Tengeri sügér tejszínes mustáros pácban egy pelyhes zöldségpárnán és tintahal tekercsben parmezánnal.

[Tintahal tekercsekhez.]

Tengeri sügér tejszínes mustáros pácban egy pelyhes zöldségpárnán és tintahal tekercsben parmezánnal.

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Tengeri sügér 2 db.
1 nagy sárgarépa
1 hagyma
1 kaliforniai paprika
2-3 evőkanál majonéz,
2-3 evőkanál majonéz,
1 evőkanál. l édesem
2 evőkanál. l fehér félédes bor.

Főzés módja

• Hámozott hal, só, bors, meghintjük citromlével.
• Keverje össze a majonézt mustárral, mézzel és borral, és dörzsölje meg a halakat minden oldalról, és hagyja kb. 15 percig a hűtőszekrényben feküdni.
• Lereszeljük a sárgarépát, apróra vágjuk a borsot és a hagymát (félkarikásan).
• Keverjük össze a zöldségeket, a sót és a borsot.
• Kenjen le egy sütőedényt lefolyóval. vajat, fektessen egy zöldségpárnát az aljára, és tegye a sügérünket a tetejére.
• Betesszük a sütőbe, 20 percig sütjük, majd fóliával letakarjuk a formát, és puhára pároljuk a halakat.
• Tintahal tekercsekhez.
• Öt percig öblítse le a kalmárokat forrásban lévő vízben, majd vágja négyzetekre, és mindegyik négyzetet vágja átlósan. Sütjük serpenyőben 5 percig, és töltsük meg reszelt parmezánnal.
• Jó étvágyat mindenkinek !!!

Hasonló receptek

Szárított sügér (Ilmirushka)

Tengeri sügér a mikrohullámú sütőben (katko)

Sügér "Nagykabátban" Volodya bácsitól (Omela)