Töltött tintahal multicooker DEX-ben

[Szerzők - nukri, ovimu a gudkukból]

Töltött tintahal multicooker DEX-ben

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Hámozott tintahal tetemek	3 darab
TÖLTÉSHEZ:
Rizs egy zacskóban	csomag
Zöldbab, fagyasztva	300 gramm
Izzó	1 nagy
Reszelt sajt	100 gramm
Tojás	1 db számítógép.
Apróra vágott zöldek (petrezselyem, koriander, kapor)	teljes sugár
Só, fekete bors	íz
Növényi olaj	sütéshez
Tejföl vagy tejföl	kb. 100 gr.
fehérbor	fél pohár
Paradicsom	1 evőkanál. l.
Fogpiszkáló

Főzés módja

• Megmostam a tintahalakat, eltávolítottam a filmeket. Főtt rizs félig főtt (egy zacskót 10 percig főztünk). Növényi olajban zöldbabot és hagymát sütöttem, sóztam és borsoztam, rizst, sót, borsot, gyógynövényeket és fokhagymát adtam hozzá, és még egy ideig tűzön tartottam. Nem sütöttem túl sokat, tekintve, hogy hőkezelés lesz a tintahalban. Levette a tűzről, kissé lehűlt, reszelt sajtot és egy tojást adott hozzá.
• A tintahal keskeny végét fogpiszkálóval aprították. A tintahalat darált hússal töltöttem meg, a második lyukat pedig fogpiszkálóval aprítottam.
• A sok serpenyő aljára dobtam pár darab vajat, öntöttem tejszínt, bort és adtam hozzá paradicsomot. Fakanállal enyhén megkeverjük, és enyhén megsózzuk.
• Feltettem a tintahalat. A szósz körülbelül 1-1,5 cm magas volt.
• Pilaf mód, 40 percig főzve.

A felkészülés ideje:

40 perc

Főzés program:

Pilaf mód

jegyzet

Ennek eredményeként kaptam gyengéd illatos tintahalakat, amelyeket azonnal megettem. A mártás besűrűsödött és gyakorlatilag elpárolgott - a tintahal farkán látható egy kicsit a fotón. A tintahal gyűrűt nem vágtam a végéig, mert a töltelék nem nagyon jött ki, de hidd el, hogy nagyon finom!

A receptet a dolgozók kérésére tesszük közzé.
Szerzők - nukri, ovimu a gudkukból

Hasonló receptek

Airfryer rántott tintahal (Tanyulya)

Pácolt tintahal (ShuMakher)

Töltött tintahal (6060-as márka smokehouse) (vernisag)