A kelbimbó füstös aioli mártással

[Szósz]

A kelbimbó füstös aioli mártással

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
CABBAGE-ért
kelbimbó	450 g
Búzaliszt	2-3 st. l.
Növényi olaj	jól átsütve
Só	íz
SZÓSZÍTVA
Majonéz	180 g
Fokhagyma	1 gerezd
Folyékony méz	1 evőkanál. l.
Olivaolaj	1 evőkanál. l.
1/3 citromlé
Paprika	1 db számítógép
Só	íz
Bors	íz
TOVÁBB
Füstház + fűrészpor
vagy
Folyékony füst

Főzés módja

• Szósz
• 1. Füstölje meg a paprikát. Ehhez mini füstölőt és szilvafűrészt használtam. A paprikát 50 percig füstölték. A paprikát a sütőben folyékony füsttel is megsütheti.
• 
• 
• Próbáltam almát és fokhagymát is szívni.
• 
• 2. Vágja le a kész paprikát, vegye ki a magokat és daráljon egy turmixgépben, hozzáadva 0,5 ek. növényi olaj.
• 
• 3. Keverje össze a majonézt, a paprikát, a citromlevet, az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát, a mézet, a sót és a borsot. Jobb, ha a szósz összetevőinek arányát ízlés szerint állítja be. A majonézt maga is elkészítheti, ha növényi olajjal és ecettel felveri a sárgáját. A szósz készen áll.
• 
• Káposzta
• 1. Öblítse le a káposztát, szárítsa meg, vágja ketté és ízesítse sóval.
• 
• 2. Melegítse fel az olajat. Megmártjuk a káposztát lisztben, és közepes lángon 5 percig aranybarnára sütjük.
• 
• 3. Helyezze a főtt káposztát egy törülközőre a felesleges olaj eltávolításához.
• 
• 4. AZONNAL SZOLGÁLJON. A kihűlt káposzta abbahagyja a ropogást!
• 

Az edényt arra tervezték

3 adag

A felkészülés ideje:

50 perc dohányzás + 25 perc

Főzés program:

dohányzás, tűzhely

Nemzeti konyha

Amerikai

jegyzet

A sült kelbimbó sokkal finomabb, mint a főtt. A mártás édes-savanyú, finom füstös hanggal. Megpróbáltam hozzáadni a mártást egy tenger gyümölcseit tartalmazó salátához - nagyon finom lett!
A recept a webhelyről származik 🔗

[Sashul.]

A ropogós káposztát szeretem. És aioli mártással is!
Nincs dohányzóhelyem, ezért káposztát főzhet a sütőben. Köszönöm, Sashul.

Ez a szósz! Csak egy gyönyörű recept! És éppen az új évre! Lepd meg az enyémet! Nagyon szépen köszönöm!!!

[Sashul.]

A ropogós káposztát szeretem. És aioli mártással is!
Nincs dohányzóhelyem, ezért káposztát főzhet a sütőben. Köszönöm, Sashul.

Köszönöm, Marishka, a visszajelzést! Csak itt nem ropog a kemencéből származó káposzta, és a paprikát meg lehet sütni!

[Lucretia]

Ez a szósz! Csak egy gyönyörű recept! És éppen az új évre! Lepd meg az enyémet! Nagyon szépen köszönöm!!!

Lucretia, Köszönöm a figyelmet! A szósz nagyon jó, és jól párosulhat a halakkal és a tenger gyümölcseivel!

Eh, és én csak a káposztát tettem a leves-pürére ... Most legközelebb. Brüsszel a kedvencem !! Köszönöm a receptet.

[Ksyusha]

Eh, és csak az összes káposztát tettem a pürés levesre ... Most legközelebb. Brüsszel a kedvencem !! Köszönöm a receptet.

Köszönöm, Ksyusha! És imádom a pürés levest brokkolival! És mi van Brüsszellel? Valószínűleg azonnal enni kell? A káposzta nagyon finom, csak valamilyen TÚL káposztaszeszet vesz fel, mivel lehűl és kissé áll

Igen, azonnal jobb .. De nekem nincs, kenyérrel is megtisztítják az edényt.

Szeretem a kelbimbót Nagyon ízletesnek tűnik

[Larisochka]

Köszönöm, Larisochka! Igen, ropogós káposzta az, amire szüksége van!