Feltörjük, amíg a fazék főz?

Lányok, és itt egy 8 literes zselés húsban főztem a minap - szóval az illata jóval kisebb, mint a szokásos módszerrel, még a férjem sem mondta a szokásos "fi" -ját. Gyakorlatilag egyáltalán nem volt szaga, csak ha egy kicsit teljesen)))

Lányok, és itt egy 8 literes zselés húsban főztem a minap - szóval az illata jóval kisebb, mint a szokásos módszerrel, még a férjem sem mondta a szokásos "fi" -ját. Gyakorlatilag egyáltalán nem volt szaga, csak ha egy kicsit teljesen)))

Tehát nagyon finom is.

[Svetlana]

Svetlana, és amikor a zselés húst főztem a 213-asban (4,5 liter), tetszett, hogy mindent eldobtam és elfelejtettem). És valóban nem lebeg, és kevesebb az illata.



Lányok, lefagyasztottam egy adag zselés húst. Nos, nem tudtunk mindent kezelni. És a kezem nem emelkedett, hogy eldobja, és féltem, hogy elveszik.
Mit gondolsz, mit kapok kocsonya kiolvasztás után? Lefagyasztottam egy kis edényt.

[Miela]

Miela, Mirha, Jól voltam, a hűtőben kiolvasztottam, lassan. A fórumon szereplő lányok tapasztalatai alapján tettem.
Ha nem tetszik az állaga, forraljuk fel, és hagyjuk állni.

[Maria]

Maria, vagyis tegye a tartályt a hűtő polcára? Mindenképpen megpróbálom. Élvezettel eszem a kocsonyás húst, a férjem pedig nyikorog. Ezért meg kellett fagynom.

Lányok, lefagyasztottam egy adag zselés húst. Nos, nem tudtunk mindent kezelni. És a kezem nem emelkedett, hogy eldobja, és féltem, hogy elveszik.
Mit gondolsz, mit kapok kocsonya kiolvasztás után? Lefagyasztottam egy kis edényt.

Általában főzök egy serpenyőt a szemgolyóig. Mindez sivár. Megfagyott. Nem tetszett a megfagyott kút. Kiolvasztás után vizes volt. Most üvegeket öntök üvegekbe, csavarom a hűtőbe. Egy hónapig eltűnik pár, három 800 grammos doboz. Nem sterilizálok. Nagyon kellemetlen kijönni a dobozokból.

[Miela]

Miela, nem fog tetszeni a kocsonyás hús, főzd meg a levest. Korábban, amikor még nem voltak olyan fagyasztók és ládák, mint most. Anyósom és még én is megtaláltam. A zselés húst vasfedel alatt üvegekbe tekerték. Csak akkor nem adhat fokhagymát, ha hosszú tárolásra szolgál. Aztán szükség esetén mindent főztek, valamint pörköltből. vagy csak kocsonyás húst evett az üvegből, de ez kényelmetlen. Ha sok van nagy üvegekben, akkor egy fazékban forraljon fel mindent és öntsön adagolt edénybe. Még jobb, ha a többit üvegekbe tesszük, és hagyjuk állni a hűtőszekrényben. Csak fokhagyma nélkül, ha sokáig. Egy-két hónapig állni fog.



A fokhagyma, ha hosszú ideig tárolja, nem jeges illatot kölcsönöz.

[Olga]

Olga, vagyis még főzés közben se adjunk hozzá fokhagymát, ne tegyük nyersen?
Rajongok a fokhagymáért). Mindenhova lököm).

[Miela]

Miela, Maria, Igen, pontosan. A konténert csak a hűtőszekrény polcára tettem. Amikor megolvadt, evett. Aspic fokhagymával volt, jól voltam.



Főzés közben nem teszek hozzá fokhagymát, csak akkor, amikor főzés után húst vágok.

Zselé

Szégyellem mondani, de nem tudom, hogyan kell főzni zselés húst. Sosem tettem. Az anya mindig főzte, ritkán, néhány jelentős dátumon, mindig szokatlanul ízletes volt.

Ha pedig forró zselés húst (extra) üvegekbe öntünk és lezárunk (mint a tartósításnál), akkor hűtőszekrényben tároljuk.
Ha szükséges, kivette, kissé felmelegítette, hogy megfelelő formába önthesse, hozzáadta a fokhagymát és kihűlt. Kész zselé!
Most olvastam valahol, véleményem szerint a Tanya Admin azt tanácsolta, hogy kész húslevesek tárolásához, ha nincs szükség egyszerre a teljes mennyiségre, akkor ugyanezt tegye zselés hússal is.

[Ksyusha]

Ksyusha, és újra megszilárdul?

Nem tudom, meg kell próbálnom

[Ksyusha]

Ksyusha, de valami igazán zselés lesz))).



Ma főztem egy fél csésze rizst friss paradicsommal (két krémparadicsommal) és egy kis kereskedelmi széllel (ezek apróra vágott paradicsompüré. Ugh, pépesítve. Dobozokban vásárolok. Ecet és só nélkül). Két adagról kiderült. Biztosan főzök még).
PySy: szójaszószt adtam a tányéron lévő kész adaghoz). Őrülten hangzik, de nekem ízlett).

Nem sterilizálok. Nagyon kényelmetlen kiszállni a dobozokból

Ebben az esetben tegye az edényből a zselés húst egy fazékba, és forralja fel. Ezután formákba öntjük és hagyjuk megkeményedni.
Anyám ezt szokta csinálni egyszer, még a kocsonyás húst is, amely sokáig félig elfogyasztva állt a hűtőben.

[Miela]

Miela, Mirha, van tapasztalata Tejszínes a kocsonyáról a fagyasztó után. Olvasd el. Sokan sikeresen alkalmazták a technológiáját (további vita és benyomások a következő oldalakon)

Húsgombócok készítése és nem csak szilikon jégformákban # 538

[Sveta]

Sveta, már felderült bennem). Néha erősen hegesztek
húsleves, és ismételt melegítés és lehűtés után is ismét kocsonyaszerűvé válik. Tompítottam zselatinnal. Valahogy eszembe jutott, hogy a kocsonya kocsonya.

[Svetlenki]

Csak akkor nem adhat fokhagymát, ha hosszú tárolásra szolgál.

A kocsonyás húst szétszedem, gyógynövényeket, apróra vágott fokhagymát főzök, felforralom, némelyiket tálcákba, másokat csavaros fedelű üvegekbe és hűtőszekrénybe öntök. Fokhagymával, normális, szeretem, de mindenkinek más az ízlése. Aztán válogatok ki 800 grammos üvegekből. Nem túl szép, de gyors és ízletes.
Fokhagymát adok mindenhova (fanatizmus nélkül), Olivierben is.



Svetlenki, követte a linket - fagyasztott zselés hús. Érdekes módon mindent megerősítek. Nem tetszett a fagyos-felolvasztott.

Sertésbőrt készítettem tekerccsel. Rész megfagyott, így a nagyapa alig végzett - Nem ízletes.

Úgy döntöttem, hogy a hely a csevegőszobában van, felteszek egy linket ide. Ki akart húst a Coca-Colában?

🔗

Úgy tűnik, hogy nem volt ilyen kapcsolat? És még mindig sok érdekes dolog van, ezt a chili con carne webhelyet megtaláltam a slowcooker-ben. A fehérekből maradt egy kis darált marhahús, csak leveshez 205-ben gyakorlatilag nincs leves egy nap alatt, annak ellenére, hogy mi ketten általában három napig nyújtózkodunk, ami azt jelenti, hogy jól sikerült.

[Kubeba1]

A kocsonyát a hűtőben kiolvasztottam. Ennek eredményeként valamiféle húsgyapot (. Fu, kidobta. Legközelebb kevesebbet főzök.



Kubeba1Emlékszem arra is, hogy Nigel Lawson kólában főzött húst.
Ki próbál főzni, aztán mondja el.

A kocsonyát a hűtőszekrényben lefagyasztottam.

Fagyasztotta vagy valami ilyesmi, gondoltam egy üvegben és egy csavaros kupak alatt, mint a konzervek.

Amíg a kocsonyás húsról tárgyaltunk, én is azt gondoltam, hogy a beszélgetés a fagyasztóról szól. Kiderült, hogy nem?
Kivettem egy tököt a fagyásból és megsütöttem, nem tudtam befejezni - az édes és nyálkás változat nem látszólag megfelelő.

beszélj a fagyasztóról.

Szóval beszéltek a doboz tárolásáról, nem igaz?
Vagy a fagyasztóról is ...

[Ksyusha]

Ksyusha, nem. Azt írtam, hogy lefagyasztottam egy konténert (kicsi). Soha tobbet.
Natalia, igen karácsonyfák. Szerecsendió darabok vannak a fagyasztóban.

lefagyasztott egy edényt

De most ezt is tudjuk

igen fák. Szerecsendió darabok vannak a fagyasztóban

Nem szeretném felidegesíteni, de úgy tűnik, hogy "francia" néven árulták Lentában ...

[Natalia]

NataliaOh hogy! Soha nem vettem franciául.

[Iri55]

Iri55Meddig ér a kocsonyád? Ha korábban, amikor még nem voltak ilyen fagyasztók és ládák, akkor mindent feltekertünk és leeresztettük a pincébe. A következő levágásig állt. Ez pedig a tárolás éve lehet. Ha fokhagymát teszünk, akkor egy ilyen kocsonya kinyitásakor a szag enyhén szólva sem túl jó. És ha gyorsan eszik, akkor miért ne tenné a fokhagymát.



Miela, jól főzés közben, soha nem teszem hozzá. És amikor formákba öntik, az aljára tettem ..

Natalia, igen karácsonyfák. Szerecsendió darabok vannak a fagyasztóban.

Nos, akkor fordítsd le zabkásra. Vettem rizst, basmatit és rizottót. Először láttam. Most minden alkalommal a polcokra nézek. Soha nem látott. De aki keres, mindig talál.És itt van egy kérdés a stúdióhoz ..... és mit kezdjünk velük most?

[Olga]

Olgaés milyen basmati? Milyen cég van smvsle-ben?

rizottó

és mit kezdjek velük most?

Tehát rizzoto! Nem lassú tűzhelyben.

A kocsonyát a hűtőben kiolvasztottam

Így van, íztelen lesz utána! És ha a fagyasztó után ismét felforraljuk, és addig hűtjük, míg megszilárdul, olyan friss lesz!)
Ez nem az én felfedezésem, a fórum más tagjai írtak róla (különösen a Tatiana-Admin), csak egyszer használtam ezt a tanácsot, és az eredmény számomra elég kielégítő volt!)

felforraljuk és lehűtjük, amíg megszilárdul, olyan friss lesz!)

Ó, ennyi, talán igen.
Köszönet a tisztázásért.

Lányok, gyakran lefagyasztom a zselés hús maradványait. Aztán csak felforralom, és olyan, mint a friss.

Késő). Az enyémet már bemutattam egy fehér barátomnak.

Szégyen ....
Ma pedig 205-ben csirkés kantleteket pároltam, finomak.
A férj általában kérte őket, majd kiegészítéseket kért.

[Ksyusha]

Ksyushahogyan intézte el? Állni, vagy a másik tetején?



213 darab sertés sonkám készül és 205 burgonyapüré van).




Ksyusha, de az enyém általában jobban szereti a csirkemellet, mint a szokásos. Pontosan a csirkéhez megyek. Mondja el, hogyan csinálta, talán képes leszek megfőzni, hogyan fogjuk elkészíteni a húst.

Serpenyőben megsütöttem őket, majd egy serpenyőben sorban, kevés vízzel és a Hai-on, amíg a fedele meg nem ugrott, majd a tetején lavrushka és kikapcsolt.

[Ksyusha]

Ksyusha, miért döntött 205-ben, és nem 212-ben?

És nem sok volt belőlük, inkább palacsinta került elő apróra vágott húsból, itt vagyok 205-ben ...

Véleményem szerint nemzeti. Meg kell nézni

[Olga]

Olga, Normál. Csak az aggro szövetség jobb nála. Alkalmas lassú főzéshez. Szoktam mindig. És az utóbbi időben kissé csalódtam benne.
Most csak az aggro szövetséget vállalom. Szintén nem Bombay, hanem a legjobb, amit szupermarketekben vásárolhat.



Olga, a rizst rizottónak hívják?

Jobb nála csak aggro szövetség

Szeretem ezt a márkás rizst is!

[Sveta]

Sveta, druhh)))

Serpenyőben sütöttem őket, majd egy serpenyőben sorban, kevés vízzel és a Hai-on, amíg a fedele meg nem ugrott, majd a tetején lavrushka, és kikapcsoltam.

Ksyusha, miért osztod meg a tapasztalataidat egy fecsegőben? Egész véletlenül beestem. Köszönöm! A minap is valami "taszított", amit sötétíteni tervezek.



És azt hiszem, körülbelül 205-re gondolok, .. úgy érzem, nem tudok megúszni

Tegnap pedig árpát tettem éjszakára csirkével, hagymával és sárgarépával. Nem igazán ismertem a vizes árpa, 0,5 multi-cooker pohár és 3 pohár arányát a hp-ból. víz. Mindezt 8 órán át a LOU-nál. Kiderült húskása, de olyan ízletes és aromás.

[gawala]

gawala,
Gal, előtte beáztatta a gyöngy árpát, vagy csak így teheti?

[Liliom]

Liliom, de miért kell megfordulni?) kell venni).

Előtte beáztatta a gyöngy árpát, vagy így tudja rendbe tenni?

Oksan, 2 órán át öntött vizet. De azt hiszem, hogy nem lehet áztatni. 8 óra a LOU-ban, minden rosszra fordul.

[Olga]

Olga, a rizst rizottónak hívják?
[/ idézet
IGEN . ezt mondja RISOTTO. Ő más. valamiféle kerek és lapos Nos, láthatja, hogy egy másik

Tehát rizzoto! Nem lassú tűzhelyben.

Miért ne lassan?

213 darab sertés sonkám készül és 205 burgonyapüré van).

Hogyan csinálja a 205 püré? Sültek a krumpli?