Joghurtkészítő - választás, vélemények, működési kérdések (2)

Elolvastam az egész témát. levont következtetések. kérdezte de vásárolt. Vettem egy clathronic-t az oldalon, amely linket adott. Nem szeretem a különböző gépeket. Szeretek magam is vezetni a folyamatot.)) A hűtőszekrényben van, jó étel kovász. joghurt. 🔗 és tejet vett. csak én még nem csinálok semmit. a fiú rosszul lett köhögve, mintha jégen aludna. szóval még nem állok hozzá a joghurthoz. amíg a Régit tanulmányozom.

Jó étel Nagyon szeretem a joghurtot, finom. A Good Food-nak van egy Symbiotic kovász is. Tehát csak akkor, ha a fiú beteg, akkor jó lenne neki ezt megtenni. Jól helyreállítja a mikroflórát, ha például antibiotikumok után elpusztul. Tehát, ha antibiotikumokkal kezelik, akkor keressen egy ilyen kezdő kultúrát. A joghurt a szokásos módon készül. A VIVO-nak is van hasonlója. A Symbilact nevet viseli.

és a szimbiter más? csak az orvos azt mondta nekem, hogy ne adjak a gyereknek simbiteret. antibiotikumot nem kezeltek.

és a szimbiter más? csak az orvos azt mondta nekem, hogy ne adjak a gyereknek simbiteret. antibiotikumot nem kezeltek.

Még csecsemők is használhatnak szimbiótust. És a GoodFood rendelkezik Immunalis-szal is. Még nem próbáltam, de azt mondják, nagyon finom és nagyon hasznos, még csecsemőknek, terhes és szoptató anyáknak is. Nézze, itt van a kovászok helye. Az egérrel rákattintasz a szükségesre, és minden részletesen oda van írva.
By the way, ha még nem kezelték antibiotikumokkal, és a flóra nem pusztul el, nincs dysbacteriosis, akkor nem rohanhat a Symbiotic-szal.

🔗

Immunizált - finom! Nemrégiben a Goodfood-tól csak az Immunals-t és a Narine-t szedem.

Immunizált - finom! Nemrégiben a Goodfood-tól csak az Immunals-t és a Narine-t szedem.

És hogyan kell megkóstolni Narinát. Nem túl savanyú? Vagy amatőrnek?

Nem savanyú (magam is először féltem), de nem is bágyadt, nagyon szeretem. A húzásról még csak nincs is utalás, ilyen sűrű szerkezetet kapunk, csak a főzési idő hosszabb.

Ismét dicsekszem Narinának:

Remélem, hogy a gyermek normalizálja a széket. ennyi a joghurtok reménye.

[Luysia]

Luysia és ilyen folyékony folyadékot zsákokban adunk el egy helyi tejüzemből))). Én sem próbáltam még ki. köszönöm az információt, amit tudni fogunk. Azt is olvastam, hogy minél zsírosabb tejet szed, annál közelebb lesz a szerkezete a zseléhez. Nos, minél vastagabb lesz a tej.

Van ilyen száraz kovászos Narine TM Good Food

[Luysia]

Luysia és ilyen folyékony folyadékot zsákokban adunk el egy helyi tejüzemből))). Én sem próbáltam még ki. köszönöm az információt, amit tudni fogunk. Azt is olvastam, hogy minél zsírosabb tejet szed, annál közelebb lesz a szerkezete a zseléhez. Nos, minél vastagabb lesz a tej.

Ha egy gyermeknek laza a széklet, és hirtelenebbé kell tenni, akkor Narinára nincs szükség. Ellenkezőleg, segít azoknak, akiknek lazítaniuk kell a beleket.

Nem savanyú (magam is először féltem), de nem is bágyadt, nagyon szeretem. A húzásról még csak nincs is utalás, ilyen sűrű szerkezetet kapunk, csak a főzési idő hosszabb.

Ismét dicsekszem Narinának:

Igen, milyen kövér jóképű férfi!

Ha egy gyermeknek nem laza a széklet, és hirtelenebbé kell tenni, akkor Narinára nincs szükség. Ellenkezőleg, segít azoknak, akiknek lazítaniuk kell a beleket.

nem, az ellenkezőjét kell tennünk a hígtrágyán)))

,

Ennyi, elmegyek a kolostorba! Elegem van mindenből. 🔗

Talán a római anyukáknál jobb?

Talán a római anyukáknál jobb?

tehát apát még nem választották meg

Komoly humor volt.
Ha azt írják, hogy 1-3 liter tejhez, és max. 1,5 liter
Vagy oszthatsz, vagy vannak 3 literes rántások.
Túl savanyú tésztát kell csinálni. A konzisztencia nem változik, de ezeket a ... karaktereket nem lehetett megszámolni.

tehát apát még nem választották meg

Nos, mielőtt túl késő lenne.
És mindannyiunknak van vatikáni kovásza.

Komoly humor volt.
Ha azt írják, hogy 1-3 liter tejhez, és max. 1,5 liter
Vagy oszthatsz, vagy vannak 3 literes rántások.
Túl savanyú tésztát kell csinálni. A konzisztencia nem változik, de ezeket a ... karaktereket nem lehetett megszámolni.

elnézést, de nem értelek. miért ne öntene egy zacskót 1 liter tejjel?

Nem osztok semmit.

Kiöntöm az egyik zsák 1,5 liter tejet, nagyon jó lesz. Miután egy tálban sok volt a tej, több mint 2 liter erjedt, ez is jól sikerült.

Kiáradhat, de pénzt is spórolhat.
1 csomag -50 dörzsölje. Osszuk el 2-szer és 50r-rel. spórolunk. És csak.

Csak annyit, hogy ha 1 literbe öntjük, akkor gyorsabban sűrűsödik, mintha 3 liter lenne. Ezért nyereséges megosztani. Megtakarítás.

8 órakor fogadok. éjszaka. Nem kell sietni. 6-ra tettem túlfőzöttet. Bírság.

Még a Viva erjesztőkben (régiek, amelyek palackokban) azt írták, hogy lehetetlen megosztani, az üveg kinyitása után minden hasznos élőlény gyorsan elpusztul. Természetesen jövedelmezőbb nekik többet vásárolni ... De nem osztom. Aztán egyszer újra fermentálom az enyémmel és ennyi.

Költekező!

,
Költekező!

A gazdagoknak megvannak a furcsaságaik.
Tényleg nem osztottam ugyanezt.

És újraosztottam, hány VIVO palack, és nem tudom megszámolni! Mit fog tenni? A maradék üveg felét a szülő palackomban szorosan, fedéllel elosztottam - és a sor előtt a fagyasztóba.
Egyébként kezdőknek. Nem minden starterkultúra tartható a fagyasztóban. VIVO - lehet.

Én is egy ideje megosztom a Vivo-t, és semmi

Megosztotta a kovász keletkezését - normális. Imunalis A jó étel megoszlott - disznót kapott.

Talán az ok más volt, és ez csak egybeesés, ki tudja. De már nem kockáztatom így Imunalis-szal.

Én is egy ideje megosztom a Vivo-t, és semmi

Hogy SEMMI? A hfigurisztikus avatarod alapján ítélve - nagyon is WH!

Hogy SEMMI? A hfigurisztikus avatarod alapján ítélve - nagyon is WH!

Mármint semmi szörnyűség nem történt, normális joghurt lett belőle. Még az ábra is észrevehető

tegye a joghurtot 19: 00-kor. Aljára tettem a hullámzást. papír. mivel még nincs termosztát. Most abban a tégelyben, amely a vezeték belépésének a területén helyezkedik el, a hőmérséklet 42,3, ez normális? vagy túlmelegedés?

tegye a joghurtot 19: 00-kor. Aljára tettem a hullámzást. papír. mivel még nincs termosztát. Most abban a tégelyben, amely a vezeték belépésének a területén helyezkedik el, a hőmérséklet 42,3, ez normális? vagy túlmelegedés?

37 fokon csinálom, de úgy tűnik, hogy 42-ig lehetséges. Tehát talán így is lesz. A lényeg, hogy ne tegyük túlzásba. 3,5 órán belül 37-kor készen állok (ha túllépik). Tehát már megnézheti, elhiheti. Ha ez az első alkalom, akkor 4,5 - 5 óra múlva nézze meg.

tegye a joghurtot 19: 00-kor. Aljára tettem a hullámzást. papír. mivel még nincs termosztát. Most abban a tégelyben, amely a vezeték belépésének a területén helyezkedik el, a hőmérséklet 42,3, ez normális? vagy túlmelegedés?

A Good Food esetében ez teljesen normális. A lényeg az, hogy kinézzen, és ne tegye túlzásba.

37 fokon csinálom, de úgy tűnik, hogy 42-ig lehetséges. Tehát talán így is lesz. A lényeg, hogy ne tegyük túlzásba. 3,5 órán belül 37-kor készen állok (ha túllépik). Tehát már megnézheti, elhiheti. Ha ez az első alkalom, akkor 4,5 - 5 óra múlva nézze meg.

az a folyadék volt, amikor a hőmérsékletet szondával mérték. Nos, csak elkezdtem felfogni. mint a zselés kocsonya

minden tiszta lett. az üvegben, ahol a legforróbb dolog van. típusú sirovarka a tetején egy kicsit. felszállt bystrov. nagyon ingatag. a kérdés hűtőszekrénybe tehető. vagy várja meg, amíg kihűl, majd a hűtőszekrényben?

minden tiszta lett. az üvegben, ahol a legforróbb dolog van. típusú sirovarka a tetején egy kicsit. felszállt bystrov. nagyon ingatag. a kérdés hűtőszekrénybe tehető.vagy várja meg, amíg kihűl, majd a hűtőszekrényben?

Mehet egyenesen a hűtőbe. Szérum, pontosan? Páralecsapódás? A szérum általában az alján, a páralecsapódás pedig a tetején található. Egy fotó szeretné kitalálni.

Valójában elméletileg semmit sem szabad beledugni a még nem kész joghurtba, és különösen lehetetlen félni tőle, így teljesen lehetséges, hogy egyszerűen megzavarta a folyamatot, és ezért van valamilyen szérum. Ha minden nagyon ingatag volt, amikor eltávolította, akkor valószínűleg a többi üveggel rohant. De az idő megmutatja, az eredmény egyértelmű lesz reggel.

az a folyadék volt, amikor a hőmérsékletet szondával mérték. Nos, csak elkezdtem felfogni. mint a zselés kocsonya

Miért mértem ilyen korán a hőmérsékletet? Jobb, ha semmit nem ragasztunk oda, amíg készen állunk, nem zavarunk. Mivel a hőmérséklet egy óra alatt ugyanaz, de öt óra alatt teljesen más. Tehát nem tény, hogy 42-en vannak. Most, ha 4-5 óra alatt 42-en lennének.
Erre szükség volt: öntsön rendes vizet üvegekbe (37-38 fokos hőmérsékletű. És tegye 5 órára a mellékelt joghurtkészítőbe. És akkor mérje meg. És több üvegben. A hőmérséklet másfél fok lesz. A központi és a közeli edény azokon a helyeken, ahol a tápkábel kijön, forróbbak lesznek.
Reméljük, hogy ez sikerülni fog. Amikor már megkapja, mérje meg a hőmérsékletet. Vajon mennyi lesz. 45 év felett voltam vízzel, amikor megvásároltam.
Egyébként valami lényegesebbet is tehet, nem papírt. A fa például nem vezeti jól a hőt. Tudod, az ablakok rolói vékony fából készült csíkokból készülnek. Egy ilyen vászon darabját feltenni. Néhány alátét a forróság alatt be van tolva, vagy szilikon szőnyegek vannak lefektetve (kivágva egy nagyból, vagy vannak kisebbek is kaphatóak. Általában bármilyen megfelelő rögtönzött eszközből bármit fel lehet építeni. De jobb, ha természetesen gyorsan beillesztjük a termosztátot. 37-38 fokon főzve sokkal hasznosabb, mint 42 ° C-on, még háromtized vagy annál is magasabb nélkül.

Mert úgy érzem, hogy egy 37-38 fokon főtt termékben sokkal egészségesebb, mint 42 éves korban, még háromtized vagy annál is több nélkül.

Igyekeztem olyan hő-szerető fermenteket készíteni, mint a Genezis, alacsonyabb hőmérsékleten, mint neki. Ilyen ostobaság kiderül, teljesen téves. Ezért empirikusan és nem csak romlott joghurttal hoztam ki magamnak egy ilyen ötletet - ha 40-42-t, vagy 38-40-et ír a kovászra, akkor pontosan erre van szükség az erjedéshez.

Igyekeztem olyan hő-szerető fermenteket készíteni, mint a Genezis, alacsonyabb hőmérsékleten, mint neki. Ilyen ostobaság kiderül, teljesen téves. Ezért empirikusan és nem csak romlott joghurttal hoztam ki magamnak egy ilyen ötletet - ha 40-42-t, vagy 38-40-et ír a kovászra, akkor pontosan erre van szükség az erjedéshez.

Én is, a Genesis 36-37 évesen - nem erjedtem, de a GoodFood joghurt tökéletesen erjedt. És édesanyámnak adta a kész joghurtot, ezt 36 fokos VIVO Thermomaster-jében erjesztette. Nagyszerű kövér is kijön. És a Genezise sem működött. Bár úgy tűnik, hogy a Genesis és a GoodFood is az utasítások szerint legalább 38 fokos.

Én is, a Genesis 36-37 évesen - nem erjedtem, de a GoodFood joghurt tökéletesen erjedt. És édesanyámnak adta a kész joghurtot, ezt 36 fokos VIVO Thermomaster-jében erjesztette. Nagyszerű kövér is kijön. És a Genezise sem működött. Bár úgy tűnik, hogy a Genesis és a GoodFood is az utasítások szerint legalább 38 fokos.

Mivel a Genezis szereti a 40 fok körüli hőmérsékleteket. Csak így lehet nagyszerű joghurtot készíteni. Már nem kísérletezem.

fehér felső. kicsit fél teáskanál. páralecsapódást jelent. miért korán. tedd még 7 óra nem volt. valahol 18:40 valószínűleg. és 22: 15-kor felszállt. Nem gondoltam a vízre. RENDBEN. mérje meg, mennyi hőmérsékletet vett ki. nem fog működni, az idő múlva kissé lehűlt. tedd a hűtőbe. Reggel megmutatom.

fehér felső. kicsit fél teáskanál. páralecsapódást jelent. miért korán.tedd még 7 óra nem volt. valahol 18:40 valószínűleg. és 22: 15-kor felszállt. Nem gondoltam a vízre. RENDBEN. mérje meg, milyen hőmérsékletet vett ki. nem fog működni, az idő múlva kissé lehűlt. tedd a hűtőbe. Reggel megmutatom.

Várni fog. Reggel finom finomságot kívánok!

fehér felső. kicsit fél teáskanál. páralecsapódást jelent. miért korán. tedd még 7 óra nem volt. valahol 18:40 valószínűleg. és 22: 15-kor felszállt. Nem gondoltam a vízre. RENDBEN. mérje meg, milyen hőmérsékletet vett ki. nem fog működni, az idő múlva kissé lehűlt. tedd a hűtőbe. Reggel megmutatom.

-
3 óra száraz kovászból egyáltalán nem elegendő, túlmelegedő joghurtkészítő tulajdonosaként beszélek. Az első kovászhoz 4,5-5 óra kell. De várjuk a reggelet, túl későn rohanunk.

útközben kissé túlmelegedett.

Igen. Ha a joghurt száraz kovászból 3 órán belül elkészül, akkor a joghurtkészítő nagyon felmelegszik. Ez nem túl jó - olyan gyorsan, hogy megerjed, és ebben az esetben nagyon nehéz elkapni a készültséget. Azt javaslom, erősítse meg az aljzatot az alján, és végezzen kísérletet vízzel dobozokban, és mérje meg a hőmérsékletet 5 órán keresztül. Amikor körülbelül 40 fok van, akkor ez normális, nyugodtan csinálhat jó ételt. Sok szerencsét!

4 óra majdnem állt. Nos, a maximum 43 volt, amikor lőttem.

4 óra majdnem állt. Nos, a maximum 43 volt, amikor lőttem.

Gratulálunk az első próbálkozáshoz! Nem tökéletes, de első próbálkozásra nagyon jó. Most tegye meg, ahogy Lozya tanácsolja, ellenőrizze vízzel, és tegyen valami mást. Sok szerencsét!

4 óra majdnem állt. Nos, a maximum 43 volt, amikor lőttem.

És a konyhában meleg van, nem? Ha meleg van, akkor ez 4 óra alatt teljesen lehetséges, mint néha nyáron. De jobb, ha legalább egy órával meghosszabbítja a folyamatot, így több esély van arra, hogy pontosan elkapja a készenlétet, nehogy túlmelegedjen.

milyen meleg van. 24-25 fok valószínűleg. és ez a joghurt most újra fermentálható. ha igen, hogyan?

milyen meleg van. 24-25 fok valószínűleg. és ez a joghurt most újra fermentálható. ha igen, hogyan?

Válassza ki a legszebb és nem túlmelegedett joghurtot, tejsavó nélkül, ha lehetséges, és fermentáljon vele egy liter tejet. Minden ugyanaz, mint amit a száraz kovásszal tettél, de kétszer olyan gyorsan elkészül a kész joghurton, ezért korán állj meg.

akkor mennyi joghurtot adjunk a tejhez? vagy az egész korsó?

akkor mennyi joghurtot adjunk a tejhez? vagy az egész korsó?

Másfél literenként egy üveg joghurtkészítőt adok.