Gombóc és gombóc penész

[Elena Tim]

Elena Tim,

Len, tényleg nagyon jó. Gyakorlati monográfia))).

Találtam egy linket a hármas csapos használatával kapcsolatban is. Van 6 fényképem, és darált hússal dolgozom:

Gombóc és gombócforma # 1144

Deffki, hol ástad a régi formákat? Tudom, hogy mi volt, de mindent átkutattam, nem találtam meg. Én is akarom.

[Elena Tim]

Elena TimKöszönöm a véleményt.
Most kényelmes nézni egy adott forma megbeszélését, és nem kell újra elolvasni az egész témát.
Javaslatként görgők (kések) adhatók az áttekintéshez az élek lezárására és a tészta vágására. Mint a témában tárgyaltuk: Kés a TESCOMA Deliciát és egy másik fémet összekötő tésztához ...

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natasha, én is szerettem volna, aztán vettem tőlünk egy Ideevskaya-t Ashanban, és megnyugodtam, ez nekem megfelel

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Nem a régi gombócokkal dolgoztam. De nekem az Idea bizonyult a legmenőbbnek.
És nagyon szeretem a Taper tripla formát is

[Elena Tim]

Elena Tim, ez munka !!! Nos, tényleg, már publikálható? És az előszó készen áll!
Szuper, nem rosszabb, mint Daria Dontsova „Lusta szakácskönyv”, amikor örömmel olvastam.
PS Csak most a telefonomról valahogy furcsa, hogy a jobb oldalon egy oszlopban kevés szó van, a bal oldalon pedig egy üres mező van.

[Elfa]

Elfa, Elena, és az okostelefonomon is kényelmetlen olvasni.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, köszönöm a felülvizsgálatot, annyi információt rendszereztem!

[Olga_Ma]

Tupper hármasa és nekem szívem van (köszönet Larisának). A Szovjetuniót akartam. Esetleg kipróbál egy ötletet?



Olga_Ma, Olnak Auchanba kell mennie.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, köszönöm az ilyen áttekintést, minden a polcokon van, csak ne találj hibát! Úgy érzem, hogy mindent elolvastam, elolvastam, és mégis szeretnék valamit.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, az anyag tökéletesen rendszerezett. Óriási munkát végeztek. Nagy siker, kiváltság és boldogság, hogy ilyen intelligens, tehetséges, vidám és pozitív emberünk van, mint te itt, a Kenyérkészítőnkben! Tisztelet és sok köszönet

A Szovjetuniót akartam.

Most szinte lehetetlen találni egy gombóckészítő könyvet (olcsóbb, mint 3000 rubel) ... Ugyanez vonatkozik

Szovjet vágott gombóc (gombos)

- Korábban láttam az Avitón, most teljesen eltűntek

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natus, a jövő héten vezethetem és elvihetem a leánybúcsúnkat, milyen színt szeretnél?

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen. Milyen jó ember vagy !!! Nagyon szépen köszönjük. : girl_love: Mindent nagyon klasszul csináltam. Ennyi munkát végzett. Köszönöm, napunk.

Ma eljutottunk egy gombóc készítő szobrászatához Ali-val (19 db). Ebédre a fiú gombócokat szeretett volna, bár nem szeretjük magukat a gombócokat, de! van egy plusz, amit nagyon gyorsan lehet tekerni tésztatekercs nélkül, kirakjuk a kész fagyasztott darált húst (a becker formából), de általában kényelmes a darált húst ilyen lyukakba fektetni, és a gombócok készen állnak! És a fiú csendben evett, és nem vette észre a méretét)!
Még egyszer nagyon köszönöm a lányok!
Egyébként tetszett, hogy a gombócok jól vágnak ezen a formán és esnek ki belőle!

[cleose]

cleose, Irina, érted ennek a tandemnek a szépségét, igaz?

A fiam galuskát akart ebédre

Ez már nem lehetséges az "Ali - Horse / Becker penészes gombóckészítővel". És ha a sodrófa tészta receptjét is kidolgozták, akkor általában szuper!

Már egyszer elgondolkodtam és nem kevesebbet köszönetet mondtam Alevtina, krémes és soha nem fáradok köszönetet mondani!

[cleose]

cleose, Svetlenki, lányok, én is többször értékeltem ezt a gombóckészítőt, a becker formával párhuzamosan! Nagyon gyorsan kézzel kinyújtják a tésztát, és gombócokat kapnak

[julia_bb]

julia_bb, és a fagyasztott darált húsból nem reped a tészta?

[Sveta]

Sveta, YuliaIgen, igen, nagyon kényelmes és erőlködés nélkül, a gombóc készen áll, és kényelmes gördíteni (még nincs tésztatekercsem) egy kis kerek formára, de ennek ellenére az alak kicsi, de én nagyon gyorsan megeszek belőle ilyen gombócokat)!
Sens, Én nem Yulia, de én is válaszolni fogok, miközben a tésztát gördítettem, kihúztam a mélyhűtőből, kissé megolvadtak, a tészta nem repedt fel, és ezúttal vékonyra gurult (legutóbb az Idea-ra faragtam, a kissé vastag, féltem, hogy elszakad, először formáztam formára). Minden normális.
Shl, nagyon rohantam a ház közelében lévő boltokban, és kerestem a Rehau pipát. Valami nem működik ..))
Egyébként a végkapcsolók sem fértek be, nagy méretűnek bizonyultak ..
De a lábak nélkül is jó lett a gombóc, bár folytatom a cső keresését)

[Sens]

Sens, nem, nem reped meg! Tejszínes krémet készítek, Sveta Svetlenki tanácsot adott nekem

[Sens]

Sens, nem, nem reped meg! Tejszínes krémet készítek, Sveta Svetlenki tanácsot adott nekem

és talán más oka van a tészta vastagságának?



cleose, julia_bb, és még sok más ... mennyire szorosan megy a darált húsod a körcellába?

cleose, julia_bb és még sok más ... milyen szorosan megy a darált húsod a körcellába

Szűk tésztám van, nos, kb. 2 ml a tészta és a darált hús között, ahogy nekem tűnt. de darált hússal a lyukakba nyomtam a tésztát, így lehetségesnek tűnik, hogy szoros legyen.

darált hússal a lyukakba nyomta a tésztát

természetesen nagyon szoros. és nem repedt ... ez jó!

[Svetlenki]

és talán más oka van a tészta vastagságának?

Kb. 0,5 mm Tészta recept Svetlenki a spoiler alatt

Choux tészta 21 másodperc alatt:
3 pohár liszt, 1 tojás, egy pohár 70 fokos víz, benne 20 gramm vaj, vagyis öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel, és dobjunk kis kockák vajat. Amíg olvad, 70 fok lesz (búzadarával (durumbúzaliszt) nem lehet ilyen tésztát készíteni).
Amikor konyhai robotgépben elkészítem a tésztát, először öntsük hozzá a tojáspépet, majd a vizet és a vajat. Ne tegyen sót.
A kombájn (keverő) után a kész tésztát összegyúrja az asztalon, és egy csomóba gyűjti. Csomagoljon fóliába (vagy tegyen egy fedeles edénybe), és hagyja távolodni: először 30 percig az asztalon (kihűlni), majd egy órán át hűtőszekrényben. Egy éjszakán át hagyom, és néha pár napig a hűtőben fekszem. Nem sötétedik!
Ezután vegye ki az asztalra és gyűjtse össze, hozza el a puha gyurma állagát.

Ebből az adagból 4 darab 19 darab könyvjelzőt kapok, plusz néhány "rongyot" a középső fiú számára - a maradékot. Szereti őket.

Mennyire szoros a darált húsa a körcellába?

Nagyon szoros, valahova feltettem egy fényképet

Nagyon szoros, valahova feltettem egy fényképet

Igen, valószínűleg még sokat is mondtam, hogy 2 ml olyan szoros, mint a fotón.

Kb. 0,5 mm Recept a spoiler alatt

köszönöm a receptet!
Julia, 0,5 mm a fél milliméter ... vagy csak lebecsülöm a képességeidet?

0,5 mm fél milliméter.

Nem tudom, a maximum egy milliméter.A tészta nagyon rugalmas, könnyen gördíthető. Magam is meglepődtem

Nem tudom, a maximum egy milliméter. A tészta nagyon rugalmas

az utolsó fotó azt mutatja, hogy a tészta megfagyott ... és egész ...

[julia_bb]

julia_bb, és a fagyasztott darált húsból nem reped a tészta?

csak ha megolvadt. Rendben van. Azokkal, amelyek nincsenek a fagyasztóban, csak útközben reped. Ezért utasítottam el ezt a módszert.

csak ha megolvadt. Rendben van. Azokkal, amelyek nincsenek a fagyasztóban, csak útközben reped. Ezért utasítottam el ezt a módszert.

Julia nem mondja, hogy megolvadt ...az első bal oldali fotója pedig azt mutatja, hogy a darált húst fagy borítja ...

Igen, nem olvasztott darált hús, a tészta nem törik össze

Én sem olvadtam fel közvetlenül, a liszt nem tört el, csak a legmagasabb fokozat volt, durum nélkül. , közönséges tészta - enyhén meleg víz, liszt, só.

Csak most furcsamód nyitva van a telefonom - a jobb oldalon egy oszlopban kevés szó van, a bal oldalon pedig egy üres mező

Amikor függőlegesen tartom a telefont, a bal oldalon 2/3 egy üres oldal található galuska fényképpel, a jobb oldalon pedig az egyes sorok szövege csak egy szót vesz fel.
Vízszintesen elforgattam az okostelefonomat, és az oldal normalizálódott.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, milyen nagyszerű minden történik ... minden a polcokon van ... köszi !!!

[linkeket dobni, hozzáadni]

Aaaaaa! Túlságosan enyhítettem a tekercseket, mint például, van egy vakációm, miután dolgoztam a felülvizsgálaton, és én - baromság, és új feladatok fényképekkel!
Nos, általában mindent megtettem - eldobtam a fényképeket, és mindenhol Chuchut rögzítettem, de áram lehetséges, értékesítés a vágógépemnél.
"A munkavállalók kérésére" hozzáadott egy másik szakaszt "Görgőkések a teszthez", így most még három vélemény került hozzá, képekkel és vidyuhival. Lásd ezt a nimagát!
És végül! Emlékszel erre?

Fuy, úgy tűnik, mindent megírtam ... de ha valamit elfelejtettem, linkeket dobni, hozzáadni

Felejtsd el! Meggondoltam magam! Még egy fotó vagy feladat, és megharaplak! Gophers!

Vízszintesen elforgattam az okostelefont, és az oldal normalizálódott.

Csak én akartam összezavarni és tanácsot adni a telefonok vízszintes elrendezésére, így ez megint nem sikerült - lépj előre!

Elena Tim, Lena, milyen nagyszerű minden történik ... minden a polcokon van ... köszi !!!

Lenusik, köszönöm, kedves!

Lányok, nagyon szépen köszönöm mindenkinek a kedves szavakat! Annyira dicsérve, annyira dicsérve, csak "kedvesem, Leonyid Iljics" Köszönet érzem!

Lenk, mi van veled ... ezek a tutik. Nos, mindenki kőrisfa - okosTsTSTSO-szép

Pasiiiba!

Még egy fotó vagy feladat, és megharaplak! Gophers!

Ilyen gyönyörű virágok - igen, mindig! Lenochka, ezt a munkát végezted. Milyen nagy minden most egy helyen! Nagyon szépen köszönöm

[Lera-7]

Lera-7, Svetik,

[cleose]

Shl, nagyon rohantam a ház közelében lévő boltokban, és kerestem a Rehau pipát. Valami nem működik ..))
Egyébként a végkapcsolók sem fértek be, nagy méretűnek bizonyultak ..
De a lábak nélkül is jó lett a gombóc, bár folytatom a cső keresését)

cleose, Irina, várj, ne ragaszkodj ehhez a cső különös jelöléséhez (ahogy megértem, a REHAU-ról beszélünk, amit a fotón adtam). A legfontosabb az Ön számára, hogy a cső belső átmérője 7,8-8 mm, és hogy a kezébe hajlítsa (erőfeszítéssel). A cső falvastagsága 3 mm.

Sok szerencsét!

Julia nem mondja, hogy megolvadt ... és az első bal oldali fotóján látható, hogy a darált húst fagy borítja ...

Kockázat. Mert a fizika. Könnyek és sok. Talán egy kört, vagy talán nem. Mindegyik szakadt. A daráló egyenesen a fagyasztóból került ki.)))) Che vonakodik kamillázni))).

Lenochka Tim, nagyon köszönöm azt a munkát, hogy moderátor legyél ebben a szuper-duper témában !!!
Minden lány - köszönöm a vidám és nyugodt légkört ebben a Temkóban !!!

Éppen egy olyan boltban, mint az "újból", megláttam egy PONTOSAN ilyen bélyeg készletet egy papírtablettán, a ravioli, a gombóc és a süti recept hátoldalán.

Ár 25 UAH. Állt, csavarodott, nat - ne nat .... ne nat. Évente 2-3 alkalommal eszünk gombócot.
Ukrán lányok, keressen apróságokat az üzletekben.

[Svetlenki]

7,8-8 mm volt, és hogy a kezedben lehajthasd (valóban erőfeszítéssel). A cső falvastagsága 3 mm.

Svetlenki, de, a cső feliratának jelölései alapján rájöttem, hogy a belső átmérőnek 7 mm-nek kell lennie, így kiderül, hogy 7,8 megteszi.érthető, de elvben, és 7,8 -8 mm, a közelben nem volt, nem is néztem alaposan)
Tovább nézek

[cleose]

a, a cső címkéjén lévő jelölésből rájöttem, hogy a belső átmérő 7 mm legyen

cleose, Irina, Oh hogy !!! De erre nem gondoltam! Annyira örültem, hogy nekem minden sikerült - nem is nagyon néztem a jelölést. És a logika megvan - a 7 mm nagyon szorosan 7,8 mm-re húzódik ... Tehát úgy gondolom, hogy kezdetben Ön kereste és helyesen kereste.

[Sveta]

És a logika megvan - 7 mm nagyon szorosan 7,8-ra húzódik

Svetaáltalában véve valószínűleg igaz - nincs méret 7,8 mm, vagy 7 vagy 8 mm, nos, ez a jelölések szerint történik, de a valóságban szerintem vannak hibák.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, mondd, amikor a tésztát a tésztahengerre tekerd (a recepted az első oldalon található), liszttel leporolod?

Ukrán lányok, keressen apróságokat az üzletekben.

Sveta, és nem tudom megszerezni, pedig ez összesen 25 UAH. Van olasz metalom. a különféle formájú bélyegek nem túl népszerűek.
Ma gőzgombócot tettem egy hármas gombócotálra.
Kefir tészta szódával. A Birodalom kigurult egy tésztalapra. Fekete ribizli és sárgabarack töltelék.

Ma gőzgombócot tettem egy hármas gombócotálra.
Kefir tészta szódával. A Birodalom kigurult egy tésztalapra. Fekete ribizli és sárgabarack töltelék.

Micsoda szépség!
Mondd, milyen vastagra sodortad a tésztát?

[vesna04]

vesna04, 6 osztásom van, vagyis 6 vastagságú henger. A hat a legvastagabb. Ezen a tésztán, szódás kefiren állok meg a 3-nál. Nem tekerem vékonyabbra, mert annyira vékony. És egy pár vékonyabb és nem szükséges.

[nila]

nila, gyönyörű gombócok
A meggyes gombócokhoz én is imádom a szódás kefir tésztát.
És a fagyasztott gyümölcsök a töltelékhez?