Mézeskalács tésztaház fal torta

[Vényes tészta]

Mézeskalács tésztaház fal torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Vényes tészta
Méz (cukrozott jobb, de nem kötelező)	100 g
Sakh. por	100 g
Növényi olaj	50 g
Tojás 1 db	56 g
Liszt	250 g
Soda 0,5 kávés doboz.	2 g
Mézeskalács csokor (tetszés szerint)	4g
Őrölt fahéj (opcionális)	4 g
Mézeskalács lakk
Tojássárgája	1 db számítógép
Tejszín / sűrített tej	1 doboz l
Festék barna / kakaó	számos cseppek
Befejező masztix
Jegesedés
fehérje	30 g
sah. por	150g
citromlé	1-2 csepp

Főzés módja

• 

• 1

  A liszt kivételével minden összetevőt tegyen egy edénybe

• 2 keverd össze

• 3

  adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Amikor először kézzel gyúrtam, minden további alkalommal Kenwoodban gyúrtam

• 4.

  tekerje a tésztát fóliába, és hagyja legalább egy napig hűtőszekrényben pihenni

• 5.

  vágjon egy darab tésztát kb 200g

• 6.

  kinyújtjuk, megadva a kívánt alakot. Mérete 12X10cm. Tészta vastagsága alul 7mm

• 7.

  vágja le alulról a csíkot (ez még mindig hasznos lesz számunkra)

• 8.

  speciális szőnyeg segítségével benyomást teszünk a liszttel porított tészta felületére.

• 9.

  vonalzó segítségével csíkokat alkalmazunk táblák formájában

• 10.

  helyezzen be nyársakat, legalább a fal magasságának felét, amelyeken a falunkat a tortához rögzítjük

• 11.

  egy vágott tésztadarabból tekerje fel egy tekercset egy köteg formájában, fektesse a fal szélén

• 12.

  a fonatnak csomók megjelenését és a fa kérgének szerkezetét adjuk a kés tompa végének felhasználásával.

• 13.

  sütés 160 * 15 percnél (egy másik házból készült fotó)

• 14.

  takarja le az egész házat barna lakkal, a ház tetején lévő csomókat sötétebb színnel, és tegye a sütőbe, hogy 5 percig rögzítse a lakkot 140 *

• 15.

  körvonalazza az ajtó (6,5X4 cm méretű) és az ablakok (4X6,5 cm méretű) sziluettjét. Késsel végezzen bemetszést az ajtó és az ablak kerületén. Egy késsel kissé megpiszkáljuk és belülről 2mm-rel elvágjuk az egész területet

• 16.

  távolítsa el a mézeskalács felső rétegét, így nyílászárót készít

• 17.

  az ablakok és ajtók nyílását vékonyan hengerelt masztix borítja

• 18.

  masztixból lejtőket készítünk az ablakon és az ajtón. Postafiókot akasztunk az ajtóra, ablakpárkányt készítünk. Az olvasztott csokoládéra ragasztjuk az ajtó- és ablaktáblákat. Kis tárgyakat teszünk az ajtó és a redőny alá, hogy ebben a helyzetben megfagyjanak.

• 19.

  jegesedéssel díszítik a ház tetején lévő csomókat

jegyzet

Jegesedés
Öntsön port a fehérekbe, és kezdjen verni alacsony sebességgel. Fokozatosan növelje a sebességet közepesre. Három sebességgel kenwood-ot habosítok egy K alakú spatulával. A masszát addig verjük, amíg a habverő kihúzásakor a kinyújtott fehérje-cukor tömeg mintha egyik oldalra billenne. De nem az egész fésű dől, hanem csak a hegye. Ugyanakkor a massza fényes és sima.
Ezt követően citromlevet adunk hozzá, és a masszát újra összekeverjük.
A jegesedés nem száradhat ki, ezért a tartályt nedves szalvétával borítják.
Jobb a jegesedést használni, ha egy ideig áll, mintha érne.
Színezem gélfestékekkel.

Ha nincs speciális szőnyege, amely a fa kérgének szerkezetét utánozza, akkor megteheti anélkül is. Bármely éles tárggyal struktúrát adhat a fa kérgéhez, egyenetlen csíkokat készítve. A recept egyik fotója ezt egyértelműen mutatja.
Ugyanezen technológiával más tortadíszeket is készíthetünk mézeskalács tésztából. Minden a fantáziádon múlik.
Készítettem egy kerítést, egy feliratot, kaktuszokat, fákat, bokrokat.

Példa egy süteményre, amelyben a háttér összes dísze + a tortán található kaktuszok mézeskalács tésztából készülnek.



Torta, ahol mézeskalács házfalat használtak.



Vényköteles házi tészta

Puha mézeskalács festéshez (elena88)

[Rekedt]

Rekedt, Lyudmila, gyönyörű !!!

[Ludmila]

Ludmila, köszönöm a mester osztályt! Mindent nagyon részletesen leírnak.

Mestermű.

Lyudochka! Ez zseniális! Köszönöm!

Szép és nem nehéz, meg fogjuk csinálni.
NAGY KÖSZÖNÖM a mézes tészta receptjét növényi olajban

NAGY KÖSZÖNÖM a mézes tészta receptjét növényi olajban

Eeeee! Nem!!! Nem nekem köszönhető. Ő Lena, köszönöm szépen az ő receptje... Most használtam. És gyakrabban használom, mint mindenki más.
Nagyon könnyen elkészíthető tészta, nagyon kényelmes és könnyen használható. Nem az evésről beszélek. Még egyszerűbb !!
Köszönet mindenkinek, aki megnézte a receptet. Remélem, hogy valakinek hasznos lesz.

kiváló mesterosztály!

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

[Rekedt]

Rekedt, Lyudmila! : bravo: Gratulálok a megérdemelt győzelemhez és az éremhez !!!

[Rekedt]

Rekedt, Ludmila győzelemmel !!!

Lyudochka, gratulálok !!!

Ó, nagyon köszönöm !!! Olyan szép, olyan szép !! És olyan váratlan!

Gratulálunk!

Gratulálunk!!!

[Ludmila]

Ludmila, Szívből gratulálunk! A tollad arany!

[Rekedt]

Rekedt, Szépség, gratulálok a megérdemelt győzelemhez

[Rekedt]

Rekedt, Lyudmila, gratulálok az éremhez !!!

Azta !! Milyen zenekar, milyen hangkórus !!
Gratulálok !!!
Köszönöm mindenkinek !! Marad csak megismételni.

[Rekedt]

Rekedt, Lyudmila, köszönöm az MK-t és gratulálok a megérdemelt győzelemhez

Lyudochka, köszönöm a csodálatos mesterkurzust!
És köszönet a mézeskalács tészta szerzőjének is!
És a jutalmaddal, kedves!

[Irina]

Irina, Köszönöm! Csak ma láttam a gratulációkat!
Használja egészségére. Bár ez az MK csak egy gondolat, hogy a mézeskalács felhasználható a dekorációban. És akkor minden képzeleted!