Conchiglioni lazac és brokkoli

Conchiglioni lazac és brokkoli

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Nagy tengeri kagyló tészta	300 gramm
lazacfilé	400 gramm
brokkoli	300 gramm
friss paradicsom	1 db számítógép.
sajt	50 gramm
tejszín 20%	150 gramm
só, bors ízlés szerint
citromlé

Főzés módja

• Helyezze a tésztát forrásban lévő sós vízbe (lehetőleg kis adagokban) 5-6 percre, tegye egy edényre, hogy kissé lehűljön.
• Ezzel párhuzamosan vágjuk apróra (legfeljebb 1 cm-re) a halfilét, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg citromlével.
• Az elkészített "héjakat" töltsük meg halakkal, szorosan tegyük a formába.
• Tetejére vékonyan felszeletelt paradicsom kerül, szétszerelve brokkoli virágzattá.
• Öntsük az edény magasságának felét forrásban lévő vízzel felére hígított krémmel.
• Megszórjuk reszelt sajttal.
• 220-230 fokos hőmérsékleten sütjük. a sütőben először fólia alatt (ne zárja be szorosan), amíg megpuhul, a végén, amikor a folyadék elpárolog, vegye le a fóliát, és tartsa még néhány percig, aranykéreg kialakulása.

Az edényt arra tervezték

6-8 adag

A felkészülés ideje:

45 perc

jegyzet

Hidegen és melegen egyaránt tálalható.

Már az olvasás is finom. Meg kell próbálnunk csinálni! K: A fagyasztott brokkoli rendben van? Előre kell forralni? És meddig tartott a felkészülés?

Finom. Lazacos pitét készítek, de csak karfiolt használok. Mindenképpen kipróbálom.

Nagyon érdekes recept. A héjas pasztán kívül minden megvan, megvesztegetem és mindenképpen megpróbálom elkészíteni

K: A fagyasztott brokkoli rendben van? Előre kell forralni? És meddig tartott a felkészülés?

Frisset és fagyasztottat egyaránt használok, de először a forralt vizet öntöm a fagyasztottra, hogy elmúljon. A húgom pár percig forral, de én szeretem nem főzni) 5-6 percig forralás előtt, plusz 20 percig, amíg a krém besűrűsödik, és további 3-5 percig, amíg a kéreg kialakul. Összesen kb. 30 perc, de a sütőtől függ.

[Alisjon]

Alisjon Köszönöm!!!

Egészségedre!