Tűlevelű csipkebogyó lekvár

Tűlevelű csipkebogyó lekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók
fiatal tűlevelű hajtások	3-3,5mstk
száraz csipkebogyó	1,5 mstk
cukor	0,5 kg
citrom	1-2 db.
víz (forrásban lévő víz)	1-1,5 liter
Zhelfix 2: 1	1 db számítógép. (40g)

Főzés módja

• Tűlevelű csipkebogyólekvárt készítek minden évben. Nagyon finom és egészséges. Májusban készül, amikor sok zsenge fiatal hajtást (a fotón világosak) tűlevelűeket (nekem fenyő van, de lehet cédrus vagy lucfenyő is) fel lehet venni, a fiatal gyöngytobozok is megfelelnek. Gyűjtünk, mosunk. Őrölje a száraz csipkebogyót turmixgépben, adjon hozzá hajtásokat, és darálja le őket is. Öntsük a kapott keveréket 1-1,5 liter forrásban lévő vízzel, csomagoljuk be és hagyjuk egy éjszakán át vagy 10 órán át. Reggel adjunk "Zhelfix 2: 1" -et és 0,5 kg cukrot az infúzióhoz, forraljuk fel, forraljuk 5 percig, adjunk hozzá héjat és 1 citrom levét, forraljuk még 3-5 percig. Szűrjük át egy másik tálba, és öntsük kis üvegekbe. Ízletes és egészséges is!

jegyzet

A fenyő lekvár nagyon aktív a felső légúti baktériumok ellen. 1 órán át profilaxisra szedje. l. naponta, gyógyászati ​​célokra - 1 teáskanál. Naponta 3-4 alkalommal.
Eleinte a "fenyőtoboz lekvár" témában írtam, de figyelembe véve a dolgozók még mindig eltérő összetételét és kéréseit, külön receptet készítettem.

Ó ... főznünk kell! Tavaly hiányoltam a csomókat, de ezúttal mindenképpen kell egy ilyen lekvár.

Nos, azt hiszem, milyen előrelépés történt. (c) kár letörni a fenyőidet, ha csak az erdőt látogatod meg.)

[Tasha87]

Tasha87, Épp most! Finom is!

Kisfiú, 0,5 kg-mal nem nagyon tudsz letörni. De meglátogathatja az erdőt

Csak tavasszal pengetem a fenyőimet az országban, formálom őket. Nem sajnálom, a többi lekvárért megy. Már régóta készítek lekvárot, és van receptem, de még mindig nem tisztelték meg, de annak kellene lennie.

[Galina]

Galina, elvileg régi tűk is használhatók (ha úgyis levágod őket), egyszerűen ledarálhatod a csipkebogyóval együtt, majd zsenge hajtásokat és dudorokat adhatsz hozzá. Ezután azonnal összegyűjthet 1,5-2kg tűt.

sooooo érdekes. Főzetet készítek magamnak, és ez valóban sokat segít, általában a május az asztma súlyosbodása, ülök inhalátorokon, és amikor lehetőség van rá, fenyőhajtások infúzióját főztem, de lekvárt nem ettem.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, a csipkebogyó és a citrom miatt nem túl édes, jó íze van és aromája csak varázslatos !!! Ha az asztma szénanáthával társul, akkor biztosan tudnia kell, hogy a tűlevelűekre nincs allergia. Általában a tűk (különösen nem emésztettek) nagyon baktericidek a staphylococcusok, a streptococcusok, a Klebsiella, a mycobacterium tuberculosis és még sokan mások ellen + citrom- és csipkebogyó-vitaminok. Ezért ez a lekvár 100 pontot ad a málna előtt. Ha gyakori hörghurutos asztma, akkor ez a lekvár valóban segít (ebben az esetben ánizsot adhat hozzá).

És én formálom a fenyőimet. Idén még nem vágtam le mindent! Nem is gondoltam, hogy ezeket a "részleteket" fel lehet használni.
Hát, köszönöm! Most én is élvezem a fenyő lekvárját!

[jachtkikötő]

jachtkikötőtermészetesen ez a száj, a torok és a hörgők elixírje. Egyébként nagyon hasznos vesebetegségek esetén. Tehát ne dobja el a gyógyszert! Sőt, nagyon finom!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, a csipkebogyó és a citrom miatt nem túl édes, jó íze van és aromája csak varázslatos !!! Ha az asztma szénanáthával társul, akkor biztosan tudnia kell, hogy a tűlevelűekre nincs allergia.Általában a tűk (különösen nem emésztettek) nagyon baktericidek a staphylococcusok, a streptococcusok, a Klebsiella, a mycobacterium tuberculosis és még sokan mások ellen + citrom- és csipkebogyó-vitaminok. Ezért ez a lekvár 100 pontot ad a málna előtt. Ha gyakori hörghurutos asztma, akkor ez a lekvár valóban segít (ebben az esetben ánizsot adhat hozzá).

Asztmám van megfázásból, súlyos hörghurutban, ez őszi tavasz, nyár közepe, érdemes chuuuuyuchku megfázni és csonka (nem allergén). Egyszerűen azt tanácsolták nekem, hogy igyon kivonatokat a fenyőtűkből, ezek valóban segítenek, megpróbálhat főzni egy kis lekvárt.

Egyszerűen azt tanácsolták nekem, hogy igyon kivonatokat a fenyőtűkből, ezek valóban segítenek, megpróbálhat főzni egy kis lekvárt.

100-200 évvel ezelőtt tűlevelű főzeteket használtak a tuberkulózis és a hörghurut kezelésére. A te esetedben jó lenne a kakukkfű (kakukkfű) hozzáadása a főzés végén (az íz ettől nem fog szenvedni, de csak javulni fog) - nagyon hasznos bronchitis esetén.

jó lenne kakukkfű (kakukkfű) hozzáadása a főzés végén (az íze nem szenved ettől, hanem csak javulni fog)

És végül bonba kakukkfűvel! Az ötlet remek! Sürgősen meg kell tennünk, még nem pengettem meg az összes fenyőt

Konkrét adagokat adok a lefektetett receptnek: kakukkfű 3 evőkanál. l. csúszdával, ánizs 3 evőkanál. l. Hozzáadjuk citrommal.

Bírság! Tehát írjunk

pollinózis ... a tűk baktericidek a staphylococcusok, a streptococcusok, a Klebsiella, a mycobacteriumok ellen ...

Mit mondtál? Csak megértettem a tűket!
Nos, kaaak emlékszel minderre? A dudorok, az alagutak segítenek?
Megyek én is, aztán berúgok! És akkor van emlékem ... de végül nincs emlék!

Len, van még ... erre a receptre szárítva ... Nos, személyes jegyzetbe dobom, hogy a fórum ne töltsön be.

Önnek ez a recept is ... szárított ...

... szárított ...? Ne! Már megvan! Manka hozta őket.
Emlékszel, amikor dohányoztunk vele, az egész környéken füst volt, és a fórum fele emberei a szimatolásról hazudtak? Füstös szagokból gondolja? Nem! Pontosan ugyanaz volt ... szárított ...

Szeretem az ilyen szokatlan alapanyagokból készült lekvárokat (válogatott kóstolt pitypang, ibolya, rózsa, tűlevelű hajtások, zöld dió, gesztenye és friss csipkebogyó, "királyi", kandírozott gyümölcs). Ami a csipkebogyót illeti, az egyik kedvencem megkóstolja, bár borzasztó dolog, ha a magdobozokat meghámozom, mielőtt szirupban felforrna.

Még nem próbáltam ki ezt a kombinációt.

De ezek a lekvárok csak szirupot tartalmaznak.
Mi az a zselatin? Miből áll?

[Elena]

Mi az a zselatin? Miből áll?

Elena, Zhelfix - száraz pektin, amelyet "Dr. Oetker" márkanév alatt állítanak elő, vannak analógjaink is. Idetartoznak a citrom- és szorbinsavak is. 5 percre csökkenti a főzési időt, mivel természetes gélképző anyag. Erre a receptre szükség van, mivel az eredeti termékekben nincs semmi zselésedés (és ezért csak egy főzet, nem lekvár), csökkenti a főzési időt (a bioaktív anyagok megőrzése érdekében), és tárolás közben megakadályozza az erjedést. Ezenkívül maga a pektin is nagyon előnyös, mert segít eltávolítani a méreganyagokat a belekből.

És teljesen ledarálja a csipkebogyót? Ne távolítsa el a bozontos magokat?
Köszönjük, hogy megosztotta a receptet. Számunkra nagyon fontos egy ilyen lekvár, amikor eljön az ősz - elkezdődik a takony-köhögés. Nincs zhelfixünk, de valami hasonló volt.

[Natalia]

És teljesen ledarálja a csipkebogyót? Ne távolítsa el a bozontos magokat?

Natalia, őrölje meg az egészet. Akkor úgyis szűrje le, különben az egyik omlós a fogain megcsikordul.

Szóval szerintem csipkebogyót vásárolni egy gyógyszertárban. Valahogy nem értem, de a gyógyszertár valószínűleg eladja a megfelelőt. Még mindig van ilyen kerek, szinte fekete, alacsony bokrokon nagyi gyűlnek, de hallottam, hogy ez nem ugyanaz.
És kimegyünk a városból szedni a fákat. (Ügyes vagyok)

[Natalia]

Natalia, A gyógyszertárban veszem. Egyébként a jellix helyettesíthető agar-agarral. Csak azt kell 2 órán át áztatni ugyanabban a lehűtött infúzióban, majd melegítés előtt hozzáadni.Én is ezt tettem, jól sikerült. 3 teáskanál kell belőle.

Természetesen köszönöm a tanácsokat. Csak számunkra az agar-agar az ..... Nos, itt van, hogyan vásárolhatsz szkafandert magadnak - elvileg valószínűleg tudsz, de hogyan ?? (Vannak olyan fűszereink, amelyek nemrégiben csak nemrég jelentek meg.) De semmi, nem csüggedünk!

[Natalia]

Natalia, akkor ezt megteheti: főzzön almalekvárt, majd adjon még forró lekvárt a kész leszűrt tűlevelű csipkebogyóhoz, és keverje össze őket. Itt megkapja a kész Zhelfix-et, mert a pektint almából nyerik. Szinte mindig megtalálja a kiutat!

[Linadoc]

Linadoc,
Köszönöm! Találtam egy hasonló norvég Freia márkát (Kraft Foods). Azt is írják, hogy a főzés 5-7 perc.

[Linadoc]

Linadoc, nagyon köszönöm a csodareceptet. Felrúgta. Igaz, nincs sárgaság, de agar-agar és sűrű almalekvár, mint az a cipőfény. Igaz, lekvárot készítettem agarral. Vagy túlzásba vittem, vagy az agar lendületes volt, de a lekvár kiderült, hogy nem ízletes. De alma lekvárral jól kell jönnie. Mennyi lekvárt kell tenni? 40 g-ot is? És akkor valószínűleg csökkenti a receptben szereplő cukrot? Szeretném elkészíteni ezt a lekvárt. Maga Isten mondta nekem - az erdő 100 méterre van a háztól. Megpróbálok agarral és lekvárral egyaránt - később összehasonlítom az eredményeket. Csak amíg nincs citrom, és csak vasárnap megyünk a városba. Vajon kinövik a hajtások vasárnap előtt?

Asztmám van megfázásból, súlyos hörghurutban, ez őszi tavasz, nyár közepe, érdemes chuuuuyuchku megfázni és csonka (nem allergén). Egyszerűen azt tanácsolták nekem, hogy igyon kivonatokat a fenyőtűkből, ezek valóban segítenek, megpróbálhat főzni egy kis lekvárt.

Tatyana, és tudnál írni nekem egy receptet a tűkből való infúzió elkészítéséhez, mennyit kell inni, meddig tart a tanfolyam? És lehet-e szárítani ezeket a hajtásokat? Vagy a hatás nem lesz ugyanaz? Előre is köszönöm.

Asztmám van megfázásból, súlyos hörghurutban, ez őszi tavasz, nyár közepe, érdemes chuuuuyuchku megfázni és csonka (nem allergén). Egyszerűen azt tanácsolták nekem, hogy igyon kivonatokat a fenyőtűkből, ezek valóban segítenek, megpróbálhat főzni egy kis lekvárt.

Tanyának és nekem tudnunk kell a fenyőtűkből készült infúzió elkészítésének titkát és azt, hogyan kell meginni. Nagyon szépen köszönjük!

[Linadoc]

Linadoc, Nagyon hálás vagyok neked a receptért

[Ludmila]

Mennyi lekvárt kell tenni?

Ludmila, a lekvárnak legalább 0,5 liternek kell lennie, melegítsen és keverjen össze mindent, pár percig főzhetjük együtt. Érdekes később összehasonlítani az eredményeket! Hagyja a cukrot, mint a receptben, csak ha nincs citrom, legalább adjon hozzá citromsavat. Bár sokkal jobb íze van héjon. A 2-3 hétig tartó hajtások alkalmasak lesznek, lesz időd.
irysikf, Ira, örömmel osztom meg! Biztos vagyok benne, hogy ez hasznos lesz az egészsége és az élvezet szempontjából!

[Linadoc]

LinadocNagyon köszönöm - válaszolt olyan gyorsan! És már rávettem a férjemet, hogy holnap menjen a városba citromért. Szóval rendesen megfőzöm. És a jelliket nem fogjuk külön megvásárolni, mivel Antonovkámtól nagyon jó sűrű, sűrű lekvárom van. Olyan, mint a lekvár, tehát jónak kell lennie. Mindenképpen jövök jelentéssel. A hajtásokhoz pedig befutottam az erdőbe, és a köhögés infúzióját egy termoszba tettem (Tanyulya megosztotta a receptet).
Köszönöm, Linadoc és Tanyulya , az érzékenységedért. A legjobbakat neked !!!!!

[Ludmila]

Ludmilatermészetesen fel kell használnia a készleteit. Az almalekvár pedig tiszta pektin! Ha bármilyen egészségügyi problémája van, nézze meg, adhat-e még valamit a "teljes csokorhoz".

Azta !!! Gyógyító finomság! Könyvjelzővel biztos!
Lina, köszönöm a receptet!

[Irina]

Irina, egészségére és jó étvágyára!

És a sárgaság táskája nem maradt meg?
Szeretnék emlékezni arra, hogy megkönnyítsem a boltban történő keresést

Irina természetesen marad! Sok van belőlük. Itt van egy fénykép:

Bírság! Köszönöm!

[Lina]

Lina, Már olvastam a kakukkfűről. Mindenképpen hozzáteszem. Egyébként ma azt tervezem, hogy megcsinálom .. Köszönöm a tanácsodat!

[Linadoc]

Linadoctalán futok a mozdony előtt, de csak forró vizet öntöttem a csipkebogyó és a hajtások keverékére.Holnap elkészítem ezt az ügyet. Még nem döntöttem el, mit használjak - agar-agart vagy almalekvárt. És már van néhány kérdésem.
Általában, amikor forrásban lévő vizet öntöttem a keverékre, ezt a keveréket még forrásban lévő vízbe is bedugtam. Miért rágcsálnak rám a kételyek - és mennyi lesz belőle az infúzió? Számomra úgy tűnik, hogy nem lesz sok szűrnivaló ott. Vagy a hajtások reggelig feladják a levüket, és hozzáadják a folyadékot?
És még egy kérdés - és mi ennek a résznek a kimenete?
Általában, ha nincs időm választ kapni (jelenleg nem vagy online), akkor a helyzetnek megfelelően járok el.
Py. vki Az illata már fantasztikus - kanállal megeheti!

Számomra úgy tűnik, hogy nem lesz sok szűrnivaló ott.

És ugyanaz a kérdésem volt. 1/2 adagot készített.

Lányok, nézze meg az állagot, adhat még 0,5 liter forrásban lévő vizet. Nem csinálhatom újra és újra, akkor vizet kell adnom, akkor rendben van. Nyilván attól függ, hogy szárazon vagy nedvesen gyűjti-e őket (illetve a súly egy, de a mennyiség más). Valószínűleg a térfogatot kell megadni, nem a súlyt. Nem adnak levet, majd körülbelül ugyanannyit ereszt le, mint amennyit önt, még kevesebbet. Meg kell jegyezni a receptben.
Mindent megjegyeztem és hangerőre változtattam.

[Linadoc]

Lányok, nézze meg az állagot, adhat még 0,5 liter forrásban lévő vizet.

Köszönöm, Linadoc, a válaszért. Minden világos, ha van valami, adok hozzá vizet. És az "mstk" -vel nem igazán értettem. Ez több pohár? És mégis - "3-4mstk" ezeket a hajtásokat már ledarálták?

Köszönöm, forralok agarral és kevés vízzel.

"3-4mstk" ezek a hajtások már meg vannak őrölve?

Ezek több pohár összeszerelt, még nem őrölt formában.

Köszönöm, forralok agarral és kevés vízzel.

Kisfiú, nos, nem kell semmit magyaráznod - tapasztalt szakember vagy, mindent azonnal kitaláltál

[Linadoc]

Ezek több pohár összeszerelt, még nem őrölt formában.

Linadoc, köszönöm, most minden a helyére került! Várjon holnap az eredménnyel!

[Ludmila]

Ludmila, Érdeklődéssel várom, hogy fog menni a lekvár. Az agar-agarral minden remekül sikerül, de lekvárral még nem próbáltam.

Ma a recepted szerint készítettem lekvárt, és számos problémával is szembesültem. Háromszoros hajtást vettem kúpokkal, így majdnem meg kellett dupláznom a vízmennyiséget, mert nem fedte le az összetört keveréket, és az őrölt hajtások mennyisége olyan nagy volt, hogy két edényt kellett használnom)) És én vettem pektint 3 liter víz arányában, így otthagytam olyan finom szirupot, nem lekvár. A kommentek elolvasása után a főzés végén hozzáadtam kakukkfüvet, és a pektin hozzáadása előtt leszűrtem, mert nem tudom elképzelni, hogyan szűrhetjük át a vastag keveréket egy finom rostélyos szitán annak érdekében, hogy a bolyhos rózsát hatékonyan lehajtsuk csípő. Hozzáadtam 2 kg cukrot (1,5 adag helyett 3 adagra terveztem), és 4 liter szirupot kaptam, sötétbarnát. Most várom, hogy kihűljön a fiam kezelésére.