Chushka burek

Chushka burek

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: bolgár

Hozzávalók
Bolgár paprika	4 dolog.
Brynza	300 g
Egy paradicsom	1 db számítógép.
Kapor	4-5 ág
Adjika	1/2 tk
Tojás	2 db
Rozsdaolaj	2-3 st. l.
Só	íz
Zsemlemorzsa vagy szezámmag	2-3 st. l.
Liszt psh.	3 evőkanál. l.

Főzés módja

• A tisztítás megkönnyítése érdekében enyhén sütjük meg a paprikát (csak addig, amíg meg nem gyengül, de amíg a film el nem buborékol), műanyag zacskóban lehűtjük, eltávolítjuk a hámozott héjat és eltávolítjuk a magot.
• 
• A töltelékhez reszeljük le vagy gyúrjuk össze a sajtot, adjunk hozzá apróra vágott kaprot, egy kissé felvert tojást, egy kis kockákra vágott paradicsomot, adjikát és mindent összekeverünk.
• 
• Töltsük meg a paprikát töltelékkel, mindegyiket lisztbe tekerjük, mártsuk bele egy laza tojásba, majd forgassuk zsemlemorzsában vagy az enyémhez hasonlóan szezámmagban, és előmelegített serpenyőben olajon aranybarnára sütjük. Ez finom!

Hasonló receptek

Pita (burek) Filo tésztából a Multicuisine DeLonghiban (Lerele)

Burek sajttal és céklával (árnyék)

Pita klasszikus szerb gyorsforralóban, multicookerben és sütőben (Masinen)

[Dopletochka]

Könyvjelzőkhöz viszik Dopletochka, köszönöm az ötletet

mm-mmm Dopeletchka-cukorka, milyen kedves! : girl_claping: Köszönöm !!!

[Larissa]

Larissamilyen érdekes és szerintem nagyon finom! És szezámpépes um.
A disznó disznó?

Ez határozottan az én ételem. Köszönöm szépen a receptet, most nagyon releváns. Elhúzódott

[Vasilica]

Köszönöm, hogy elolvastad a receptet, de tényleg megéri. Vasilica, nevetsz a bulgáriai paprika nevén? És én egyébként évek óta arról álmodoztam, hogy veszek egy bolgár grillt! De csak ott értékesítik, és nem megyek oda hamarosan. Megkérni valakit, hogy hozza el, lehetetlen, nehéz.

[Vasilica]

Vasilica, nevetsz a bulgáriai paprika nevén?

Miért nevetek, tudni akartam, honnan származik a név. A "Chushka" összhangban van a "chuchka" szóval (üzbég nyelven - disznó), a "burek" pedig egyértelműen türk eredetű. Nos, úgy néz ki, mint a fülek.

És most gugliztam, és megtudtam, hogy kölcsönvettem valamit a bolgár konyhától és az Oszmán Birodalomtól.

[Laris]

évek óta arról álmodoztam, hogy veszek egy bolgár grillt

Oh Gospadya! (ahogy Tim Lenka mondja) Mit nem ismer fel idős korában!

Laris, de a tuskók jók! Beteszem őket a fülemre. Köszönöm!

[Larissa]

Larissa, köszönöm a receptet! Nagyon szeretem a "bureket", héjától függetlenül (chushka, patlajan, tikvichki ..) És chushkopek helyett hosszú évek óta használok légsütőt. Chushkopek súlya 8 kg, férjem nem volt hajlandó elvinni Bulgáriából ezt a kőcsövet ...

Hú, milyen nagyszerű !! : rózsa: Csak intrika, ha beadod, és nem mondod el, mi van benne !! Versenyt tartok, aki kitalálja, a nyeremény!
Kérdés! Gondolod, hogy sokat veszít ízéből, ha szezám nélkül?
És hogy néz ki egyáltalán ez a csusszkapek?

A chushkopek, amit láttam, olyan, mint egy kerek, egyenes cső kőből / téglából, belül üreges. Belsejében spirál van, ami nagyon forró. A paprikát forró szájba teszik, és szó szerint néhány perc alatt megégnek. A szaga megéri - észbontó! A Chushki pecheny csodálatos snack pálinkával ... És nem csak. Minden szombaton asztalunkon vannak, nem pedig uzsonnaként, hanem tisztelgésként szeretett Bulgáriánk előtt és a messze lévő barátok emlékeként ...

[Lorik]

Igen, Lorik, Hiszem - finom!

[Tanya]

a férjem nem volt hajlandó elvinni ezt a kőcsövet Bulgáriából

Tanya, ezért egy időben nem mertem, súlya akár 9 is volt.

Gondolod, hogy sokat veszít ízéből, ha szezám nélkül?
És hogy néz ki egyáltalán ez a csusszkapek?

Nem sokat, mert.a szezám az én know-how-m. Hiteles - csak crackerek, és eddig mindenkinek tetszett. Bár sok embernek jobban tetszett a szezám. Így néz ki (a fűtőelemek és a kerámia belsejében)



Most úgy tűnik, hogy újak jelentek meg, könnyebbek és nagyobb számú paprikához. Szeretne! Egyébként van temka valahogy megnyílt rajtuk, de kihalt, így senki sem vette meg.

Goshpadya ... kontrolllövés volt ... fejbe ... !!!
És hogyan éljünk most? E nélkül a finomságok nélkül?
Elmentem a paprikáért.

Milyen érdekes, meg kell próbálni.
Könyvjelzővel ellátta.

Gyere, nyáladzás folyt, folyt, én mentem és készítettem orosz töltött káposztát, aztán valahogy

És már volt időm enni!
Larissa, nagyon köszönöm! Fantasztikusan finom!



Ki nem próbálta még ott? Próbáld ki gyorsan, ne tagadd meg magadtól az örömöt!

Mindenképpen megpróbálom, általában imádom a feta sajtot, gyógynövényekkel együtt .. a könyvjelzőkben

Sütéskor nem folyik ki a feta sajt?

[július]

július, Nagy! Egyébként azt szerettem volna írni, hogy a pirospaprika ezúttal esztétikusabb, mint az enyém, de úgy döntöttem, hogy itt már mindenki "okos"! És nem tévedtem! De miért nem kapott aranyat a szezám?
Altusya, a sajt valamilyen oknál fogva más, néha kissé szivárog, de ez nem kritikus.

Igen, köszönöm Larisochka.

[dopleta]

dopleta, Larissa, köszönöm a csodálatos receptet, a hetedik mennyországban vagyok tőle. Már úgy szeretem a sült tuskókat, mint a hörcsög, de itt. ........
De nem túl bolgárokká tettem őket. A töltelék Adyghe sajtból készültek, fokhagymával. Zsemlemorzsában sütve.
Ezt a receptet beírom a vörös könyvembe. Most ilyen bugák kerülnek gyakran az asztalomra.
Egyébként ezt a receptet követően ezeket a paprikákat kezdték hívni rúdnak.

[Svetochka]

Svetochka, üdvözlünk a Chushkoburekolyubs csapatában!

[Laris]

És olvasok, és azt hiszem, sertéshúsról beszélsz ...
Laris, klassz recept! Köszönöm! Imádom a paprikát!
Még több sertéshús.

[dopleta]

dopleta, Larissa, nagyon érdekes recept. Szeretem a paprikát bármilyen formában, különösen a sülteket. Könyvjelzőkbe viszem.

Goshpadya ... kontrolllövés volt ... fejbe ... !!! - 959981415.html]-959981415.html]-959981415.html]
És hogyan éljünk most? E finomság nélkül?
Elmentem a paprikáért.

Ó Istenem, isteneim ..... hogy van ez az élet most hétvégéig?
amíg nem veszek könyvjelzőt ...

Tetszett a recept. Most azonnal megteszem. De ha darált húst is adsz ott / belül?
És akkor van sok darált húsom :-)

Olvastam és olvastam, hogy nincs hova tenni! Ön főzi a darált húst, és ad hozzá néhány paprikát! Nos, ez nem lesz chushka burek, akkor mi van? De újrahasznosítja a darált húst!

[dopleta]

dopleta, ilyen őszinte recept. Köszönöm. Vásárolok paprikát és feta sajtot, meglepjük a férfiakat

És csatlakozom a Chushkoburekolyubs csapatához!
Köszönöm a receptet!

Kérlek, kérlek ! Főzz és érezd jól magad!

Ez jött ki számomra - nagyon finom!

[Spline]

Hol, Spline ? Nem látom ! RÓL RŐL! Megnyilvánult! Nagy örömömre szolgál !

[dopleta]

dopleta, és itt vagyunk a votorgban! Sós töltelék édes héjában, ropogós kéreggel .... mmm ... mm ... ma-aa-lo!

Tehát meg kell tennie, különben megőrül a fotóműveitől. Köszönöm, Lorik, a recept az, amire szüksége van, és kísérletezhet a töltelékkel

Larissa, helyettesítheti valamivel a sajtot? Nos, nem szeretem.

Checkmark, nos, mivel nem szeretik, ne készíts chushka-bureket, csak töltsön paprikát kedvenc töltelékével! Töltheti darált hússal, rizzsel és zöldségekkel. Tedd úgy, ahogy szeretteid szeretik.

Nem töltve meg ez egy kicsit más. Helyettesítheti a mozzarellát?

A töltött teljesen más dolog, a chushka burek csak feta sajttal lehet - egy bolgár étel. A Mozzarella teljesen más ízű, minden pikantéria eltűnik.

Dőzsölés

Esetleg sulugunival?

Alternatív megoldásként megpróbálom, amikor megérkezem a városba

[dopleta]

Egy másik témában már elmondtam, hogy a fiammal elmentünk egy étterembe a bolgár nagykövetségen. Szó szerint behatoltunk egy másik állam területére, és idegesen ettünk ott kyuftot ... Az "ideges" nem az étkezés egyik módja és nem az érzelmeink. , jelentése "éles".
És a burek disznókat is evett, nagyon. Valamiért nem volt elég receptet keresni a saját fórumomon. És most még öt év sem telt el azóta, hogy itt vagyok a fórumon, amikor felfedeztem, hogy válogatott nemzeti receptek állnak rendelkezésünkre.
dopleta, Larisochka, jelentem:



Természetesen messze nem ideális megjelenésű, mivel a bors nem akart elválni a bőrétől, a sajtot pedig a "Sirtaki" vette, amely azonnal a paradicsommal és a tojással való ismerkedésből áradt. O-nagyon vékony lett. De ... kézzavar, gyorsan belegördült mindenbe (egyértelmű, hogy ahol a bőr van, semmi sem ragadt), sült. Még mindig finom, és úgy néz ki, mint amit a bolgárok ettek
Köszönöm a receptet, figyelembe veszem a hibákat, dolgozni fogok az esztétikán, de kétségtelenül újra és újra megteszem!

Eljött a Csuskoburek szezonja.
Ma csodálatos paprikát vásároltam, már sütöttem is, marad a héja, a töltelék, megsüti és élvezheti.
Ma kezdem a túrójukat + fokhagymát + petrezselymet + kaprot.