Pácolt hideg hal

[Nagyon fontos (!)]

Pácolt hideg hal

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Sügér)	2 kg
Bolgár bors	500 g
Sárgarépa	500 g
Paradicsom	500 g
Izzó hagyma	500 g
Só	íz
Cukor	íz
Növényi olaj	hozzávetőlegesen, körülbelül

Főzés módja

• Hámozzon meg és aprítson paprikát, hagymát, sárgarépát
• 
• 
• 
• A sárgarépát reszelőre dörzsölöm, amit mindenkinek tanácsolok
• 
• Vágja kockákra a paradicsomot, és növényi olajban pirítsa meg
• 
• Lágy paradicsomig sütjük
• 
• A már levágott zöldségeket megsütjük
• 
• Adjon hozzá sült paradicsomot a zöldségekhez. Sózzuk és adjunk hozzá cukrot (!) Mindent ízlés szerint.
• 
• A zöldségkeveréket erre az állapotra hozzuk
• 
• Paradicsomlevet kapunk
• 
• Adja hozzá a zöldségkeverékhez, és vigye a lecho állapotba
• 
• Fehér halakat tisztítunk és bélezünk ki. Süllőt használok.
• 
• Vágjuk a halat kb. 2 cm vastag szeletekre.
• 
• Akkor minden a megszokott. Főzés liszt, sós bors
• 
• A halat aranybarnára sütjük
• 
• Tegyünk egy tányérra, és állítsuk le
• 
• Miután a hal kihűlt, óvatosan távolítsa el a csontokat. Ezt azért tesszük, hogy ne "törjük el" a haldarabokat
• 
• Előveszek egy sütőedényt, és az alját elterítem haldarabokkal
• 
• "Fedje le" a halat növényi keverékkel
• 
• 
• Zárja le jól a formát fóliával és tegye a sütőbe
• 
• 
• 
• Az idő lejárt - kivesszük a formát a sütőből. Szeretném megjegyezni, hogy az étel még nincs kész. Az edényt szobahőmérsékletre hűtjük,
• majd 12 órára hűtőbe küldjük.
• Nagyon fontos (!) Azt javaslom, hogy az edényt hidegen fogyassza, miután 12 órán át a hűtőszekrényben állt.
• 
• Egy közönséges séf spatulával vágjon le egy darabot egy hideg (!) Fagyasztott edényből. Előételünk készen áll!
• 
• 
• 
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

5-6 fő

jegyzet

A recept módosítása
Forraljon rizst a készültség 70-80% -án



A halra kenjük





Aztán mindent bezárunk a lechónkkal





Mindent a sütőbe küldünk, mint korábban ...

Kész!

Hasonló receptek

Pácolt hal, rendkívül ízletes (Qween)

Tilapia mustármézes pácban (ShuMakher)

Pácolt hal (Yulek)

Egy egész mesterkurzus! Szép snack! És milyen kemencéd van, olyan lélekkel izzó.

Itt van ilyen 🔗

O-ooo

Annyira ízletes!!!!!!

Nagyon érdekes recept.
Köszönöm!

hát anyósom halat készít! Megerősítem, hogy ez csak nagyon finom !!! ajánlom!

Nagyon köszönöm a receptet! lelkileg úgy alakult !!! Nagyon szeretem a pácolt halat, de teljesen másképp főztem .. a receptednek olyan előnyei vannak, mint a sütőben párolás és az összes mag eltávolítása, ezt nem tettem meg, majd bolgár borsot adtak hozzá - szintén pluszt, és egy ételt a rizs valamiféle ünnep !!!!!!!!!

[augusztus]

augusztus, a recept szuper! Köszönöm! Halat is pácolva főzök, de serpenyőben, és hidegen is fogyasztjuk - sokkal finomabban.
A fotóid pedig olyan finomak, csak szaftosak! valószínűleg eladhat ...

Szépen. És mi értelme van a csontos halak használatának, majd türelmes eltávolításuknak? Elvileg talán a filé ugyanúgy megteszi, oldalnézetből. Vagy a filé nem olyan lédús, talán kihagytam valamit? Köszönöm. A recept nagyon az én ízlésemnek felel meg, meg akarom érteni, és csak ezután kezdek hozzá az üzlethez.

valószínűleg azért, mert a hal zsírosabb és szaftosabb a bőrrel), de valójában filével finom lesz!

Saját veszélyre és kockázatra tőkehalfilékből készül. Kellemes étel. Talán egy "teli", türelmesen szétszedett halból még jobb lesz. Köszönet a szerzőnek a munkáért.

Nagyon megszerettük ezt a halat, ma nekiláttunk újra megfőzni. Miközben még mindig rengeteg zöldség van a kertben. Köszönet a szerzőnek!

Filét készítettem halból, de ez sivár.Szükség lesz arra, hogy tegye, ahogy te. És rizzsel, borssal is. Finom, köszönöm.