanaz a napfényes nyuszi lett, mint a te fotódon.

Szívesen hiszek, mert én magam küzdök a családdal egy kéregért tőle

[Leakey.]

Tök kenyeret is készítettem:

A szokásos recept a pamuthoz, de víz helyett sütőtöklé és tökolaj, napraforgóolaj helyett + tökmag.

Csak a fotón van valamiért csíkos, sőt, egyenletes sárga színű, mint a Leakey. Köszönöm a receptet. Másodszor tökpürével (turmixgépen őrölve) csináltam, sajnos nincs fotó, de a kenyér is gyönyörű és ízletes.

Jó napot, kedves hostessek. Nagyon érdekel a recepted, de nincs

diétás kenyérprogramok. Mondja meg, melyiket lehet sütni és mennyiért

idő? Előre is köszönöm.

[Klatrosh 2.0]

Klatrosh 2.0, süthet "franciául" vagy "félautomata üzemmódban" is, ahogy a második verzióban tettem https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80424.0.

Ezt a kenyeret sütöttem ma a második módszer szerint. Löktem magam búzalisztért, de ez nem volt elég. Úgy döntöttem, hogy adok hozzá rozsot. Féltem, hogy elrontom. De ... a kenyér nagyon szép, aromás és ízletes lett. Köszönet Likának a receptért!

[manna]

manna, az egészségre

: girl_in_dreams: Szeretem a legegyszerűbb recepteket!
Tök és tök fél zacskó. "Sütéssel" sütőtökkel sütöttem, az ajánlásai szerint programot írtam elő. De túl messzire mentem a hozzávalókkal, 50 perc. a sütés nem volt elég, a kenyér kissé nedves, és talán reggelre megjön.
Általában a kenyér magas, gyönyörű, ízletes! Megpróbálom a patissson-nal is.
Köszönöm a receptet !!!
Ó, ha emlékszel, hogy hol szerezted meg az információkat a recept eredetéről (kb. A 17. századról), nagyon hálás leszek.

Köszönöm! Finom narancsos kenyér! Vékony szeletekre vágjuk!

Köszönöm az örömteli és finom kenyeret !!!
A tökhöz valahogy nagyon jól tartoztam. nagyon jó pontosan, és a sikeres Nikumans után szerettem volna kipróbálni tök kenyeret is !!! Úgy döntöttem, hogy nem mutatkozom, estére van, a receptje szerint és egy gyorsított alapprogram számára ... CSODÁRÓL !!! Magas, sima, finom !!!!

[Marina_A]

: girl_in_dreams: Szeretem a legegyszerűbb recepteket!
Tök és tök fél zacskó. "Sütéssel" sütőtökkel sütöttem, az ajánlásai szerint programot írtam elő. De túl messzire mentem a hozzávalókkal, 50 perc. a sütés nem volt elég, a kenyér kissé nedves, és talán reggelre megjön.
Általában a kenyér magas, gyönyörű, ízletes! Megpróbálom a patissson-nal is.
Köszönöm a receptet !!!
Ó, ha emlékszel, hogy hol szerezted meg az információkat a recept eredetéről (kb. A 17. századról), nagyon hálás leszek.

Marina_A, egészségedre! Sütővel nem kevésbé ízletes lesz. A sütőtökkel, burgonyával készült kenyereknél a sütési időt természetesen tovább kell beállítani - 1 óra.

[Antonella]

Köszönöm! Finom narancsos kenyér! Vékony szeletekre vágjuk!

Antonella, az egészségre!

[Klimola]

Köszönöm az örömteli és finom kenyeret !!!
A tökhöz valahogy nagyon jól tartoztam. nagyon jó pontosan, és a sikeres Nikumans után szerettem volna kipróbálni tök kenyeret is !!! Úgy döntöttem, hogy nem mutatkozom, estére van, a receptje szerint és egy gyorsított alapprogram számára ... CSODÁRÓL !!! Magas, sima, finom !!!!

Klimola, egészségedre!
Jómagam imádom ezt a kenyeret a szeszélyesség miatt))) Most megfagyasztom a sütőtök pürét későbbi felhasználás céljából.

Köszönöm a receptet! Az Ön receptje szerint főztem Panasonic 2502 sütőben, a fő (nem gyorsított) programon 4 órán keresztül! Minden kiválóan alakult! Köszönöm! Egyébként az összes kenyeret könyvből kapjuk, ez egy hét a sütőre! Úgy tűnik, kezdem felfogni a pék értelmét! Ez nagyszerű!

Jó nap! Ma tök kenyeret sütöttem, csak receptem volt a kezemmel dagasztani, úgy döntöttem, hogy megsütöm a kenyérkészítőmben. És ma az oldalon megtaláltam egy nagyon hasonló receptű oldalát.

Főtt 400 gramm tököt, a folyadékot egy bögrébe öntötte.

Hozzávalók:
60 ml. húsleves sütőtök főzése után,
400 gramm tökpüré,
1 teáskanál só
liszt - 500-550 gramm,
1 teáskanál élesztő (száraz) (5 gramm).

sült: Alapmód, súlya 1000 gramm

Nagyon levegős és ízletes kenyér lett. Az egyetlen dolog, amit magamtól adtam hozzá gyógynövények keverékét (Provence)

Finom és napsütéses kenyér / tök püré 430 g /
Kenyeret sütöttem Panasonic-on az Basic módban / 01 program /, L méret, könnyű kéreg.

A téma régi, de megpróbálom újraéleszteni. Köszönet a szerzőnek a kiváló ötletért. Sütőtökből gyümölcslevet készítettem. A torta kis része volt, és nem volt száraz. Szóval kár volt kidobni ... A férjem felajánlotta, hogy újra elűzi, mivel sok lé maradt. Úgy döntöttem, hogy kenyérbe teszem.Mivel van sütem, 450 gramm sütőtökhöz adtam egy kis töklevet. Csak néhány evőkanál, hogy megkönnyítse a keverőt. A kenyér csodálatos! Az összes torta a mélyhűtőbe került, hogy később kenyeret sütjen.
Még egyszer köszönöm a receptet !!!!

Lustaságom a legmegfelelőbb pillanatban mutatkozott meg.
Általában darabokra vágtam a tököt, bedobtam a HP-be, hozzáadtam a tejet, és bekapcsoltam a Jam módot. 20 perc múlva kikapcsolt, bekapcsolta a Pelmeni módot (kevesebb, mint 10 perc).
Tovább - a recept szerint.
Mmmmmmmm, a kenyér csak mese.

Lika, köszönöm a receptet. A kenyér finomnak, kissé édeskésnek bizonyult. A kéreg valóban vastag, de minden kenyeremben gyakori "problémának" tűnik.
A tök nem volt elég. A módban tejjel főztem lekvárot, összesen 270g lett. 300 g liszthez számoltam, és fõ üzemmódba helyeztem. Kicsi cipónak bizonyult. A legkényelmesebb "nem evő" tök tökéletesen ellenőrizte
🔗

[Lika]

Lika, Nagyon szeretnék ilyen kenyeret sütni, de nincsenek mérlegeim. Mondja meg, mennyi ml tökpürére van szükség?

A recept csodálatos! Tökből és a legmagasabb fokozatú lisztből sült, és első osztályú, sőt tapétával is. Sőt, az unokának nem tetszett a "Frutonyanya" sárgarépa püré, azt gondolta: "Miért ne?", És tök helyett 4 üveg 80 gramm sárgarépa pürét gyúrt - szintén nagyon finom kenyér lett. Általában bármilyen zöldségpürével süthet. Igaz, van egy miniatűr kenyérkészítőm, a tésztát belegyúrom, és a sütőben megsütöm.
tök
sárgarépa tapéta liszttel

Nagyon finom kenyér lett, köszönöm az egyszerű és kiváló receptet!

Kérdésem lenne a tökpüré mennyiségéről. 450 UAH-t vágtam. sütőtök, rajzfilmben megfőzve, 375 g lett. Mennyit kell hozni magának a pürének?

Vegyen annyit, amennyi van. A folyadék és a tészta állagának különbsége pedig állítsa be a liszt-folyadék egyensúlyát a tészta dagasztása során.

A legkönnyebb búzalisztből készült fehér kenyér
Búzalisztes mézeskalács ember (mesterkurzus)

Segíteni A "GYÍRÁS ÉS SÜTÉS ALAPJAI" SZEKCIÓ

[Pafnutiy62]

Pafnutiy62, remek ötlet kész pürékkel

Nagyon tetszett a recepted. Úgy döntöttem, hogy sütök! a kályha új, olyan türelmetlen, hogy új recepteket próbáljon ki benne.
Egy gyújtáskimaradás történt. elolvasta a receptet, letette az ételt. És csak akkor olvastam a kenyér méretét. A felét félre kellett tennem és egy kis cipót sütöttem a sütőben. De a HP-től - tök és kefir

Búza-rozskenyér tökkel
🔗
Kicsit megváltoztatta a receptet)

Pompás kenyér. Köszönöm a receptet. Nem állítok ki fotókat, valamiért a kamera nem közvetíti a kenyér fényes sárgáját. Hozzáadok egy kanál koriandert. Kétféleképpen próbáltam ki a sütőt, a főprogramon és a leírtak szerint egy félautomata segítségével. Az eredmény ugyanaz. Most fő módban sütök. Éjjel teszem, reggel pedig kapok egy finom kenyeret. Fél kanállal csökkentette a cukrot, legközelebb megpróbálok egy kanál cukrot tenni.