Belyashi GOST (mint egy kioszkban)

Helen, hú! jóképű, nem a szó! és lyukkal, minden szabály szerint, nos, vapschee !!

Luda, beszámolok (tegnap már nem voltam képes, kipróbáltak belyashikovot 2 vagy 3 dologgal és leestek, és 2 órával előrébb élünk), meghallgatom. Elektronikus mérleggel lemértem az összetevőket! Gombócot gyúrtam HP-n az üzemmódban (20 perc), Most minden ilyen ... 3-szor megemeltem a tésztát. Körülbelül 2,5 óra (18 és 20.30 között) a tészta nagyon műanyag, nem ragadós. Akkor minden úgy van, ahogy tanítottad. A férj a töltelékkel volt elfoglalva (marhahús), jeget (!) Vizet adott hozzá (rohadtul, miért írtad ezt a szót, miatta, sokáig tartott felemelkedni a korrektúra során). Minden úgy ment, mint az óramű. A "légy a kenőcsben" sütéskor volt. Az utolsó átforduláskor (1 percig) megkezdődött az "Art - shelling" olaj, szükséges az edényt fedővel lefedni, sürgősen levenni a tűzhelyről, és kissé csendesebb lenne eltávolítani a fehéreket a serpenyőből, felragasztott kesztyűt. Ó Istenem! A "hátsó" elme számára egyértelmű, hogy a tésztát vékonyan kinyújtotta, sütés közben buborékokkal felrobbantak, amelyek felrepedtek, gyümölcslé folyt a forró olajba. De, hála Istennek, senki sem sérült meg ... És a sirályos fehérek után az embereim vidámak, jókedvűek, és még egyszer hatalmas köszönetet küldök neked!

Helen, te vagy az én aranyam !!! hadd csókoljalak meg téged !! 🔗

hogy szeretem az ilyen jelentéseket - minden részletes, minden világos !! ez a tüzérségi bombázás a meszből kifolyó lé. és ezért csinálom őket zárt állapotban, és nem a klasszikus formájúak, és a patamushta egyik sarkában lyuk van a sarok mögül, hogy kivegye a meszelést, a fedelet pajzsként tartva ... Úgy döntöttem, hogy a legjobb formát áldozom fel!

Sok sikert neked és a parasztoknak, köszönj nekik !! és még egyszer köszönöm a történetet!

Ja ... mi van, ha meglátnak minket? És lyukakkal van pár darab, megpróbáltam a Kapet. Lyuk nélkül lőttek, a tészta vékony volt, ezért felrepedt, vastagabbnak kellett lennie.

igen, nézd meg, milyen páncélszúrókat kaptál, lőhetünk az ösvényen. csak egy kicsit halkabbá tenni? történik, és ettől. Nem lövök különösebben, néha ritkán .. Ilyen hőmérővel ellenőrizem az olajat:

ó, az anyósom is lyukat készít egy lyukkal, számomra ez egy shanezhka vagy egy sajttorta, de egy belyash társul, mint egy kioszkban - egyfajta palacsinta töltelékkel, bár a valóság más lehet

És lyukkal szeretem! először felmelegítem az olajat, majd lyukkal leteszem a meszet, és fedővel lezárom. Így kezdődik a tüzérségi tűz - aztán megfordítom. De természetesen követned kell, nem pedig feketére hozni)), akkor leveszem, tányérra teszek és egy kis darab vajat ebben a lyukban .............. mmmmmmm mmmmmmm ..........

Emberek, itt vagyok! (futva jött a recepcióról, szolgálatba megyek, hogy holnapig nélküled maradjak) Hú, milyen fogamzásod van, nem tudom, szükségem van erre? Mit gondolsz? Nincs tűz - cermet panel.

ez egy infravörös hőmérő, a T-t távolságból méri - egy serpenyőben megmérem a T olajat és a sütőben való sütéshez szükséges T követ. Folyadékok - például szirup vagy víz - rosszul mér - hajt a serpenyőben, és pontatlan T-t ad, a szokásos T-hez képest .. de még nem találtam rá több felhasználást .. ha ezt meg kell mérned, akkor megteheted. az áramot az e-bay-n kell venni, ott 15 dollárba kerül, és 100-ért vettem tőlünk, akkor, mint az e-bay-n, láttam, gondoltam, lelövöm magam

Nos, természetesen nem igazán, szükséged van rá, így játszhatsz, megrendelem, 100-ért ... és 15-ért ... Ismerjük az e-bay-t. Köszönöm kedves! Lyud, mesélj többet a kőről, mi?

[Lyulёk]

de a mai napon a kő 30 percig mérte a sütőt, már a kezdetektől fogva 15 perc alatt 250-en belül volt, és a kő 30 percig 188-ra melegedett! áram nem takarítható meg, ezért hőmérőre van szükség, ha kőre, kandallóra süt kenyeret.a kő hőmérséklete, különben lehetetlen megtudni, a sütő bekapcsolásától számított 45 perc alatt 235-ig melegedett, míg 250-nél - fél óra .. szóval itt ..

kő nekem liliom-Lyulёk szervezett, tetszik, klassz és mit akarsz tudni róla?

[Liss-é]

Liss-é, ne gúnyolódj velem!
Itt teljes erőmmel kitartok, a meszelés sütési vágyával küzdök, de ez a recept nem tér el az "utolsó témáktól", folyamatosan belebotlom!

Kő kell nekem!

[Liss-é]

Liss-é, ne gúnyolódj velem!
Itt teljes erőmmel kitartok, a meszelés sütési vágyával küzdök, de ez a recept nem tér el az "utolsó témáktól", folyamatosan belebotlom!

Sonadora, ne harcolj magaddal! ha most hidegen gyógyuló kemencében gyúr, akkor reggel ...

Lenok, tada kell venni!

Kő kell nekem!

és én ... utópisztikus ... Lyud és mono szinterelés? nem kell megtenni, Ludik lő

[IRA !!]

IRA !! olyan mona, bez kő

Luda, köszönöm és elkapta a jelentést - ezt sikerült elrejteni.
🔗

[Leska]

Leska, Köszönöm!!! ó, jóképű férfiak, anyáim !!

[Emberek]

Emberek, meggyúrhatja a tésztát a kezével? Vagy szükségszerűen kombájnban?
Mennyi élő élesztőt kell bevenni, 15 grammot?
A recept először azt mondja -jeges víz, tovább a recepten - 36-37 ° C-ra melegítjük.
Kérdés. Miért van szükségünk jeges vízre?

[Liss-é]

Liss-é -

Ami az olaj fröccsenését és kilövését illeti, úgy tűnik, hogy minden az olajtól függ. Két ugyanabban sütve! serpenyők (a sebesség érdekében - a vendégek már a folyosón voltak), és mivel csak egy olaj maradt ... új palackot nyitottam - így a fehérek lőttek az új olajra, és megpróbáltak ugrani, és az égők cseréje nem tett semmit .

Zhivchik , tudok válaszolni?

kézzel gyúrható a tészta? Vagy szükségszerűen kombájnban?

lehet ilyen és olyan

Mennyi élő élesztőt kell bevenni, 15 grammot?

ha a szem számára friss -15 elegendő, és így legfeljebb 20 gramm.

Miért van szükségünk jeges vízre?

Jéghideg darált húsban

[Zhivchik]

Zhivchik, Tanya, használhatod a kezed, de gyúrásra kínoznak - olyan ragacsos, puha, kell, undorító a kezeddel húzni .. mesi vagy kombájnban, vagy hp-ban miért tette népművészethez vonz - kezeddel? Vagy megkapta a tekercset ??

Jeges vizet adtam a recepthez. meleg - tészta, jég dagasztásához - darált húshoz, ahol a húsban lévő fehérje valahogy helyesen reagál a jeges vízre, a gyárakban egyenesen ledobják a jégmorzsát. akkor a darált hús szaftosabb, a hús felszívja ezt a vizet, és ez nyers formában egyenesen elasztikussá válik, hűvös, csak jól felveri. Kombinálok darált húst a kombájnba, tésztarögzítéssel.

friss élesztő - igen, Leska Mindent helyesen írtam neked

Leska, egyszerre válaszoltunk a vajról - érdekes megfigyelés!

[Leska]

Vagy megkapta a tekercset ??

Nem, kárpit.
De komolyan, a nővéremnek akarom átadni a receptjét. De nincs sem kombájnja, sem HP.

Jeges vizet adtam a recepthez. meleg - tészta, jég dagasztásához - darált húshoz

Uh-huh ... És akkor arra gondolok, miért van a húgom (unokatestvérem), amikor darált húst készít a szelethez, hideg vizet ad hozzá. Igen, a szakácsok tudják.

Leska Mindent helyesen írtam neked

Lesya, Köszönöm!

Tan, pontosan - szőnyeg! és eszembe jutott, eszembe jutott, hogy a fejem tele volt lyukakkal

nos, hagyd, hogy a kezeddel gyúrjon, ott egyébként a glutén gyúrás nélkül fejlődik, ilyen bizonyításra - minden rendben lesz

A darált hús jeges vize remek dolog, mint kiderült. A férj jégdarabokkal vizet adott a darált marhahúshoz (fanatikusan követte a receptet) - az eredmény: sok lé volt a forró belyashában, a hús "lebegett", én először megkóstoltam, aztán mindenkit figyelmeztettek, hogy ne égessék meg magukat a forró lével! Hidegen a töltelék kiszáradt.

Len, mondd ?? !! Itt egy okos férj, ő most mindig csak a férjével személyes főzni!

Ludik, befejezem: a férjem személyeseket kapott, büszke lett ... Köszönetet küld! Természetesen, ha nem ő lenne, akkor meleg forralt vizet öntöttem volna a darált húsba, hogy a darált hús meleg legyen, hogy gyorsabban távolodjon el ...

Lányok !! BELYASHI-t javaslom a HET RECEPTJÉBEN !!!

Vasárnap készítettem ezt a finomat. A darált húshoz nem adtam vizet (apróra vágott sertés- és tehénhús, valamint só és bors hagymája). Miután lyukas oldalon megsütötte, mindent megfordított, és a vajdarabokat a lyukakra tette. A benne lévő fehérek már vajjal forralnak. Nagyon finom volt, nagyon szaftos belül ...

Jelentem. Én készítettem elő. Igaz, a tésztám éppen ellenkezőleg, kissé folyékonynak bizonyult. Miután elolvastam a történeteket ebben a témában, féltem lisztet adni, hirtelen mindent elrontok. Tehát szobrászott. De különben minden sikerült. A jeges víz valóban szó szerint "feleleveníti" a darált húst. Köszönöm a jó receptet.

[Luera]

Luera, köszönöm a borravalót! örülök, hogy tetszett!

máskor, ha megteszi, ne öntsön minden vizet egyszerre, hagyjon kb. harmadát, és adjon hozzá egy keveset, a tészta mellett látni fogja, ha elég

és a belyashikről nincsenek fotók? Szeretem látni, hogy ki tud mit csinálni ..

[Ludochki (Lisss's)]

A fehérek szigorúan a recept szerint alakultak, minden világos "mennyit kell grammban felakasztani". A tésztát kenyérsütőben gyúrtam, multikukacba tettem a kenéshez. A legnehezebb folyamat a sütés volt. Előző nap súlyosan megégtem, amikor eltávolítottam a tojással való zrazot a serpenyőből, pszichológiailag féltem a forró zsírtól.
De a "káros fehérek" szomja legyőzte félelmeimet. A zsír a 3. adagnál susogni kezdett, mert a fedélről kondenzátum csöpögött. De én már tudós vagyok: egy kisebb tűz, kinyújtott karokon, hosszú spatulákkal, híresen sikerült átfordítanom a fehéreket. Ami a fényképet illeti, készen állok arra, hogy végtelenül fényképezzek, majd megcsodálhatom könnyű kézzel megtestesült remekműveimet Ludochki (Lisss's) !
Nem szerény, de igaz!

és a belyashikről nincsenek fotók? Szeretem látni, hogy ki tud mit csinálni ..

Most a fotómnál problémás. Csak kora reggel és este vagyok otthon, és a világítás nem teszi lehetővé a normális képkészítést. És a vaku is rossz. Ami a hétvégét illeti, ő fotayu))) Belyasha nem élt. De szépek voltak, szinte olyanok, mint a tiéd, csak a hús volt sötétebb - marhahúsból csináltam.

[táncos]

táncos, milyen dicsőséges jóképű srácok lettek !! jól sikerült, praktikus! Örülök, hogy kiderült és tetszett, egészségre!

Luera, Anya, igen, megértettem a fotót .. a lényeg, hogy kiderült és tetszett neki, köszönöm a tippet!

[Liss-é]

Most kaaaak vagyunk lefogyott evett Milyen finom! Még képet is sikerült készítenem, holnap felteszem a képeket, különben nincs idő. Az igazság nem kerek, hanem ovális Ezt tette, hogy a serpenyő egyszerre jobban elférjen. Nincs időm, n-e-k-o-g-d-a-aaa! Köszönöm, Liss-é!!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova, jó egészséget Önnek és családjának !! képek várni fognak!

Most kaaaak vagyunk lefogyott

nicho-nicho, nyár előtt el fog oszlani

Jól! Ahogy megígértem! Az ovális fiaim

oooo, milyen jóképű férfiak !!! szuper, tökéletes !!!!

[Lyudochka]

Lyudochka, itt vagyok végre a jelentéssel. Köszönöm az ilyen finom ételeket és a gyomor vakmerő ünnepét
Életemben először meszeltem otthon. Az eredmény a fotón látható.

[Marisha]

Marisha, jóképű férfi !! jól sikerült, tökéletesen megbirkóztam a feladattal !!

[recept:]

a fehérjeimet, de a tésztát egy kenyérsütőben kicsit másképp készítettem (lusta kézzel csinálni ...)

recept:

- száraz borzongás - 11 / 3h. l.
- búzaliszt - 500g
- só - 1 teáskanál.
- cukor - 0,5 evőkanál. l.
- margarin - 50g (vajat vettünk)
- növényi olaj - 1 evőkanál. l
- tej - 320ml
fő mód - tészta, idő 2 óra 20 perc
a tészta 14-18 fehérre elegendő, a tészta nagyon puha. nagyon tetszett.

Főzés:

Osszuk a tésztát 3 részre, húzzunk ki egy-egy kolbászt minden részből, és osszuk 4-5 részre. majd 8-10 cm átmérőjű kerek darabokat sodorunk ki. egy zsemle húst teszünk beléjük és lenyomjuk. összehajtjuk a széleit.


Öntsön 3 cm növényi olajat a serpenyőbe, és tegye a meszelést lefelé, égesse 2 percig

majd fordítsd meg és süsd meg ugyanezt a 2 percet, a mesz belsejében sok lé képződik

[Luda]

Luda, a recept rám ragadt és népszerű, köszönöm! A tészta dagasztása és emelése teljesen a kenyérkészítőben történik, körülbelül 3 órán át .. Tehát - kiveszem és azonnal levágom ... Szépség!

[Svetik]

Svetik, akarod a halálomat ?? milyen kis fehérek, érthetetlen az elme !!! kézműves, arany kezek !!

Ó, ne már! Van kitől tanulni !!!! Itt a nukumánok szenvedélyre vágynak!

Már nyáladzik, ahogy fehéresre vágyik

[fomca]

Itt a nukumánok szenvedélyre vágynak!

fomca, Fény, akkor mi állít meg minket?

Már nyáladzik, ahogy fehéresre vágyik

nem a megfelelő szó, szeretném ... Már az egész billentyűzetet lecsöpögtettem, annyira étvágygerjesztőek, vidámak és naposak Sveta

Nagyon köszönöm a receptet!
Készítettem egy dupla adagot, a tészta remekül sikerült, a Pelmeni programon HP-be gyúrtam, majd a sütőben, amikor a lámpa felemelkedett, tökéletesen megemelkedett, 2 adagra élesztőt vettem, a maradékot 54 grammra tettem
Rajzfilmben 180 fokos süteményt sütöttem, mivel a szörnyű serpenyőimben gázon égnek, és a rajzfilmben nem jeges vizet vettem a töltelékbe, hanem tömeg szerint jégkockákat gyúrtam kockákkal, miközben a szétszórt kockákat gyúrtam.
KÖSZÖNÖM

[Ana-stasy]

Ana-stasy, Ma fehérek is szerepelnek az étlapon, hiányzott a "ócska" étel

jó egészséget Önnek és családjának, nagyon örülök, hogy tetszett!

És hogyan lehet elérni a töltelék ízét, mint a szovjet időkben?
Tehát, mint a cicáknál? Nagyobb íj?

És hogyan lehet elérni a töltelék ízét, mint a szovjet időkben?
Tehát, mint a cicáknál? Nagyobb íj?

cicák

Ludik! A fehérekkel vagyok. Ez a kapets (részletek esti lóval) - a vendégek várnak. Csillag vagyok ott. Én és belyashi.