Japán desszert Mochi, Mochi

[A tesztre]

Japán desszert Mochi, Mochi

Kategória: Cukrászda

Konyha: japán

Hozzávalók
A tesztre
nyálkás rizsliszt	50 gramm
cukor	75 gramm
só	csipet
víz	100g
Édes burgonya paszta
édesburgonya püré (van egy lila édes burgonyám)	300 gramm
cukor	30 gramm
kukoricakeményítő	20 gramm
vaj	15 gramm
fehér csokoládé vagy cukrászati ​​máz	50 gramm
sűrített tej	1 evőkanál. a kanál
só	csipet
festék a tésztában	választási lehetőség
-----	-----
festék a tésztában	választási lehetőség
kukoricakeményítő

Főzés módja

• Édes burgonya paszta
• Az édesburgonyát meghámozzuk, megmossuk, karikákra vágjuk, és dupla kazánban forraljuk, amíg megpuhul (10-15 perc). Püré.

• Keverje össze a pürét cukorral, keményítővel, vajjal, sűrített tejjel és sóval. Tegyük át egy serpenyőbe, amelynek vastag alja van, és lehetőleg nem tapadó bevonattal. Hevítsük időnként kevergetve, amíg a püré el nem kezd válni az aljától, és sűrűbbé nem válik. Kapcsolja ki a tüzet.

• Aprítsd fel a fehércsokoládét (máz).

• Adj csokoládét a forró édesburgonyához.

• Addig keverjük, amíg a csokoládé megolvad és a keverék sima nem lesz. Ezután tegye a tésztát egy tálba, fedje le kontaktfóliával, és hagyja kihűlni. Hűtőbe tesszük néhány órára.

• Vizelet, Mochi

• A mochihoz nyálkás rizslisztet használnak. Talán a szokásos is megteszi, én még nem próbáltam ki. De helyes, ha ilyen lisztből csinálják.

• Először el kell készítenünk a tölteléket. Roll kis golyókat édesburgonya paszta.

• Mikrohullámú sütőben tárolható edényben simára keverje a tészta összes hozzávalóját. A tészta körülbelül ugyanolyan lesz, mint a palacsintáké.

• Fóliával letakarjuk és 2 percre mikrohullámú sütőbe tesszük teljes erővel (nekem 900 W van). Kivesszük és simára keverjük, mert még nem lehet az összes masszát főzni.

• A masszát ismét lefedjük fóliával, és egy percre a mikrohullámú sütőbe tesszük. Kivesszük és kevergetjük. A tészta nyúlik, megolvadt rágógumiként fog kinézni.

• Jól megszórjuk keményítővel azon a felületen, amelyen tovább dolgozunk a tésztával. Öntsük rá a tésztát, és a tetejére is szórjunk keményítőt.

• A tésztát sodrófával simítsa vagy görgesse téglalapra.

• Késsel négyzetekre vágjuk. Meghintheti a kést keményítővel is.

• A benne lévő keményítőt alaposan el kell távolítani egy ecsettel. Ellenkező esetben a tészta nem ragasztja jól az éleit. Tegyen egy golyó tésztát a tér közepére, csomagolja be tésztába és zárja le. Kerekítés. Desszert készen áll.
• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel)

Az edényt arra tervezték

8 darab

A felkészülés ideje:

30 perc

jegyzet

Az interneten sokféle változat létezik egy ilyen desszertről.
Az édesburgonya tészta receptje a Lana19-et kémlelte a Liszt fórumon.

Egyfajta desszert. Nagyon hasonlít a török ​​gyönyörhöz.

A töltelék bármi lehet: csokoládé paszta, anko paszta, tészta süteményekkel, diófélék, csokoládé pasztába csomagolt gyümölcs, sütikkel keverve. A fantázia repülése. Akár fagylaltgolyókkal is.

Nekünk ízlett, de nem hiszem, hogy mindenkinek tetszeni fog. Javaslom, próbálja ki, és maga döntse el, főz-e vagy sem.

Milyen gyönyörű desszert ... fantasztikusan néz ki, és mivel imádom a török ​​örömöt, azt hiszem, ez az én ételem, ó, csak nem láttam édesburgonyát, és nagyon szeretném megkeresni. Minden recepted érdekes, eredeti és nagyon ízletes. Köszönöm

Angela, megint ugratod magad. Még nem minden húsvéti kalácsodat próbálták ki, és más recepteket dobsz ide! Valószínűleg finom is. Könyvjelzőkhöz.

[Svetochka és Natasha,]

Svetochka és Natasha, Köszönöm kedveseim)

ó, csak nem láttam itt édesburgonyát

Ragyog, nos, miért édesburgonyával? Opciókat írtam a jegyzetekbe. És nagyon sokan vannak a hálóban.

Valószínűleg finom is.

Natasha, ízlik nekem. De nem biztos, hogy mindenkinek tetszeni fog)

ugratás

dehogy.

nos, miért édesburgonyával?

Akarom, ez az édesburgonya PATAMUSHTO BEAUTIFUL, sokáig van rajtam rajtam, nem tudom az ízét, de a színe, hát, szóval, szóval elbűvölt (és nem szeretem a csokoládét. elmegyek tanulni anko ..

Végül nem szerettem az ankot. Megtettem, megpróbáltam és eldobtam (((De ez nekem való.

[Angela]

Angela, Annyira elégedett vagyok minden egyes receptjével, különös tekintettel a lakóhely címére, az összetevők összetételére, változatosságukra, a fotó szépségére ... és még egyszer, javítva a kézművesnő címét ... alkoss, és ne hagyj semmit és senki sem avatkozni!

[Tanyush,]

Tanyush, köszönöm) Nem sok lett volna, ha nem Zhanna Zhannptica, sok köszönet neki. Ő küldi nekem az egész egzotikumot. Nem vásárolhatja meg tőlem, és anyagilag sem engedhetem meg magamnak. Valamit természetesen vásárolok az interneten keresztül. Mindent élelmiszerre és közüzemi kiadásokra fordítanak. Egy békés kisvárosban élek, nem messze az összes eseménytől. És mi az a kisváros, magának is meg kell értenie.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ó, milyen szépség, okos ... olyan szépek a képek ..

Tudod mennyibe kerül egy gombóc ilyen fagyasztott desszert japán anyukánkban ???
Varázsló !!!

Tudtam, hogy nem kellene mennem

[kristina1]

kristina1, Zhannptica, köszönöm) Segíts magadon

mennyi egy gombóc ilyen fagyasztott desszert

Jeanne, minden az Ön számára szinte ingyenes)

Tudtam, hogy nem kellene mennem

Gyere be, különben teljesen elakadtam az üzleti életben.

Ettem "sushit", nem ettem "vizeletet", nem ettem "tetemet", nem próbáltam ki a "vadont" ...

Hány "shi" -et és "chi-t" még nem kóstoltak meg az életben, de ...

[Constantin]

Constantinmilyen változatos az ételek világa! És szeretnék kipróbálni mindent, ami lehetséges. Természetesen nem mászik brrrr

Természetesen nem mászik brrrr

, és miért ne, a nagyok lárvái azonban hamarosan másznak a csúszómászáshoz, megsütni a szöcskéket

[Ragyog,]

Ragyog, átmentem