Ecetes gomba fahéjjal

[1 liter pácért:]

Ecetes gomba fahéjjal

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Gomba
1 liter pácért:
Cukor	2. kanalak
só	4h kanalak
babérlevél	3 db
vegyesfűszer	6db
szegfű	3 db
fahéjrudak (~ 3cm egyenként)	3 db
ecet esszencia 70%	3 teáskanál

Főzés módja

• Gombákat tisztítok, enyhén forralok. Alaposan megmosom a gombát. Kb. Egy órán át forralom. Sterilizált üvegekbe tettem a gombákat.
• Vizet öntök egy serpenyőbe, miközben forr, beledobom a pác összes alkotóelemét, hagyom forrni, majd ezzel a páclével felöntöm a gombákat. Sterilizált fedéllel lezárom.
• A gombákat mindig kis üvegekbe zárom. A fotókonzerveken 0,5 liter.

[Tanya]

Tanya, boldogtalan vagy ?? (bár van 8 doboz gombával, de mindegy, a szem irigykedik)
Gyengék az idegeim ... éjszakánként megint valériát inni, nézve ezt a pácolt szépséget

Zhenya, igen a tegnapi gomba, ma savanyított
Holnap megyünk. nincs 1000 km, csak 70 van még egy hét szabadságom, és a férjem már véget ér, ezért most ritkábban utazunk

Tanya, tényleg igaz, hogy 70 km-t megy gombáért ??

Zavart az ecet hiánya. Talán elfelejtette jelezni?

[Tanya]

Tanya, boldogtalan vagy ?? (bár van 8 doboz gombával, de mindegy, a szem irigykedik)
Gyengék az idegeim ... éjszakánként megint valériát inni, nézve ezt a pácolt szépséget

: girl_cray: Még nincs egy! Micsoda szépség! És ecet-sav nélkül megéri?

Zavart az ecet hiánya. Talán elfelejtette jelezni?

Pontosan, mert hiányzott. Most kijavítom. Nincs ecet, általában van eceteszencia

Tanya, tényleg igaz, hogy 70 km-t megy gombáért ??

Olya, olyan messze van? Tőlünk nem messze ők is nőnek, a helyiek járnak, gyűjtenek és eladnak. Nem mondják el senkinek, hogy mit gyűjtenek a Moszkva – Ufa autópálya mellett.
Sobinka -30 km-re haladunk, majd a Berezniki autópályától távolabb, ez még 30 km, nos, Berezniki-től, már 10 km-re az erdőkön át. Teljesen környezetbarát gomba.
És amikor nagyon kedvünk támad, elmegyünk Nikologorába. 140 km egy irányba.

Tanya -! Én - nem megyek olyan messze a gombákért ...

Én - nem megyek olyan messze a gombákért ...

Olya, ez egy olyan betegség, mint az alkoholizmus, a kábítószer, a szerencsejáték-függőség stb. Egy pillanatra sem tudod elképzelni, hogy hány moszkovita legelészik a Vlagyimir erdőkben, és ez legalább 200 km egy irányba. És itt nincsenek dacháik, vagyis egy nap alatt meg kell fordulniuk. Reggel 7-kor indultunk, 12-kor már otthon. A moszkoviták pedig 5-kor távoztak, és legjobb esetben este 9–22-kor lesznek otthon. Tehát a gombákat még feldolgozni kell, ez az esemény általában annyi ideig tart, mint a gyűjtés. Röviden, azt akarom mondani, hogy a normális emberek nem csak ezt teszik

Hiszek, hiszek - vannak barátaink, akik a Vologda régió északi részére utaznak! Jobb, ha nem a gomba feldolgozásáról beszélünk - nehéz unalmasabb tevékenységekre gondolni!

És az elmúlt 2 évben Finkába mentünk. Tavaly gombák és áfonya áfonyával indultak a küszöbön. Idén pedig fehér emberek tűntek fel közvetlenül az indulásunk előtt, valószínűleg szárítókkal ijesztettük meg őket (korábban technikailag felkészületlenül érkeztünk - egy hétig nem kapcsolták ki a szaunát) kint fűtött jakuzzival kellett vigasztalnom

És az elmúlt 2 évben Finkába mentünk.

Anna, hogy van ez?

Anna, hogy van ez?

Barátom gyermekei az interneten választanak (a részleteket nem tudom). Tavaly 10-en voltunk, idén - 18 (3 generáció - mi, az "idősebbek", ahogy hívtak minket, 35-40 évesek és 8 hónapos és 16 éves gyerekek. Nekem a tavalyi verzió tetszett jobban, ez 25 km-re volt Lapától, a helyet Savitaipale-nak hívták (sokáig tanítottam). Vannak fenyvesek. Idén pedig keleten voltunk, Mikkele közelében. Van egy vegyes és lucfenyő erdő.

És egyáltalán nem recept, de hát, csak egy fotót akartam mutatni. Nagyon szép és ízletes vargánya. Rendes, egyenletes.Milyen öröm gyűjteni őket. Ó, vársz, vársz erre a nyárra és ősszel, és egy nap elrepülnek.
🔗

Tanyusha, "fáj nekem, ha ránézek a bőségedre"