Citromos omlós tészta pite (mesterkurzus)

Citromos omlós tészta pite (mesterkurzus)

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Liszt	450gr
Cukor	2 pohár
Tojás	2 darab
Sütőpor	1 tk
Citrom	2 darab
Vaj / margarin	200 g

Főzés módja

• Vegyünk 2 citromot
• 
• Közülük hármat durva reszelőn
• 
• 200gr. vajat tegyen egy tálba
• 
• Adjunk hozzá 1 pohár cukrot
• 
• Jól összekeverni
• 
• Vegyünk 1 egész tojást és a második tojás fehérjét
• 
• Adjunk hozzá vajat és cukrot a keverékhez
• 
• Mindent jól összegyúrunk
• 
• Szitáljon 450 gr. lisztet és adjunk hozzá 1 kanál sütőport
• 
• Csiszolja a tésztát
• 
• A kapott tésztát gömbbé tekerjük, és elválasztjuk a tészta 1/3-át, és elkészítünk egy második golyót
• 
• A golyókat egy filmbe csomagoljuk. A nagy gömböt hűtőszekrénybe küldjük, a kicsi pedig 2 órára a fagyasztóba
• 
• Bekapcsoljuk a sütőt és 180 gr-ra melegítjük.
• 
• Kenje meg a formát olajjal
• 
• Veszünk egy nagy labdát, és elkezdjük formálni
• 
• 
• Villával készítsen lyukakat a tésztában
• 
• Adjunk hozzá egy pohár cukrot a reszelt citromhoz. Próbálja ki, lehet, hogy valaki jobban szereti, majd adjon hozzá több cukrot
• 
• Keverj össze mindent
• 
• Öntsük a tölteléket a formába
• 
• Gyűrje össze a torta széleit az ujjaival
• 
• 
• Kivesszük a második tésztagolyót a mélyhűtőből, és előkészítünk egy reszelőt
• 
• Három tészta közvetlenül a töltelékre, egyenletesen lezárva. Ezután az űrlapot 35 percig sütőbe küldjük hőmérsékleten. 180 g
• 
• Kivesszük a tortát
• 
• Hagyja teljesen kihűlni szobahőmérsékletre. Nem lehet forró a formából !!!
• 
• 
• Olyan gyönyörű földek vannak velünk
• 
• Vágjuk és tálaljuk
• 
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

6-8 fő

A felkészülés ideje:

3 óra

jegyzet

Határozza meg maga a cukor és a citrom mennyiségét - ki hogyan szereti
Forma mérete 28 cm.

Annak érdekében, hogy kihúzzam a tortát és ne törjem össze, ezt a kivehető, emelkedő aljú formát használom

Hasonló receptek

Citromos pite (Okssi)

Citromfű pite (nonna4ka)

Citromos olívaolaj torta (Idol32)

[tojássárgája]

Kérjük, javítsa ki: "Vegyen 1 egész tojást és tojássárgája második tojás. "Nagyon-nagyon szeretjük a citrommal készült pitéket, ezt még nem tettem meg - holnap megteszem. Köszönöm.

Köszönöm a receptet!
Nagyon szeretünk mindent a citrusfélékből!

Csak kétes számú evő van ... kettő is elég lenne

[tojássárgája]

Kérjük, javítsa ki: "Vegyen 1 egész tojást és tojássárgája második tojás. "

A fényképen végül is 1 tojás + fehér és a sárgája látszik külön lemezben.

nagyon szép. Könyvjelző köszönöm

A leírás szerint hasonló a reszelt pite-hez, de egy ilyen tortában bármilyen töltelék lehet.

A fényképen végül is 1 tojás + fehér és a sárgája látszik külön lemezben.

Azt hiszem, hogy a helyes tojás + sárgája, mert és a fotón. A helyzet az, hogy jobb, ha a sárgáját omlós tésztába teszik, hogy omladozzon.

"Implicit rezonancia effektus!"
Csak valami olyasmit citromot szerettem volna, és most a recept megfelelő. Köszönöm!
Csak egy kérdés, hogyan szedte ki a citrommagot?

Szeretném tisztázni a sárgájfehérjék helyzetét.
Mekkora a forma átmérője?

[tojássárgája]

Kérjük, javítsa ki: "Vegyen 1 egész tojást és tojássárgája második tojás. "Nagyon-nagyon szeretjük a citrommal készült pitéket, ezt még nem tettem meg - holnap megteszem. Köszönöm.

Miért kell kijavítani? Piténként 1 sárgája és 2 fehérje kell. A felesleges sárgáját meg lehet sütni, de nincs rá szükség a tésztában. Kifejezetten mindent megmutattam a tányérokon. Az egyik sárgája és sok fehérje, a másik pedig egy extra sárgája

A fotón látszik, miután 1 tojás + fehér, és a sárgája külön tányérban.

Köszönöm a receptet!
Nagyon szeretünk mindent a citrusfélékből!

Csak kétes számú evő van ... kettő is elég lenne

Sokat derül ki. A pitét 10 nagy darabra vágtuk

Csak egy kérdés, hogyan szedte ki a citrommagot?

Minden nagyon egyszerű. Megdörzsöltem a citromot, és a szemek kidőltek ... elvettem és kidobtam ...

Szeretném tisztázni a sárgájfehérjék helyzetét.
Mekkora a forma átmérője?

2 mókus 1 sárgája
28 cm forma. Azt mondom, hogy sok torta kiderül ...

2 mókus 1 sárgája
28 cm forma. Azt mondom, hogy sok torta kiderül ...

Nagyon szépen köszönöm!
Meg kell próbálnom.

Köszönöm, hogy tisztázta az űrlap méretét, ez a kérdés is azonnal felmerült. Esetleg azonnal hozzáadja ezeket az információkat a recepthez?
Köszönöm a receptet! Süssünk!

Köszönöm. jó recept! Mindenképpen meg fogom csinálni. Csak kényelmetlenül van elrendezve - amíg kinyomtatták - a papírköteg eltűnt ... .. jobb, ha fent leírást ad, és a lépésről lépésre lévő fotók már lent vannak. Csak nem sértés - ez olyan, mint egy kívánság!

Remek ötlet citromos töltelékkel. ... Mindenképpen meg fogom csinálni.

Csak kényelmetlenül van elrendezve - amíg kinyomtatták - a papírköteg eltűnt ... .. jobb, ha fent leírást ad, és a lépésről lépésre lévő fotók már lent vannak. Csak nem sértés - ez olyan, mint egy kívánság!

	Kattintson a kívánt receptben található gombra	Megnyílik egy ablak a kinyomtatott oldal előnézetével, ahol alapértelmezés szerint a "Képek be vannak kapcsolva" pipa van fent
	Egy kattintás az egér bal gombjával, és meztelen receptünk van

[Anka_DL]

Anka_DLNagyon köszönöm a munkát és a pontosítást! Egyébként a számítógépes írástudatlanságunk miatt recepteket nyomtatunk "halmokban", túlságosan részletesen megbántjuk a szerzőket, és csak egy gomb lehetővé teszi, hogy kiválasszuk, milyen formátumban nyomtassuk ki a receptet - lépésről lépésre, vagy egyszerűen fotók nélkül. technológiai térkép formájában. Köszönöm mégegyszer!

Pazarul! Lustaságból egy citromot felaprítottam egy turmixgépben, fél pohár elég cukor volt. Omlós tészta ... nagy darab héja ... savanyú citrom ... Tökéletes!

Régóta sütök ilyen tortát, megerősítem, nagyon finom!

És a fotóiról - ezek meglehetősen finom méretűek voltak, kb. 90 kb, még egy lassú internet is képes kezelni őket.
Ami az előnézeteket illeti, kijavítjuk a szabályokat, elnézést kérünk ezért a helytelen bekezdésért.

Szóval ezt a tortát sütöttem! Finoman finom! Köszönöm augusztus!
Citromba cukrot tettem egy kicsit többet, mint egy pohár. És apróra vágott citromot turmixgéppel. És minden más szigorúan a recept szerint történik. A háztartás tagjai fel sem fogták, hogy a töltelék csak két citromból készült, és egyáltalán nem savanyú.
Újra sütök!

A szépség)
Eszembe jutott, hogy csak 1 citrom volt elrejtve a hűtőmben. Azt hiszem, a másodikat narancssárgára cserélem.) Lássuk, mi történik)

[Augusztus!]

Augusztus! még egyszer örömmel néztem meg a fotóit!
Milyen kemencéd van? A márka, a modell értelmében. Egyenes űrhajó

Beépített sütő mikrohullámú sütővel és pirolitikus öntisztító activeClean® Siemens HB 86P572

🔗


A halban már kérdezte https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194033.0
A szerkesztés oka: a link javítása.

Beépített sütő mikrohullámú sütővel és pirolitikus öntisztító activeClean® Siemens HB 86P572

Mondom, űrhajó
Igaz, és az ár
De valószínűleg megéri

Oh! Itt vannak a visszaküldött recept csodálatos fotói!
Soha nem fényképeztem kulináris alkotásaimat. De a citromtorta, augusztustól, tegnap felszállt egy iPhone-on. Aztán elolvastam, hogy a recept készítője mit és hogyan filmezte le a torta elkészítésének folyamatát, és úgy döntöttem, hogy szóbeli beszámolóra és hálára szorítkozik!

Eleget látott ma a receptjéből, és kisebb változtatásokkal tette a gyorsfőzőben

.

Nagyon ízletes!

[augusztus]

Köszönöm, augusztus, Kiváló szakács és fotós vagy!

[Augusztus!]

Augusztus!
Köszönöm a citromos pite receptjét. Ma sütöttem, csökkentettem a vaj mennyiségét, túrót adtam hozzá. Nagyon finom lett. A család élvezte az esti teát és süteményt. Nem lesz fénykép, bár a torta sima és mérsékelten pirospozsgás lett. Suttogva: csúnyák a képek

Köszönöm szépen a receptet, nagyon büszke vagyok magamra, hogy minden sikerült nekem! Az egész családom szerette a tortát! Nagyon boldog vagyok, 3 darabot ettem! Nem tudom, hogyan kell fotót beilleszteni, különben megmutatnám

Nem tudom, hogyan kell fotót beilleszteni, különben megmutatnám

Olvas itt.

Nos, itt, és a kezeim elérték ezt a pitét. Mindent előkészítettem. A töltelék kész, a tészta a hűtőszekrényben van. De rajzfilmben szeretném megtenni. Valószínűleg 1 óra elég lesz Brandnek.De, ha van valami, hozzáadom az időt. Remélem minden sikerül)

Süsd meg a pitét)) Töltelék: 2 kis narancs + 1 citrom + 3 evőkanál. evőkanál cukrot.
Multicookerben természetesen nem lesz ilyen szépség - a kéreg fehér, és a nedvességtől a páralecsapódás egyenetlen réteggé egyenlővé válik, hogy csak a tetejét lehessen lefektetni, és ne dörzsölje) Oblipa, ami rendben van)) De ez nem befolyásolta az ízét) A vendégek számára jobb, ha a sütőben csinálják) És nekünk - édes lélekért ment)))


1 óra 20 percig sült. 15-20 percig még tarthatná, nekem úgy tűnik. Sült, de kissé sápadt lett) Amúgy boldog vagyok)

Nos, most kezünkbe került ez a torta!
Kisebb formáim vannak, 20 és 22 cm.
Először megpróbáltam kisebb méretig számolni a receptet,
de kiderült, hogy majdnem a felére kell csökkenteni!
Ez valahogy nem felelt meg nekem, és úgy döntött, hogy egyszerre kettőt csinálok.
A döntés helyesnek bizonyult. 40 percig sült.
Üzbég citromot vettem, a töltelék kevésbé savanykásnak és kissé keserűnek bizonyult, erre van szüksége!
A tészta nem harmadát hagyhatja a felső önteten, hanem kevesebbet.
Valószínűleg mozdulatlanul kellett tartani, kissé sápadt lett.



Pedig szükséges lenne módosítani a szerző receptjének leírását!
Nos, ezt a receptet nem 6-8 embernek tervezték, maximum 3-4-nek!
Olyan finom lesz. Irányítanod kell magad.

Gyönyörűen kiderül, amikor a tortát a DecorGel segítségével kinyitják

Tegnap este sütöttem ezt a tortát. Az éjszaka hűlni kezdett, reggel megpróbáltuk, kávé-tea mellett (ki mivel). Tetszett Friss, illatos, nem cloy. Megismételjük. Ki szeretném próbálni a tölteléket 1 citrom + 1 narancs is. Köszönöm a receptet
A férjem PS kommentárja: "És hogy lehet ízetlen, az FÉRFI terjesztette a receptet!"

[ia]

iatalán ez:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8116.0

[augusztus]

augusztus, köszönöm a jó receptet. A mesterosztályod a lányomnak süteményt süt. aminek nagyon örülök. Dióval díszítette a tetején.

itt vagyok egy darab süteménnyel és hálával! finom!
a torta összehasonlíthatatlan /! bár nem osztottam szét a tésztát és nem dörzsöltem a tetejére ... de nem bántam meg! és egy másik kérdés - a citrom miatt látszólag kissé keserű vagyok, bár nem tettem bele minden héjat ... milyen citromot szedsz? esetleg egy bizonyos fokozat?

A recept egyértelműen könyvjelzővel van ellátva. Nagyon szerettem volna megkóstolni a citrom ízét. Csak a liszt mennyiségéről kell döntenie.

Köszönöm a receptet!
2 evőkanál tejfölt adtam a tésztához - nem mindig kapok omlós tésztát ... a tejföl pedig puhaságot ad a tésztának.
Nagyon finom lett!

[citromfű]

2 evőkanál tejfölt adtam a tésztához

És én vagyok a tészta citromfű Tejföllel csinálom, és tojás nélkül ...

augusztus, nagyon köszönöm a receptet, elvittem a malacka bankba, biztosan megsütöm !!!

+ 100500 alkalommal szeretnék köszönetet mondani a csodálatos receptért. Minden nagyon pontos és részletes, mérlegelt, kiszámított. Rendelj minden részletben, még a sütési idők is összejöttek. A pite teteje gyönyörűen néz ki ezekkel a lökhárítókkal és reszelt tésztával!
A tészta összegyúrása és a citrom dörzsölése az élelmiszer-feldolgozóban. Gyors.

Kérem, mondja meg, hogy ki készítette a pitét.
Mennyire könnyű eltávolítani az egy darabból álló formából? Nem törik össze, amikor elgurul?

[Seberia]

Seberia, tanácsos természetesen megosztott formát használni, de ha nincs, akkor a tortát alaposan hűtsük le, széles spatulával óvatosan bontsuk ki, majd megpróbálhatjuk veszteség nélkül kiszabadítani a formából, de milyen szerencsés .

[SanechkaA]

SanechkaA, igen, ezúttal gyönyörű formába estem
Általában osztva sütem.
Erre gondolok, ha ezt a pitét fejjel lefelé fordítjuk egy edénynél, majd visszatesszük a lábára - meg fog állni? A kíváncsiskodó nem fog működni, a forma szélein szaggatott

Hasonlóan sütöttem - kipróbálhatok ételfóliát vagy fóliát? Végső lehűlés után. Mivel az ottani töltelék még mindig nem keményedik meg az "elpusztíthatatlanság" állapotában. Nézd meg a tortát - teljesen lehetséges, hogy a tészta elég jól elválik az oldalától, és könnyedén kijöhet (hosszú kötőtűkkel vegye fel mindkét oldaláról, vagy sushi botokkal).

[SanechkaA]

SanechkaA, Köszönöm
A fóliára is gondoltam
Hagyom reggelig hűlni, és megpróbálom.

[Seberia]

Seberia, írjon később az eredményről, kérem, a legérdekesebbet

Kérem, mondja meg, hogy ki készítette a pitét.
Mennyire könnyű eltávolítani az egy darabból álló formából? Nem törik össze, amikor elgurul?

Lányok, beteszem a "három kopejkámat")):: A pitét szerves formában gyémántokra vágom, és megszórom a sah-t. por. Szép edényre tettem, és nem néz ki rosszabbul, mint gyönyörű formában (a lényeg nem törött !;))
Egy másik lehetőség az, hogy 4 részre vágjuk, mindegyiket óvatosan kivesszük, a részeket összerakjuk egy tálra és meghintjük porral, vagy a tetején valami mással díszítjük, ha egy egész pitét akarunk az asztalra.

[Geranka]

Geranka, köszönöm. Nem tudtam belevágni a formába, mert teflon bevonatú volt. Kár volt véletlenül elrontani.
SanechkaA, a pite gond nélkül kiugrott. A töltelék meglehetősen sűrűnek bizonyult, és a pite még a szélén is lefektethető volt, akár fejjel lefelé is