Vegetáriánus ravioli hagymával és dióval

[Tészta]

Vegetáriánus ravioli hagymával és dióval

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Tészta
búzaliszt / fokozat	Kr. E. 360
forrásban lévő víz	Kr. E. 180
növényi olaj	2 evőkanál. l.
só	ízlés szerint (1,5 teáskanál)
Töltő
fehérrépa hagyma	Kr. E. 200
Csiperkegomba	50 g
dió	80 g
bazsalikom	kicsi. gerenda.
szójaszósz választható	1 evőkanál. l.
őrölt feketebors	íz
só	íz
növényi olaj	2 evőkanál. l.
Kiszolgálni
olivaolaj	íz
őrölt feketebors	íz

Főzés módja

• Szitáljon lisztet, készítsen benne tölcsért. Öntsünk olajat és adjunk hozzá sót.

• Adjunk hozzá forrásban lévő vizet.

• Kemény tésztát gyúrunk. A liszt mindenkinek más, ezért a liszt mennyisége eltérhet. Csomagolja a tésztát fóliába, és hagyja egy órán át.

• Természetesen elviheti kedvenc tésztáját. Ehhez a recepthez a teszt 2/3-a kellett.

• Amíg a tészta pihen, készítsük el a tölteléket. Szárítsa meg a diót egy száraz serpenyőben, öntsön egy törülközőt, fedje le, dörzsölje a kéreg eltávolításához. Szükség esetén tisztítson meg néhány helyet a kezével. Ezt a lépést kihagyhatja.

• Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra. Vágja kockákra a gombákat. Növényi olajban enyhén sütjük. Öntsünk szójaszószt, borsot. Addig sütjük, amíg a zöldségek enyhén meg nem pirulnak.

• Vigye a hagymát és a gombát egy konyhai feldolgozóba vagy bármilyen más aprítóba. Adjunk hozzá diót. Mossa és szárítsa meg a bazsalikomot. Tépje le a leveleket, és tegye bele a processzorba.

• Darál. Próbáld ki. Só és bors, ha szükséges.

• Húzza ki a tésztát csíkokra tésztahengerlő géppel vagy manuálisan. Helyezze a tölteléket egymástól távolabbra.

• Fedjük le egy második tésztalappal. Először finoman nyomja le először a töltelék körül, és próbálja kiüríteni az összes levegőt. És nyomja le az egész felületet. Ha a tészta nem tartja be, megkenheti vízbe mártott ecsettel. Vágja a közös réteget ravioliba.

• Forraljuk sós vízben, amíg megpuhul. Vedd ki. Tegyük egy tányérra, borsozzuk és öntsük meg olívaolajjal.

• 
• 
• A főzés nem nehéz, a böjt finom. A lényeg, hogy mindent szeretettel csinálj, és ne együk egymást!

Főzés program:

tányér

jegyzet

Ezeknek a ravioloknak eredeti töltelékük van. Finom, diós hagymás ízzel és egy csipetnyi gombával. Ha nem igazán akar raviolit készíteni, akkor teljesen lehetséges gombócokat ragasztani ilyen töltelékkel. Ajánlja!

[ang-kay]

ang-kay, Angela! És megint menő! Itt vagyok a raviolnitsa párhuzamos témájában, tételekben, de itt egy ember vette és készítette a kezével jobban, mint bármilyen formában - egy az egyben. Mint az profi szakácsok az éttermekben.

Vettem a tölteléket, krumplihoz készítem. Biztos lesz osztály!

Köszönöm

[Sveta]

Sveta, Köszönöm. Nos, kicsi kislányaid lesznek, de normál méretű vagyok))))

Vettem a tölteléket, krumplihoz készítem

Finom, tetszik) Remélem, ízletes is leszel
Köszönöm a dicséretet

Itt vagyok a raviolnitsa párhuzamos témájában, tételekben, de itt egy ember vette és készítette a kezével jobban, mint bármilyen formában - egy az egyben. Mint az profi szakácsok az éttermekben.

Ő itt Angela

Szeretnék kipróbálni főzni, bár nem tudom elképzelni, hogy a dió és a gomba hogyan kombinálódik)
De Angelának nincsenek átírási receptjei - ezek mind remekművek.

[Svetlana]

Svetlana, Köszönöm.

bár el sem tudom képzelni, hogy illenek össze a dió és a gomba

De nagyon jó íze van. Ezt a receptet egy koreai vegán blogon találtam.