Tök édes kenyér kenyérsütőben

Tök édes kenyér kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tök püré	150 g
+ szérum a szintre	= 275 ml
Friss élesztő	15 g
Cukor	4 táblázat. kanalak
Vaníliás cukor	1 tasak
Instant zabpehely	2 asztal. kanalak
Vaj (margarin)	50 g
Liszt	450 g
Só	1 tea a kanál

Főzés módja

• Forraljuk fel a tököt gőzben vagy vízben, engedjük le a vizet, pürésítsük a tököt turmixgéppel. Tegyen 150 g pürét egy mérőpohárba, és keverés közben adjon hozzá tejsavót 275 ml-re. Öntsük a keveréket egy bögrébe, adjunk hozzá sót, cukrot, élesztőt, melegítsük "gőz" hőmérsékletre, és öntsük egy vödör kenyérsütőbe. Ha a HP a keverés előtt kiegyenlíti a hőmérsékletet, akkor nem kell semmit sem melegítenie. Szitáljuk a tetejére a lisztet, adjunk hozzá pelyheket, öntsünk bele olvasztott margarint.
• Fehér kenyér mód, könnyű kéreg.

Főzés program:

Fehér kenyér - 3 óra 50 perc

jegyzet

A kenyér puha, édes, nagyon illatos, finoman porózus. Tökíz egyáltalán nincs. Ha mazsolát ad hozzá, igazi húsvéti kalácsot kap !!!

Sütős kovászos sütőtök kenyér (Yuliki)

Amerikai tökös pite (SanechkaA)

Tök karóra (SanechkaA)

Tök tésztaleves (gala10)

Tök kenyér kenyérsütőben (alyona)

Hasonló receptek

Tök búzakenyér (kenyérkészítő) (alexis)

Tök-alma asztali kenyér (kenyérkészítő) (Qween)

Búza tök kenyér teljes kiőrlésű liszttel (DEX-60) (Snusmumrik)

Ma sütöttem ezt a kenyeret, milyen finom és gyönyörű lett! Mazsolát adtam hozzá, és igazi sütemény lett! Igaz, tejsavó helyett tejet adtam hozzá, és nem tettem pelyhet, mert. ők nem voltak. Legközelebb több cukrot teszek be, mert szeretem az édesebb pékárukat. Nagyon köszönöm a receptet, nagyon ízletes és szokatlan annak ellenére, hogy nincs benne tojás vagy tejföl.

Szóval ma kísértésbe estem és megsütöttem ezt a kenyeret. Köszönet a szerzőnek egy szokatlan ötletért.
Az egyetlen változásom a cukor mennyisége, vettem belőle még 2 kanalat. Az eredmény egy illatos édes cipó, csodálatos sárga színű. Sem tök, sem zabpehely nem érezhető, abszolút.
Lányok, akik még nem próbálták ki, nagyon ajánlom! : :) Próbálja ki, nem fogja megbánni!

Sеrn, kérem, mondja meg, mennyit jelent 15 gramm friss élesztő száraz élesztővé?

Ahogy mondani szoktam, beleférek ... 1,25 teáskanál száraz élesztőt tettem, nagyon szép konty került elő

És szeretnék köszönetet mondani ennek a kenyérnek a receptjéért! Nagyon gyakran sütök, ő az egyik kedvencünk !! Préselt és száraz élesztőt is sütök. Az eredmény mindig kiváló!

[Stеrn]

Stеrn,
Köszönöm a remek receptet!
Tegnap sütöttem ezt a kenyeret, de nem tettem bele gabonaféléket hiányuk miatt. Kiderült - szuper! Buja, magas, illatos teakenyér, nagyon szép sárga színű. Ugyanazon a napon nyomtalanul evett.
Most a következő a tök gyógynövényekkel

[Stеrn]

Stеrn ;) Köszönöm a receptet. Mindent a recept szerint csináltam, zabpehellyel, savó helyett - savanyú tej volt a hűtőben. sárgának és bolyhosnak bizonyult. A férj azt mondta: "Milyen finom zsemle!" Köszönöm mégegyszer

Mondd, kell-e darálnod a pelyheket, vagy tudod így tenni? Nekem pedig kezdőként állandóan kétségeim vannak

Kétség esetén daráljon egy kávédarálóban. De általában "alapértelmezés szerint" úgy fogalmaz, ahogy van. nem őrölt."Eltűnnek valahol" a kenyérben - nem ropognak a fogakon, nem látszanak a vágáson, de valamiféle megmagyarázhatatlan szellemet adnak. És a morzsa textúrája is kissé eltér. Tehát ne habozzon!

Megértem, hogy az élesztőt folyadékkal és a cukrot sóval kell összekeverni. És ha az élesztő száraz? Minden lépésnél vannak figyelmeztetések - az élesztő ne érintkezzen sóval !!! Mit kell tenni? Nemrégiben sütök, szóval mondja meg, mi van.
És tovább. Mi helyettesítheti a szérumot, kivéve a kefirt? Vízzel? Tej?

maribraun, ha száraz élesztőt használ, akkor tegyen mindent a szokásos módon: lefelé a folyadékot, a tetején lévő lisztlyukba - élesztő. A HP mindent helyesen kever össze!
A tejsavót kefirrel, tejjel, vízzel és ... töklevessel pótolhatjuk. Az íze kissé más lesz, de az eredmény mindig remek!
Stern, még egyszer köszönöm egy ilyen csodálatos receptet. Régóta csinálom, az eredmény kiváló, és senki sem tudja kitalálni, miért olyan élénk sárga ??? !!!

[Stern]

Köszönetet akarok mondani Stern a sütőtök édes kenyér receptjéhez!

Először sütöttem szigorúan a recept szerint: olyan napsütéses és finom kenyér lett!

Másodszor pedig 1 tojást, még 2 evőkanál cukrot, mazsolát és ennek megfelelően lisztet adtam a recepthez - és remek tortát kaptam!

Véleményem szerint a legfinomabb azok közül, amelyeket kenyérsütőben sütöttem! Levegősnek és olyan magasnak bizonyult (még a fedél alatt is!). Speciális beállításon sütve (édes süteményekhez tojással és vajjal).

És a sütőtök íze valóban nem érezhető!
Kár, hogy nincsenek fotók, de mindenképpen sütök ...

[Luysia]

Luysia, ez jutott még eszembe. Annak érdekében, hogy a kenyér torta ne nyugodjon a tetőn, csak a folyadék egy részét ki kell cserélnie egy tojással:
püré + tojás + tejsavó = 275 ml
Akkor nem kell lisztet adni hozzá.

[Stеrn]

Stеrn, Én is előálltam egy ilyen ötlettel, de sajnos, miután a burgonyapürét és a tejsavót megmérték és betöltötték a vödörbe!

Tehát folytatjuk a kísérletezést!

És azt a kenyér-kulichot, amit magammal vittem, amikor az anyósomhoz mentem. Tehát a vendégek ették ezt az édes kenyeret, és megmaradt a sütemény, amelyet az anyós készített.

És mindig van 2 teáskanál ebben a kenyérben. Száraz élesztőt adok hozzá, mert 15 gr. friss élesztő = 2 ek száraz ... attól tartok, ha kevesebb a kenyér, akkor a kenyér kicsit meg fog emelkedni, nekem van 2 teáskanálra. nem túl magas, és ha ez is csökken ... bár próbálja meg megosztani a benyomásait.

És megsütöttük ezt a kenyeret, és belül ragacsosnak bizonyult. Nem tudom mi az oka. Minden úgy történt, mint a receptben.
Otthon mindenki úgy döntött, hogy nem szükséges sütni. De mindannyiótok ilyen jó receptre adott válaszokkal rendelkeznek.
Mi történt velünk?

A tök kenyér egyszerűen csodálatos ízű, nagyon szokatlanul sárgás, illatos. Nem volt se kovászom, se kefirem, tettem 2 ek. l. tejfölt, meleg vízzel hígítottuk fel 125 ml-re, plusz tökpüré 150 ml-re, tegyünk száraz élesztőt 2 órára. l. A kenyér magasnak bizonyult, de a tető leesett vagy megereszkedett. Sütés közben nem nyitottam ki a kenyérsütőgépem fedelét, csak gyúrás közben. A mézeskalács ember kövérnek bizonyult és nem tapadt tapintásra. Miért esett le vagy telepedett le a kenyér "teteje"? Hiszen kovász helyett, ahogy olvasom, kefirt adnak hozzá ... De nem állok meg itt, nagyon tetszett. Köszönöm!

[arisha,]

arisha, Friss élesztővel sütöttem, a recept szerint.
Lehet, hogy mindegy 2 teáskanál. a száraz élesztő túl sok, ezért a kenyér erősen megemelkedett, majd leesett. 1,5 teáskanállal próbálkoznék.

És írt a kovászról, ott a receptben szérum (a túró főzésénél megmaradó víz)

De nem állok meg itt, nagyon tetszett.

Biztosan sikerülni fog!

És írt a kovászról, ott a receptben szérum (a túró főzésénél megmaradó víz)

Hát itt egy újabb próbálkozás! Kovász helyett 3 evőkanálnyit vettem. l. (mért) tejfölt, meleg vízzel hígítva 125 ml térfogatra, hozzáadunk 150 ml tököt egy turmixgépben pépesítve, 1,5 ek. élesztő (száraz). Itt az eredmény!
A tető nem esett le, nem leült, a morzsa jól megsült, de kissé laza, de az íze összehasonlíthatatlan !!!

De vajon számít, hogy ez a recept melyik kenyérgyártóban alkalmas? Nekem kenwood 250 van.

A HP márka nem számít.
Ha a HP gyúrás előtt előre kiegyenlíti a hőmérsékletet, akkor nem kell semmit felmelegítenie egy bögrében. Töltse be az összetevőket a HP-nak megadott sorrendben, és jónak kell lennie.

Nagyon köszönöm egy ilyen csodálatos receptet! Ezt a cupcake-ot (ahogy a férjem nevezte) negyedik nap sütem egymás után, nagyon gyorsan megeszik. Senki sem tud ilyen összetevőről, mint a sütőtök (nincs sütőtök íze), a kenyér puha, nagyon gyengéd, csak olvad a szájban, és milyen napsárga színe van ennek a csodának, mazsolával pedig csak egy igazi Húsvéti torta !!! Köszönöm mégegyszer!

Nos, csak egy remek kenyér.
1 kg és még több cukorral számoltam. Nem lehet fülnél fogva húzni.

Nagyon köszönöm a receptet!
A kenyér csak csoda !!!
Finom és gyönyörű. Adtam néhány könnyű mazsolát és pirított szezámmagot is az adagolóhoz! Nagyon tetszett a friss élesztő

Jó estét mindenkinek!
Új vagyok a fórumon és a pékségben is, de már több mint egy hete sütök (a "sok szerencsét, a jak elfogyott" közmondás szerint), mióta kenyérsütőt vettem.
Köszönöm a sütőtök kenyér receptjét. Csak reggel olvastam el, és délután észrevettem a nagyit a tökkel, rájöttem, hogy ez a sors, és várom, hogy a kenyér már sült. Szag!!!
Hozzáadtam mazsolát és néhány kandírozott gyümölcsöt is. A lánya felnézett a számítógépről, köröket vágott a kenyérsütőgép körül, követelt egy darab kenyeret, annak ellenére, hogy meleg van. De még mindig hősiesen ellenállok.
A cipó olyan szép sárgás.
Köszönöm!!!

"Édes kenyér" módom van, főzzek rajta, vagy használjam a főt?

[Stеrn]

Stеrn, Van egy kérdésem a tök édes kenyérrel kapcsolatban. "Édes kenyér" módom van C / P-ben, sütem rajta, vagy fő módban van?

"Fehér kenyér" módban sütöttem, csak azt ismerem el - a HP-nkban a leghosszabb bizonyíték.

[Lehet @]

Lehet @, A "fő" sütési módon vagyok, csak azt ismerem el - a HP-nkban a leghosszabb bizonyítás.

Köszönöm a receptet!
A kenyér nagyon csodálatosnak bizonyult!
Tejsavó helyett tej. Nem tett zabpelyhet (nem otthon). És vaníliás cukor.

🔗

A jelentés már megfeleződött. Fotala forró. És itt. Újra megyek választani ..

[Nyunette]

Nyunette , Üdvözöljük fórumunkon!

Egészségre és köszönöm a többit!

Ma megsütöm! nagyon szép
A színhez kurkumát adtam. remek szín is!

Üdv mindenkinek
Régóta nézem ezt a receptet, és tegnap cukrozott tökös gyümölcsöket akartam készíteni, ami nem sikerült - sürgősen be kellett csatolnom valahova a tökpürét, és most hozzáfűztem:

Nagyon szép lett, a sütőtökünk egyenes narancssárga, nagyon kifejezett sütőtökízzel, így a kenyér fényesnek és funky tökillatúnak bizonyult, vaníliát és mazsolát is tettem hozzá - NAGYON, NAGYON, NAGYON ÍZES ÍZES, talán a a legjobb azok közül, akik sütöttek
Igaz, kissé el kellett térnem a recepttől: a tejsavót 1 tojás + édes szirupra cseréltem a kandírozott veszteseimről + 2 evőkanál tejpor.
Köszönöm a receptet, és mindenkinek ajánlom.

[Morzsa]

Tegnap készítettem egy kis kenyeret. Nagyon megemelkedett, 840 gr. súly. Íze húsvéti torta. 5 evőkanál. evőkanál cukor, nekem több lenne. Vízen tettem - legközelebb tejet adok az édességhez. Nehéz volt meghatározni a tökpüré konzisztenciáját. Eleinte úgy tűnt nekem, hogy vastag masszát kaptam, vízzel hígítottam. Mindenképpen meg fogom csinálni. Gyönyörű színű és finom. Zabpehelyet adtam hozzá, nem érzem, de szerintem a morzsolódás érdekében szükséges hozzáadni. Szerintem mazsolára és egyebekre van szükségem, jobban ízlik vele. Közepes héjon sütöttem, azt hiszem, még mindig könnyűnek kell lennie. Nagyon jó sült. Panas 2501-ben készült, fő módban, adalékokkal. Köszönöm a receptet. Egyébként tojással csináltam. Újraolvastam az összes hozzászólást, itt Morzsa, Hozzáad 2 tk. -hisz 1,5 tk.elég magas, nagyon magas és bolyhos lett, általában ez az adag száraz élesztő elég. Nem is számítottam rá. hogy ilyen magas forduljon ki 450 gr-ból. Liszt

Kiváló és finom kenyér!
A családnak nagyon tetszett, kétszer egymás után sütöttem.) Másodszor, amikor mazsolát adtam hozzá, az helyes volt.
Köszönöm

Köszönöm a receptet. A kenyér nagyon ízletesnek bizonyult, fő módban kenyérsütőben sütötték. A család nagyon boldog, többet kérnek. Sütni fogok!