Rózsaszín bors (vörös chili paprika)

Rózsaszín bors (vörös chili paprika)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Chili paprika piros	3-4 db. 12-15 cm.
Durva, szürke kősó	1 kg. / 1 ​​zsák

Főzés módja

• Semmi testes ... és még gondolataimban sem volt az, hogy foglalkozzak ezzel a sóval a chili paprikából
• Jamie Oliver megtörte a békét azzal, hogy a tévében megmutatta, hogyan készíti ezt a sót.
• Nos, ez azt jelenti, hogy kedves vagyok odamenni, nekem is csak nagy szükségem van a chili paprikából származó sóra. Sőt, a friss chili paprika a hűtőszekrényben van.
• Megy…
• 
• Hámozzuk meg a chili paprikát gallyakból és farkakból, vágjuk ketté. Hámozzon paprikát a magokból és a membránokból. Nagyon kényelmes a paprikák belsejét egy teáskanállal megtisztítani. A kanalat oldalra tesszük, és a paprikán keresztül vezetünk oda-vissza - és tiszta és egyenletes felületet kapunk. Voil! Jamie ezt is megmutatta.
• Ha élesebb sót szeretne kapni, hagyhatja a magokat és a hártyákat.
• Vagy növelje a paprika mennyiségét.
• Vagy csökkentse a só mennyiségét.
• Vágja darabokra a paprikát. Nem szükséges őrölni, hanem azért tesszük, hogy betegyük a kombájnba.
• 
• Tegyen durva sót, chili paprikát a betakarítóba, zárja be a betakarítót, és a PULSE mozdulattal törje össze a masszát, hogy homogén masszát kapjon, de nagy morzsás paprikával.
• Rózsaszín sótartalmat kap, nedves a paprika levétől.
• 
• A nedves sót deszkára, papírtörlőre terítjük, a masszát vékony réteggel együtt kiegyenlítjük és hagyjuk megszáradni.
• A papírtörlő aktívan felszívja a folyadékot a sóból, és ezt az eljárást követően a szokásos sót kapjuk, de chili paprika keverékével.
• 
• A só egy éjszakán át kiszáradt. Most kesztyűt vagy rendes táskát teszek a kezemre, és a kezemmel „kalapálom” a sót, hogy szétverjem a rétegre tapadt csomókat és sót.
• 
• Öntsük a kész sót egy üvegbe, fedéllel szorosan zárjuk le, és tegyük sötét helyre tárolás céljából.
• 
• 
• Kívánt esetben hozzáadhat bármilyen szárított gyógynövényt, fűszeres, provence-i, olasz és másokat a kész sóhoz ... fűszeres-fűszeres sót kapunk.
• 
• 

jegyzet

A sót tetszés szerint, bárhol felhasználjuk!
Sósaláta, csirke, hús, pácolt hús és így tovább ... szokás szerint. Csak ne feledje, hogy a só fűszeres és keverhető chilis pelyhekkel.

Próbáljon meg reszelni egy fekete kenyérhéjat fokhagymával, és szórjon rá rózsaszín sót - finom!
Sót adhat egy sótartóba, és folyamatosan az asztalon tarthatja, és a kívánt ételhez sót adhat a különféle ételekhez.

A só só! Csak fűszeresen, egy csipetnyi piros chilis pelyhekkel!

Jó étvágyat mindenkinek!

Összes! Megkötöztem a chili paprikát! Már van egy egész kollekcióm ezekből a paprikákból, különféle fajtákban! Játékaim paprikával: chili keserűvel és édes bolgárral
Nem, van még egy recept, amelyet Jamie Oliver hagyott, főzök és megnyugszom (talán)

Hasonló receptek

Svan só (Rendszergazda)

Főzősó "bazsalikom-fokhagyma-chili paprika" (Rendszergazda)

Adyghe só "Bzhedugskaya" (Vinochek)

micsoda szépség, Tan !!! Köszönöm a receptet!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya!
Könnyű kezeddel idén "tonnában" felvásárolom azt a keserű paprikát.
Szükséges lesz ezt a sót kudarc nélkül elkészíteni, bár nekem csak apró paprikám van ... 7-10 cm.

[Lena]

Lena, egészségedre! Jó kiegészítő a különféle ételekhez
Nos, akkor mi van, az a kevés! Tegyen többet. A kicsik még erőteljesebbek

Gulya, KÖSZÖNÖM!

[Tatyana]

Tatyana,, menő.

Könnyű kezeddel idén "tonnában" felvásárolom azt a keserű paprikát.

: girl_blum: Igen, igen. És én.

[Tatyana]

Tatyana,, menő. : girl_blum: Igen, igen. És én.

Nos, amíg lehetőségem van erre, miért ne?
A konyhában minden érdekes kellék jól jön

[Tatyana]

Tatyana, és száraz chilivel hogyan lehet a legjobban aprítani, összekeverni vagy áztatni és folytatni a recept szerint?

Jamie Oliver zavarta

Ó, igen, képes ...
Miután láttam ezt a programot, én is készítettem ilyen sót, bár csak 250 gr. Nos, milyen illatos és ízletes a húsételekben. Ennek a sónak köszönhetően a családom tényleg chilizik.

Pár éve készítettem ilyen sót, idén pedig teljesen megfeledkeztem róla. Tanya, köszönöm a receptet és egy emlékeztetőt

És ma őröltem a paprikamagokat - egész nyáron gyűjtöttem, szárítottam és egy üveg illatos port kaptam. Keverhetem sóval is?

Tatjana, és száraz chilivel, mi a legjobb módja annak, hogy egyszerűen ledaráljuk, összekeverjük vagy áztassuk és folytassuk a recept szerint?

És érdekel !!!

Milyen érdekes recept !!! Tatyana nagyon köszönöm !! És hogy ízlik az erősen borsos só? És hogyan kell megőrizni? A minap könyvjelzővel látom el! :-) :-)

Nem tudom, milyen Jamie Oliver, de a dédnagymamám, a dédanyám, a nagymamám, az anyám és most én is. A Krím-félszigeten, az Evpatoriában sokáig keverjük a helyi sólyomból származó tengeri sót különféle gyógynövényekből készült paprikával, és hozzáadjuk a szárított Kamka moszat helyi vonzerejét is, zöld formában betakarítjuk és árnyékban szárítjuk. Ezt a sót minden halételben használják, így az ételek a tenger aromáját és ízét adják.

[Lányok]

Lányok, MINDEN, MINDEN KÖSZ!
A sóm közepesen "hideg" keserűségnek bizonyult

A száraz chili rendben van, a bors magja pedig rendben van. Csak őrölje száraz paprikát pelyhekké (nem szabad nagyon finomra őrölni porrá), és keverje össze száraz sóval. Nem kell nedvesíteni semmit!
Ez az én nedves sóm, mert a paprika friss és folyékony levet tartalmaz.

Zárt tartályban tárolandó, ha üvegben jobb, ha napfénytől egy szekrénybe teszi.

Még mindig meglátogatja a témát, sok érdekes dolog van Játékaim paprikával: chili-keserűvel és édes bolgárral, valamint borssal

Ó, Zachary! Be is dobtam egy sós ötletet.

[Zachary]

Zachary, bármilyen hínár használható? Száraz algákat hoztam a Fekete-tengerről (magam is elkaptam), és most azon gondolkodom, hol használjam - élelemhez, vagy hogyan használjunk bozótot?

Bármilyen moszatot használhatok?

Nem azt kérem, hogy válaszomat 100% -ban helyesnek fogadjam el, de amit anyám mondott, ehet, látszólag, szinte az összes algát, mivel nincsenek mérgező formák közöttük, csak a túl durva vagy az ízetlen nem alkalmas.

[Rendszergazda]

Hello Zakhary köszönöm a receptet!
Az őszibarack a receptje szerint erjed, tegye a vödröt a fürdőszobába, az illata félelmetes!
Milyen érdekes receptjei vannak!

Rendszergazda, Tanya száraz borssal fogja megtenni!

[Őszibarack receptje szerint erjesztett]

Hello Zakhary köszönöm a receptet!
Őszibarack receptje szerint erjesztett, tedd a vödröt a fürdőszobába, az illata félelmetes!

Mi ez az őszibarack? Hol van a recept és a fotók, hol kell keresni? Nagyon szeretem ezeket a dolgokat

Mi ez az őszibarack? Hol van a recept és a fotók, hol kell keresni? Nagyon szeretem ezeket a dolgokat

Oh bug bors

Aaaaaa ... Bors és az erkélyemen savanyú, egészen az elsőig

Imádom ezt a sót és borsot. Különösen, ha mártasz egy zöld savanyú almát, és izgalma van !!!
Tatiana, köszönöm. A chilit most összekevertem sóval, úgyis ki kell próbálni.

[Tanyusha]

Különösen, ha mártasz egy zöld savanyú almát, és izgalma van !!!

Tanyusha, nos, van ízlése! Nem is képzeltem, hogy lehet enni egy almát.

[Tatyana]

Tatyana, a lényeg, hogy az alma savanyú legyen. Nagyon szeretek nyáron ropogtatni Zelentsyt. Igaz, mostanáig nem volt borsom. Most lesz.

A sós alma másik kedvelője Meg kell próbálnod, miért szereted őket annyira

Tanya, nos, ízlése van! Nem is képzeltem, hogy lehet enni egy almát.

Őszintén szólva, nagyon finom. Csak annyira ropogós és savanyú.

[Cser]

Cser, meg kell próbálnia
És ma félbevágtam a friss uborkát, és megszórtam őket paprikás sóval ... és hajdina zabkásával, mentálisan kiderült

Ha ma veszek egy paprikát, megpróbálom elkészíteni.
És akkor már használtam azt, ami volt. Vajban készült.

[Rendszergazda]

Őszibarack receptje szerint erjesztett

Oh bug bors

Érted, félrevezeted az embereket?
Engem is sietett megnézni a pácolt őszibarack receptje, de itt van egy ilyen lökés!
Rendszergazda, Tanya, a sód csak egy látvány a fájó szemek számára! Amellett, hogy maga érdekes íze van, olyan gyönyörű is, milyen kedves!

[Rendszergazda]

Engem is sietett megnézni a pácolt őszibarack receptje, de itt van egy ilyen lökés!

Rendszergazda, Tanya, a sód csak egy látvány a fájó szemek számára! Amellett, hogy maga érdekes íze van, olyan gyönyörű is, milyen kedves!

Lenok, KÖSZÖNÖM! Ez a szín is nagyon tetszett, rózsaszín-rózsaszín-lányos

De csak gondoltam, de nem akkor, ha pácolt őszibarackra törekszem? Nos, ez így van, megpróbálom hangosan megtenni a gondolataimat a következő évadra, imádom az őszibarackot

és nem arról, hogy lecsapjon-e az ecetes őszibarackra?

Belőled lesz! És akkor mindannyian fórum versenyezni fogunk az őszibarackért.
És én, mint mindig ... sósat fogok enni!

Miért érzi magát rosszul? Annyit tanultál a chili paprikáról ebben az évben
És ha ide teszünk szilva-paradicsom-paprika ...

Itt lesz az ünnep, összegyűjti a vendégeket ... és leteszi a zöldséges és gyümölcsös rozettáját az asztalra, és megosztja az ízlés és az elkészítés titkait ... Timon ismét tele van örömmel, ha ilyeneket fontolgat. finomságok az asztalon

tegye az asztalra a zöldség- és gyümölcsrozettáját

Mentálisan most leltárt készítettem az aljzatokról - szépen kiderült.

Tegnap padlizsán kaviárt készítettem, külön vettem egy piros csípős paprikát ... reggel a konyhába jövök, hogy megnézzem, hogyan viselkedem fokhagymás bazsalikomos só és három vörös forró borsot látok az asztalon ...
Nos, a kéz már tele van, egy-kettő, az összes eset!

Tatyana, köszönöm az egyszerű és érdekes receptet

[Lenochka]

Jól néz ki Lenochka, egészségedre! Az ilyen sóra mindig lesz igény
Igen, nem számít, mit mutat meg nekünk, azonnal elindulunk, a fej pontosan ott fog dolgozni, ahol és mit kell alkalmazni

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm)))

[Rendszergazda]

RendszergazdaKöszönöm Tatyana! És elvette ezt a receptet!

És köszönöm ezt a receptet!
Gyors! Finom és egészséges! Elvittem az emberekkel))
Köszi Tanya !!!
Fotó este a telefonról .. sorria

[Natasha]

RÓL RŐL!. Újabb rózsaszín só
Olyan örömteli, amikor ilyen kiegészítésekkel díszíti a konyháját, és ezekre igény lesz a menüben.

Natasha, egészségedre!

örömteli, amikor ilyen kiegészítésekkel díszíti a konyháját

Tanyusha, nézd, milyen varázslatban csatoltam szálkát)))

Ezek a pszkovi fazekas kis ikrei .. nagyon szeretem őket)))) Nem bírtam ki, dicsekedem)))

[Vászon]

Vászon, milyen varázsa van: wow: de nekem nincs ilyen, bár imádom az ilyen babatartókat
Nos, nagyon jól csináltad, nagyszerű

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka félelmetes ikrek !! És a só szuper szuper!
És mit kell, ilyen sósat akar?

[Tatyana]

Tatyana, Natalia, Lena Alba nekem adta ... más színben néztem őket a kiállításon ... nem engedtem el a kezem ...
Köszönöm a dicséretet, lányok! .... sőt, ilyen szupergalláns sóval ez asztaldísz!
Tanya, köszönöm az információk tengerét és a váratlan recepteket.

Felemelem a témát és egyszerre teszek fel kérdéseket. A bors csak zöld-narancssárga és nem akar pirulni. Ez megy? És a kérdés kissé témátlan. Készíthet ugyanazt a sót paprikával? Vagy "keverjük össze" ezeket a borsfajtákat? Csak attól tartok, hogy a szöcskéim mindent elkezdenek szórni ezzel a fűszeres sóval. A száraz mennydörgés villámgyorsan véget ér.

Natasha, itt már írtam a receptbe:
Kívánt esetben hozzáadhat bármilyen szárított gyógynövényt, fűszeres, provence-i, olasz és másokat a kész sóhoz ... fűszeres-fűszeres sót kapunk. Sósaláta, csirke, hús, pácolt hús stb

Az édes paprikáról. És milyen ízterhelés lesz a sóban? Szárazon íztelen, össze kell kombinálni valamivel.

És csak általánosságban, maga is kitalálhatja a sókat

Itt, látod, a zöldségfélék és a gyógynövények jó kombinációja a gremolátumban ízletes és egészséges sót is készített, meg akarod enni, az ilyen só illata étvágyat okoz, vitaminokat tartalmaz.

Köszönöm, Tanya! És mégis megpróbálom "hígítani" a csípős paprikát paprikával. Az egyetlen probléma a só elkészítésében az, hogy üzleteinkben nincs durva szürke só, és a krími tengeri só készleteim kifogytak (a minap az utolsó 250 g-ot egy újabb adag gremolata elkészítésére fordítottuk). Ki kell használnunk, amit az üzletek kínálnak ...

Szia Tatyana! Szárítható-e só az Isidri szárítón pillecukor lepedőn?

Jó nap!
Tud. És a pasztillás lapokon, és ha az aljzat vastag papírból készül. Száradtam.