Galuska burgonyával és tepertővel Tupperware gombóckészítőben (mesterkurzus)

Galuska burgonyával és tepertővel Tupperware gombóckészítőben (mesterkurzus)

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
A tesztre:
Liszt 1c	370 g
Burgonyakeményítő	170 g
C-0 tojás	2 db
Só	0,5 tk
Jeges víz	165 gr.
Töltéshez:
Hámozott burgonya	0,8 kg.
Hámozott sárgarépa	1/2 finom
Sertéshús húscsíkkal (hasa)	500 gr.
Izzó hagyma	2 nagy fej
Fokhagyma	2-4 szegfűszeg
Zöldek, zöld hagyma, só, ízlés szerint fűszerek
Liszt 1 fokozatú 1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Mindannyian tökéletesen elkészítjük ezt az ételt! El akarok mesélni arról, hogyan főzöm. Talán valakinek tetszeni fog. A férjem Ukrajnából származik, és sokat tud a gombócokról. Ezért gyakran főzöm őket. Igen, és bűn visszautasítani - olyan eszközök most, hogy öröm a szobrászat!
• Rögtön el akarom mondani, hogy a fotókon a burgonya tölteléke puha. Ez kizárólag gyermeki változat - az én "rossz rágásomra". Ehhez egyszerűen nem ürítem ki az összes burgonyalevest.
• Tehát először sós vízben, szárított kaporral főzök burgonyát sárgarépával (szebb).
• 
• Leeresztem, hagyok egy kis húslevest és összegyúrom. A forró krumplipüréhez egy kanál lisztet adok, összekeverem.
• A töltelék vastagabb változatához jobb, ha a burgonyát párolt vagy "egyenruhában" forraljuk (sütjük). És csak akkor tisztítsd meg és gyúrd össze.
• A sertés szegyet két részre osztom. Az egyiket finomra morzsolom, a másikat csíkokban.
• 
• Ezután apróra vágom a hagymát.
• Finoman feldarabolt szegyet teszek a multicooker tálba, befedem sprinklerrel és sütési módban aranybarnára sütem. A végén hozzáadom a hagymát és jól megpirítom.
• 
• A burgonyához a zsírral együtt hagymás zsírokat adok. A tölteléket is puhábbá teszi. De így a szeszélyeim könnyebben megbirkóznak velük. Kaprot és petrezselyemzöldet tettem oda. Kevergetem. Hűtsük le takarás nélkül.
• 
• A megüresedett multicooker tálban sütjük meg a szegy második részét a Baking-ben, majd adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Ízlés szerint fűszerekkel és sóval ízesítjük.
• Most vegyük a tésztát.
• A vizet előre betettem a hűtőbe. Mert nincs szüksége hideg jégre.
• 
• Gyorsan gyúrjon lisztet, keményítőt, tojást, sót és vizet a konyhai robotgép edényébe egy horogtartó segítségével.
• Miért keményítő? Rögtön mondom - a keményítő hozzáadása nem ad olyan erős hatást a kúszó gombócoknak főzés után. Minden bizonnyal kissé megduzzadnak, de nem annyira, hogy kásává váljanak.
• 
• Gyűjtse össze a tésztát, vegye ki egy lisztezett asztalra, szorosan fedje le egy tányérral, és egy tálat a tetején, hogy ne száradjon ki. Hagyja hatni legalább 30 percig. A tésztát hamarabb készítettem, mint a tölteléket, így körülbelül egy órán át feküdt.
• A tészta készen áll. Tekerj fel egy kicsit. Itt van egy zsemle. A porozáshoz gyakorlatilag nincs szükség lisztre.
• 
• A tésztát egy tésztaforgató gépen nyújtom ki. Itt ő a szeretett idős hölgyem.
• 
• A gombócokat a Tupperware űrlap segítségével készítem el 3 gombóchoz. Ezt a formát az Olya-Rada mutatta be nekem. Amiért én és az egész családom rendkívül hálásak neki. A helyes munkavégzést pedig a kremli fórum tagunk, Temko tanította a gombócokról. Nagyon szépen köszönjük.
• Szükségünk van tehát egy gördülőgépre, egy formára a gombócokra, egy gyermek gyurma késre (cserélhető egy eldobható késsel).
• 
• Kezdjük el. Vágja le a tészta műanyagát. Meghajtjuk 6-ig, majd 5-ig, majd 4-ig, majd 3-ig, majd 2. Nos, kinek van valamiféle gurulása. A 2. vastagság a legelfogadhatóbb.
• 
• Tegye a tésztaréteget a nyitott formára.
• 
• Kihelyezzük a tölteléket - körülbelül ½ evőkanál. l. burgonya mindegyikben.
• 
• Ezután kissé csukja be a formát, és ha szükséges, késsel igazítsa ki a tölteléket.
• Szorosan takarja le, és kézzel nyomja le a kiálló oldalakat.
• 
• Ezután késsel tisztítsa meg a felesleges tésztát.
• 
• Felfedjük a formát.
• 
• Ugyanezzel a késsel kissé elválaszthatja őket - előfordul, hogy olyan helyeken ragad, ahol a gombóc "kézen fog".
• Erre derül ki a szépség!
• A gombóc tökéletesen lapos, gyönyörű szoknyával. Szivi! Milyen gyorsan ?!
• 
• Ezután élvezzük az összes gombóc elkészítését! Tudja, hogy van ideje előkészített, liszttel jól beporzott tálcákat feltenni. Igen, keressen egy helyet a fagyasztóban, mindig tele kellékekkel, beleértve Tricolor gombóc... Hogy szeretek főzni őket !!!! Kár, amikor kiraktam ezt a formát, amivel nem rendelkeztem.
• Főzd őket nem sokáig. De finom húslevesben kell főzni! Be lehet zöldség e recept szerint! A sötét gomba különösen alkalmas. Finom lesz!
• Vagy használhat húst, csirkét ...
• Vagy egyszerűen hozzáadhat gyógynövényeket, sót, fűszereket és vajat a vízhez. Forralás után legfeljebb másfél percig főzzük - kész a töltelék. Akkor jobb kikapcsolni és hagyni állni egy darabig!
• Sült tepertővel és hagymával megszórva tálaljuk. És tejföllel és frissen őrölt borssal (természetesen felnőtteknek is!).

Főzés program:

multicooker, tésztalap, gombócforma

jegyzet

Elmondom az ÍZT ...

És itt van az igazi férfi része! Ha felhúzza a fülét, akkor ... a fülek megmaradnak

Ira! Ezek gombócok !!! A legkedveltebbek - burgonyával! A folyamat, a végrehajtás, az eredmény leírása, mindent átitat a szeretet azok iránt, akiknek főzöl !!!!!! Köszönöm ezt, az örömért, bár virtuális, de bűnrészesség! Azért, hogy megadta nekünk a bőségesen ízesített félelmetes gombócokat, érzelmeket és örömet! Bravo !!!
Visszajövök, beragasztom a fagyasztó felét !!!

A másik fele meggyes galuskához !!

Kedvenc étkezésem! És ishSho cseresznyével! Köszönöm, Irochka, hogy ettem
Áááááá, Olya, amíg én egy ujjal betűket gépeltem, mindent egyenesen írtál, sőt mi is imádjuk ugyanazt a tölteléket!

Ira! Ezek gombócok !!! A legkedveltebbek - burgonyával! A folyamat, a végrehajtás, az eredmény leírása, mindent átitat a szeretet azok iránt, akiknek főzöl !!!!!! Köszönöm ezt, az örömért, bár virtuális, de bűnrészesség! Azért, hogy megadta nekünk a bőségesen ízesített félelmetes gombócokat, érzelmeket és örömet! Bravo !!!
Visszajövök, beragasztom a fagyasztó felét !!!

A másik fele meggyes galuskához !!

Olga, nagyon jó, hogy te vagy az első! Ez hatalmas köszönet egy ilyen királyi ajándékért! A forma pompás! Nem is tudnám, hogy ilyen létezik!

jobb közvetlenül nekünk

Gombóc burgonyával !!!! MMM mm :-) :-) :-) nézegette az éjszakát ... Irishka vagy sadyugaaa
Köszönöm a receptet !!! Photooooo ......
Imádom ezt a formát !!! Nagyon gyönyörű !!!!! :-) gombát adok a krumplihoz :-) :-) :-)

Ooooh milyen gombóc !!!! Milyen forma a gombócoknak !!! Wantuuuuuuu
Honnan veszik ezeket a lányok?

Hűvös varEnichki !!! Ír, nagyon finom !!!
És még ezen a formán is elmegyek

A szépség! A gombócokat szép látni. És tetszett a forma. Piszkálni Hova vigyük?

Most azonnal meghalok, ezért ilyen gombócokat akarok!
ments meg, szükségem van erre az űrlapra !!! és kell egy tapasz a számra, különben nincs mit viselnem, minden nem elég !!! és itt ilyen finomságok !!!

Ír! Köszönöm! Reggel etetni! Nagyon tetszett a húslevesről szóló ötlet! Néha nem is ürítem le teljesen. De mindig tejet és vajat csapkodok, de kiderült, hogy meg tudod csinálni! Micsoda barom, hülye vagyok, mert ropogással jobban ízlik! Eh, el kell hagynom a táblagépemet, és elfoglaltam magam

Most azonnal meghalok, ezért ilyen gombócokat akarok!
ments meg, szükségem van erre az űrlapra !!! És kell egy tapasz a számra, különben nincs mit viselnem, minden nem elég !!! és itt ilyen finomságok !!!

Liza, már megtudtam, hogy Larisának ilyen formája van. Rendeljünk hát együtt.
Ír, hisz abban, hogy újra felébredtél, és elmentél a receptedhez! Varázslónőnk!

Ó, Irisha, finom! Eljöhetek hozzád? Nagyon ilyen hotzza gombóc!

És amikor elolvastam a receptben szereplő nevet, a "pattogások" kódszóval, azonnal rájöttem, hogy ez Tumanchik receptje. Nagyon szeretem a krumpli galuskát, de nem ropogóssal készítettem.Köszönöm, Irisha, most egyszerűen így kell tennem őket.

[Irisha]

Irisha, köszönöm a receptet és a folyamat ilyen finom leírását!
Mindenképpen megpróbálok burgonyával galuskát készíteni.

[Tumanchik]

Tumanchik, Nagyon szeretnék ilyen gombócokat !!
Igaz, van egy zacskó gombóc burgonyával a fagyasztóban, meggyel és túróval: girl_red: de burgonyával és szalonnával nem, de szeretnék

Imádom ezt a formát !!! Nagyon fantasztikus !!!!! :-) gombát adok a krumplihoz :-) :-) :-)

Natasha biztosan! És a gombák szuperek lesznek a helyükről! Köszönöm, hogy nem mentél el mellette!

Ooooh milyen gombóc !!!! Milyen forma a gombócoknak !!! Wantuuuuuuu

Nagyon köszönöm a receptet!
A Natasha egy csodálatos forma, amelyet szívből tanácsolok! Ez felgyorsítja a folyamatot!

És még ezen a formán is elsétálok

Köszönöm Tanya kedves! Ez nem forma - ez életmentő, főleg ha gördülős! Szerencsém volt - a varrás szélessége pontosan megfelel az alaknak!

A gombóc szép látvány. És tetszett a forma. Piszkálni Hova vigyük?

Angela !!!! Szia kedves! Köszönöm a bókot!

ments meg, szükségem van erre az űrlapra !!! és kell egy tapasz a számra, különben nincs mit viselnem, minden nem elég !!! és itt ilyen finomságok !!!

Lisa-Lisa, Lizaveta, ezért szeretlek! És ezért és azért, hogy nincs ruha? Van egy kabát!
Kedvesem, köszönöm, hogy betértél! Remélem tetszik!

Ír! Köszönöm! Reggel etetni! Nagyon tetszett a húslevesről szóló ötlet! Én is néha nem ürítem le teljesen. De mindig tejet és vajat csapkodok, de kiderült, hogy meg tudod csinálni! Micsoda barom, hülye vagyok, mert ropogással jobban ízlik! Eh, el kell hagynom a táblagépet, és elfoglaltam magam

Rita mindig boldog! Gyere be - a vendégeket mindig szívesen látjuk!
A számítógépről eltávolodni nehéz .. Megértem .. bűnös ...

Tumanchik, Irinochka, milyen érdekes bemutatása a receptnek. Régóta nem készítettem gombócot, elolvasás után nagyon szerettem volna. Meg fogom csinálni. Köszönöm.

Ír, hisz abban, hogy újra felébredtél, és elmentél a receptedhez! Varázslónőnk!

Hiszek! Inkább jöjjön Minszkbe. És ami a legfontosabb - jöjjön el hozzánk! Bánok veled!

Ó, Irisha, finom! Eljöhetek önhöz? Nagyon ilyen hotzza gombóc!

Irisha kedves, hogy lehet nélküled? Gyere be hamarosan! Sokkal többet fagytam meg!

[Salo és Kartoha az FSE-nk !!!!]

így a "pattogások" kódszóval azonnal rájöttem, hogy ez Tumanchik receptje. Nagyon szeretem a krumpli galuskát, de nem tepertővel készítettem. Köszönöm, Irisha

Lyudochka! Drága! Köszönjük, hogy otthagyta minden vállalkozását és meglátogatta! Értem, milyen elfoglalt vagy most!
Egy kódszó - Salo és Kartoha az FSE-nk !!!!

köszönöm a receptet és a folyamat ilyen finom leírását!

Galyunyát mindig szívesen látjuk! Nagyon köszönöm, hogy értékelte az erőfeszítéseket.

Nagyon szeretnék ilyen gombócokat !!
Igaz, van egy zacskó gombóc burgonyával a fagyasztóban, meggyel és túróval: girl_red: de burgonyával és szalonnával nem, de szeretnék

Nagyon köszönöm a visszajelzéseket, különösen egy ilyen okos háziasszony részéről! Meggyzel meg túróval meg krumplival !!! Mmmm ... osztály!

Tumanchik, Irinochka, milyen érdekes bemutatása a receptnek. Régóta nem készítettem gombócot, elolvasás után nagyon szerettem volna. Meg fogom csinálni. Köszönöm.

Lyudochka nagyon örül, hogy tetszett neki a recept! Mindig gyere be!

Bravó!)) Óda a gombócoknak))) És mindezt el kell olvasni, de ebédidőben, egy beteges szendvics után, nos, semmi erő ...
Ira, nem vagyok rosszabb, mint a férjed, szintén ukrán, és sokat tudok a gombócokról

Irka !!! Hagyd abba a finom csábítást !!! Szombaton vettem egy új fürdőruhát, te megint krumplival és ropogással ugratsz!
Adj legalább egy dolgot!

Elcsábítasz? Nos, falunkban nincs SALA, nem, van zsírzsír, sok és más, 99,9 százalékban ízetlen, de Ukrajnában és Fehéroroszországban ugyanaz a cipő nincs jelen, olyan vakítóan fehér, alig észrevehető rózsaszínű, gyengéd vajként és sült szalmán. bőr, amelyet még az ajkával is eszel.Óh ne! Eh, nem látom a Tumanchikovsky gombócokat
Irusya, receptosztály

Bravó!)) Óda a gombócokhoz))) És mindezt el kell olvasni, de ebédidőben, egy beteges szendvics után, nos, nincs erő ...

oo sürgősen faragni!
nos, természetesen ebédeltem!
köszönöm Tanyusha!

Ira, nem vagyok rosszabb, mint a férjed, szintén ukrán, és sokat tudok a gombócokról

ó, milyen nagyszerű !!! Mindenképpen köszönök a férjemnek!

Irka !!! Hagyd abba a finom csábítást !!! Szombaton vettem egy új fürdőruhát, te megint krumplival és pattogással ugratsz!
Adj legalább egy dolgot!

hogy még egy egész tányér is - neked Nikus egyáltalán nem sajnálja!

Nos, a falunkban nincs SALA, nincs, szalonna van, sok és sokféle van, 99,9 százalékban íztelen, de ugyanaz, ami nincs Ukrajnában és Fehéroroszországban

sürgősen! sürgősen! sürgősen Minszkbe !!!!!
hogyan lehet élni szalonna nélkül?

hogyan lehet élni szalonna nélkül?

Dehogyis, az biztos! Úgy tűnik, hogy magához kell húznunk a fagyasztót, hogy eltávolítsuk a fagyasztottakat. Nos, és egy címke, természetesen! Pragmatizmus, a jelenben van, a barátság nem akadály!

hogy akár egy egész tányér

Köszönöm druhhh! Nem ad kölyök meghal!

Irusya, nem értem, csak nyers szegy (podcherevok) vagy fehér sózott szalonna kell? vagy füstölt szalonna?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira gombócok szép látvány! Finom és legszebb! Köszönjük a részletes mesterkurzust!
Nincs ilyen penészem! A penész csak egy ünnep a szem számára! (Maga feltépi)

Dehogyis, az biztos! Úgy tűnik, hogy magához kell húznunk a fagyasztót, hogy eltávolítsuk a fagyasztottakat. Nos, és egy címke, természetesen! Pragmatizmus, a jelenben van, a barátság nem akadály!

szórakozottan! Hozz magaddal mindent - megoldjuk!

Köszönöm druhhh! Nem ad kölyök meghal!

Miért van szükségünk ilyen hülyeségekre! rágja az egészségét!

Irusya, nem értem, csak nyers szegy (podcherevok) vagy fehér sózott szalonna kell? vagy füstölt szalonna?

Liza, vigyél bármit - minden finom lesz. Ha sós, akkor ne adjon sót sehova. Majd kitalálja útközben. Füstölt vapchával természetesen lesz, de természetesen kicsit drágább!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira gombócok szép látvány! Finom és legszebb! Köszönjük a részletes mesterkurzust!
Nincs ilyen penészem! A penész csak egy ünnep a szem számára! (Maga feltépi)

Köszönöm Tonya! Természetesen ízletes és önmagában is feltölt! Teljesen tiszta kézzel fényképezek a közelben!

Ez a recept! Már az orra alatt szaga van! Nagyon tetszett a penész és az az ötlet, hogy gombalevesben főzzem. És a töltelék érdekes, általában Irishka, óriási pluszod van! Holnap gombócokat csinálok és megtöltöm a mélyhűtőt.

Ez a recept! Már az orra alatt szaga van! Nagyon tetszett a penész és az az ötlet, hogy gombalevesben főzzem. És a töltelék érdekes, általában Irishka, óriási pluszod van! Holnap gombócokat csinálok és megtöltöm a mélyhűtőt.

Tanya hello !!!
Nagyon köszönöm, hogy betértél!
Nagyon örülök, hogy tetszett a recept! Remélem, hogy valami jól jön!

A gyermekeim pedig nem esznek ropogtatást és sült hagymát, mint én gyermekkoromban
Készítenem kell magamnak egy kis chtolit
Soha nem készítettem tésztát keményítővel, úgy tűnik, hogy főzés után nem kúszik

A gyermekeim pedig nem esznek ropogtatást és sült hagymát, mint én gyermekkoromban
Készítenem kell magamnak egy kis chtolit
Soha nem készítettem tésztát keményítővel, úgy tűnik, hogy főzés után nem kúszik

Alenochka szia kedves!
Gyermekeim kényeztetésként érzékelik a swarovskit. Csak pancsolni tudnak. Általában megsütöm, és egy üvegbe hűtőbe teszem (csak fokhagyma nélkül, gyorsabban romlik vele). Mindenhol tetszés szerint hozzáadjuk. Néha csak frissen főzött macaroons.
Keményítővel a tészta abszolút megváltoztatja az ízét és viselkedését a főzés során. Próbáld ki!
Nagyon köszönöm visszajelzését!

Ilyen érdekes gombóc !!!! Tisztelet a szerzőnek !!!!! És hogy én is ne zavartassam magam, hogyan szerezzek gombóckészítőt? Van kézbesítés? Mennyibe kerül?

Ilyen érdekes gombóc !!!! Tisztelet a szerzőnek !!!!! És hogy ne is zavarjam, hogyan lehet gombócot szerezni? Van kézbesítés? Mennyibe kerül?

Marina nagyon köszönöm a recept iránti érdeklődését!
De nem árulom el, hol és hogyan lehet beszerezni - az alábbi lányok írtak róla valamit. Most mutattam meg, hogyan könnyebb vele dolgozni, hogy könyvjelzővel láthassa el.

Ír, és a gombóc mérete nagyon nagy ettől a formától? Szépek, de ... amikor volt egy közös vásárlás, valami megállított, féltem a nagy mérettől, szokatlan, most sajnálom !!!

Ír, és a gombóc mérete nagyon nagy ettől a formától? Szépek, de ... amikor volt egy közös vásárlás, valami megállított, féltem a nagy mérettől, szokatlan, most sajnálom !!!

A gombóc méretű Oksana körülbelül evőkanál. XL

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkaaaaaaaa, milyen finom csemege ... És ismét egy remekmű. Nagyon köszönöm, hogy ilyen csodálatos receptekkel rontottunk el minket. Könyvjelzőkbe viszem.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkaaaaaaaa, milyen finom csemege ... És ismét egy remekmű. Nagyon köszönöm, hogy ilyen csodálatos receptekkel rontottunk el minket. Könyvjelzőkbe viszem.

Ira, köszönöm szépen!
Milyen erőfeszítések vannak? A készülékek megpróbálták, de engem annyira ... elvezettek

Milyen erőfeszítések vannak? A készülékek megpróbálták, de engem annyira ... elvezettek

Eeeh, Irishik, szeretnék megtanulni vezetni)))))))))

Eeeh, Irishik, szeretnék megtanulni vezetni)))))))))

ó, oké, a tudomány nem nagyszerű .. tudod kezelni, biztos vagyok benne