Knepfli németül (ezek is gombócok)

Knepfli németül (ezek is gombócok)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Konyha: német

Hozzávalók
Liszt	500gr.
víz	270ml.
só	1h l.
növényi olaj	100 g
hagyma	3 fej
sajt és sonka választható.

Főzés módja

• A tésztát előre gyúrjuk, lisztből és sós vízből. De gyakran maradtam a mantiból. Mivel a tészta tojás nélküli, nagyon gyorsan megfő. Amint felszínre kerültünk, elkapjuk pár percig. Találtam magamnak egy nagyon kényelmes és érdekes módot a "knepfle" kialakításához - gombok, gombok fordításában. Megnedvesítették a kezüket, és apró darabokat szakítottak le. Vékony kolbászokat nyújtok ki, és apróra vágom (kényelmesen pizzavágóval). Aztán veszek egy szűrőedényt, és a hüvelykujjaimmal megfordítom, mintha tésztadarabokat sodorna. Azt hiszem, hogy a fénykép tisztább lesz.
• Forraljuk sós vízben néhány percig. És külön csészébe fogjuk őket, amíg az összes gombócot fel nem főzzük.
• 
• És ekkor, párhuzamosan, pirítsuk meg a hagymát aranybarnára. A gombócokat a hagymához küldjük, és még egy kicsit lángon tartjuk. Annak a ténynek köszönhetően, hogy csőbe vannak csavarva, olajjal kell őket telíteni. Minden kötött cipő készen áll!

jegyzet

Adhat hozzá sonkát vagy füstölt sonkát, a tetejére sajtot reszelhet. Éppen ezt tettem a férjem érdekében, de magam számára ez csak "paraszt" volt, adalékok nélkül. És mégsem minden gyerek evett hagymát, ezért zsiradékon sütöttek zsemlemorzsát, amíg ropogós kekszet nem töltöttek és gombócokat öntöttek.

Pompás recept és nagyon érdekes formázási mód. Köszönöm az egyértelműséget! Hallottam, hogy csinálják, de még nem láttam. És most, hála neked, lehetőséged van könyvjelzők használatára! Köszönöm.

[Nikitosik]

Nikitosikmilyen nagyszerűen csinálod. Köszönöm a kis-rögös szépséget. Jó ötlet! Könyvjelzővel ellátta.

[Nikitosik]

Nikitosik, hú, milyen kis fordulatok, ez egy szép látvány!
Köszönöm az érdekes alakítást!

[Tumanchik]

Tumanchik, Aha, próbáld ki olyan gyorsan és érdekes módon, hogy nem tapad és csövekké göndörödik!
Dal*Igen, ezek a finom pattanásos gombócok gyorsan elkészülnek két kézzel, másodpercek alatt!
Trishka, Nagyon örülök, hogy neked is tetszett!

[Nikitosik]

Nikitosik, haver! Nos, te ... összetört! Nem csak rukustik vagy, hanem beteg is! Üljön és tekerjen minden gombócot egy szűrőedénybe! Ez valami transzcendens számomra! Mindet gurítottam volna, aztán gyűlölettel taposva kivégeztem!

[Nikitosik]

Nekem is nagyon tetszett! Ez egyenesen valamiféle kreatív! Köszönöm a tésztaszűrő ötletet, Nikitosik !

[Mikhaska]

Mikhaska, Ribka, te vagy az arany! Köszönöm: csók: neked, kézen fogva! Igen, van biznisz ... Itt egyszerre öt darab kolbászt sodor ki, katonaszerűen tesz, pizzavágóval és két ujjal másodpercenként két kézből vágja: lol: forrásban lévő vízbe csavarja. .. és bajusz.

[dopleta]

dopleta, Örülnék, ha a szűrőedény ötlete jól jönne.

: lány-igen: a pattanások is tetszettek)) könyvjelző!