Asztali BBQ grillező fedéllel Steba VG 200 / VG 120

[Most pedig néhány fotó, leírás és műszaki jellemzők a VG 200 grillről.]

A Steba gyárban tett látogatásunk alkalmával, a Steba által megrendezett német receptversenyen való részvétel céljából, egyebek mellett egy csodálatos új VG 200 üvegfedeles grillt mutattunk meg nekünk. De amit ott bemutattunk, teljes ételt adott a grillen főzött ételekből a Sous-Vid készülékkel együtt.

Előre megkérdeztük, szeretjük-e a steakeket és a spárgákat. Természetesen megtesszük! Sőt, Németországban most van a spárgaszezon!

A gyár érdekes és nagyon informatív körútjának végén pedig férjemmel megkínáltunk egy grillezett ebédet, amely marhahús steaket, spárgát és sült banánt tartalmaz tejszínnel. Mindezeket a termékeket korábban a megfelelő módokban készítették el a Su-Vid technológiával, majd a fedél alatt lévő grillben készenlétbe hozták.

De mielőtt a spárga steaket felszolgálnánk, helyi különféle grillezett kolbászokkal kedveskedtünk almalével a lédússág és az aroma érdekében - magyarázta a menedzser, aki bemutatta ennek a grillnek a lehetőségeit.

Az előző este óta Steba meghívására a kocsmában töltöttünk, ahol pontosan ugyanazokat a sült kolbászokat kóstoltuk meg, teljes felelősséggel mondhatom, hogy a VG 200 grill mindenképpen nyert ezen a versenyen. , ízletes és aromás, természetesen! De a fedél alatt történő főzés lehetővé tette a gyümölcslé megőrzését bent, bár maga a fűtőelem ereje lehetővé tette, hogy kívül jól megsüssék őket. Kis mennyiségű almalé, amelyet közvetlenül a kolbászok közötti panelbe adtak, és lefolyott a serpenyőbe, kellemes almaízt és lédússágot adott a kolbászoknak. Az elkészítés során a lé elpárolgott, és csodálatosan hatott a végső ízre.

A steak gyengédnek, lédúsnak, közepesen ritkának bizonyult, kívülről kéreggel!

A fiatal spárga megőrizte szerkezetét a Su-Vid után, és a grillezés emellett fokozta természetes ízét! Ugyanakkor nagyon finoman megsütötték, mert a túlfőtt spárga keserű ízű, mint minden káposzta.

A vacsora apoteózisa banán volt, amelyet a Su-Vid technológiával főztek, majd közvetlenül a héjában grilleztek és tejszínnel tálaltak.

Egyszerű banánnak tűnik, de így főzve teljes értékű és töretlen desszert lett belőle, amelyet még nyújtás nélkül is finomnak lehet nevezni!

Természetesen, amikor mindezt élőben nézi és kipróbálja az eredményt, azonnal szeretne ilyen eszközöket kapni otthonában. Magunk számára úgy döntöttünk, hogy vigyáztunk a grillre és a nyaraló kályhájára.

Képzelje el azt a meglepetést, amikor a kirándulás végén ajándékot kaptunk egy rácsos dobozról, amely ízlésesen és szépen főzni kíván, és jó minőségű ételekkel örvendezteti meg szeretteit. A jó minőségű ételeket nem említették hiába, mivel ezen a grillen nincsenek nyitott melegítők, amelyeken zsír csöpöghet és elpárologhat!

Rögtön észrevettem azt is, hogy az égett zsír szokásos szaga hiányzik a főzési folyamat során. Minden felesleg egy könnyű, könnyen eltávolítható és tisztítható alumínium tálcába áramlik. Még mosogatógépben is mosható, de figyelmeztettek minket, hogy ott az alumínium elveszíti egységes színét.

Szívesen elkészítem és megmutatom nektek az ehhez a grillhez kifejlesztett recepteket, amikor visszatérek. Remélem, hogy találok ki vagy találok érdekes újakat, valamint kipróbálom az itt ismert recepteket, figyelembe véve a grill új lehetőségeit.

Nagyon köszönjük a Steba cégnek egy ilyen váratlan, csodálatos, hasznos és szükséges ajándékot számunkra!

És rögtön elmondom, hogy a demonstráció benyomása alatt mindezt szívből írom. Erre senki nem kötelezett minket!

Most pedig néhány fotó, leírás és műszaki jellemzők a VG 200 grillről.

A grill kompakt, gyönyörű lapos dobozban kerül forgalomba. Nagyon könnyű, könnyen felemelem egy kézzel (5,5 kg).

Így van csomagolva

A munkafelületet felülről domború üvegburkolat borítja, amelyet nyitott függőleges helyzetben rögzítenek. A fedél könnyen eltávolítható - egyszerűen helyezze be és távolítsa el két horonyból.

- Nagy munkafelület 29,0 x 40,0 cm 2 zónára osztva.

- Fokozatmentesen szabályozható hőmérséklet-szabályozás az optimális sütési eredmények érdekében

A termosztát az eszközön kívül van, és lehetővé teszi a fűtőelem hőmérsékletének zökkenőmentes (fokozatmentes) szabályozását. A termosztát gombjának számai a következőket jelentik:
1 - A termosztát be van kapcsolva
2 - Alacsony hőmérséklet
3 - Sütés alacsony lángon (pl. Hal stb.)
4 - Sütés közepes lángon (például finom húsok)
5 - Sütés a legmagasabb hőfokon

Előnyök: meghibásodás esetén csak a termosztátot cserélik ki (vezetékkel ellátott eszköz).

- Zsírcsökkentő funkció: a sütőfolyadék lefolyik a serpenyőbe

A raklapot egyszerűen a munkalap alá helyezik, és a kéz könnyű mozdulatával eltávolítják. Egy kis sör, gyümölcslé vagy hígított bor önthető ebbe a tálcába, hogy növelje az elkészített termékek lédússágát és további aromatizálását. A folyadék elpárolog, és beborítja a grill ízét.

- Öntött lemezrács hús és hal mintával, valamint sima felülettel zöldségek és tenger gyümölcsei számára.

A fotón 2 zónát látunk, amelyek lehetővé teszik különböző szerkezetű termékek egyidejű főzését. Az első főzés előtt ajánlatos a tányért szimbolikusan megolajozni olajjal. Pecsenyék, kolbászok és banánok főzése után a szakács egyszerűen papírszalvétákkal dörzsölte őket a szemünkbe.

- Magas hőmérséklet és gyors fűtés a beépített fűtőelemnek köszönhetően

A grill hatalmas előnye a zárt fűtőelemek, vagyis az elkészített étel zsírja és apró töredékei nem érintkeznek közvetlenül a forró fűtőelemekkel. Ez elkerüli a rákkeltő gőzöket és a kellemetlen szagokat a főzés során.

- Könnyű tisztítás a kivehető grilllemeznek és a csepptálcának köszönhetően

- Függőleges tárolás lehetséges

- Fűtés vezérlő lámpa

- Súly: 5,5 kg

- Teljesítmény: 2200 W

És milyen méretűek ??
Nem tudom, második éve nézem a grilleket, de még mindig nem értem, hogy szükségem van-e rá vagy sem.
Volt elektromos grillem, lábak voltak az asztalhoz és az utcához.
Húst sütöttem rajta, de mosva, majd megölve csak, miközben bemosod, megint éhes leszel
Amikor Masha írt róla, én valahogy kigyulladtam, aztán kimentem, aztán megint te

[Lerele]

Lerele, Tetszett ez a grill. Sokat főzhet benne. Van egy egész könyv a grillezési receptekről.
Mindenféle tekercs, zöldség, hús van vastag darabban.
Nos, sok minden.
Az egyetlen dolog, hogy nem kicsi, szüksége van egy helyre, ahol használat közben állni fog.

[Lerele]

Lerele, a doboz méretei szerint: 11x58x38 cm, maga a doboz nagyobb, tehát úgy néz ki, mint az eszköz mérete.
A grill nagyon lenyűgözött, lesz időm megpróbálni főzni rajta valamit a szobában. Mellékmondás lesz, hogy az oroszok hogyan kolbászt sütnek a Radisson szállodai szobájában
Nagyon könnyű - húztam a hóna alatt.

[Masinen]

Masinen, Rada-dms, csábítók
És hogyan kell mosni, mosni ???
Karácsonyfák, akár szükségem van rá, akár nem
Szeretnék vásárolni valamit, a kezem viszket, de az elektromos grillem nem ment, pedig fedél nélkül volt, átkozottul, így éljek tovább

[Lerele]

Lerele, ha nem, akkor azt gondolja.
Mossa a mosogatóban, ha illik. Tányérja több mint 4,4 grill, és tisztességesen.
Rada-dms, Ol, anyám mindig főz a szállodában. Saját étele van, nem igazán szeret enni, amit nem tud.
Mindig multicookerrel repül)

Lányok, ebben a grillben nagyon különbözik a végeredmény attól, amit a 4.4-ben kapunk?

[Masinen]

Masinen, Rada-dms, csábítók
És hogyan kell mosni, mosni ???

Ez a lemez nagyon kompaktnak tűnik. A menedzser, aki bemutatta a grillt, letörölte egy szalvétával, és ennyi! Tetszett! Mint ilyen, nem láttam koromot sem hús, sem kolbász után. Párás ott, ezért nincs erős égés.

[Galina]

Galina, igen, másképp alakul.
Itt nem nyomja meg a terméket. És zárt térben főz, a nedvesség nem párolog el.

Lányok, ebben a grillben nagyon különbözik a végeredmény attól, amit a 4.4-ben kapunk?

Itt nem préselik ki a gyümölcslevet a termékből, szaftosabb lesz, a kolbász biztosan szaftosabb, ehhez képest kipróbáltuk!

[gála10]

gála10, megvárjuk a teszteket az ottani szállodában, és főleg nem ott, ahol mossuk, így első kézből megtudjuk.

Chet úgy gondolta, olyan, mint egy serpenyő a fedél alatt, nem?

[Rada-dms]

Rada-dms, nem voltak szénlerakódások, mert a hús már készen állt.
És megsütöd a zsíros sertéshúst, és szénlerakódások lesznek. Mindazonáltal szükséges lesz mosni.

Az egyik nap veszek valamit, és főzök nekünk reggelire - itt reggelizünk a szállodában fejenként 20 euróért, még mindig nem megyünk, hanem a szobában vagy később kávézókban uzsonnázunk.

[Rada-dms]

Rada-dms, nem voltak szénlerakódások, mert a hús már készen állt.
És megsütöd a zsíros sertéshúst, és szénlerakódások lesznek. Mindazonáltal szükséges lesz mosni.

A kolbászokból nagyon kevés volt a szénlerakódás, talán sertéshúsra fogok érni, de eddig a csirkemellhez mentem. Nem mindig sikerül mindenkinek lédússá tenni!

[Rada-dms]

várja meg a teszteket a szállodában

Rada-dms,
És megvárom az otthoni próbákat - nagyon érdekel a steak a sousvidben - a fiamnak közepes ritkát kellett követelnie - és a talpban túl főzök

Most ennék

Chet úgy gondolta, olyan, mint egy serpenyő a fedél alatt, nem?

Csak a serpenyőben nem folyik le a zsír, de itt folyik)

a csirkemellhez ment. Nem mindig mindenkinek sikerül lédússá tenni!

4,4-es grillen szaftosan főzöm. 5 perc.
Nagyon lédús és ízletes)))

[Rada-dms]

Rada-dms, figyelj, észrevettem, hogy az utóbbi időben a szállodákban a reggeli annyira drága lett, horror. Ebédelni együtt 20 euróért lehet, és aki reggel ennyit eszik, az 20 euró, sőt fejenként

[Rada-dms]

Rada-dms,
És várni fogok az otthoni tesztekre - nagyon érdekel a steak a sousvidben - a fiamnak közepesen ritkára volt szüksége - és túlfőzök

Most ennék

Én is!!! Még nem vacsoráztunk! Igen, és még nem találtak kóstolós éttermet Baden-Badenben.

[Rada-dms]

Rada-dms,

nem talált ízléses éttermet Baden-Badenben

Hadd, Ol, van néhány érdekes

[Rada-dms]

Rada-dms, figyelj, észrevettem, hogy az utóbbi időben a szállodákban a reggeli annyira drága lett, horror. Ebédelni együtt 20 euróért lehet, és aki reggel ennyit eszik, az 20 euró, sőt fejenként

Törvénytelenség! Tegnap összesen legalább 4 napra 35 eurót vásároltunk - 4 csomag sajtot, töltött paprikát, 4 kenyeret, félelmetes joghurtot, 6 tojást (termoszban főzök problémamentesen egy zacskóban), három csomag húst, 30 casul kávét , avokádó, paradicsom, 4 csomag édeskömény tea ánizssal, magazin, csokoládé.

[Rada-dms]

Rada-dmsHadd, Ol, van néhány érdekes

Tegnap elmentünk egy érdekesre, a hegyekbe egy kastélyba, majd külön témában írok az utazásról, valami meghökkent! Az árak kétszer alacsonyabbak, és a menü játékot tartalmaz! Az internet itt rossz, találtunk egy pontot, de nem a szobában ....

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! Milyen érdekes! A grillre is gondolok, és soha nem lesz érett
Oroszországban kapható lesz ez a grill?
Kellemes időtöltést kívánok neked és férjednek !!!

[IRINA]

IRINA, tehát értékesítik))
🔗

[Irina F]

Irina F, már eladó:
🔗

IRINA, így adják el))

És fogadnom kéne egyáltalán most itt

Én is!!! Még nem vacsoráztunk! Igen, és még nem találtak kóstolós éttermet Baden-Badenben.

Karácsonyfák, nem emlékszem az étterem nevére, ahol ott vacsoráztunk, nagyon finom, de drága.
Röviden: a színház utcája felfelé, a kereszteződéstől, ahova a buszok mennek, tehát felmész, mint az első kijárat balra, ott az utca mentén jobbra felfelé, mint egy terasz, és van egy étterem azt.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! Milyen érdekes! A grillre is gondolok, és soha nem lesz érett
Oroszországban kapható lesz ez a grill?
Kellemes időtöltést kívánok neked és férjednek !!!

Jövök, és gyorsan kipróbálom, ez csak egy nagy cég oka lesz a főzésre. Gondolj, amit akarsz, megpróbálom.Köszönöm, csak megpróbáljuk megtalálni ezt az időt - a férjem gyakorlatilag befejezi tanulmányait, teszteket és tanulmányokat ír, ő inkább befejezi és beírja a jól megérdemelt öt legjobb ötöt a 60 hallgató közül.

Borzasztóan büszke vagyok rá, de ez nem könnyíti meg nekem - jön a pihenés ...

[Lerele]

LereleHogyan nézett ki legalább hozzávetőlegesen? Mit ettek ott?

[Rada-dms]

Rada-dms,

de nem is emlékszem, nagyon régen volt, körülbelül négy évvel ezelőtt, emlékszem, hogy nagyon finom volt, emlékszem, hogy akárcsak a teraszon, két teremre emlékszem, de amit ettem, azt nem már nem emlékszem. Látásból meg fogom találni, de a nevére sem emlékszem, gyakran megyünk és eszünk valahova, így "lovak, az emberek egy csomóba keverednek ..." nem is emlékszem a szálloda nevére

[Rada-dms]

Rada-dms,
És várni fogok az otthoni tesztekre - nagyon érdekel a steak az suvidban - a fiamnak meg kellett követelnie a Medium Rare-t - és túlfőzök a talpban

Most ennék

Lena, megmondom)
Csomagolod a marhahúst és 58 g hőmérsékleten főzöd 2 órán át (lásd a darab vastagságát)
Ezután kiveszed és mindkét oldalon 90 másodpercig megsütjük.
Minden médium készen áll!

[Mashulya]

Mashulya és Pipa, köszi, hogy böktél)))). Nem volt az a megtiszteltetés, hogy megkerestem: girl_mad: és gyorsan zavarlak!)

[Masinen]

Masinen,
Mashun, köszönöm! Mennyi marhahúst kell bevenni és milyen vastagra kell vágni, hogy 2 órán át főzzön? ))

4 cm vastag len, 2 órán át főzzük.
Vásároljon combpépet vagy sült marhahúst.

[Masinen]

Masinen,
Köszönöm száz mulon ötszázszor))

Hogy őszinte legyek, nem igazán értem, miért kell a steaket előbb a sous vide-ban főzni.

a) A steaket húsdarabként azonnal meg kell sütni a grillen (közepes Ritka esetén kb. 8 percig kell főzni - 4 mindkét oldalon (megfordítva - 2 + 2 + 2 + 2 vagy 4 + 4) - ahogy szeretnéd)

b) a steaket hagyományosan vagy vastag élnek (amelyből ribeye készül), vagy vékony élnek (szalagrétegű vagy New York-i steaket készítenek belőle). Darab vastagság kb. 1 hüvelyk (2,5-3 cm), de nem vékonyabb, különben túlsült, nem vastagabb, mert nem fog megfelelően főzni.
akkor is készíthet egy finom szárnyas steaket, de egyszerűen nem találom eladásra. Különlegessége, hogy a darab lapos és a felületén rostokkal grillezett, és tálalás előtt átvágja a szálakat.

emellett az ún. filé mignon (marhahús bélszínből 4-5 cm vastag darabok).

a comb pépéből egy steak nem fog működni, a sült marhahús tulajdonképpen az étel neve ... amit Maria leírt, azt őszintén szólva nem nevezném veremnek))))

PS rendeltem magamnak egy VG200-at ... várom, próbáld ki belőle a steaket ...

a comb pépéből egy steak nem fog működni, a sült marhahús tulajdonképpen az étel neve ... amit Maria leírt, azt őszintén szólva nem nevezném veremnek))))

Köszönjük, hogy elmondta, mi a steak)

A sült marhahúst a Sült marhahús adja.
Nem gondoltam semmire, ha szóra
Aztán kiderül, hogy ez marhahús bélszín, sült marhahúsnak adják el)
Ez a puha és gyengéd rész.
Olvastad a sous-vide témáját?
Tehát egy hölgy bebizonyította nekünk azt is, hogy a sous-vid nem sous-vid, de a sous-vid a legfinomabb sous-vid.
Tehát mindenki abból főz, aminek neki tetszik.
És ezek mind túl messzire nyúlnak, kinek van szüksége rájuk?
Ha van ideje és pénze, akkor kérem, senki sem tiltja.
És mindannyian együtt ülünk és hallgatunk!
Ahogy mondani szokták:
Béke, barátság, jobb steak)))

A sült marhahúst a Sült marhahús adja.

először hallottam! hol adják el?

Sült marhahús fordításban - sült hús, és a legjobban ugyanazokból a darabokból nyerhető, mint a steakek (vastag és vékony élek, beleértve a felniket, a bélszínt is - a mod "puha részét" érted?).

Természetesen ezek a vágások 2 vagy akár 3-szor drágábbak, mint a "combpép".

Valószínűleg a combpépet lédúsan és lágyan lehet főzni, és mint feltételezem, olyan emberként, aki nem olvasta a sous-vide témáját, ez sokat segít ebben, nem? ))))))

Itt, most megmutatom))

[nbv]

nbv, a sous vide minden bizonnyal puha húst fog készíteni, nem kétséges.
Itt van az a rész (amelyet sült marhahús alatt árusítanak) nem szükséges. Ő már puha)
Itt kérdeztem a Roastbeam-ről, szóval azt mondták, hogy ez egy bélszín.
De a szélével a lágy húsom nem sikerült. Vettem Lipecket. Nem bírom tovább.
Csak tölgy volt.
De a Miratorgovskoe hús nagyon puha és ízletes)

minden tiszta...
ez a miratorg jellemzője - rögtön a brjanszki marhahúsára írja, hogy lehet (sőt szükséges) főzni belőle (egy darab).

vagyis még egy aránytalan, másfél kilogrammos vastag élen is láthatja a rib-eye szót, egy vékonyon pedig a striploin szót.

ez kényelmes - de zavart okoz, mert csak a miratorg vágási és csomagolási szabványaira vonatkozik.

PS és mi a szó a "marhahús" után a fotón?
PPS és igen, a mirado angusból származó sült marhahús (akár a csípő részéről is) szaftosabb és lágyabb lesz, mint más tehenek bélszínéből ...

[nbv]

nbv,
De a szélével a lágy húsom nem sikerült. Vettem Lipecket. Nem bírom tovább.
Csak tölgy volt.
De a Miratorgovskoe hús nagyon puha és ízletes)

A Miratorg csak tavaly év vége óta vágja le Angus ipari méretekben, és hogy őszinte legyek, nagyon félek. hogy a tehenüket azonnal leborotválják, amint az lipetski teheneknél történt, amelyek eleinte nagyon jók voltak.

A következtetés egyszerű - mindenesetre most a Miratorg a legjobb dolog a márványos marhahús piacán.

[nbv]

nbv, nekem úgy tűnik, hogy van egy szám.
Csak most nincs meg ez a csomag. Megnézem a boltban, és elmondom, mit ír.

Igen, a Miratorg szabályai))

A Miratorg mindenképpen a sertéshús tekintetében uralkodik! Indulás előtt vettünk egy barbecue-t, míg az utolsók közül a legfinomabb, nem számítva az opciót piaci hússal egy helyen vásárolt!
Lipetskoe sokáig! Mindig egy vagy két darab erős szagú, ha almát vagy más szeletelt adagot vesz. Négyszer áttörték és belekötöttek Liretsky-be, igen, és ez nagyon nehéz!

Lányok, hol veszitek a Miratorgot?

A szobában rántottát készítettek, nagyon finom! Papírba csomagolt villával kellett lőniük - a spatulát nem vitték magunkkal!
Itt van egy fotó a folyamatról!
A legfontosabb az, hogy a tojásokat úgy öntsük, hogy ne ússzák el azt a részt, ahol a lyukak találhatók.
Vagy készítsen egy szitát grillezett zöldségekből, majd öntse a tojásokat.

Lányok, hol veszitek a Miratorgot?

A Metro üzletben mindig van, úgy tűnik, a Globusban is. Korábban látta a "Crossroads" -ban

nagyon aktívan kezdte használni ezt a grillt! Egyszerűen csodálatos! A pecsenyék remekek! Nem lehet összehasonlítani egy serpenyővel, még egy nagyon jó is!
Nagyon tetszik, hogy mindent fedél borít, segít elkerülni a fröccsenést. Az alsó serpenyőbe bort, almabort, gyümölcslevet adhat, és ízesítheti a húst.
A kapcsoló sima, lehetővé teszi a hőmérséklet finomhangolását. Ez nagyon fontos, különösen akkor, ha a leggyakrabban használt ételek főzési algoritmusait fejlesztik ki. Tovább folytatom a tesztelést.
Már megsütött egy egész csirkét, elfelejtett képet készíteni, lecsapott és evett! Megismétlem!


Steak (striploin) egy asztali grill fedéllel fedővel Steba VG 200 (Rada-dms)

A lányok elestek egy ilyen grillért, nem okozott csalódást? Érdemes szedni? Vagy 10 előkészület után a túlsó sarokba szorították őket? Köszönöm