Joghurtkészítő - választás, vélemények, működési kérdések (2)

A Simbilakt valahogy nem gyökerezett, tízszer csinálták és ennyi.
A Streptosan eddig normálisnak tűnik, de ő is kevésbé kezdett élni az új reinkarnációban, bár az előkészítés és a tenyésztés technológiája nem változott, megpróbálták a tejet házi készítésűről különböző gyártóra és tejzsírtartalomra váltani.
Úgy tűnik, hogy a gyártó kifejezetten eltávolítja a baktériumokat, hogy azok a lehető leggyorsabban elpusztuljanak, és Ön többet tudjon eladni ...

Nekem is volt hasonló esetem, egy törzsvásárló is így erjesztett 5-ször és nem füge, kértem, hogy adja vissza, ami maradt a megvásároltból, mindent rendben erjesztett, ezért jött és elvitte a kész terméket.
A streptozán szereti a magasabb arányt, nyugodtan hozzáadhatja a 40 g tejhez (ha a joghurtkészítő nem melegszik túl). Általában ez a kovász alkalmas tejfölre és fermentált sült tejre, ezen a baktériumon nyerhető tejföl és fermentált sült tej a termelés során (sült tejben)

In vivo megfigyeléseim és az ügyfelek panaszai szerint a súlyosbodás ősszel kezdődik. Nem értem, hogy ez miben áll összefüggésben, de a tényeket összevetve az évszak is befolyásolja az erjedést! De megint mindig rám fordulnak, csak néha vizesek lehetnek, talán csak nem állok velük szertartásra
A Genezist csak hűtőszekrényben tárolják
ha mégis érdekel, kérdezz

A Vivo-m az év különböző szakaszaiban romlott el, és egy csomagból, hűtőszekrényben történő tárolásból a négy üvegből az egyik rossz lehet, vagyis például kinyitom a dobozt, veszem az elsőt - rendben, aztán a másodikat - nem sikerült, a harmadik, a negyedik - rendben ... Tárolja a tejet, íze normális, a poharak forralásának / hűtésének / sterilizálásának technológiája ugyanaz.

Ezt egyébként sterilizálásra használjuk.
🔗
Normális dolog, sterilizálhat félliteres dobozokat.

Erre is gyakran panaszkodnak, a technológusok nem ismerik el, miből származik, mindenki bűnös a tejben vagy a nem megfelelő tárolásban, előkészítésben.

Erre is gyakran panaszkodnak, a technológusok nem ismerik el, miből származik, mindenki bűnös a tejben vagy a nem megfelelő tárolásban, előkészítésben.

Mintha a tárolás kizárható lenne, és a tárolás megegyezik, és ha a csomagolásból származó négy üvegből csak az egyik romlott ... akkor ez egyértelműen a növény sarka.
És a főzési technológia és a körülmények ugyanazok, 500 liter joghurt után már minden megtalálható a gépen.

Ezenkívül az indító kultúrákat közvetlenül a márkás starter kultúrából vették át.
Az első eset után volt a második, amely után már nem lépünk kapcsolatba a márkás internetes áruházzal, és szükség szerint elviszjük a Silpo-ba.

Csak az első kultúrák a márkajelzés előtt szívósabbak voltak. Most romlanak, a gyártó arra vágyik, hogy "vágja le a zsákmányt" a minőség romlása miatt, amiért a fogyasztónak természetesen többet kell fizetnie azzal, hogy többet vásárol.

Éppen ezért elkezdtem alternatívát keresni.

most valamiféle megosztottságuk van, egyes igazolások az intézettől származnak, mások a TOV vivo M. Brovary vagyonától származnak
Általánosságban elmondok egy titkot, vegyél egy produkcióindító kultúrát, és boldog leszel

most valamiféle megosztottságuk van, egyes igazolások az intézettől származnak, mások a TOV vivo M. Brovary vagyonától származnak
Általánosságban elmondok egy titkot, vegyél egy produkcióindító kultúrát, és boldog leszel

Tudna többet mondani a tanúsítványokról?
Vagy már 2 gyártási bázisuk van, ennek megfelelően a különböző helyekről eltérő lehet a minőség.

Hmm, hol lehet beszerezni?
És milyen körülmények között és meddig tárolható otthon?
Általánosságban érdekes, a Tej- és Húsintézet 2013.24-i keltezésű vynovka, amely megerősíti megfigyeléseimet, hogy az erjesztők egyértelműen megváltoztak, mivel a vynovkában egyértelműen kimondják, hogy a recept, a technológia változásával mert az erjesztőkészítmények elveszítik erejét.

🔗
Érdekes lenne elolvasni az előzőt, és összehasonlítani, mi változott.

Az egyik rész a m. Kijev st. M. Roskova más kijevi régió m Brovary vul Krasovsky
A vásárlásról írok neked PM-ben

Az egyik rész a m. Kijev st. M. Roskova más kijevi régió m Brovary vul Krasovsky
A vásárlásról írok neked PM-ben

Általában nagyon érdekes vázlatok ...
nem szerepel az Egészségügyi Minisztérium egységes nyilvántartásában, az első vagy a második esetében.

🔗

🔗

minden egybeesik visnovka moz
1. Visnovok No. 05.03.02-04 / 37637, kelt 2010.06.04. O.
A vizsgálati objektum neve: "VIVO" baktériumindító kultúrák, száraz és іdki: adalékanyagok nélkül - "VIVO acidolact"; "Bifivit VIVO"; "Streptosan VIVO"; "Vitalact VIVO"; "Joghurt VIVO"; "Sіmbіlakt VIVO"; „Erjesztett tej sir VIVO”, „Ryazhanka VIVO”, „Tejföl VIVO”, „Kefir VIVO”, „Kvass VIVO”, „Kvass VIVO bifidobaktériumokkal”; adalékokkal - „VIVO joghurt laktulózzal”; "Simbylact VIVO laktulózzal"; "VIVO joghurt іnulіnom" -val; "Sіmbіlakt VIVO s іnulіnom", elkészítve a TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "Kezdő kultúrák" VIVO "számára. Műszaki elme"
A virobnik termék előírásai: S.O. Godovichenko fizikai személy-pedagógus, Ukrajna, 02225, m. Kiev, vul. Nikolaeva 5, apt. 93., kód: PODRPOU: 3060300036
A szakértői vizsgálat tárolási területe: Kereskedelem nagykereskedelme és forgalmazása, Kharchuvannya lakossága
A dіov visnovku kifejezés: a TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "kovászbaktérium" VIVO "kifejezéssel. Technikai elme"
Forrás: Visnovkiv egészségügyi és járványügyi nyilvántartása - az Ukrajna Egészségügyi Minisztérium normatív és irányadó dokumentumai

minden egybeesik visnovka moz
1. Visnovok 05.03.02-04 / 37637 sz., 2010.06.04-én p.
A vizsgálati objektum neve: "VIVO" baktériumindító kultúrák, száraz és іdki: adalékanyagok nélkül - "VIVO acidolact"; „Bifivit VIVO”; "Streptosan VIVO"; "Vitalact VIVO"; "Joghurt VIVO"; "Sіmbіlakt VIVO"; „Erjesztett tej sir VIVO”, „Ryazhanka VIVO”, „Tejföl VIVO”, „Kefir VIVO”, „Kvass VIVO”, „Kvass VIVO bifidobaktériumokkal”; adalékokkal - „VIVO joghurt laktulózzal”; "Simbylact VIVO laktulózzal"; "VIVO joghurt іnulіnom" -val; "Sіmbіlakt VIVO s іnulіnom", elkészítve a TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "Kezdő kultúrák" VIVO "számára. Műszaki elme"
A virobnik termék előírásai: S.O. Godovichenko fizikai személy-pedagógus, Ukrajna, 02225, m. Kiev, vul. Nikolaeva 5, apt. 93., kód: PODRPOU: 3060300036
A szakértői vizsgálat tárolási köre: Kereskedelem nagykereskedelme és forgalmazása, Kharchuvannya lakossága
A dіov visnovku kifejezés: a TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "kovászbaktérium" VIVO "kifejezéssel. Technikai elme"
Forrás: Visnovkiv egészségügyi és járványügyi nyilvántartása - az Ukrajna Egészségügyi Minisztérium normatív és irányadó dokumentumai

Megadná itt a visnovka egyes termékeinek jellemzőit?

Csak azt idézte, hogy ezt a "régi" vynovokot, és ez már nem érvényes, mert van egy "új", amely 2013. 24.05-én kelt, de amely valamilyen oknál fogva nincs az Egészségügyi Minisztérium nyilvántartásában.

Újat még nem láttam
A CFU számára gondolsz?

Még nem láttam az újat
A CFU számára gondolsz?

Igen, ő az.

Itt vannak az új
🔗

az aha azt jelenti, hogy 2009. március 30-tól acidolact, sajt, vitalact, joghurt nem kevesebb, mint 2,0 * 10 ^ bifivit symbilact, legalább 2,0 * 10 ^ 9
a következőben 2010.06.04-től változtatott a kefiren, a tejfölön, az erjesztett sült tejen? 5,0 * 10 ^ 8

Röviden, mint általában, ez velünk történik - úgy döntöttek, hogy belépnek a gyógyszertári láncokba, ehhez visszalökésekre és% orvosi képviselőkre van szükségük, tenned kell valamit ... ami azt jelenti, hogy spórolsz a minőségen ...

az aha azt jelenti, hogy 2009. március 30-tól acidolact, sajt, vitalact, joghurt nem kevesebb, mint 2,0 * 10 ^ bifivit symbilact, legalább 2,0 * 10 ^ 9
a következőben 2010.06.04-től változtatott a kefiren, a tejfölön, az erjesztett sült tejen? 5,0 * 10 ^ 8

Röviden, mint általában, ez velünk történik - úgy döntöttek, hogy belépnek a gyógyszertári láncokba, ehhez visszalökésekre, illetve% orvosi képviselőkre van szükségük, valamit tenni kell ... ami minőségi megtakarítást jelent ...

Most új feltételek mellett

Tejsav baktérium:
-Vitalact, Acidalact, sajt = 1 * 10 ^ 8
-Beefit, Simbilact = 1 * 10 ^ 9

Bifidobaktériumok:
-Beefit, Simbilact, Kvass = 1 * 10 ^ 8

Propionsav:
-Beefit, Simbilact = 1 * 10 ^ 5

Savas savak:
-Beefit, Simbilact = 1 * 10 ^ 5

BGKP (coliformok) 1,0 g-ban nem megengedett

E coli 5,0 g nem megengedett.

Kórokozók, beleértve a szalmonellát is 10 g-ban nem megengedett

S.areus 1,0 g-ban nem megengedett

Élesztő legfeljebb 50, (kefir esetében legalább 1 * 10 ^ 3)
A Vitalact esetében ezek nincsenek szabványosítva,

Penészgomba legfeljebb 50 (kefir, Vitalakt - nem megengedett)
Érdekes összehasonlítani a mutatókat a műszaki feltételekben 2010.06.04-től

2010. 06. 06-án valamilyen oknál fogva csak a ryazhenka tejfölös kefirről 5,0 * 10 ^ 8 és a kvasról 1,0 * 10 ^ 8 beszélünk, a többiről egy szó sem

[40]

Lányok és fiúk, ahogy ma sokat írtál. Ahogy ígértem, elmentem a Genesis gyógyszertárába. Sőt, amikor arra kérték őket, hogy mutassák meg az utasításokat, azt mondták, hogy a Genesis dobozok nélkül jön, hanem egyszerűen szalagokkal csomagolják a tasakokat. És nincs utasítás. És tudom, hogy kérésre kötelesek utasításokat bemutatni. Azt mondja: És mit mondasz nekem, nem én vagyok az, de nézze meg az adminisztrátor. Mondom: Hívjon. Elment. Pár perccel később visszatért, és utasításokat hozott. Mondja: Igen, kiderül. Még nekem is adta. Otthon olvastam, és általában 44 fokot találtam, és ez a 45 káros a baktériumokra.

De szerintem ez az, amikor az elején tejet melegítünk és a kovászt hígítjuk, majd üvegekbe öntjük. A folyamat során már csökken a hőmérséklet, különösen akkor, ha az üvegek hidegek (és hogy az utasítások szerint ne legyenek melegek, ez azt jelenti, hogy hidegek.)
És ez a baktériumokra gyakorolt ​​rövid távú hatás nem elegendő ahhoz, hogy elpusztuljanak, de egy ilyen rázkódás mellett talán kevesebb lesz a pofa, ellenőrizni kell, mert tovább készülnek a 40 fok! Miért, de ugyanebben az utasításban vannak érdekes képek (második fotó).

Természetesen teheti az alja alá ... akkor a joghurtkészítőm olyan, hogy az üveg 2/3-a mélyül a testbe, és az alja alatti bélés nem segít.

Tudom, hogy fulladt vagyok, anyám is ugyanaz. Tehát alulról még mindig több a fűtés. Amikor anya kartondobozok nélkül csinálta, akkor a ráncok alulról oldalra mentek, mintha lehámoztak volna, mintha túlexponáltak lennének, de felülről normális volt. Amikor a perforált köröket aljára dobták - ez nem figyelhető meg (ez a 36 fokos VIVO mód, a kovászokat elkészítették. Tehát ott ezek a dobozok majdnem két éve hevertek a pohár alján, csak így megcsináljuk.

Tudom, hogy fulladt vagyok, anyám is ugyanaz. Tehát alulról még mindig több a fűtés. Amikor anya kartondobozok nélkül csinálta, a ráncok alulról oldalra mentek, mintha lehámoznának, mintha túlexponáltak lennének, de felülről normális volt. Amikor a perforált köröket aljára dobták - ezt nem tartják be (ez a 36 fokos VIVO mód, a kovászokat elkészítették. Tehát ott ezek a dobozok majdnem két éve hevertek a pohár alján, csak így megcsináljuk.

Köszönöm, megpróbálom.

Most kitaláltam, hogy a 2010. április 6-i következtetésben miért nem szóltak szavak más álláspontokról, ez a következtetés az újonnan bevezetett termékekről, a többieknek régi következtetése volt, mivel a következtetésben jelezték, hogy a TU-ig érvényes megváltozott, 2013-ban a TU megváltoztatta a csökkent CFU-t és ezért egy új SES-t.
A Genesis valóban szalagokkal érkezik közvetlenül Bulgáriából (ez nagy plusz, mert a terméket az üzemben ugyanott csomagolják, ahol előállítják), Ukrajnában, címkét ragasztanak rá.

Most kitaláltam, hogy a 2010. április 6-i következtetésben miért nem szóltak szavak más álláspontokról, ez a következtetés az újonnan bevezetett termékekről, a többieknek régi következtetése volt, mivel a következtetésben jelezték, hogy a TU-ig érvényes megváltozott, 2013-ban a TU megváltoztatta a csökkent CFU-t és ezért egy új SES-t.
A Genesis valóban szalagokkal érkezik közvetlenül Bulgáriából (ez nagy plusz, mert a terméket az üzemben ugyanott csomagolják, ahol előállítják), Ukrajnában, címkét ragasztanak rá.

Nyilvánvaló, hogy a VIVO starterkultúrák minőségének romlása a CFU csökkenése és a műszaki specifikáció romlása miatt következett be.

42 fokban kipróbálom a keletkezést kartondobozokkal vagy csészék hőszigetelő darabjaival.

A fenébe, és miért, ha normális terméket készítettél, mindenképpen el kell rontanod?
Mint "az emberek hawala és így, és miért ne vágna több tésztát".

És annak a hőmérsékletnek, amelynél a joghurt "mikrobák" nem halnak meg (37-39), a joghurtkészítő alján vagy a joghurtkészítőbe helyezett pohár belsejében kell lennie? A különbség több fokos lehet, például 42 a joghurtkészítő alján és 38 a pohárban.

azon a környezeten belül, ahol élnek, vagyis verem

Jó napot mindenki.
Rosszul lettem azzal a gondolattal, hogy veszek egy joghurtkészítőt. Sokat olvasok. Egy hete nem jöttem ki ebből a fórumból. Mindent megértettem a termosztátokról, megtaláltam, hogy hol lehet őket megvásárolni Ukrajnában és Oroszországban, csak annyi marad, hogy kiválasszuk, hol lesz könnyebb és olcsóbb.
A kovászokkal ez is többé-kevésbé világos. Az Evitalia gyógyszertárakban van, mint a bifidumbacterin, és kísérleteket kezdünk velük.
Itt van a probléma a joghurtkészítővel. Amit a boltokban kaphatunk, az a maxwell 1434 és a maxwell 1430. Vannak multifunkciós teffalokkal is, de a vélemények alapján nem érnek ilyen pénzt.
A fórumon nem találtam megjegyzést a maxwellről. Lehet, hogy valakinek van ilyen? Ossza meg benyomásait, vagy mondja meg, hol keressem?

Irina, mivel sokat olvastál a fórumon, ez azt jelenti, hogy megérted, hogy minél egyszerűbb a joghurtkészítő, annál könnyebb neked vele. A joghurtkészítőnek időzítő nélkül kell lennie, ha termosztátot fog használni. A termosztát egy dolog. Magam vásároltam Severint, és sokáig szenvedtem a túlmelegedéstől, most egy termosztáttal ez valami. És egy joghurtkészítőnél tett észrevételeim miatt is kívánatos, hogy az üvegek legalább felét elmerítsék. Tehát a hőmérséklet egyre hosszabb ideig takarja magukat az üvegeket, és ezért ami benne van. Sok szerencsét, ha tudna segíteni, és ami a legfontosabb: közvetítse, amit szeretett volna.

Szeretnék házi joghurtokat is találni, véleményem szerint az egyik legegyszerűbb Saturn 8511-et. Kérdés egy ilyen joghurtkészítő tulajdonosainak: érdemes-e szedni? Nem fog csalódást okozni? Az interneten kevés vélemény található róla. Olvastam, hogy erjesztett sült tejet és túrót készíthetünk joghurtkészítőben, ez is lehetséges benne?

Marina 9, köszönöm
Csak ilyen egyszerűink vannak, e kettő közül kell választanunk.
Időzítő nélküli, kerek, 140 ml-es üvegedények, de:
Az 1430 kapacitása 15, 5 üveg van, és a joghurtkészítő edényei majdnem teljesen elmerülnek (miközben az üvegek mind körben mennek, vagyis a közepén nem lesz egyetlen edény sem, ami azt jelenti, hogy valószínűleg mindegyiket egyformán melegítik, ha a tíz középen van).
1434-ben a kapacitás már 20, 7 üveg van, de az üvegek szinte nincsenek elmerülve a joghurtkészítőben (a fényképet nem lehet behelyezni), és ugyanakkor egy üveg áll a közepén, ami azt jelenti, hogy valószínűbb, hogy valamit alá kell tennie, hogy a többi edényrel kiegyenlítse a hőmérsékletet.
Nem tudom, melyik a jobb

Ó, még egy dolog - 1434-ben valószínűleg könnyebb lesz felvenni egy tartályt a tejfölhöz

A választás másik fontos pontja, hogy külön vásárolhat további natív edényeket, de nagy valószínűséggel nincs ilyen szolgáltatás, ezért ajánlatos másokat is elővenni, amelyek megfelelő méretűek (bébiételből, mustárból vagy ilyesmiből). Vagyis előre kitalálni, hogy a joghurtkészítők közül melyik lesz könnyebb az üvegek felvétele. Mivel édesanyámnak joghurtkészítője van, hosszú keskeny szemüveggel, ezek nagyon keskenyek, és nem talál semmi ilyesmit cserélni, a közönséges poharak a szükségesnél szélesebbek. Tehát ez is egy fontos pont.
Vettem egy sor natív edényt a Clathronic-hoz. De Oroszországban csak a Klatronic joghurtkészítők gugliztak, és az üvegeket nem külön értékesítik (én ukrán vagyok, van ilyen). Egyébként találtam üvegeket a Mulinex-hez is, de ez is Ukrajna.
Megpróbálhat gépelni egy keresőmotorba a Google-ban "Vásároljon üvegeket egy joghurtkészítő számára" és nézze meg, hogy lesznek-e linkek Oroszországban vagy bárhol, ahol szüksége van. És hogy lássuk, milyen joghurtkészítők, akkor vegyenek hozzá egy ilyen joghurtkészítőt és + tégelyeket, csak természetesen egy időzítő nélküli joghurtkészítőt.

[Mona1]

Mona1, Köszönöm! Nem gondoltam az üvegekre.
1434-re úgy gondolom, hogy könnyebb lesz felvenni az üvegeket.

Amíg üvegeket kerestem, további lehetőségeket találtam a joghurtkészítők számára, akár 10 napos kiszállítással is. Megyek és tanulmányozom a jellemzőiket.

Lányok, köszönöm a tippeket
Boldog új évet mindenkinek

A fórumon nem találtam megjegyzést a maxwellről.Lehet, hogy valakinek van ilyen?

Nekem 1430 Maxwell van. Elég praktikus dolog. Nem vagyunk a joghurtok rajongói, ezért öt doboz elég nekünk.

Lányok, megosztom a know-how-t haha)) Nagyon elégedett vagyok a Brand joghurtkészítőmmel. Üldözöm, és nem vagyok túl boldog. Tehát takarékos háziasszonyként van néhány arzenálom kis üvegekből, fedéllel, különféle vásárolt lekvárokból és szószokból. Tehát alkalmazkodtam ahhoz, hogy a joghurtjaim egy részét beléjük tegyem, hogy munkába vigyem őket, ezért ha valaki ilyesmit írt ide, és tudod, elnézést kérek)))

[Mona1]

Mona1, Köszönöm! Nem gondoltam az üvegekre.
1434-re úgy gondolom, hogy könnyebb lesz felvenni az üvegeket.

Amíg üvegeket kerestem, további lehetőségeket találtam a joghurtkészítők számára, akár 10 napos kiszállítással is. Megyek és tanulmányozom a jellemzőiket.

Lányok, köszönöm a tippeket
Boldog új évet mindenkinek

Igazad van, felveheted az üvegeket, a lényeg, hogy a pohár és a joghurtkészítő elférjen és ennyi, régen volt joghurtkészítőm, csodálatos mérőmustáros üvegek illenek és fedelük műanyag, eltérnek joghurtkészítők csak színben - sárga
Tudom, hogy a bébiételeket használó üvegek közül sok van

a lényeg, hogy az üveg ne legyen vékony és törékeny. Mert megsemmisül. Többször újratöltöttem egy vékony üvegből készült üvegpoharat, és négyszer közvetlenül a kezembe omlott.

Mindent elolvastam, mindent megértettem)))
de engem biztosan nem fog vezetni egy termosztát. + a férj azt mondja, hogy csak édes joghurtokat fog enni, és mindenféle desszertet készít.
így azt tervezem, hogy megveszem a Tefal joghurtkészítőt, amely 3 az 1-ben. a kérdés ára itt nem érdekel.
Megértem, hogy megvásárolhatja a legegyszerűbb dex-et és ízletes ételeket kaphat. De a férjem azt mondja, hogy adj ajándékot a régi új évre, és jobb lenne, ha tefal lenne, nem pedig dex (tekintve, hogy az öreg öszvért pár napja adtam a barátomnak)
Szóval miről beszélek? vannak tefali felhasználók itt? valóban valamivel több erőt ad, mint például az Orion? vagy csak szép szavak és ígéretek?

Nos, ha nem hajtja magát termosztáttal, akkor kiderülhet, hogy a joghurt nem lesz túl édes, ahogy a házastársa szeretné, túlmelegedéskor csak ecetsavas bacillusok élnek túl, és egy ilyen termék előnyei kétségesek. Csak egy dologra jöttem rá, hogy a joghurtkészítők ára nem arányos a kapott joghurt minőségével. Ne rohanjon vásárolni, keressen információkat a Tefal-ról, úgy tűnik, ezek túlzottan túlmelegednek, mint a Mulinex. Ha pedig automatizálással is választ, akkor kiderülhet, hogy miután úgy döntött, hogy nem pazarolja az idejét apróságokra és nagy összeget költött el, kiderül, hogy ez nem úgy működik, ahogy kellene, és akkor még egy termosztátot sem lehet megvásárolni a helyzet kijavítása érdekében.
De nem bátortalan, nem akarsz egy egyszerű + termosztátot, ne vedd, csak ahogy mondják, hétszer mérd meg, vágj egyet, keress véleményeket arról a joghurtkészítőről, ami tetszik neked és nemcsak itt, általában az interneten.

köszönöm))) Csak "mérek", hogy ne vágjak le valamit)))
A tefaliról szóló vélemények túlnyomórészt pozitívak, és mindenki egyenesen "elégedett - elégedett". A túlmelegedéssel kapcsolatos negatív véleményeket is találunk, de nekem ez ritkábban tűnt, mint egy öszvérnél. De már megértem, hogy öszvérrel és tefallal valamit át kell tennem túlmelegedés esetén. csak a tefal rendelkezik a desszertek "funkcióival", amelyekhez férjem ragaszkodik. csak nem eszik joghurtot, csak adj neki gyümölcsöt)))

Olvassa el itt a lány 3 az 1-ben tesztelte ezt a joghurtkészítőt, nem tudom az igazságot, mennyire objektív minden van, de nem ír semmit a hőmérsékletről
🔗
És itt van több mint 100 vélemény róla
🔗

Mona1, épp a konnektoron voltam, láttam és elolvastam a véleményeket, több dicsérő is van, mint nem, és éppen ellenkezőleg, Moulinex sokat foglalkozik a konnektor túlmelegedésével. De a "wumannal" való kapcsolatért nagyon köszönöm. Elmegyek most elolvasni)))

röviden, megbántam a pénzt) és vettem egy mulinexet egy időzítővel.
már készített joghurt (tejfehér vonal 2,5%, Vivo joghurt kezdő). Sima joghurt, különösebben nincs íze (nem keserű és hála Istennek)))
Vettem egy joghurtos kovászos Genesist is. Én is megpróbálom.
De! családom (lányom és férjem) azt követeli, hogy maga a joghurt édes legyen. majd lekvárral és banánnal neki)))
Számomra ez a fogyás szokásos, de hogyan lehet édes? öszvér recept szerint (hol tejszínnel és vaníliával)?

röviden, megbántam a pénzt) és vettem egy mulinexet egy időzítővel.

Nos, jól sikerült, gratulálok a vásárláshoz, bár még több pénzt sajnáltam volna, és időzítő nélkül elvittem volna.
Finom joghurtok!

Nem volt időzítőm))) Egy hete adtam a barátomnak))))

A moulinexemben a víz középen 40-ig, az OK 37 széle mentén melegedett fel. Most betettem a biovit vivo-t, és a termosztát 38 - 38,5-re volt bekapcsolva. (hurrá hurrá, most nekem is megvan!)
Nem túl meleg a vivo számára?

Ó, 40-re melegítve! És lemegy ... Nem sok 40 fok, ha max 38,5?

Ó, 40-re melegítve! És lemegy ... Nem sok 40 fok, ha max 38,5?

A szabályozót 36,5-37,0-ra állítanám. És semmi olyasmi, hogy a hőmérséklet csökken, amikor lehűl 36,5 alá. De 40-rel nem fog magasabbra emelkedni. Mert a VIVO-nak 40 nagyon sok. Főzés után azonnal mérje meg a hőmérsékletet több üvegben hőmérővel. Szükséges, hogy az ottani hőmérséklet a kovászhoz szükséges határokon belül legyen. És ha ez több mint egy tized fok (vagy kevesebb), akkor a következő joghurtkészítéshez állítsa be ezzel az összeggel a szabályozó leolvasását (mind az alsó, mind a felső határokat).
A VIVO esetében pedig átlagosan 36-37 vagy 33-38 a hőmérséklet, nem tudom, melyik pontosan a kovászához, nézzen utána az interneten. De határozottan nem magasabb, mint 38.

[Mona1]

Mona1,
Jó nap. Mondd, pliz, az Orion joghurtkészítő már régóta működik, minden rendben van. De valahogy minden joghurtot, Ryazhenka-t, Imunalis-t, Vivo-t és Good Food-ot használok. Láttam, hogy megjelent a tejfölös kovász, nagyon szeretném kipróbálni, sehol nem találom, hogyan kell csinálni, és hogy szükség van-e termosztátra a Smetana-hoz (túlmelegít, de szétterít egy kartonot és egy szalvétát)
És ha termosztátra van szüksége, mondja meg, hogy hol és melyiket vegyem a donyecki Orionhoz
Nagyon szépen köszönöm!!!!!!!!!!!!

[irysska]

Ksyusha, én nem készítettem tejfölt, de Ira megcsinálta irysska, kopogjon a PM-jén, csak azt tudom, hogy a Vivo tejföl most más, mint korábban. És ami korábban 30 fokban készült, és az új generációé, úgy tűnik, mint más Vivo starter kultúrák, 36 évesen lehetséges. tehát attól függően, hogy melyiket veszed. De jobb, ha megkérdezed Ira-t.
Vagy esetleg maga keresse meg a bejegyzéseit. Nézd, ott az oldal tetején van egy Keresési vonal (tőle jobbra nagyító van húzva). Szóval írd oda erre a sorra: Ferment Vivo tejföl és kattintson a nagyítóra. Csatol egy linket azokról a helyekről, ahol ezt megemlítették a fórumon. Ira is ott van, elmondta, hogyan csinálta.
És a termosztát jó dolog. Itt vásároltam:
🔗
Ott ő a legelső, csak arra kell rámutatni, hogy egy joghurtkészítő számára az érzékelő vezetékei laposak benne, jól illeszkedik a joghurtkészítő fedele alá. De ez az, ha Orion van automatizálás nélkül, csak egy Be / Ki gomb. És ha automatikus, időzítővel rendelkezik, akkor ott nem lehet termosztátot beépíteni.
Igen, és ha bármilyen kérdést kell feltennie az erjesztésekkel kapcsolatban, akkor jobb, ha ezt Temkában tesszük a baktérium-erjesztésekről,
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.840
Vagy itt is megkérdezheti a tejfölt a tejfölről
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3767.220

Mona1, köszönöm, csökkentette a max értéket. Ellenőrizte a tempót. joghurt, mielőtt hűtőszekrénybe küldené - kb. 37'5 a központi üvegben.

Ksenia, én is szeretnék kipróbálni a tejfölt, később megírni, mi és hogyan történt

Mona1, köszönöm, csökkentette a max értéket. Ellenőrizte a tempót. joghurt, mielőtt hűtőszekrénybe küldené - körülbelül 37'5 a központi üvegben.

Talán még jobban csökkentheti, különben olyan, mint a kovász 37-re. Általában igyekszem az edényekben a hőmérsékletet a kovászhoz szükséges határokon belül tartani, de közelebb az alsó határhoz.
És a szabályozón változtassa meg mindkét határt, de úgy, hogy a különbség közöttük 5 tized legyen (nekem valójában csak 3 tizedem van, de azt mondták, hogy az 5. ajánlott. De ezt 2 éve csinálom, amíg a szabályozó nem romlott)

[Mona1]

Mona1,
Nagyon köszönöm, most tanulni fogok.

[Mona1]

Mona1,
Nagyon köszönöm, most tanulni fogok.

Ksyusha, a nevem Tanya, és TE természetesen, főleg, hogy honfitársak vagyunk.

Tanya, minim is megváltozott természetesen)))
Termoreg vásárlása előtt. olvassa el és olvassa el ezeket a témákat.Minden világos volt, de megkaptam és elkezdtem joghurtot rakni - kiderült, hogy egy teljes rendetlenség a fejemben a számoktól)))
Az utasításokban nem találtam utasításokat a rezsimek üteméről az egyes vivo kovászok esetében. Valószínűleg azokban a témákban kell újra megnéznie