Gombóc és gombóc penész

[Török forma virággaluskához]

"Szép megjelenésű" forma, amellyel nagyon aranyos kis gombócokat főzhet, 6 cm hosszúak. És ha bekapcsolja a fantáziáját, akkor főzhet
Török forma virággaluskához

IKEA Drommar cookie vágókészlet
Ezekből és hasonló öntőformákból aranyos babagombócokat lehet készíteni, amelyek a felülvizsgálatban láthatók
A "Chucha szórakoztatta" sorozatból))) Madárijesztő

Szovjet vágott gombóc (gombos) Egyedülálló eszköz, amellyel valódi hagyományos gombócokat ragaszthatsz egy szempillantás alatt! Gyors módja a házi galuskák (vágás) és gombócok (Tescoma bélyegző) szobrászatának Elena Tim (hát ki más, nem Madárijesztő ...)

Szovjet formavágó pisztoly két cserélhető fúvókával Nagyon érdekes, kényelmes és funkcionális pisztoly gombócok és gombócok készítéséhez. Többféle gombóc és forma + videó Elena Bo

Automatikus bélyeg a raviolihoz Nincs szüksége gombra - itt a dugattyú a saját súlyán dolgozik, és kiszorítja a raviolit a bélyegből

A legmenőbb és legolcsóbb vágás gombócokhoz és gombócokhoz Áttekintés erről a csodatechnikáról írta Helen

HENGERKÉSEK TESZTELÉSHEZ

Csatlakozó kések a tésztához Kényelmes, funkcionális kések, amelyek nemcsak vágásra képesek, hanem több réteg tésztát is össze tudnak tartani egy mozdulattal. Raviolik, piték, péksütemények és más töltött termékek formázására szolgálnak. Eladó különféle gyártók, például: Kuhenprofi, Karl Weis vagy Tescoma "Delicia" Utóbbiról videót nézhet meg Chuchelkánál

Úgynevezett, "Pastabike" Többkéses eszköz, nagy lehetőségekkel. Bármely méretű tészta vágható vele - a tésztától a lasagna lapig. Leggyakrabban két márkájú hasonló kés van - Marcato "Pastabike" és Tescoma "Multifunkcionális kés Delicia". Számos különbség van közöttük, például Marcatonak vannak fémkései, ami azt jelenti, hogy kiváló minőségű és gyors vágást biztosítanak, de ez az ő hátránya - nem felel meg a műanyag vagy laminált asztalok tulajdonosainak. Idővel a felület megkarcolódik. Csak két kiút van: vagy használjon szilikon szőnyeget vagy olajszövetet munka közben, vagy figyeljen a Teskiyre. Igen, Teskoma kése műanyag, de nem tompa. Ezenkívül a készlet kétféle kést tartalmaz: egyenes pengékkel és fogazott pengékkel, ami sokkal funkcionálisabbá teszi a Tesku-t, mint a "Pastabike". A videón látható egy ilyen kés munka közben Fifanyánál

Göndör kés a tésztához Ezek a kések önmagukban nem képesek megfelelően összekapcsolni a tésztarétegeket, csak vágásra szánják őket. De a pengék különböző típusú görbületének köszönhetően egyenes, egyenletes vágású és gyönyörű, nagy fogú "szoknyát" is készíthetnek a tésztadarabokon. És ilyen kések is léteznek cserélhető hengerekkel, ami nagyon kényelmes - nem kell sok különféle kés, csak cserélje le a hengereket. És megjelent az első ilyen "egység", kitől gondolod? Helyes, mint mindig a Tescoma esetében. A videón láthatja, hogyan működik Elena Tim

RECEPTEK:

Tészta gombócokhoz és gombócokhoz (tésztaforgatáshoz) és darált hús gombócokhoz Elena Tim
Choux tészta tésztához, galuskához, galuskához Rendszergazda
Darált hús és káposzta Ilya Lazerson-tól Guzel62
Tészta gombócok, gombócok fagyasztására, amely nem reped meg (Ilya Lazerson) Rendszergazda
Vareniki túróval (vendéglátóhelyek receptje, 1968) Madárijesztő
Csokoládé ravioli túróval és eperrel Madárijesztő
Gombócos tészta gyúrás nélkül 21 másodperc alatt! (tészta gombócokhoz késsel konyhai robotgépben) + videó Kurva
Choux tészta gombócokhoz és gombócokhoz Sergey Malakhovsky séftől Samopal
Tészta galuskával ecettel celfh
Gombóc cseresznyével és choux tészta mártással (tojás nélkül) Omela
Tészta recept a HP "Panasonic 255" utasításaiból olaola1
Choux tészta vajjal Svetlenki
Csokoládé gombóc túróval és eperrel Vernisag
Túrós-epres töltelék galuskához és raviolihoz Hétéves terv
Dushbara - azerbajdzsáni gombóc (videó) Bozhedarka
Tészta manti számára, tészta tekercselésére szolgál Elena Tim
Tészta cheburekhez Olga_Ma
Galuska burgonyával és tepertővel Tupperware gombóckészítőben (mesterkurzus) Tumanchik

A gombócom még mindig szovjet, de a gombóc formája ugyanaz. Soha nem láttam akciós hatszögletű gombócokat !!! Számomra úgy tűnik, hogy a töltelék kanáljának nagyon kényelmesnek kell lennie, természetesen vannak olyan mesterek, akik a darált húst az öklükbe szedik és összenyomják, és abszolút egyenletes csomókat szorítanak, például a nagynéném, ezért egész életében a ételblokk, cukrászsüteményként és cukrászként, így maga Isten mondta neki, de én rendes vagyok, hozzáadom, majd kanállal eltávolítom, és mindegyik, különböző térfogatú gombócot kapunk.
Ami magát a gombóckészítőt illeti, úgy tűnik, hogy eltér a szovjetétól, csak nem kerek, hanem téglalap alakú, és anyaga műanyag. Úgy tűnik számomra, hogy az egész kérdés az, hogy a gombóc milyen könnyen pattan ki belőle. Például amikor egy gombóckészítőt faragok, rengeteg liszttel és amúgy is kibírok néhány botot, talán nem ragaszkodnak a műanyaghoz.

Valamikor egy szovjet formát használtam a gombócokhoz, és öntöttvas és műanyag volt (úgy tűnik, hatszögletűek is voltak, így kerekek). Nagyon tetszett, semmi sem ragadt meg, és gyorsan és kényelmesen kirázták. Duc ezek után, és én magam is ilyeneket akartam. Igen, az alumínium kivételével nem láttam eladónak.

ZHIRULKA, ilyenek?

Most a másik oldalra néztem, van egy minőségi jel, és az ár mindkettőért 1 dörzsölés. 95 kop. a 70-es évek végén vásárolt. Folyamatosan használom a gombócokat. Itt egy sodrófa a tupperware-től jó, de nekem túl nagy, ezért nem vettem meg, nincs hová tárolni. Szeretném ezt, de kevesebbet

[Katyushka,]

Katyushka, Van ilyen gombócom. A tésztát kenyérsütőben gyúrom - majd sodrófával vékonyra kinyújtom.
Ezzel a gombóccal egyszerre 40 gombócot készíthet

Tészta köröket vág? És mire szolgál a sárga bot?

Ez a szovjet gombóc modern változata, csak azok voltak kerekek (nekem csak egy régi van)
Tegyen rá egy réteg Tets-t, kanállal mérje meg a darált húst és tegye bele a barázdákba, a tetején van egy másik Tets-réteg, mindent tekerjen, fordítsa meg a gombócokat és gyűjtse össze a kész gombócokat

És mire szolgál a sárga bot?

Ez a bot kétoldalas - egyik oldalán mérőkanál darált húshoz, a másik oldalon emelvény a kész gombócok kiszorításához a gombócokból, ha kissé elakadnak.

Nagyon sokáig volt hasonló gombóckészítőnk, csak fém. Bulo nagyon kényelmes. Húzza ki a tésztát, tegye egy gombóckészítőre, majd minden lyukba daráljon húst, fedje le ismét tésztával, és sodrófával jól tekerje össze. A gombócok mintha leestek volna, akkor jól meg kellett rázni a gombócokat, és kirepültek. És nemrégiben találtam egy hasonló műanyagot anyósom házában, és így nagyon kellemetlen, és semmi nem jön ki belőle.

Teljesen egyetértek - a régi fémek sokkal kényelmesebbek, mint az új műanyagok.

Van ilyen gombócom.

Ezt vettem és teszteltem.
A kész gombócok könnyedén megjelennek. Az Auchanban vásárolt kerek műanyag gombóccal ellentétben ez valóban kényelmes és időt takarít meg. Egy adag tészta gombócokhoz egy kenyérsütőből (450 gr. Liszt) 80 darabra volt elegendő. gombóc és egy kis tekercs gombóc.
Ennek a kék dolognak csak egy hátránya van - az ára, mert 850 rubel.
kicsit drága.

Azok a fémgombócok, amelyeket láttam akciósan, megijesztettek a megjelenésükkel: sorjázásban, házasságban való öntésben, valamiféle fekete porban, amely beszennyezi a kezem. Amikor megkérdeztem, miért hagynak (gombócokat) fekete nyomokat a kezükön, a prágai élelmiszerbolt eladója azt mondta, hogy ez rendben van, csak ecsettel kell megmosni.
Lehetséges, hogy csak gyanús vagyok, de nem akartam elvinni ezt a gombóckészítőt. Honnan tudom, hogy milyen ötvözetet használtak elő? Az egészség még mindig drágább.
Elvettem a kék műanyagot az online áruházból:

Nekem is van ilyen gombóc készítőm. Nagyon elégedett vagyok vele, gombócokat készítek húslevessel vagy levesben történő tálaláshoz, olyan kicsiek, csinosak. Attól féltem, hogy elakadnak, mivel sokan félnek, de semmi ilyesmi. Nagyon klassz dolog, ajánlom!

Mondd, száz régi szovjet gombóc, tehát fém, nagyon jól tudnak főzni ???
A szülők felajánlották, hogy vegyük be, valahogy szkeptikusak voltunk ebben ... mindig mindent a kezemmel csinálok ... sok időbe telik ...
Várom a tapasztalt tanácsokat!

Vigye, amíg adnak !!!
A szüleimtől is örököltem.
Kényelmes és jó.

Szóval nyugodtan elviheted, jó!
Csak azt mondja egy barátom, hogy a szülők is adtak nekik sovdepovskuyu-metalot, és a 80-as években vásároltak, így a gombóc nem esik ki benne ... ezért elkezdtem gondolkodni ...
Lehet, hogy valaki elkészít egy ilyen gombócgépet, és feltesz egy fényképet, hálás leszek és hálás

[Waffle]

Waffle, Van ilyen gombóc készítőm, és nem tudom, hogy hívjam, nos, általában gombócokra, régen, a nyolcvanas években vettem. Folyamatosan használom őket, elfelejtettem, hogyan kell manuálisan csinálni. Most nincs idő fotózni, dacha .. Vannak apró finomságok - a tészta ne legyen folyékony, akkor minden tökéletesen kirázódik. Azonnal 48 gombócot kap hatszög formában és 18 gombócot. A főzés megkezdése előtt a gombócokat liszttel is leporolhatja. Kényelmes és problémamentes, gyúrjuk a tésztát HP-be, ragasszuk meg egy gombóckészítővel, gyorsan kiderül. Ne add fel, jó dolog!

Waffle
Nekem ugyanazok a gombócok vannak. Annak érdekében, hogy a gombócok lehullhassanak, az alsó tésztaréteget jól megszórom liszttel, és ezt az oldalt a gombócokra teszem. Úgy repülnek ki, mint aranyosak.

[Waffle]

Waffle, Van ilyen gombóc készítőm, és nem tudom, hogy hívjam, nos, általában gombócokra, régen, a nyolcvanas években vettem. Folyamatosan használom őket, elfelejtettem, hogyan kell manuálisan csinálni. Most nincs idő fotózni, dacha .. Vannak apró finomságok - a tészta ne legyen folyékony, akkor minden tökéletesen kirázódik. Azonnal 48 gombócot kap hatszög formában és 18 gombócot. A főzés megkezdése előtt a gombócokat liszttel is leporolhatja. Kényelmes és problémamentes, gyúrjuk a tésztát HP-be, ragasszuk meg egy gombóckészítővel, gyorsan kiderül. Ne add fel, jó dolog!

Nagymamámnak volt hasonló a leírásodhoz, de ahogy emlékszem. csak egyszer készítettünk vele gombócokat - a többit kézzel.
Ha jól értettem nagymamám és anyám "állításait" erre a dologra (8-9 éves voltam), akkor:
- a tészta extrudálás után megmarad, amellyel meg kell tennie valamit - de úgy tűnik, hogy tésztára ment (anya mindig galuskából vágott tésztát a maradékból)
- nehéz gombócokat kiszedni belőle
- az élek nem tapadnak jól össze, és gombóc főzésénél szétszakadnak

De talán valóban egy kicsit másképp van szüksége a tésztára, ők megszokták, hogy az évek során egy tésztát kézzel készítenek és faragnak

Van egy vasgombócom. A gombócokkal nincs probléma, a lényeg az, hogy megszórjuk liszttel, és amint itt helyesen megjegyeztétek, megszórjuk a tészta egyik oldalát, nagyszerűen kiesik, kissé meg kell kopogtatni az asztalon (csak finoman, hogy ne üsse le a leesett gombócokat).

Van egy vasgombócom. A gombócokkal nincs probléma, a lényeg az, hogy megszórjuk liszttel, és amint itt helyesen megjegyeztétek, megszórjuk a tészta egyik oldalát, nagyszerűen kiesik, kissé meg kell kopogtatni az asztalon (csak finoman, hogy ne üsse le a leesett gombócokat).

Teljesen egyetértek!
Amikor fiatalabb voltam, és még nem voltak gyerekek, rossz formának tartottam, hogy galuskát faragjak ezzel a dologgal. És most nagyon népszerű eszköz: A tésztavágók megvásárlásával rákaptak a mantira; a gép által kinyújtott tésztából még nem készítettem gombócot. Van valami ötlet ezzel kapcsolatban? Hogyan lehet a legjobban tésztacsíkokat rakni, kérjük, tanácsoljon.

Van egy vasgombócom. A gombócokkal nincs probléma, a lényeg az, hogy megszórjuk liszttel, és mint itt helyesen megjegyeztétek, szórjuk meg a tészta egyik oldalát is, nagyszerűen kiesik, kicsit le kell kopogtatni az asztalon (csak finoman hogy ne üsse meg az elejtett gombócokat)

Általában nem az asztalon kopogok, hanem egy sodrófán - ekkor a leesett gombócok nem gyűrődnek, csak kissé kopogtatva kibontakozhat. A tészta maradékát újból kinyújtom a gombócgépből a tészta egy új adagjával, így a hulladék minimális.

Ha! Úgy tűnik, ugyanolyan alakú vagyok, csak barna, Tajvanon készült, de határozottan több mint 10 éves. Röviden: rázza meg a kezét!

A gombócoknál az élek természetesen vastagok. És a piték, úgy tűnik, szintén elkészíthetők, leveles tésztát, bármilyen tölteléket vehetnek, és úgy csinálhatják, mint a képen. A széleit még kiegészítheti egy tojással.

Oh! Újraolvastam, és csak rájöttem, hogy milyen rácsról beszélek, nem tudom .. nincs pazarlás.

leveles tészta pitékről beszélsz? Úgy értem, hogy a szivárgó rész, mint egy rács a nyitott tortán, felrakható

A tészta visszagörgetése után a díszeket csak a forma széle mentén kapjuk, a süteményhez sajnos egyáltalán nincs semmi

És a második kérdés. Vettem formákat gombócok, péksütemények és raviolik faragására, amelyek hamis pofának tűnnek :) Tehát az a kérdés, hogy azt kapom, hogy ha egy formával kivágsz egy kört, akkor az túl kicsi ahhoz, hogy a azonos átmérőjű. Mindenkinek van ilyen, vagy kar nélküli vagyok ?? Talán van valami vicc. KÖSZÖNÖM!!!!

És a második kérdés. Vettem formákat gombócok, péksütemények és raviolik faragására, amelyek hamis pofának tűnnek :) Tehát az a kérdés, hogy azt kapom, hogy ha egy formával kivágsz egy kört, akkor az túl kicsi ahhoz, hogy a azonos átmérőjű. Mindenkinek van ilyen, vagy kar nélküli vagyok ?? Talán van valami vicc. KÖSZÖNÖM!!!!

És ugyanolyan "nem tetszik" ezekkel a formákkal. Ezért nem szeretem őket egyáltalán.

Próbáltam nagy körrel vágni, és kisebbel faragni, de akkor gurul, ha a tészta olyan, mint a gombóc, vagyis elég puha. Ha pedig a ravioli, akkor nagyon klassz, és nem lehet többször átgyúrni ezeket a maradékokat

[Elenka74]

Mentsd meg a lányokat, segíts a HELP-ben !!!
Többször próbáltam tésztát készíteni a Panasonic gombóc receptje szerint, amely 1 tojással és 210 ml vízzel van. Velem úszik, a tészta kiderül, hogy nagyon puha a modellezéshez. Látom. hogy adhatsz lisztet, de az emberek csak azt írják itt, hogy hozzáadás nélkül használják, ezért azt gondolom, hogy talán rosszul csinálok valamit :(?

Elenka74, ezek a lisztünk jellemzői. Próbálja ki a MacFoo-t, és megkapja, amire szüksége van. Tehet, ha még a mi lisztünkkel, akkor adjon még lisztet. De még mindig "lebeg", bár kevésbé.

És ha gombócokat faragsz ezzel az aprósággal, akkor nem vághatsz ki egy kört, hanem egyszerűen csak akkora darabot gördíthetsz ki belőle, hogy az ellepje a gombóckészítő teljes felületét, tedd rá (tészta) (gombóckészítő) ), tölteléket, csapkodjon, nyomja le, és távolítsa el az ujjával a határból kimászott tésztát. Simán és gyorsan kiderül.

Lányok, láttam ma, ahol szovjet stílusú gombócokat és produkciókat lehet vásárolni, fém lépek formájában. Úgy tűnik, valaki dicsérte, hogy nagyon kényelmes használni ... Így van, vagy nekem tűnt? Érdemes ilyet szerezni?

[Lelkesedés]

Lelkesedés,
Tetszik ez a gombóc készítő. A gombóc gyors és egyszerű. Csak azt kell figyelembe vennie, hogy az alsó tésztaréteget kissé vastagabban kell kinyújtani, mint a felsőt, és bőven megszórni liszttel - a gombócokra heverő részt. Ebben az esetben a gombócok könnyen kiesnek, különben nehéz lesz kiszedni őket a sejtekből.

Lányok, láttam ma, ahol lehet vásárolni egy szovjet stílusú gombóckészítőt és gyártást, fém lépek formájában. Úgy tűnik, valaki dicsérte, hogy nagyon kényelmes használni ... Így van, vagy nekem tűnt? Érdemes ilyet szerezni?

Van egy (szovjet idők) az istállóban fekve És pontosan ugyanazt használom, de műanyagot. Könnyű és nem kopog hangosan, ha az asztal szélével kell megverni, hogy a gombócokat ki lehessen rázni. Óránként 250 darabot készítek. Elég egy hétre reggelire
Jelenleg pontosan ugyanazt keresi, de gombócokat. Még nem találom sehol. És ezek a gombócok Krasznodarunkban tele vannak

És egyszerűen nem tudom normálisan használni a gombócokat, anyám adta, valószínűleg ott nem nagyon élesek az élek. A gombóc nem esik ki, vagy inkább nem mindegyik esik ki. Akik megmaradnak, partizánként viselkednek a kihallgatás során, ezt a vasdarabot már az asztalra kopogtatom (meg lehet süketülni), és az ujjammal kiszedem ..... Nem tudom, talán csak én vagyok így általában visszatértem a régi nagyapa módjára, tollal csinálom.

És egyszerűen nem tudom normálisan használni a gombócokat, anyám adta, valószínűleg ott nem nagyon élesek az élek. A gombóc nem esik ki, vagy inkább nem mindegyik esik ki. Akik megmaradnak, partizánként viselkednek a kihallgatás során, ezt a vasdarabot már az asztalra kopogtatom (meg lehet süketülni), és az ujjammal kiszedem ..... Nem tudom, talán csak én vagyok így általában visszatértem a régi nagyapa módjára, tollal csinálom.

Mielőtt az alsó réteget ráhelyeznénk, liszttel kell megszórni a formát.

[Lelkesedés]

Lányok, láttam ma, ahol lehet vásárolni egy szovjet stílusú gombóckészítőt és gyártást, fém lépek formájában. Úgy tűnik, valaki dicsérte, hogy nagyon kényelmes használni ... Így van, vagy nekem tűnt? Érdemes ilyet szerezni?

Lelkesedés, Van ilyen gombócom. Ez a legkiválóbb dolog.

Az első tésztaréteg elhelyezése előtt megszórom maga a forma Liszt. Aztán amikor a húst és a felső tésztaréteget is felteszem, nem azonnal sodrófával kezdek tekerni, hanem az összes réteget ezzel a sodrófával nyomom a gombóc készítőhöz (szorosan megnyomom a sodrófát alulról felfelé vagy felülről lefelé). És akkor csak elkezdek korcsolyázni.
Ugyanakkor a gombócokban nem marad felesleges levegő.

Sütéssel repülnek ki a gombócok. És mind nagyon szépek.

[Lelkesedés]

Lelkesedés, ha egy ilyen lajhár, mint én, gombócokat készít (és ugyanakkor boldog is), akkor ez is tetszeni fog. Csak gondosan nézze meg a gombócgépben az egyes gombócok belsejében lévő széleit. Nem szabad forgácsolás és egyéb házasságkötés. Most szorosan ellenőrizni kell az öntés minőségét.
És most mintha csak kerek alakú fém gombócokat gyártanának? És az enyém szovjet, négyzet alakú.

Egyébként a kenyeret és más süteményeket gombócgépen hűtöm. Nagyon kényelmesen.

[Qween]

Qween

Ez nem kis dolog a mai produkcióban, hanem egy igazi szovjet eredeti, rubelben és filléres áron kiütve
De mindenképpen megvizsgálom minden tűzoltó élét, köszönöm))

Több mint hat hónapig kerestem formát gombócoknak. Láttam a helyszínen
🔗
Én megrendeltem őket, de küldtek egyet, csak nem hullámos szélekkel, hanem simaakkal. Össze kellett ugranom velük, és ezt az űrlapot vissza kellett küldenem nekik. De mint amilyen a képen a lelkembe süllyedt. De bármennyire is néztem ki, itt, Krasznodarban nem találtam. Ma rendeset kellett vennem. Még nem próbáltam, tetszeni fog?

lányok, neked egy dicsekvő vagyok))) vettem egy egyenruhát a raviolihoz, csak nem örülök !!! Méretében nagyon megfelelő (hogyan hívjunk valamit? Tésztacsíkok gördülő fúvókáról), pontosan ugyanolyan méretűek !!! Most elrontom a házi raviolidat hússal vagy túróval vagy sajttal

Formák a METRO-ban

A műanyag rosszabb, mint a fém

Nagy titkot csak azok előtt árulok el, akiknek gombócai nem akarják elhagyni a darált gombócok méhsejtjeit, hogy meghatározzák a pontos adagot, a kevesebb jobb, mint több! Egy adag felvételéhez egy egyszerű kész gombócnak pontosan be kell illeszkednie a méhsejtjébe a mélyedés mélyén, és alulról nem mászott be a lyukba, mint egy sérv!
És mégis, minél meredekebb a tészta, annál kevésbé ragad!

bajtársak! barátok!
Régóta nyírtam gombócot lila szemmel. de valahogy félek. mert konzervatív rokonaim azt mondják, hogy mindez szemét, és rovatokkal kell faragni. tud valaki róla adekvátan mesélni? és - műanyag vagy lumineszcencia? vagy nincs különbség?

bajtársak! barátok!
Régóta nyírtam gombócot lila szemmel. de valahogy félek. mert konzervatív rokonaim azt mondják, hogy mindez szemét, és rovatokkal kell faragni. tud valaki róla adekvátan mesélni? és még több - műanyag vagy világító? vagy nincs különbség?

hagyja, hogy rokonai szobrozzanak kézzel

és vettem magamnak raviolnitsy \ no gombóc van \

véleményem szerint a vas \ inkább alumínium \ jobb, mint a műanyag
hogyan kell faragni, lásd a tésztáról szóló témát
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48.new;topicseen#new

Régóta nyírtam gombócot lila szemmel

Semmi bonyolult: A kört kissé nagyobbra tekerjük, mint a gombóc, nem túl vékony, darált hússal nyúlik meg. Jó az egyik oldalát ledarálni és lisztet dörzsölni, és ez lesz az alja, vigye át a tésztát a formába, vigyen valahova egy teáskanál darált húst, és ujjával nyomja be a lyukakba. A darált húsnak végül a a tésztával azonos szinten. Húzza ki a lehető legvékonyabban a második kört, rázza le róla a felesleges lisztet, és tegye a tetejére, dörzsölje meg sok liszttel, és kissé nyomja meg a kezével, majd sodrófával jól tekerje össze. Rázza ki a kész gombócokat, ha elakadnak - üsse meg a formát a sodrófán. Inkább az alumínium formát, stabilabb, mint a műanyag. A szobrászat sebessége nem hasonlítható össze a kézi faragással, és ha a kenyérkészítő is gyúrja a tésztát, akkor általában mese. Sok szerencsét.

köszönöm lányok. mire kell figyelni a készülék megvásárlásakor? árban és minőségben különböznek ...

[sweetka]

sweetka , Van egy műanyag, jó minőségű, Tuppervare és fém, nem alumínium, hanem valamilyen ötvözet, olyan nehéz, szovjet. Vagyis mindkettő nem éppen az, amit a piac elad. A fém jobb. Aktívan használják.

[sweetka]

sweetka, figyeljen arra, hogy az öntőforma alján, az öntés minőségén vannak apró technológiai "lábak" - manapság ez nem túl jó, teljesen lehetséges, hogy egy férfinak kell adnia, hogy eltávolítsa fém sorja és megereszkedett.

A gombócokat kissé fel kell emelni az asztalsík fölé. A modern "gyártók" pedig eléggé képesek eltávolítani ezeket a köldökeket a fém "megmentése" érdekében. A sorjairól és a megereszkedésről - a kezed mindent érezni fog. Az öntőformák belsejében lévő sorjázatok elszakíthatják a tésztát.

Négyszögletes szovjet gombócom van - egyszerre 48 darab
Ó, megtévesztve, elment, megszámlálta-52

[Rina72]

Rina72 Köszönöm! - Pontosan ugyanazt fogjuk keresni, de gyöngyházgombokkal!
iszonyatos áradás: valahogy beleakadtam a gyöngy szóba, és ötször mondtam "gyöngy"

[sweetka]

sweetka, a gombóckészítő olyan csodálatos dolog !!! maximum két óra alatt elkészíthet egy gombóckészletet (a folyamat felgyorsítása érdekében - egyet tekercselés közben, egyet vagy kettőt a darált hús és a kész gombóc elrendezésénél), akkor még gyorsabb lenne. megdermedt. utoljára -35 vagy -40-nél tették meg az utcán, az üvegezett erkély sütőjének sütőlemezén minden megdermedt! Valahol nemrég beszéltek róluk. ha valaki a szovjet idők óta feleslegesen hazudik?, akkor helyet foglal, kár kidobni, de neked, Szvetochka, szükséged van rá? Igen, vedd el!

lábakra van szükség, hogy a gombóc ne érjen az asztalhoz.
a minap pedig három kilót ragadtam a kezembe és megfagyasztottam .. mert nagyon szerettem volna gombócot