Bazsalikom olívaolajban

Bazsalikom olívaolajban

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Friss bazsalikom, levelek
Friss fokhagyma
Olivaolaj	bazsalikom öntéséhez

Főzés módja

• 
• Hámozzon meg friss fokhagymát, késsel törje össze a szegfűszeget, tegye egy tálba.
• Bazsalikom öblítse le, szárítsa meg a felesleges nedvesség eltávolításához. A bazsalikomot külön-külön szétszedjük levelekre és gallyakra. Csak leveleket használok.
• Vágja a bazsalikomot kis csíkokra, és tegye egy tálba.
• Öntsük a bazsalikom és a fokhagyma keverékét olívaolajjal, óvatosan, de alaposan keverjük át, és tegyük át egy műanyag edénybe. A zöldeket teljesen be kell takarni olajjal.
• 
• Tegye a gyógynövényedényt a fagyasztóba tárolásra és az utasításoknak megfelelően használja. Az olívaolaj nem fagy meg nagyon, de fehér pelyhekké válik, de nem fagy meg, mint egy folyadék, így nem lesz nehéz a megfelelő mennyiségű fűszert levenni az üvegből használatra, nem kell kiolvasztani.
• 
• Pár napja készítettem ezt az üveget, jól áll a fagyasztóban. Alulról lefagyni kezdett, a massza (olívaolaj) fehéres lesz, amikor megkeményedik, a vaj színe lesz, de nem szilárd.
• Így néznek ki a zöldek most, kivettek egy edényt a mélyhűtőből
• 
• 
• Ma bazsalikomot használtam egy penne tésztához lágy sajttal. Így néz ki a bazsalikom a mélyhűtőből, az olívaolaj megfagyott és fehér lett
• 
• Itt a keverék kissé az asztalon állt, felmelegedett és megolvadt, amint láthatja, a bazsalikom nem veszítette el a színét, és minden komponens íze és illata is megvan
• 

jegyzet

Egy ilyen fűszeres öntetre az év bármely szakában szükség lesz, mivel a friss bazsalikomot sokáig nem tartják frissnek.
A fokhagymát nem apróra vágom, hanem késsel összetöröm. Úgy készítem, hogy választhassak egy öntetet fokhagymával vagy anélkül, és a nagy fokhagymát mindig el lehet távolítani, vagy az üvegben hagyni.
Használata közben az üveg folyamatosan kiegészíthető gyógynövényekkel.
Az illata remek! Bazsalikom és fokhagyma illata van!)) És olívaolaj!
Főzzön örömmel és jó étvággyal!



A bazsalikom, a dushka 40-60 cm magas fűszeres aromás egynyári gyógynövény, hosszúkás tojás alakú levelekkel, fehér vagy halvány rózsaszín virágokkal, hosszú fürtös virágzatokban. Szülőföld - Kelet-India.

A világ számos országában termesztik; a volt Szovjetunióban - az európai rész déli részén, Közép-Ázsiában, a Kaukázusban. Fűszerként a növény légi részét használják, amelynek az illóolaj (1,5%) és a tannin (6%) tartalma miatt kellemes a sajátos illata, és kissé keserű íze van.

A leveleket frissen és szárítva használják, hozzáadva salátákhoz, mártásokhoz, levesekhez, hús- és halételekhez; valamint uborka, paradicsom, cukkini, tök, vargánya sózásakor és pácolásakor.

A bazsalikomot paradicsomlé, konzerv zöldségek, ecetes parfüm ízesítésére is használják (egy üveg ecetbe néhány friss levelet tesznek). A leveleket általában virágzáskor (július - augusztus) szüretelik, amikor a legillatosabbak, fürtökbe gyűjtik, árnyékban szárítják és zsákokban, dobozokban, száraz helyen tárolják.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és meddig tárolható egy ilyen bazsalikom a fagyasztóban (nem fagy meg, igaz?)?

Amíg nem eszi meg, az olívaolaj olyan lesz, mint a fehér pelyhek, de egyáltalán nem fagy meg, és a bazsalikom az olajban lesz - minden rendben lesz, különösen a fagyasztóban

A mélyhűtőmben van kocka vaj bazsalikommal, szándékosan tettem - rendesen viselkednek!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm a választ és az ötletet. Meg kell próbálnom. A bazsalikomot szorosan vagy lazán kell csomagolni? Számít?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm a választ és az ötletet. Meg kell próbálnom.A bazsalikomot szorosan vagy lazán kell csomagolni? Számít?

Csak jól összekevertem és egy tégelybe tettem, egy kanállal kissé lenyomkodtam és levágtam úgy, hogy a zöldeket teljesen olaj borította és ennyi - becsuktam a fedelet és a mélyhűtőbe tettem

Csak jól összekevertem és egy tégelybe tettem, egy kanállal kissé lenyomkodtam és levágtam úgy, hogy a zöldeket teljesen olaj borította és ennyi - becsuktam a fedelet és a mélyhűtőbe tettem

Összes. Megvan. Megpróbálom. Köszönöm

Az ilyen benzinkutak kedvelőjeként köszönetemet fejezem ki ... ismét ... Remek ötlet .. Csinálok egy korsót - ez csak egy kincs a pizzához télen !!!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, vegye az extra szűz olívaolajat vagy finomított (tisztított)? Az Extra Virgin elnyomja a bazsalikom ízét?

[Rendszergazda]

Jó ötlet! Mindenképpen meg fogom csinálni. Lakásból egy magánházba költöztem, és most van egy kerti ágyam, ezért ijedtében beültettem egy bazilikát. Rendszergazda, és még nem próbáltad meg rukolával, különben én is ijedten fogom ...
A bazsalikomot szárítom, de vigyáznia kell rá, ha túlexponálja a szárítót, ennyi, az aromája eltűnt. A rukkola pedig szárítás közben nem szárítható - szaga van, aztán minden - fű-fű. Lehet, hogy az olajban lévő rucola megőrzi aromáját és ízét?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, vegye az extra szűz olívaolajat vagy finomított (tisztított)? Az Extra Virgin elnyomja a bazsalikom ízét?

Általában házi olívaolajat használtam, amelyet először préseltem, és közvetlenül Olaszországból hoztam
Az íze kiolvasztáskor derül ki, amikor például forró krumplit teszünk fel.

Lányok, melyik olajat kell venni, ízlés kérdése, még ha napraforgó is, de a bazsalikom jobban szereti az olívaolajat

[Lányok]

de még nem próbáltad meg rukolával, különben én is ijedten ...
A rukkolát pedig nem lehet szárítani, amíg szárad - szaga van, aztán minden - fű-fű. Lehet, hogy az olajban lévő rucola megőrzi aromáját és ízét?

Ez egy vödör rukkola olajjal télire! Ha a saláták igen! És úgy tűnik számomra, hogy ebben a formában, olajban a rukkola nem lesz jó íze. Mégis jobb, ha a rukkolát friss salátában használjuk.
A rukkolát részletekben lefagyasztanám, télen pedig káposztalevesben, répa tetejével és sósmával együtt - finom lesz! Főztem ilyen káposztalevest, nekünk tetszett!

Idén készítettem egy kis könyvjelzőt a répa tetejéről a mélyhűtőben, nagyon megtetszett a káposztalevesben!

Lányok, köszönöm mindenkinek a figyelmet!

Idén készítettem egy kis könyvjelzőt a cukorrépa tetejéről a mélyhűtőben, nagyon megtetszett a káposztalevesben!

Igen, ízletes. Káposztalevest (zöldborscsot) is főzök így. Csak a répa teteje helyett - mángoldot teszek.

[Tanyusha]

Tanyusha, remek recept! Nagyon szépen köszönöm
Csak a fagyasztóban kell helyet faragni

[jachtkikötő]

Igen, jachtkikötő, a mélyhűtőben helyet foglalva kiderül, hogy feszült! De megéri, ma magam is ellenőriztem a gyakorlatban

[Tanyush,]

Tanyush, Van valami ebben az évben, amikor a bogyók a legteljesebb mértékben lendültek. Tehát most minden centiméterért harcolok. De mindenképp találok helyet a bazsalikomnak - mindenki imádja, télen pedig gyakorlatilag ízléstelenek, és azonnal elsorvad
Még egyszer köszönöm ezt a receptet!

[Marinochka]

De mindenképp találok helyet a bazsalikomnak - mindenki imádja, télen pedig gyakorlatilag ízléstelenek, és azonnal elsorvad
Még egyszer köszönöm ezt a receptet!

Marinochka, egészségedre!

Télen izraeli bazsalikomot vásárolok, nagyon jó illata és íze van! De a bazsalikom nem akar sokáig tárolni! És amikor egy kicsit hervadni kezd, az a lényeg, hogy a mélyhűtőbe tegye - ott egészebb lesz az ügy érdekében! és ilyen készítmények szinte egy évig készíthetők, a friss bazsalikom megőrzésének egyik módja.
Nézd, tegnap a fagylaltját használtam tésztához, nagyon klassz lett, és íze és színe, minden a helyén volt!
Lássuk

[Rendszergazda]

Rendszergazda, A receptért + teszem. A bazsalikom már főtt olajban van, de még nem láttam
Zöld bazsalikomot nem találtam a városomban, kértem, hogy hozzák rendbe, csak vöröset hoznak, és kevésbé illatos. Ezért megkértem a nővéremet (egy másik városban él), hogy vegyen olajat és bazsalikomot, főzze meg, fagyassza le, majd felveszem. Most aggódom, de hirtelen megpróbálják, és tetszik nekik, akkor nem fogom megkapni

Igen, nagyon kár lenne nem kóstolni egy ilyen csemegét

Folyamatosan főzök vele, különféle ételekhez adom, főtt burgonyából ... aztán mindenhova ízlés szerint, nagyon klassz!

Az olívaolaj jól megkeményedik vastag fehér színűre, így egyszerűen hűtőszekrényben, hideg polcon tárolható.

Főzz egészségre! Amikor megkóstolja a bazsalikomot, írja meg benyomásait - nagyon érdekes

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm egy ilyen csodálatos receptet! A bazsalikom az idén úgy nő, mint a pitypang a mezőn (virágcserepekben terem 3 fajta erkélyén), mielőtt levághatnád, már virágzik. De most a könnyű kezedből az első fél liter (doboz) már a hűtőszekrényben van.

[Leska]

Az nagyszerű! Minél előbb adjon mindenhova, még gabonafélékben is - finom!

Leska, jó egészség!

[Tatyana]

Ma van a felkészülési napom! Köszönöm , Tatyana egy érdekes receptért!

Használhat finomított napraforgóolajat olívaolaj helyett?

Használhat finomított napraforgóolajat olívaolaj helyett?

Lehetséges, de a bazsalikom számára az olívaolaj íze jobb, jobban barátok egymással, az íze jobb

Új hűtőszekrény kiválasztásakor elengedhetetlen feltétel volt - kis mennyiségű fagyasztó ... most, amikor ilyen egészséges édességeket látok, megértem, hogy tévedtem
Imádom a bazsalikomot, de egy csomóban mindig sokkal több van belőle, mint amennyit felhasználhatok előtte ... És a zöld nem mindig eladó akcióban, különösen annak hiányában, amikor éppen szükség van rá. És itt van egy ilyen csodálatos kiút. Köszönöm!!!

Főzz egészségre! A fagyasztót pedig külön kell megvásárolni

Ősszel üveges bazsalikomos olajat készítettem sarokból. Valójában olívaolajban jobb, aromásabb és ízletesebb. Legközelebb a fokhagymát nagy darabokra vágom, vagy kissé összetöröm. Hiányzott az illata ... Köszönöm, Admin, a finom receptért.

[csv]

csv, jó egészség! A fokhagymát pedig külön is hozzáadhatjuk a főzőedényhez, csak hámozzuk meg és zúzzuk össze késsel - én oly gyakran csinálom

Örülök, hogy hallottam, hogy a bazsalikom íze örömet okozhat neked!

Tanyush, köszi Maga nem gondolta volna, hogy ilyen bazsalikomot készít. És most lefagyasztottam az üveget, és felhasználom

Tanyush, köszi Maga nem gondolta volna, hogy ilyen bazsalikomot készít. És most lefagyasztottam az üveget, és felhasználom

Larissa, az egészségedre! Még mindig ide jössz 🔗 és ott még nem jelenik meg minden

Már elment

Tanechka, nagyon köszönöm a receptötletet .. most Finnországban .. a bazsalikom pompásan eladó, vajba öntöm és hazahozom .. és indulás előtt petrezselyemből pestót készítettem és fagyasztva adtam hozzá. bazsalikomolajban remekül sikerült, majd a maradékot szilikon formába tettem jéghez, lefagyasztottam és ezeket a "bombákat" egy dobozba tettem .. kiváló adalék a tésztához.

[Natasha]

Natasha, egészségedre!
Időközönként friss adag zöldséget is olívaolajjal öntök, és a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban praktikusan tartom - akkor nagyon kényelmes használni

Elrohanok ... Érzem az illatát, az új üzenetcsatorna oldaláról finom illata van! Nos, itt golyó vagyok!
És ez, Akazza, Tanechka ízesítette az egész Kenyérkészítőt!
Nagyon kényelmes módszer az ízletes tészta- vagy burgonyatöltelék készen tartására. Szervizbe veszem. Ez majdnem kész pesto szósz! Marad csak a fenyőmagok mozsárban történő őrlése és voila, a finom szósz egy perc alatt készen áll!
Köszönöm, Tanyush! És hol koptam korábban?

Lányok, senki nem tett ilyen bazsalikomot egy üvegedénybe? Nincs műanyag doboz, de van "felesleges" bazsalikom. Szétrobban a fagyasztóban?

[Rendszergazda]

Remek ötlet olívaolaj-öntetek fagyasztóban tartására! Köszönöm!
Sürgősen vásároljon csavaros fedéllel ellátott edényeket, és készítsen bazsalikomot fokhagymával, rozmaringot tárkonnyal és citromfűvel, borsot kardamommal és gyömbérrel! És először vásároljon olívaolajat.
Rendszergazda, Tatyana, mit gondolsz, és ha finoman apróra vágott, aszalt paradicsomot adsz az ilyen zöldekhez, azt is jól tárolják - miért kell félniük a fagyasztóban?

Lányok, senki nem tett ilyen bazsalikomot egy üvegedénybe? Nincs műanyag doboz, de van "felesleges" bazsalikom. Szétrobban a fagyasztóban?

Idén nagyon sok házi pestót készítettem, de kevesebb volt az olaj, mert bármikor hozzá tudom tenni az üvegből + kevesebb a fagyasztott étel.
Az egész mozsarat üvegedényekbe tettem alóla (a gyerekeim nagyon tisztelik) és lefagyasztottam. Minden rendben van, az egyiket már kiolvasztották és megették, ezért fagyassza le a pohárba, ne féljen.

Köszönöm, Natasha (nem tévedt a névben?). Tehát a pohárba.

Nézd meg itt 🔗 talán főz valami mást az ízletes és egészséges készletből

Már jártam ott, ma is

Már jártam ott, ma is

Gyere be, örömmel látom

Tanya, ma van a te napod
A könnyű kézzel vásárolt Isidriben petrezselymes kaprot szárítunk, pasztát készítünk, a témában bazsalikomot, rozmaringot és zsályát készítünk :)
Köszönjük, hogy megosztott ilyen nagyszerű ötleteket.

[Irisha]

Irisha, egészségedre! Örülök, hogy hallom, hogy az összes üres hely kereslet és ízlést nyújt
Nekem is szinte folyamatosan vannak gyógynövények üvegekben a hűtőszekrényben, olajban - ezek valóban segítenek

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanechka, köszönöm szépen a recepteket és a kimeríthetetlen fantáziát. Boldog Új Évet Önnek és szeretteinek, minden vágy teljesítése
Csak aggódtam, hogy a bazsalikom kezd hervadni, de itt egy ilyen csoda. Már a fagyasztóban áll, és a lakás finom bazsalikom- és fokhagymaillatot áraszt, mert miközben vágott, a szag sikerült elterjednie. Most új évünk nemcsak a mandarin illatát kelti

[Tanyusha]

Tanyusha, egészségedre! Az üresek legyenek hasznosak!
Ma bazsalikomot, kakukkfüvet és rozmaringot hoztam a szuperből, adok hozzá olajat

BOLDOG ÚJ ÉVET!

Lányok, de ha csak beöntjük a bazsalikomleveleket olajjal és hűtőszekrényben tároljuk, mi fog történni? A férj nem szereti a vágott bazsalikomot, szereti az egész leveleket: /

Lányok, de ha csak beöntjük a bazsalikomleveleket olajjal és hűtőszekrényben tároljuk, mi fog történni? A férj nem szereti a vágott bazsalikomot, szereti az egész leveleket: /

Ezt egyébként megteheti, bazsalikomleveleim vannak olívaolajban - tökéletesen áll a nulla kamrában.

Tatyana, köszönöm a válaszod!
Tartsa be a témát üresen)
Hány örömteli ötlet van gyógynövények készítésére olajban és húslevesben a jövőbeni felhasználásra - nos, pontosan ez az, amit a lélek régóta szeretett volna, de nem tudta, hogyan kell csinálni!
Általában nagyon érdekel a házi félkész termékek, fagyok és malmok férjem számára)

Üresen lóg a témában

Tarts vissza ebben a szálban https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=518.0
És sokféle tanács megtalálható itt Az élelmiszerbolt mindig elérhető, vagy egy nagy konyha apró titkai

EGÉSZSÉGÉRT!

Tatiana, kérem, mondja meg, hogy lehetséges-e fokhagyma nélkül? Idén nincs nálunk, és nem is nagyon tolerálom, különben ezt a receptet már válogatják a bazsalikomhoz :-) :-)

És egy másik lány kérdése! Mi a teendő a lila bazsalikommal? Előre is köszönöm!