Sovány házi tészta

Sovány házi tészta

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Búzaliszt	100 g
Kemény minőségű búzadara (Macfám van)	100 g
Növényi olaj	35 g
Jeges víz	105 g

Főzés módja

• Keverje össze a lisztet a búzadarával.
• Adjunk hozzá növényi keveréket, keverjük össze.
• Öntsük fel vízzel, és gyorsan gyúrjuk össze a tésztát. Gyűjtse össze a tésztát egy golyóba, csomagolja műanyagba, és tegye a hűtőbe 30-60 percig.
• Ezután csípje le a tésztából a kis darabokat, tekerje őket egy rétegbe, és vágja le a tésztát a kívánt vastagságúra. Tésztalapon csinálom. Húzza ki (skála 0-tól 9-ig) 0 (2-szer) -2 (2-szer) -4 92-szer) -5 (1-szer).
• Szárítsa meg a kész pasztát szárítóban. Egyik napról a másikra hagyom.
• Forralás után 2-3 perc múlva forraljon fel egy ilyen pasztát.
• Jobb a kész pasztát kiöblíteni vagy azonnal keverni növényi olajjal, hogy ne ragadjon össze.
• Itt használta ezt a pasztát:
• 
  Lencse tészta (Omela)
  
  

Szeretem a tésztát és más tésztákat - de van, de meg kell csinálni. Még mindig nagyon érdekes!

Ksyusha, mi az érdekes recept, tészta a cha-ban, ami lencsével van?
Mondd, hogyan kell tárolni, szárítani?
Köszönöm a finomságokat!

[Ksyusha]

Ksyusha, Igen. ez lencsével. Cipődobozban tárolom, minden oldalról ruhába teszem, és a tetejére tekerem. Van egy lyuk a dobozban, hogy lélegezzen. Leveshez pedig egy ónos teásdobozba töröm.

Olya, és nagyon szeretek csinálni.

[MariV]

MariV,

Tényleg nincs mit tenni. És a tésztalemez még mindig zseniális dolog. Ha rendelkezésre áll, friss tészta - akár minden nap. Sőt, soha nem szárítok házi tésztát. Akkor nem igazán értem, mit jelent a saját készítés. Imádom frissen. A tésztát hűtőszekrényben tartom. HP gyúr, gördülve gördül. 2 percig főz.

Toist, ő maga ott szárad, de fényes kézzel, tésztafólia nélkül, vagy más lesz?

Toist, ő maga ott szárad,

Nem, már szárazra tettem a dobozba, de a szárítóra szárítottam.



Nekem kényelmesebb előre megcsinálni, hogy szükség szerint használhassam.) Természetesen használhatja a kezét is, de ez már bravúr lesz. Erre nem lennék képes. Bár az internet tele van videókkal, az emberek igen.

Igen, most már világos, köszönöm!

Nyáron szárítottam:


Házi tejes tészta (tojás nélkül) (Omela)

Milyen nagyszerű dolog!
Hol van az eladó boldogsága?

És milyen gördülő géped van?

[Omela]

Omela, Madárijesztő, és ne győzködjetek, szüzek! Inkább elmegyek a fürdőbe és berohanok a medencébe!

[MariV]

Ksyusha, menj ide Tészta lepedők-tésztavágók (modellválaszték, jellemzők, vélemények), minden megvan. Ózonszárító eladó.

MariV, szép munka!

Ja, menjünk

Nos, FSE, a deFka eltűnt !!

Nos, mlyn tama lefolyó meg van írva, olvassa pridetstsa tavaszig!
Milyen valamit keresni, nos, shob nishibko drága és kényelmes, és Ksun?

Ott, az első három bejegyzésben mind infa. Imperia Titania 190 vagy Marcato "Atlas 150" tészta. Van egy tésztavágóm Marcato ampia-180.

Köszönöm kedves druh!

és nagyon szeretek csinálni.

És én is szeretem, csak a gurítással szeretem.
Apróság, köszönöm a receptet tojás nélkül

Melchiiik, már gyúrtam a tésztát. Tama egy kis vízzel nem keveredt össze? Csak a felem maradt

[Omela]

de ez már bravúr lesz.

Tehát soha nem voltam hős, most tésztát akarok ... vagy tésztavágót szabadidőmben kitalálom, mire van szükségem pontosan. És akkor egy ilyen recept érdekes és helyes, de amúgy sincs elég kéz ... OmelaKöszönjük az egészséges finom tészta receptet!

[Elena]

Tama egy kis vízzel nem keveredt össze? Csak a felem maradt

Ira ellenőrizte, hogy minden rendben van-e. Búzadarával csináltad?

most tésztát akarok ... vagy tésztavágót

Elena, benne vannak a készletben - tészta vágók!

Búzadarával csináltad?

Igen, csak a kemény fajták szokásosjával végződött.
Tehát több folyadék és sok kell hozzá?

Ira, még soha nem a szokásosnál tettem, néztem, konzisztenciában különböznek egymástól, talán ez a helyzet? Kiderült, éppen ellenkezőleg, kevesebb folyadékot igényel.

Ksyusha, arra gondoltam, hogy több folyadékot vesz fel a kemény osztályokból.
Két csomag ilyen búzadara volt, hozzáadtam a tésztához, és úgy tűnt, nem vettem észre, hogy még sok minden van
És végül is 100 g liszthez 2 evőkanálnyi vízre van szükség
A tésztát reggel elkészítették és megették, színükhöz és sáfrányához egy kis kurkuma került. Olyan csinos volt, sárga, vörös foltokkal. Fészket főzött belőle kolbásszal és sajttal.
Megpróbálom a tejet, ezt még nem próbáltam ki

Ira, a lényeg az, hogy végül minden sikerült. A tejben szilárdabb lesz.

[Omela]

Omela!
Soooo ... liszt, víz, olaj, hengerlőgép ... minden van! Marad túlélni az ünnepek után ... és mindannyian a tiéd vagyok!
A "kukákba" vittem! Kicsit később faragok.

[Elena]

Elena, várni fog!

a készletben vannak - tészta vágók!

Köszönöm! Hagytam a linket, tanulok.