receptkönyv magadnak, csak a Kenwood BM-350-en tesztelték

Kedves pékek,
Kérjük, tegyen részletes recepteket lusta laikusok számára.
Ha lehetséges, ebben a részben csak a Kenwood BM-350-n tesztelt, jó eredménnyel rendelkező recepteket tüntesse fel.

Kérjük, írja be a termékek számát kg-ban, grammban és ml-ben.
Például: tsp. = 5 ml teáskanál
Művészet. l. = 15 ml evőkanál

Ha lehetséges, adja meg, hogy mely konkrét termékeket használta
Például:
Fehérítetlen búzaliszt (Kulindorovszkaja liszt, prémium minőségű, magas gluténszintű búzából, Odessza régió, bolt: Privoz piac)

Ne felejtse el feltüntetni a programszámot a Kenwood BM-350-en és a Loaf Size-on
Rövid főzési utasításokat várunk.

Hagyhat linket az eredmények fényképére.

P.S. a Kenwood BM-350 gyártó receptjeit nem kell újraírni.
Ilyen tippek: keressen valahol vagy kísérletezzen, nem adhat.
Csak kész, bevált megoldások.
Először volt szerencsém - minden hozzávalót pontosan a recept szerint adtunk hozzá!

Francia kenyér az internetről
Víz 390ml
Napraforgóolaj 1 ½ St L (finomított, Oliya)
Liszt 520g (Kulindorovskaya prémium, magas gluténszintű búzából)
Granulált cukor 1 St L
Só 1 teáskanál (közönséges ételkő)
Száraz élesztő 1 ½ teáskanál (Saf Levure aktív)

Minden termék megvásárolható az odesszai Vuzovskiy-ban
h. l. = 5 ml teáskanál
Művészet. l. = 15 ml evőkanál

Adja hozzá az összetevőket a formához vízzel kezdve.
Élesztő a liszt tetején
5. program, közepes kéreg színű, mérete 750g

Milyen volt a sütési folyamat:
Este töltsön be és reggelre időzítsen.
Az esti reggel bölcsebb - jól alszunk ...
A mézeskalács embert és minden mást nem ellenőriztünk, az összes lisztet maradványok nélkül gyúrták a sarkokban
Véleményem szerint reggelire a legközönségesebb kenyér lett.
Először volt szerencsém - minden hozzávalót pontosan a recept szerint adtunk hozzá!

Admin "finom kenyér", adaptálva

1. Napraforgóolaj 1 evőkanál. l. (finomított, Oliya)
2. 260 g vizet (szobahőmérsékleten, a szűrő alól)
3. Só 1,5 tk. (főző étel kő)
4. Granulált cukor 1 ek. l.
5. Liszt 370 g (Kulindorovszkaja prémium, magas gluténszintű búzából)
6. Száraz élesztő 1 tk. (Saf Levure aktív)

h. l. = 5 ml teáskanál
Művészet. l. = 15 ml evőkanál

Adja hozzá az összetevőket az öntőformához az 1. sz. Kezdettel.
Élesztő a liszt tetején
5. program, közepes kéreg színű, mérete 750g

Minden termék megvásárolható az odesszai marsallban

Gyors kenyér
2. program
súly 750
közepes kéreg
250g víz
2 evőkanál. l. Rast olaj (van Chumak) néha öntsön a szemre
450g liszt + 50g búzadara keverjen össze mindent a mérlegen.
1. sz. l. Szahara
1h l. só
1,75 tk élesztő (dt Vidra).

Kenyeret folyamatosan sütök
recept innen https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1016.0
program 10 tésztát, majd tegye a sütőbe.

De nem értek veled egyet. Még jó, hogy a HP receptjei egy helyen vannak.

Teljesen egyetértek veled - maga a kezdő "pék" -, hogy nincs elég idő a kísérletekre, ezért szeretném, ha egy helyen bizonyított receptek lennének erre a sütőre.

[svvsvv13]

svvsvv13 hát írjuk ide az összes bevált receptet?

Teljesen egyetértek veled és jóváhagyom.
Különböző okokból, különböző okokból, egyáltalán nincs időm kifinomult dolgokra, az összetevők számának megszámlálására, más kenyérsütő gépek receptjeinek a miénkhez való igazítására.
Szeretnék kész, bevált recepteket kapni ehhez a sütőhöz.
Nagyon hasznos lenne, ha a 350. tűzhely használói itt feltennék kedvenc receptjeiket.
És még jobb lenne, ha ők is hozzászólnának hozzájuk, segítenének fejlesztésükben.

Ma este kiosztok egy bevált charlotte receptet (nem az enyémet), nagyon finom.

[svvsvv13]

svvsvv13
várja a linket!

Többször kipróbáltam egy ilyen receptet a VM450 gyors módú könyvéből, vagyis a gyors főzésről (ilyen két nyíl), a kenyér életmentő, amikor nincs idő 3 órát várni. E recept szerint nem ragacsos, egészen normális kenyeret kap, talán egy kicsit édeset e program miatt.

FEHÉR vidéki kenyér
A cipó mérete nagy (ebben a programban nem állítható)

Meleg tej 230 ml
Meleg víz 180 ml
Fehér liszt 540 g
Durva liszt (adok - fehér liszt) 150 g
Só 1 tk
Cukor 4 ek
Vaj (vajas margarint bőségesen használok) 25 g
Száraz élesztő 4 ek
Ha megpróbálja, írja meg véleményét. plizy

🔗

Másolat: Cupcake almával (charlotte)

Termékek:
Liszt - 175g
Cukor - 150g
Vaj - 40 g
3 tojás
szóda, ecettel oltva - 1 óra l
1 alma
egy marék mazsola

A vajat megpuhítjuk és ledaráljuk cukorral, hozzáadjuk a szódát, a tojást és felverjük, hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük. Vágjuk az almát ékbe, adjuk hozzá a tésztához, adjuk hozzá a mazsolát, és kanállal keverjük meg. Öntsük a tésztát egy formába, sütjük 60 percig. A "Sütés" módban.

[Ha megpróbálja, írja meg véleményét. plizy]

Ha megpróbálja, írja meg véleményét. plizy

Itt, sütve - köszönöm - nagyon finom
Csak, siettem, a tej és a vaj hideg volt, így még 15 percig hevítettem (melegekkel kell próbálkoznom).

Itt, sütve - köszönöm - nagyon finom

Érdekes kenyérmorzsa derült ki
Nehéz a tészta, vagy a kenyeret forrón vágták?
Gyúráskor ellenőrizni kell a tészta összetevőinek arányát.

Érdekes kenyérmorzsa derült ki
Nehéz a tészta, vagy a kenyeret forrón vágták?
Bevallom, nem tudtam ellenállni
Gyúráskor ellenőrizni kell a tészta összetevőinek arányát.

Igen, használtam egy mérőpoharat - a főzés napján jó skálát kell adnom a feleségemnek (meg kell keresni, melyik a jobb)

Igen, használtam egy mérőpoharat - a főzés napján jó skálát kell adnom a feleségemnek (meg kell keresni, melyik a jobb)

Használhat mérőpoharat és kanálokat, csak olvassa el figyelmesen ezt a témát - ez biztosan segít #

Itt sütöttem kenyeret ennek a receptnek megfelelően:

Sütési mód - 1, a kérget választottam - 3 (kevesebbet tehet, ahogy tetszik)

* 750 gr.
* Olívaolaj - 1,5 evőkanál. l.
* Víz-250ml.
* Só - 1 teáskanál
* Cukor-3h. l.
* Tejpor - 1,5 evőkanál. l. (Jelenleg nem volt nálam, ezért nem tettem fel. Egyébként mit ad a tejpor a pékárukban?)
* Liszt-455 gr.
* Élesztő -1 teáskanál
* Sült hagyma - 1 1/2 fej. (Olívaolajban). ( Két nagy hagymát sütöttem meg, azt hiszem, egy amatőr számára több is lehetséges)

Helyezzen minden hozzávalót a hagymán kívül a kenyérsütőbe a kenyérsütő gép használati útmutatójában látható sorrendben. A jelzés után adjunk hozzá sült hagymát (itt, mivel a hagymák olajban vannak, elő kellett vennem egy zsemlét, és kézzel összekevertem a hagymát és a tésztát).
Javasoljuk még sült finomra vágott szalonna, vagy egy kevés sült szalonna (ropogós) hozzáadását.
Közvetlenül a vödörbe tettem 15 percre kihűlni (hogy a lapocka a tengelyen maradjon, amikor kivesszük a kenyeret).
Fotókat szerettem volna közzétenni, de nem volt időm - a macska mindenkit megelőzött, az első megpróbálta (megette az egész kérget)
Általában a kenyér sikeres volt - ajánlom.
Minden jót.

Nemrég készítettem magamnak egy Kenwood-ajándékot is, ami minden nap boldoggá tesz
Folyamatosan sütök kenyeret az 1. programon, a fő kenyéren. mindig működik.
ma megpróbáltam ott citromos pitét sütni, kiderült :) véleményem szerint a fórumból egy recept.

citromos pite:
Tojás - 3
Vaj - 70 gr
Só - fél teáskanál
Cukor - 195 gr.
Liszt - 320 gr.
Sütőpor - 2 és fél teáskanál (2 tk szódát + 0,5 tk citromot készítettem neked)
Citromlé és egy citrom héja

a tojásokat külön verjük cukorral és sóval, amíg sűrű hab keletkezik
megolvasztotta a vajat, kihűlt.
cupcake program

Bekapcsolva a cupcake programot hirtelen arra gondoltam, hogy az ottani súlyt 500 g-ra tervezték, de itt még több lesz. Soha nem találtam módot a CAR leállítására :) Nos, úgy döntöttem, hogy kipróbálom ugyanúgy, hová menjek.
általában mindent megsütöttek, megsütöttek és megbarnultak. legközelebb vanillint + mazsolát teszek hozzá, szerintem finomabb lesz.

425 g prémium búzaliszt (szitált)
75 g teljes kiőrlésű liszt, például "étkezés" az ATB-ben
Víz 280 - 290 ml (enyhén meleg)
Növényi olaj 2 evőkanál
Só 1,5 tk
Cukor 2 tk
Opcionálisan szezámmag, napraforgómag, lenmag, 1-2 evőkanál. l.
Tegyen olajat, sót, cukrot a vízbe. Ezután liszt, mag, és felülről egy lyukba lisztbe 8-9 gramm élesztő (a Saf-momentot veszem, szintén ATB-ben)
Kenyérkészítő mód - francia kenyér, közepes kéreg, 750 g kész kenyér)