Pite datolyával és dióval

[Karamellmáz]

Pite datolyával és dióval

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
kimagozott dátumok	227 g (1 pohár)
vajszoba T	113 g (0,5 csésze)
szóda	1h l.
forrásban lévő víz	240ml (1 pohár)
liszt, szitál	130g
sütőpor	1h l.
tojás	73g (1db nagy)
cukor	100 g (0,5 csésze)
vanillin
dió vagy pekándió	100g (1 pohár)

Főzés módja

• vágja a datolyákat 3-4 darabra, tegyen egy nagy tálba, adjon hozzá vajat és szódát. öntsünk forrásban lévő vizet. addig keverjük, amíg az olaj fel nem oldódik, tegyük félre teljesen kihűlni.
• durvára vágja a diót.
• előmelegítjük a sütőt 200C-ra. zsírozzon be négyzet alakú, 23 cm oldalú, vagy kerek, 26 cm átmérőjű olajat.
• szitáljuk össze a lisztet és a sütőport. egy kis tálban keverje össze a tojást, a cukrot és a vanillint simára, ne verje fel.
• öntsük a tojáskeveréket a kihűlt dátumkeverékbe, keverjük össze. öntsünk lisztet, keverjük össze. kiöntjük a diót, összekeverjük. öntsük a tésztát egy formába, rázzuk össze egyik oldalról a másikra, hogy ellapuljon a felület.
• 25-30 percig sütjük, amíg jól meg nem pirul. ellenőrizze a központot - rugódnia kell.
• 5-10 percig hagyjuk a formában, majd helyezzük át rácsra, hűtsük le. megszórjuk porcukorral vagy karamellával.
• Karamellmáz
• tejszín 35% - 1/3 csésze (77g)
• olaj - 85 g
• granulált cukor - 2 evőkanál. l.
• porcukor - 2 csésze (320g)
• vanillin
• egy kis lábasban melegítsük a tejszínt és a vajat, amíg a vaj megolvad. hagyja alacsony lángon.
• Hevítsen közepes lángon egy 24 cm átmérőjű nehéz öntöttvas serpenyőt, adjon hozzá kristálycukrot és időnként megkeverve karamellizálja, amíg sűrű barna színűvé nem válik.
• tejszínt és vajat öntsünk egy serpenyőbe karamellával, mindent egyszerre. a keverék sokat habzik. addig keverjük, amíg a karamell el nem oszlik és a massza sima lesz.
• Tegyük egy tálba, adjuk hozzá az összes porcukrot, a vanillint egyszerre és keverjük simára. azonnal felhasználni. ráöntjük a tortára, és spatulával elsimítjuk.

Az edényt arra tervezték

9-12 adag

jegyzet

recept a zseniális Maida Heatter könyvéből.

finom, ennek a pitének olyan illata van, mmm .... mindennek illata van, karamell, vanília, olyan illatos és aromás, varázslatosnak bizonyul .. Nagyon megszerettem



DÁTUMOK - 15-20 m magas trópusi datolyapálma gyümölcse, törzsén levélnyél maradványokkal, tetején sűrű tollas levelek koronával, krémvirágokkal, pánikszerű virágzatokban. Legfeljebb 7,5 cm hosszú, hosszúkás-ovális bogyók, sűrű vöröses vagy sötét színű hússal, benne kő. A Közel-Kelet országaiban termesztik (a helyi lakosság fő étele, amelyből legalább 100 étel készül; az export tárgya), Spanyolországban, az Egyesült Államokban; Türkmenisztán délnyugati részén.

Irak foglalja el az első helyet a datolya előállításában (kb. 350 ezer tonna). Szárított és szárított dátumok kaphatók, amelyek jól szállíthatók és 0-2 ° C-on tárolhatók akár 8 hónapig. A dátumok legfeljebb 70% cukrot, 2,5% fehérjét, 2,5% zsírt, kálium-, nátrium-, magnézium-, foszfor- és vas-sókat tartalmaznak. A gyümölcsök közül ezek a leginkább kalóriatartalmúak: 100 g datolya 281 kcal-t tartalmaz. A legjobbak a nagy, húsos gyümölcsök, fényes, zsíros és áttetsző héjúak.

Hasonló receptek

Mandulás sütemény datolyákkal a kenyérkészítő számára (cukor- és lisztmentes) (LyuLyoka)

Cupcake kukoricaliszttel és datolyával (V-tina)

Banán mézes sütemény datolyával és dióval (Alexandra)

[Ludik]

Ludik, klassz pite !!!! Egyenesen, még kaaatsyát is csinálok ... több cukor csak 100 g. !!!

[Liss-é]

Liss-é kiváló pite, szokatlan, soha nem sült datolyával, könyvjelzővel és soron kívül
És mit takar rád? nagyon szépnek tűnik, de a recept csak porcukrot tartalmaz

És először elmondom, Mel, hogy ... a cukor csökkenthető !!! Lám, már magam is féltem, miért mondtam, hogy a datolya édes, ezért adhatsz cukrot és kevesebbet

és ez nagyon gyorsan megtörténik - semmi nincs felvert, nem őrölve - mindent összekevert, és kész

[Nataly_rz]

Nataly_rz, nagyon ízletes és aromás próbálja ki, nem fogja megbánni

és a tetején készítettem neki egy karamellás habot, de nem igazán szeretem - hallok egyenes porcukrot, ropogást .. ezt az államokban eszik, de valahogy nem igazán szeretem ezt a ropogást, ezért nem ne kampányolj érte .. bár jó íze van. receptet adni?

Emberek, gyertek természetesen. Nos, amíg nem próbálom ki magam, nem hiszek senkinek.És, hogy sok por megy bele ebbe az öntözésbe, ha annyira ropog?

Natik, 320g jól, felmegyek oda a receptben, amit adok, mi van, ha valakit érdekel valami ilyesmi ..

A pite nagyon-nagyon finom! Elvittem a könyvjelzőkhöz.

Ügyeljen a könyvjelzőkre. Én most sütném, de nincsenek dátumok! Holnap elmegyek a boltba, és munka után azt hiszem, a férjem értékelni fogja! Egy ilyen egyszerű recept, és az eredmény bolyhos megjelenésű, olyan érzés, mint ah Lyudmila, köszönöm! És mi még a teteje?

bolyhos, igen, és gyorsan megmutatja, mi történt, oké?

Természetesen sütök és lefényképezek, de a következő módon feltölthetek egy fényképet, nos, igen, azt hiszem, a férjem kitalálja és megtanítja, akkor el kell kezdenem!

Lena, itt van egy részletes leírás a képek beszúrásának módjáról

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Köszönöm a linket, mindent megrágnak, csak nyelj, remélem, hogy minden sikerül (az elefánt biciklizni tanult a cirkuszban)! Itt van még egy öntöttvas serpenyővel, emberek, helyettesítheti valamivel, nos, főzni a karamellát, vagy megszórni a tetejét valamivel?

Lenok, sajnálom, elragadtatta a fotózást, és megfeledkezett a tárgyról

teteje - használhat porcukrot, így jobban érzem magam ... Nem tetszett ez a karamell hab, a porcukor ropog a fogamon, bla ..

és a cukrot karamellizálni lehet, általában bármilyen serpenyőben, valószínűleg. Éppen öntöttvasam volt, így tetszett, hogy olvad - pont ilyen vízbe esik .. gyönyörű ..

És sho, van még valaki? Tada én vagyok az első !!!

🔗
Nos, sho mondhatom ??? Ez NEM PIE !!!!! Ez csak egy keleti édesség és tök egy üvegben !!!! Nem volt mód arra, hogy megvárja, amíg kihűl, ezért melegre vágtam. És milyen az illata !!!! Ludik, az egér a legfontosabb pillanatban elpattant, ezért olyan szerény a hangulatjelekkel.

shl. Szerintem a karácsonyi sütemény sütésének programja teljes.

[Kis]

Kis, nos, okos, jól, jól sikerült! sütött egy ilyen jóképű férfit! örülök, hogy tetszett

Ó, Lyudochka, 12 adag pite .... háromra 1,5 "ülésre" (az "ülj le" szóból az asztalnál azt jelenti)! Tegnap este, amikor hazajöttem a munkából, azonnal hámozzuk meg a diót (a randevúk már otthon vártak rám - a férjem vette meg). Minden szigorúan a recept szerint történik. Nincsenek poharak - gramm pontossággal mérlegeltem, a HP pohárában mértem a vizet. Kigyúrták. Kicsit folyékonynak tűnt, mint a folyékony tejföl, hozzáadott liszt, hogy sűrűbb legyen, nos, mint legalább a palacsintáknál (talán hiába ???) A sütőben 200 gr-ért. 25 percig állt. (hőkonvekciós üzemmód). Kaptam. Mobiltelefonommal készítettem egy képet (kiderült, hogy az operatőr lemerítette az elemeket). Később teszem közzé a történteket. Íz - ÜNNEP! Mit kell javítani: nem vagyok biztos az állagában, szerintem jobb, ha eloltjuk a szódát, és opcióként 1/2 datolya + 1/2 aszalt szilva?

Itt van!

és ő

[Lenochka]

Lenochka, ó, milyen jó !! szép munka !!!

és hiába adott hozzá kínokat! a tészta, igen, ennek kell lennie - folyékony tejföl, emiatt - a szódás bolyhosságot nem kell oltani, először a forró vízzel, majd a kemencével oltják ki a hőmérséklettől

és az aszalt szilváról - klassznak gondoltad! próbáld meg, elmondod! Nem igazán szeretem a datolyákat, csak ebben a süteményben tetszettek. aszalt szilvával pedig finom lesz

Itt a pite, finom, illatos Nos, lehetetlen leszállni !!!

[Hörcsög]

Ó, Hörcsög, uhty milyen bolyhos lettél !!! szóval szép, okos háziasszony !!

Suslya, megvan, milyen könnyű, és az enyém majdnem fekete. Különbözőek a dátumok? Egy mennyiségbe tesszük!

A dátumok aranyszínűek voltak, könnyűek .. és minden a recept szerint történt, ahogyan a nagy Ludik tanította, és .. Csökkentettem a cukrot, de megengedték!

Lányok, az időpontok nagyon különbözőek. Megvoltak ezek:

És az enyém majdnem fekete és nagyon édes, legközelebb csökkentem a cukrot.

és az enyém fekete és nagyon édes, igen

Szia ismét!!! A dátumok megmaradnak, de a dió eltűnt! Ezért itt:

🔗



Pokol az MV-ben. Sütési mód 65 perc + melegítéskor nem tudom meddig, mert csak megfeledkeztem a tortáról. Minden tökéletesen megsült! Finom!!!! De a sütőben illatosabbnak és mondhatnám ünnepesebbnek bizonyul!

Mel, nagyon szép !! meggy meg meg mazsola !!

Aha, gyönyörű !!!! Ez az áram nem meggy. és a dátumok ...

sajnálom !!

[P.S.]

Lyudochka, köszönöm szépen, hatalmas, nagyon finom pite, ponrám !!!



P.S. Cukor 50 grammot tett, Mona szerint még kevesebbet ...

Inulechka, egészség! Örülök, hogy tetszett! milyen jóképű férfi!

Lyudochka, itt végre megsütöttem a pitét.
🔗

A torta hihetetlenül finom !!! Még melegen fényképezett. Azokat a darabokat, amelyek a fotón vannak, a férjem három falattal nyelt! Jelenleg a kiegészítést mossák le teával, és kitépek egy darabot a lányomnak. Nagyon köszönöm a receptet !!!

aha, Marisha, mondj nekem valamit ?? Milyen aroma, a szomszédok nem futottak? nagyon szép, bolyhos, jól sikerült !!

Nagyon örülök, hogy a házastársamnak tetszett, és mindent megteszünk értük, rokonainkért!

[Lyudochka]

Lyudochka, ez nagyszerű! Az illat őrült a sütőből.
Amióta meglátogattam az oldalunkat, a szomszédok (szegény dolgok) örök stresszben élnek. Az egész lépcső zsemle, majd édes zuhatag illata van.

az enyém is, ahogy kinyitom az ajtót, azt mondják - nos, hogyan gúnyolódhat így az emberek ?? olyan a szaga, mint !!!

[Liss-é]

Liss-é kedves, köszönetemet és alacsony íjat viszem egy csodálatos receptért!

Bevallom, csúfoltam, csúfoltam

A szokásos változtatások mellett - teljes kiőrlésű gabona és teljes liszt, cukor helyett stevia, vaj helyett nulla puha túró - a diót is teljes mandulával helyettesítettem, a tésztához adtam egy kevés fekete ribizli balzsamot, és fehérre borítottam. csokoládé krém banánpürével

Sooooo gyengéd, aromás és ízletes!

[Alexandra]

Alexandra, köszönöm a figyelmemet a receptemre! valóban, a varázslat aromája a pékáruk dátumainál? Korábban még nem sütöttem datolyával, számomra kellemes meglepetés volt

[Liss-é]

Liss-é, az illata kellemes!

Egyszer süteményt sütöttem datolyával, és nemrégiben hozzáadtam a zabpehely-banán sütikhez - nagyon jól, olyan gyorsan ettek, hogy nem is volt időm fotózni

Lányok, és én ennek a csodálatos pitének sovány változatát sütöttem. A tojást nem tette, vaj helyett margarint tett. Az eredmény nem okozott csalódást! Nagyon finom, a dió ízem dominál. Most gyakran fogok így sütni. A férjem, aki alapvetően nem eszik soványt, nagy adagot evett, és észre sem vette a fogást. Köszönöm a csodálatos receptet!

[Funtik]

FuntikMilyen jó ember vagy, megtaláltad a kiutat a helyzetből! gyönyörű kiderült!

Lisséké, köszönöm és Maida
Nagyon szimpatizálok a randikkal, miután megismerkedtem az angol süteményekkel.
A recepted megközelíthetőnek és könnyen elkészíthetőnek tűnt, de a pitém nem emelkedett. Kijavíthatjuk a hibákat? Kicsit eltértem a recepttől: lusta voltam szitálni a lisztet, összekevertem a lisztet dióval és 3 cm-rel nagyobb tepsit vettem.
Kár, hogy a pite nem emelkedett fel - ízletes és lédús lett.

[Jaroszlavna]

Jaroszlavna, minden, amit felsoroltál, nem fontos, minden rendben kellett volna lennie.

Sütőporra gyanítom - rontja annak tulajdonságait, ha hosszabb ideig tároljuk, ellenőrizze a lejárati dátumot. és velem is előfordul - kivettem egy szatyrot a szekrényből, és már elfelejtettem a receptbe tenni, nincs más lehetőségem ...

ha a sütő nem lenne meleg, nedves lenne, hosszabb ideig tartana a sütés .. szóval a sütőporra gondolok

Elárulok egy titkot, sok lejárt sütőporom van (valahogy vettem egy csomagot, és nem fog elfogyni). Nem veszítette el tulajdonságait.
A sütőpor gyorsan elveszíti tulajdonságait, ha hozzáadása után hosszú ideig keverjük. T.Szükséges a végén hozzáadni, gyorsan keverni és azonnal sütni.

Igen? nem vett észre ilyen függőséget .. figyelnie kell

Őszintén szólva intuitív panaszom van a sütőporral kapcsolatban is, de nem hangoztattam hangosan (mert sokat, sokat vettem). Nemrégiben a biscotti sütésekor leálltak az emelkedéssel. Sütőpor ARO, a Metro-ban vásárolt.

Nagyon köszönöm a receptet, a pite finom. Soha nem gondoltam volna, hogy a dátum tészta olyan fantasztikus. Nem öntött semmit a tortára, és így azonnal átment a számban.

[Sterlya]

Sterlya, Köszönöm a kedves szavakat!! Nagyon örülök, hogy családjának ízlett a lepény!

Luda, köszönöm szépen a csodálatos tortát, nincs is mit fényképezni, lecsaptak, megragadták a Szagot, az ízt és a színt - csak DELIGHT !!!

Fény, egészség! Örülök, hogy tetszett a recept!