Csirke szójapácban

Csirke szójapácban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Szója szósz	3 evőkanál. kanalak
Fokhagyma	2 szegfűszeg
édesem	1 evőkanál. a kanál
Só	íz
Fűszerek	íz
Majonéz	2 evőkanál. kanalak
Csirkecomb, láb, szárny, hát (egy csirke)

Főzés módja

• Az így elkészített csirke gazdag kéreggel és finom ízzel rendelkezik, hasonlóan a grillen főzött csirke ízéhez.
• Készítsük el a pácot szójaszósz, ételízesítők, só, méz, finoman reszelt fokhagyma és majonéz keverésével
• 
• Öntsük a pácot a csirkére, és hagyjuk pácolni 2 vagy több órán át (ideális esetben egy éjszakán át).
• Tegyük tepsibe, és öntsük rá a maradék pácot
• 
• Sütőben 200 fokos hőmérsékleten sütésig sütjük, időnként öntsük a sütés közben keletkezett levére.

A felkészülés ideje:

A pácolás időtartamától függően kb. 40 percig sütjük a sütőben.

ó, azt hiszem, ezt akarom! nagyon étvágygerjesztőnek tűnik ... megteszem és visszajelzek! Ugyanezt teszem, de a szójaszósz nélkül.

ó, azt hiszem, ezt akarom! nagyon étvágygerjesztőnek tűnik ... megteszem és visszajelzek! Ugyanezt teszem, de a szójaszósz nélkül.

Remélem tetszeni fog. Csak sóval legyen óvatos, könnyen túlsózhat.

Köszönöm, én is remélem! Ha nem a hűtőszekrényben lévő hatalmas tál "bunda" lenne, ma kipróbáltam volna!

Tudja, hogyan lehet még finomabbá tenni a csirkét ennek a receptnek a szerint ...
Az így kapott pácléval (mellesleg több mézet is szedhet, először meg kell olvasztani egy mikronban) befecskendezzük a csirkét, vagyis a pácot a fecskendőbe tesszük, és szóval gondosan számtalan "injekciót" adunk különféle helyeket)))) A folyadékot lassan kell befecskendezni, különben az egész konyha, te, a mennyezet és a felkiáltásodhoz folyamodó rokonok édes ragacsos anyagban lesznek.
A csirke az "operáció" után elkékül, de nem kell aggódni, ez a szójaszósz nemes célt szolgál !!! Próbáld ki, nem fogod megbánni, különböző lehetőségeket próbáltam ki, de leginkább az injekcióval voltam megelégedve!

kész kék? vagy sütés előtt? Vágásokat csinálok és fűszereket teszek oda. A csirkében mindent szeretek a zamatossága és a gyengédsége miatt, a mell kivételével! Inkább száraz, még akkor is, ha a maradék hús megolvad a szájában.

kész kék? vagy sütés előtt? Vágásokat csinálok és fűszereket teszek oda. A csirkében mindent szeretek a zamatossága és a gyengédsége miatt, a mell kivételével! Inkább száraz, még akkor is, ha a maradék hús megolvad a szájában.

Nem, természetesen sütés előtt fehér hús + sötét mártás, enyhe cianózis alakul ki, kész formában nem figyelték meg. Én is töltöm, nem fűszerekkel, hanem fokhagymával. Nos, száraz mell - igen, van ilyen a csirkében, de az én verziómban még ez (mell) is lágy és lédús))

lehetőség arra, hogy a gyereket megismertessék ezzel az esettel, különben folyamatosan jár mindenki injekcióval. Fokhagymával is töltöm.

lehetőség arra, hogy a gyereket megismertessék ezzel az esettel, különben folyamatosan jár mindenki injekcióval. Fokhagymával is töltöm.

Nem hiszem, hogy egy kisgyerek képes lesz minden lehetséges segítséget nyújtani (saját megítélésem szerint), én magam a másodiktól csak egyszer értettem, hogyan kell helyesen "szurkálni", hogy ne szennyezzem a konyhát, a a pácnak a méz miatt még mindig sűrűbb szerkezete van, mint a folyadék, és a túlzott nyomóerő ahhoz vezet, hogy a fecskendő az összes ragacsos tartalommal együtt a tűből kirepül, és minden elérhető helyre permetezi.

Tudja, hogyan lehet még finomabbá tenni a csirkét ennek a receptnek a szerint ...
Az így kapott pácléval (mellesleg több mézet is szedhet, először meg kell olvasztani egy mikronban) befecskendezzük a csirkét, vagyis a pácot a fecskendőbe tesszük, és szóval gondosan számtalan "injekciót" adunk különféle lassan kell bevezetni a folyadékot, különben az egész konyha, te, a mennyezet és a felkiáltásodhoz folyamodó rokonok édes ragacsos anyagban lesznek.
A csirke az "operáció" után elkékül, de nem kell aggódni, ez a szójaszósz nemes célt szolgál !!! Próbáld ki, nem fogod megbánni, különböző lehetőségeket próbáltam ki, de leginkább az injekcióval voltam megelégedve!

Mindenképpen megpróbálom.
Egyébként a mézem nagyon sűrű, de nem olvadok meg, szójaszósz hatása alatt valahogy "feloldja" önmagát, talán a szójaszósz típusától függ.

Érdekes pác, mindenképpen kipróbálom. Én pedig, hogy a mell szaftosabb legyen, hűtött vajdarabokat teszek a bőr alá, és a mellet is olvasztott vajjal megszórhatja.

Köszönöm a pác receptjét. A szárnyakat pácoltuk, finom lett. A recept használatban lesz.

Kérlek használd. Örülök, hogy tetszett a recept

És valahogy félek mézet használni sütésnél / sütésnél.

És valahogy félek mézet használni sütésnél / sütésnél.

Nagyon hiába, nagyon ízletesnek bizonyul, a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba

És mi van a rákkeltő anyagokkal?

És mi van a rákkeltő anyagokkal?

Mindenki maga választja ...