Antonovka borssal szirupban

Antonovka borssal szirupban

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Almák
Édes kaliforniai paprika
Cukor
Víz

Főzés módja

• Az almát (nevezetesen Antonovka) és az édes paprikát (50-50%) szeletekre vágjuk (a magokat elválasztjuk). 20-30 másodpercig blansírozom forrásban lévő vízben, üvegekbe teszem, felöntöm a 40% -os cukorszirupot és feltekerem.

jegyzet

Anyósom receptje ...

Ha az előkészítést augusztusban végzik, akkor novemberig remek harapnivalót kap az asztalon. Az alma íze bors lesz, a bors íze pedig alma ...

Fotó hajtű

Ezt a receptet valahol az interneten találtam. Tavalyi ajánlatok. Télen nyitva - nagyon szokatlan íz. A családtagok dicsérték engem és a terméket, de senki sem kezdte el befejezni. Valószínűleg gyakrabban kellett volna rávenni őket, de amatőrnek bizonyult. Ennek eredményeként 6 félliteres dobozból 5 maradt. Kár. Mégis finom.

Én is úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Szkeptikusan nézem a 40% -os szirupot ooooooochen, de ... soha nem lehet tudni ... Csak Antonovka csúszott ki a blansírozás után. Azt mondani, hogy egy fától kaptam ... enyhén szólva, nem túl ...

[Hajtű]

Hajtű, Azt hiszem, megértem, miért omlott össze Antonovka. Ma megforgattam magamnak 3 üveg almát borssal (bár nekem nincs szirupom, de édes pácom van ..) és sietségemben az alma nem bírta eleget a szóda oldatában, majdnem mindegyik szétesett

Az almákat egyáltalán ne blanszírozza. Nyersen tökéletesen megőrzik őket a pácban, és jól telítettek sziruppal és páclével, mégis egészségesek és ízletesek maradnak.

Nyitott. Kipróbáltam. A férj csodálatban van, de ezt a kreativitást kompótnak nevezi.
És nekem - tetemes édes. Kíváncsi lennék, hogy nem 40% -kal, de ... nos, 20% -os sziruppal lehet-e másolni?
Ez így érdekes, a férjemnek nagyon tetszett, de én nem ...

Szerintem a 20% jó snack lehetőség, ebben a koncentrációban készítek pácolt bogyókat és almát, édesnek bizonyul, de messze nem kompót.