Mézes mézeskalács.

Mézes mézeskalács.

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	190 g
rozsliszt	150 g
cukor	100 g
édesem	2 evőkanál. l
szóda	1/2 tk
fűszerkeverék (gyömbér, kardamom, fahéj stb.)	1/2 tk
víz	60 gr.

Főzés módja

• Van egy érdekes kis könyvünk, régen vettem és most ... jól jött,
• 
• Sok érdekes dolog van itt a mézeskalácsról, magam is olvastam örömmel és a lányom is érdekelte, de a lényeg! A könyv végén 2 recept található a mézeskalácshoz - mandula és méz. És a lányaimmal a konyhába mentünk mézeskalács sütikre.
• Tehát a felsorolt ​​összetevőkből gyúrja össze a tésztát. Tekerje egy 0,5 mm vastag rétegbe, vágjon ki téglalapokat vagy köröket.
• 
• Tegyen közepére vastag lekvárt (szilvalekvárunk volt), a széléig kenjük, a széleit megkenjük egy tojással (és csak megkentük vízzel).
• 
• Fedjük le a lekvárt egy másik lapos süteménnyel.
• 
• Készítettünk egy szív alakú mézeskalácsot is
• 
• Süssük 240-250 C hőmérsékleten 10-12 percig. Nálunk, ezen a hőmérsékleten, a középső rácson a mézeskalács sütik kezdtek égni, 220-ra csökkentettem, majd rendesen megsütöttem. Olyan szépen emelkedtek
• 
• És itt van az eredmény, finom és illatos mézeskalács
• 

Hasonló receptek

Torunai mézeskalács "Katazhinka" (Nagira)

Régi lengyel mézeskalács (Levitan)

Almás mézeskalács (Omela)

Na, hát vaasche !!! Tan, ne mutasd meg Chuchelkát !!! És akkor elrejtőzik a szamovárjával !!!

[Crowe]

Na, hát vaasche !!! Tan, ne mutasd meg Chuchelkát !!! És akkor elrejtőzik a szamovárjával !!!

hagyjuk ... és mindannyian mögötte vagyunk ... na, miért nem vagyunk a közelben? és arra is emlékeztem Crowe profilban egy fatüzelésű szamovár ...: titok: nem férj madárijesztők?

Tanyush, csodálatos mézeskalács sütik és arany fogantyúk, amelyeket formáznak. t. t. t.

[Crowe]

* y Crowe profilban egy fatüzelésű szamovár ...: titok: nem férj madárijesztők?

Ki!Crowe, vagy szamovár És a mézeskalács sütik egészen biztosak

Na, hát vaasche !!! Tan, ne mutasd meg Chuchelkát !!! És akkor elrejtőzik a szamovárjával !!!

És a férjemnek is van ilyen réz szamovárja. Érmekkel és trombitával, örökség nagyanyámtól. Süss mézeskalácsot vagy ilyesmi. Most vettem egy réteges almalekvárt.

Aha! Tan, írd le !!! Lucy férje és Crowe is - nem, nem !!!

Most vettem egy műanyag almalekvárt.

Annyira ó, hogy vagy ... mi is eladunk. Lyus, ne engedd oda a férjedet ... mézeskalácsban ... se szamovárral, se anélkül ... egyébként nem! ; -D ismerjük ezeket a mézeskalácsokat ... magát

[hörcsög]

És mit keresel itt éjjel? Nincs szamovárom, és a férjem alszik, de elcsesztem! És a szilvalekvár tele van, ártalmatlanítani szükséges.
hörcsög, de mindenképpen nem kell oltani a szódát? És akkor a férjem érzékeny e vállalkozás előtt, fekélye van, és rohadtul szódaszagot érez mindenhol. Vagy ez normális?
Shl ... Ó! Feltalált! Azt mondom, hogy ellenjavalltak számára, mert szódával, - ÉS MEG END MAGADAT!

[Inusya,]

Mézeskalácsot készítek, érdekes kipróbálni. De míg a pitét és a pitéket be kell fejezni.

Lyus, ne engedd oda a férjedet ... mézeskalácsban ... se szamovárral, se anélkül ... egyébként nem! ; -D ismerjük ezeket a mézeskalácsokat ... magát

Ja, "itt is jól táplálkozunk". És ami a legfontosabb, mindegyiknek megvan a maga szamovárja (nekem van elektromos, elég hatékony).

Inusya, a szódát mézzel oltják.

És a receptben nincs megírva, akkor nem oltottam ki .. és egyáltalán nem érzi, nos, legalábbis nekünk.

Annyira ó, hogy vagy ... mi is eladunk.

és szeretem .. de van saját lekvárunk, házi készítésű, nagymama már bedugta egy literes edényt

Oh, lányok, mi az igazság mézzel? Nem tudtam. Nos, tejföl, ott vagy savanyú tej vagy citrom, itt világos. És nem sejtettem volna a mézről. Tehát sok vitatott szódabikarbónás receptem megváltoztatja a dolgokat.A fűből vagyok! Reggel vigyázok Todára ...

[inusya,]

inusya, furcsa módon van sav a mézben. Tehát eloltja a szódát. Mézes süteményt sütöttél szódával? Nem látta, hogy a tészta kis fehér buborékoktól kifehéredik ott.

Gee-gee ... Ne tulajdonítson idegeneknek engem. Samovar - Egyetértek, akkor tulajdoníthatja őket a gazdaság mindig jól jön, de a második férj a gazdaságban nincs szükség.

Azt mondják, itt kínálnak mézeskalácsot? A? Kóstolásra kész vagyok:

Kezeljen, kezeljen, jöjjön Tusechkába, leülünk .. igyunk egy kis teát

[Madárijesztő]

Azt mondják, itt kínálnak mézeskalácsot? A? Kóstolásra készen állok

Madárijesztő, és diETa kakzhesh ??? Vagy már csonka vagy? NadiEthilas?

[Madárijesztő]

Madárijesztő, és diETa kakzhesh ??? Vagy már csonka vagy? NadiEthilas?

És sirályt keresek. Ezzel, ahogy anyám mondja ...

[Hörcsög]

Hörcsög, köszönetet hozott a mézeskalácsért.
Egy mézeskaláccsal sütöttem, gyorsan kellett. Valamiért háromszor több vízbe került nekem.Ez olyan száraz? Zavarban vagyok
Minden tetszett, de legközelebb növelem a rozsliszt mennyiségét a búzához viszonyítva és a fűszerek mennyiségét ízlésem szerint. Meglepő módon a szóda ebben a receptben egyáltalán nem érezhető, általában mindig hallom, ezért ha meg tudod csinálni nélküle, mindig kicserélem.

[Lányok,]

Lányok, és mikor kell letakarni a második lapos tortával, meg kéne csípni? Ellenkező esetben a lekvár ki fog ömleni ...

[Tanya!]

Tegnap megsütöttem ezeket a mézeskalács sütiket. Ilyen mennyiségű vízzel a tészta nem gyűlt össze halomba ... Vizet kellett hozzáadnom.
Mindent úgy tekertem, ahogy írták - 0,5 cm (vonalzóval!), Nem értettem, hogy a széleket meg kell-e nyomni vagy be kell csípni ... ezért csak egyiket a másikra, a közepére tettem - lekvár és ennyi azt. Először 230-240-kor sütöttem ... de az alja kissé beragadt ... így aztán 200-ra állítottam.
Lényeg: finom sütik, de nem emelkedtek fel ... Nagyon megörültem a receptnek, miszerint egyáltalán olaj nélkül, szigorú bejegyzésben teázni kell!
Kipróbálom és kísérletezem is.

Tanya! Nagyon köszönöm a receptet !!!

Ebben a receptben biztosan nincs elegendő víz - nekem 150 gramm kellett, vagy akár egy kicsit több is. És hát semmi, normális mézeskalács. Csak én termesztem még mindig az olajat. hozzáadott 50 gramm.