Tök karóra

Tök karóra

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
tökpüré	500 ml
tojás	5 elem
sűrített tej	1 doboz
cukor	100 g
vanília, szerecsendió. dió, szegfűszeg, gyömbér	egy csipetnyivel
fahéj	0,5 tk

Főzés módja

• Az eredmény egy nagyon finom, sima és krémes desszert. A fűszerek és a tökjegyek hihetetlen aromát és finom ízt kölcsönöznek a desszertnek.
• Olvasson cukrot egy acél serpenyőben alacsony hőfokon, amíg karamellizálódik. Amint a massza megolvadt, azonnal öntse a karamellát egy formába (kb. 20-23 cm) vagy adagolt kerámiaformákba. A masszát egyenletesen kell elosztani az alján. Gyorsan kell cselekednie - azonnal megdermed!
• A tojásokat habverővel habverés nélkül keverjük. Adja hozzá az összes többi hozzávalót és alaposan keverje össze. Ezután át kell vezetnie a masszát egy szitán (én nem ezt tettem - lusta voltam). Öntsük a kapott tök-tej masszát a formába. Öntsön 3 cm forrásban lévő vizet egy mély tepsibe. Tegye a serpenyőt egy serpenyővel egy tepsibe forrásban lévő vízzel, és azonnal előmelegített sütőben 180 ° C-ra sütje, átlagosan 30 perc és egy óra között (a serpenyő méretétől függően). A készenlétet sajttorta módjára ellenőrizzük. A karima közepének remegnie kell.
• A kész pelyhet teljesen lehűtjük, majd néhány órán át hűtőszekrényben tartjuk. A karima kivétele - csak futtasson egy éles kést a forma szélén, és kiugrik a tányérra. Hidegen tálaljuk.
• Ettem és melegen - lehetetlen leszakítani.

Az edényt arra tervezték

6-8 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

A recept szerzője, Lena Lawson 🔗

Az is lehetetlen, hogy elszakítsd magad a képtől, nagyon szép és étvágygerjesztő!

Köszönöm Tatyana, sajnálom, hogy a karamellát nem vették fel fejjel lefelé, így még látványosabb

[Sanechka]

A desszert csodálatos!
Köszönöm, Sanechka - Mindenképpen megpróbálom. Szeretjük a sütőtöket, és most már szerepelnek az étlapunkon - idén páran kinőttek!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Nagyon remélem, hogy főz egy karácsonyt, és ugyanolyan kedvelni fogja, mint én

[SanechkaA]

SanechkaA, kedvesem! Mi ez a finom !!!! A receptet átteszem a katalógusba, és mindig főzni fogok! Finom! Köszönöm !!!!

A minap készítettem ezt a desszertet, pontosan a recept szerint. Finom, de nagyon édes volt. Legközelebb a sűrített tej felét vagy tökjét veszem, esetleg túrót teszek hozzá, szeretem ezeket a desszerteket.