Karfiol vagy brokkoli "berlini mártással"

[Karfiol vagy brokkoli "berlini mártással"]

Recept a "Tim Malzer főz!" Című tévéműsorból

Karfiol vagy brokkoli "berlini mártással"

Ki ne tudná, hogy karfiol vagy brokkoli forralásakor a konyhában még mindig ugyanaz az illat! Tehát hozzá kell adni a vízhez a káposzta főzéséhez

2 csipet száraz rozmaring (vagy egy szál friss) és egy darab citromhéj (kb. 1/4 citrom)! Ez csak egy csoda !!!

Káposztaillat egyáltalán nincs, és maga a káposzta is meglepően ízletes! A brokkolit és a karfiolt egyaránt megfőztem ezzel a módszerrel (rozmaringot és héjat adtam a vízhez).
Karfiolhoz még egy tipp. Ha káposztát forralsz vízben, adj hozzá egy kis tejet a vízhez.



Kezdjük a felkészülést a nyárra. Akkor "leszállunk" a zöldben!

Berlini zöld szósz

150 gr sima joghurt
150 gr tejfölt vagy tejszínt
2-3 asztal. evőkanál növényi olaj
desszert kanál citromlé
só, bors, cukor ízlés szerint
3 zöldhagyma toll
1 gerezd fokhagyma (opcionális)
És akkor többféle ágat veszünk mindenféle zöldségből. Minél több a különbség, annál jobb.
Ahogy el lehet képzelni, most kicsi a választék. Vettem petrezselymet, bazsalikomot, mentát, kaprot, zöld salátát. Tépje le a leveleket a bazsalikomról és a mentáról, dobja ki a botokat. Vágjon le durva ágakat a petrezselyemről és a kaporról.
Feldolgozás után kaptam 200 gramm zöldet.
Tegyen mindent aprítóba vagy botmixerrel.
Hozd ízlés szerint a mártást, és hagyd állni 10 percig - sűrűbb lesz.
Csorgasson meg karfiolt vagy brokkolit olvasztott vajjal, majd mártással.



És milyen páratlan salátaöntet ez ...

A sütőben sült lusta káposzta, sült hagymával (galchonok)

Párolt káposzta csirkével és rizzsel (Tatyana1103)

Káposztapörkölt hússal a Moulinex Minute Cook CE4000-hez (Tusya)

Párolt káposzta Brand 6050 gyorsfőzőben (Vichka)

Stella! Jó nap! : virágok: Megerősítem, hogy a finom mártás nem valószínű - nagyon gyakran apróra vágott dió hozzáadásával csinálom. És a káposztáról nem tudtam, hogy tej vagy citrom hozzáadásával főzhető.

[prascovia]

prascovia , Helló!

Köszönjük, hogy értékelte ezt a káposztaforrási módszert!

Csak örülök neki!

A szerző karfiolt főzött vízben, nem párolt. Hozzáadtam egy darab tejet, rozmaringot és héjat a vízhez - mindezt együtt.

Most karfiol és brokkoli keveréke van. "Romanescu" -nak hívják. Aki még nem találkozott, ne feledje, hogy ez egy nagyon finom zöldség (ha természetesen kedveli a káposztát és a brokkolit).

Karfiol "berlini mártással" - finom
váratlan vendégek mondták - Sauce-ZHARA receptet kértek

[Berlini szósz]

Kedves Stellochka, hálás vagyok a receptért Berlini szósz ... Rettenetes nyűgös haragom tegnap megevett 2 adag párolt zöldséget (káposzta, karfiol, sárgarépa, tök - szokásos készlet), a mártással ízesítve. És a lányom ragaszkodva kérte, hogy juttasson el Stella néninek személyesen köszönetet tőle. Azt mondja, hogy fogyni lehet egy ilyen zöldséges szószon. (Lány a testemben).

Kérem, fogadja el köszönetemet a rozmaring és a héj tippjéről. Bármilyen formában szeretem a brokkolit, és ezek az ízek nagyon hasznosak voltak.