Hogyan készítsünk csokoládéval borított meggylekvárt

[Horgolásnak szentelve!]

Hogyan készítsünk csokoládéval borított meggylekvárt

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Friss cseresznye	1 kg
Cukor	1 kg
Kakaó	1 csomag (100g)
keserű csokoládé	1 csempe

Főzés módja

• Ha további lekvárokat szeretne készíteni, megduplázhatja az ételkészletet. Ne főzzön egyszerre több mint dupla adagot, mert ha nagy mennyiséget vesz be, akkor nehéz lesz fenntartani a bogyók integritását. Ezután meg fogja érteni, miért.
• Csokoládéval borított cseresznye lekvár készítése
• 1. Vegye ki a magokat a meggyből, tegye őket egy széles tálba, és fedje le cukorral.
• 2. Amikor a cseresznye megnedvesedett, tedd a tálat a tűzre és nagyon !!! óvatosan kevergetve forraljuk fel.
• 3. Hagyja „megpihenni” a cseresznyét, és hűtés közben táplálja a kapott szirupot.
• 4. Szűrőn vagy szitán távolítsa el a cseresznyét a szirupból, forralja fel a szirupot.
• 5. A cseresznyét egy szűrőedénybe mártsa a szirupba. Hagyja főzni és hűlni.
• 6. Ismételje meg a 4. és az 5. eljárást még 3-szor. Ez idő alatt a cseresznyének jól telítettnek kell lennie cukorsziruppal, és bizonyos szilárdságot kell elérnie. Így a cseresznye hőkezelésre képes ötször, szakaszosan, amíg teljesen kihűl.
• 7. Ha sok a szirup, a felesleget külön le lehet üríteni egy üvegbe és parafázni.
• 8. Az utolsó, ötödik merítéskor óvatosan vigye át a meggyet egy tál szirupba, adjon hozzá kakaó adagokat, reszelt étcsokoládét, óvatosan kevergetve, és lassú tűzön párolja.
• 9. 5 perc elteltével kapcsolja le a tüzet, és tegye a csokoládédzsemet kis (250 g) steril üvegekbe. Zárja le fém fedéllel és tárolja szobahőmérsékleten.

A felkészülés ideje:

2 nap

jegyzet

Horgolásnak szentelve!

A recept elhelyezése ideiglenes!
Mivel ez egy kenyér rész, és egyszerűen el kell juttatni a receptet Kroshihoz, ideiglenesen ide teszem fel a receptet, további átadással a megfelelő fórum témára, vagy törölve, mint igénylést!

Ezt a receptet postán kaptam, és nagyon érdekesnek tűnt számomra!
Én magam nem eszem ilyeneket, főleg csokoládéval (nem szeretem!), De szeretném megmutatni minden fórum felhasználónak, és főleg A fórum fő lekvárkészítőjének, Kroche-nak - bumm, hogy teszteljék rajta a recept minőségét!

Figyelem! A meggyet csokoládéban kell tárolnia férje és gyermekei számára elérhető helyen. Adja ki ünnepnapokon egy evőkanál étkezés után. De ez természetesen így alakul. A cseresznye csokoládé készítésének utasításai hosszúnak bizonyultak, és maga a folyamat is zavaró volt. De megéri !!! Élvezze a teát!
Először is kap egy csodálatos csokoládé-cseresznyepasztát, amelyet a gyermekek számára szendvicsekre kenhetnek.
Másodszor, csodálatos töltelék süteményekhez és süteményekhez, vagy fagylalt, joghurt vagy zselé hozzáadása desszert készítésekor.
Harmadszor, egy üveg csokoládéval borított meggylekvár bárki számára ajándékba kerülhet, és mindenki nagyon meg lesz elégedve és meglepődik az eredeti és finom ajándékon.

Jó étvágyat kívánunk

Hasonló receptek

Cseresznye lekvár (kenyérsütőben) (DJ)

Cseresznye saját levében egy Scarlett 411 multicookerben (* Anyuta *)

Jam "Cseresznye csokoládéban" konyakkal (ang-kay)

Oh köszönöm! Most már tudom, hova csatolhatok egy táblát jól ooooooo keserű csokoládéval! Elmentem, hogy kiszabadítsam a cseresznyét a gödrökből, vagy a gödröket a meggyből.

[Hogyan készítsünk csokoládéval borított meggylekvárt]

Hogyan készítsünk csokoládéval borított meggylekvárt

Horgolásnak szentelve!

A recept elhelyezése ideiglenes!
Mivel ez egy kenyér rész, és egyszerűen el kell juttatni a receptet Kroshihoz, ideiglenesen ide teszem fel a receptet, további átadással a megfelelő fórum témához, vagy törölve, mint igénylést!

Ó, ne törölj !!! Még mindig keresett! Most életre hívom, és egyben fotózást rendezek neki. Feladom a fotókat, majd eldöntöm, hogy mit kezdjek vele.

Zhdemssss

Már feltölt a Radikalba

Azonnal figyelmeztetni akarlak! Nem lehet feltekerni, talán, talán egy nagyon kicsi, csábító üveg. Azonnal enni akar, itt és most. És annak ellenére, hogy a gyerekek abban a pillanatban nem voltak otthon, különben nem tekertem volna fel egy korsót.

Tehát kezdjük sorrendben ...

Levettem a meggyről a magokat, cukorral letakartam ... Nem vettem le.
A cseresznye levet adott, én mindent felforraltam és kikapcsoltam.



Amikor minden kihűlt, nem fogtam meg a cseresznyét a szirupban, csak a szirupot szitán át öntöttem egy másik serpenyőbe. Szóval ömlött egyikről a másikra ...







És megfőzte



Aztán kikapcsolta, és a cseresznyét a szirupba küldte ... Csak a fényképen van, így valójában nagyon szép ...





És ötször ...
Aztán elvett egy csomag kakaót és egy tábla sooooo keserű csokoládét. A csokoládé iránti teljes szeretetem ellenére nem tudtam megenni. És így a zsebkendő egyedül feküdt a hűtőszekrényben ... sokáig ... nagyon sokáig ...
Eleinte őszintén meg akartam dörzsölni egy reszelőn ... Aztán felmerült bennem a gondolat - MIÉRT? !!! Egy turmixgépet használtak, amúgy is olvadjon ...



Legutóbb a cseresznyét főzték a sziruppal együtt. Fokozatosan hozzáadott kakaó



akkor csokoládét használtak



öt perc telt el



És itt van az eredmény


A háttérben a hírhedt üveg van, nos, nagyon kicsi

Ha azt mondjuk, hogy finom, az azt jelenti, hogy nem mond semmit! Óóóóóóóóan finom.

PS Cherry már elhagyott. Idén egy fa egyáltalán nem hozott gyümölcsöt
És már feldolgoztam egy másik termést. Amikor elolvastam ezt a receptet, kivettem a mélyhűtőből egy két hete fagyasztott meggyzacskót ... Az eredmény kiváló. Tehát fagyasztott cseresznyéből is készíthetsz télen.

NAGY A receptnek élethez való joga van, köszönhetően a recept Szerzőjének

Várjuk a következő korsót, ki következik

Milyen íze van a lekvárnak? Nagyon édes?

Ó, milyen kár, ebben az évben is maradunk ilyen lekvár nélkül, szívesen megfőzném, de a meggyünk már távozott

Milyen íze van a lekvárnak? Nagyon édes?

A sima meggylekvár édesebb. Hogyan magyarázhatom el? A csokoládé szarvasgomba íze, amikor ilyen keserű kakaó van + meggy.
Gyerekkorom óta imádom ezeket a házi szarvasgombákat - előbb dédanyám főzte őket, majd nagymamám, aztán főztem a gyerekeimnek, az unokám még nem számít, csak két és fél éves. Az összes lekvár közül pedig csak a cseresznyét szeretem. Általánosságban elmondható, hogy számomra ez a recept két kedvenc ízét ötvözte gyermekkortól egy finom VALAMIVÉ!

Ha nem tekered össze, akkor talán kevesebb cukrot is bevehet. És ha figyelembe vesszük, mi származik fagyasztott cseresznyéből, akkor nem tudja feltekerni, de szükség esetén főzni.
Valódi kakaót kell venni cukor nélkül ...

Meggy - szeretem, a csokoládé és a cukor - nem

És mit tegyek most

Meggy - szeretem, a csokoládé és a cukor - nem

És mit tegyek most

Cserélje a csokoládét zsírra, a cukrot borsra. Nem lehetőség?

Cserélje a csokoládét zsírra, a cukrot borsra. Nem lehetőség?

Nem, nem választható disznózsír, mi sem eszünk

Csak egy meggy marad, SUPER finom

És így használtam azt, amit nem tudtam megenni
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.new#new

Lányok, és megmért cseresznye már kimagozott kg vagy velük, és akkor mennyi lesz belőle?

Lányok, és megmért cseresznye már kimagozott kg vagy velük, és akkor mennyi lesz belőle?

Fagyasztott cseresznyéből készítettem és maggal fagyasztva lemértem. Tegnap elmentem a piacra, ott a nagyi cseresznyét árul! Valami 1,8 kg volt, általában szirupban van. Úgy döntöttem, hogy ugyanolyan cukormennyiséggel csinálom, mint a csokoládénál, vagyis 1 kg meggynél. Este leiratkozom, hogy mennyi lett.

És így használtam azt, amit nem tudtam megenni
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.new#new

Jól sikerült, ráadásul találmány

Csak ezt a receptet szabad külön témára helyezni, ilyen még nem volt nálunk, így morzsákká őröljük a kekszbelsőségeket és visszatesszük. , sőt csokoládé cseresznyével

[Horgolásnak szentelve!]

Horgolásnak szentelve!

A fórum fő lekvárkészítőjének, Kroche-nak - bumm, hogy teszteljék rajta a recept minőségét!

Romchka, nagyon köszönöm a rendelkezésre álló lekvár receptet! A recept nagyon-nagyon érdekes! Esetenként (ha a meggy elfogadható áron van) mindenképpen kipróbálom! Közben csak ezeket próbáltam csokoládéval:

JAM SZILVA CSOKOLÁD

KONFIGURÁCIÓS MÁRKASOKOLÁD

még soha nem volt ilyen dolgunk, hogy morzsákká őröljük a kekszbelsőségeket és visszategyük

Romchka Ez volt : "BOX" SÜTÉS

[Inna]

Inna, nos, elmaradtam az édes élettől, látszólag reménytelen

[Inna]

Inna, nos, lemaradtam az édes életről

Romchka, szóval lehet a legjobb?

Jó napot mindenkinek! Lányok, akik ezt a csodálatos lekvárt főzték, mondd, hogy a cseresznyét egy szűrőedénybe mártsuk forrásban lévő szirupba, és azonnal kikapcsoljuk, vagy hagyjuk, hogy szirupban forrjon? Kérlek válaszolj! A cseresznye már beindította a levét, és elgondolkodtam, hogy van ez így?

Köszönöm a finom receptet!

Felemelem a Temkát, hogy a nép fincsi tudjon főzni. Idén nem csináltam, mivel az összes meggy megfagyott, de van egy fénykép a tavalyi évről. Elnézést a minőségért, de ami van, azt megmutatom.
Főleg jégkrémmel használják

Idén elkészítettem ezt a lekvárt. Kíváncsi vagyok, hogyan lehet ... kihozni a tégelyből? Ott, belülről kiderült, hogy meglehetősen sűrű csokoládé, nem öntött massza .. Kanállal válasszon ki, vagy mi? Talán valakinek volt ilyen helyzete, kérem, válaszoljon.

Roma, kedves!
Köszönöm egy ilyen hihetetlenül elbűvölő receptet! Ez nem is lekvár - mesés - remek desszert! Először 2 kg meggyet készítettem, majd még 3 kg-ot. Mindenki, aki kipróbálta - előbb elveszíti beszédét, aztán kérdéseket - hogyan? mi van benne? adj receptet! Köszönöm mégegyszer! Minden recepted az ízlés, a stílus és az általános főzés csúcsa!
🔗

[Lyubasha]

Lyubasha, KÖSZÖNÖM a kedves szavakat, jó hallani!

Családja örömére remélem, hogy marad valami az újévre, egy születésnapi tortára

Szedjek-e csokilekvárot is?

Emlékszem, amikor először főztem, aggódtam, hogy a férjemnek nem fog tetszeni. Annyira megtetszett neki, hogy személyesen egyszerre 4 kg-mal távolította el a magokat a meggyből, és némán hajtott csokoládéért. Ezután a következő párbeszéd zajlott:
-Tan, de ez is jövedelmező lekvár
-Miért?
- Nos, mennyibe kerül egy csokoládé és mennyi cukor? (Akkor a cukor árengedménye csökkent. Idén éppen ellenkezőleg, a cukor sokkal olcsóbb, mint a csokoládé)
Általában nem mondtam semmit, hogy a csokoládé mellett cukor és kakaó is van, és valamiért vaj forog a fejemben. Frissítem a fejemben a receptet.
És a cseresznye abban az évben sokaknak megfagyott, az enyémnek is, így sem ez, sem az nem ad nekem lekvárot. Bár szilvával spórolok, tegnap a málnára figyeltem.
Akinek van cseresznyéje, ne sajnáljon egy pillanatot sem. És mint a palacsinta és a fagylalt esetében, ez sem húzható fülig.

Tanya, nagyon finom, csak egy kicsit És hányan nem főznek Köszönet a finomért

[Larissa]

Tanya, nagyon finom, csak egy kicsit És hányan nem főznek Köszönet a finomért

Larissa, egészségedre! Kívánjon ízlést

Tanya, a lányom is kéri az unokaöccsét a feleségével és két fiúval. A húgomnak tetszett, a nagynénémnek, de a nagybátyám nem kapta meg.

Tanya, a lányom is kéri az unokaöccsét a feleségével és két fiúval. A húgomnak tetszett, a nagynénémnek, de a nagybátyám nem kapta meg.

Ennyi meggyre és csokoládéra van szükség az egész társasághoz?! Nos, jó, hadd egyenek egészségük érdekében!

A barátok és kollégák még nem próbálták ki. Félek gondolni, mi fog történni.

Lányok, elkészítheti ezt a lekvárt például más bogyókból, eperből vagy málnából, ribizliből?

Lányok, elkészítheti ezt a lekvárt például más bogyókból, eperből vagy málnából, ribizliből?

Olvastam valahol a fórumon, megcsináltuk, tetszett, de nem emlékszem, mit csinál. Durranással repülünk

[Scops bagoly]

Scops bagoly Köszönöm a választ.

Hűha, hogy néztem át ilyen fincsi, most nem hagynám ki, amikor a cseresznye beérik

Mondd, van-e sok kakaópor ebben a lekvárban + még több csokoládé? Dupla adagot készített. Cseresznye 2 kg-ot vett ki már gödör nélkül.
Holnap ötször felforralom a szirupot, és kakaót adok hozzá csokoládét. Elképzeltem, hogy 200 g-ot kell hozzáadni. kakaó: - \ szerintem túl sok. Most kb 2L a lekvár. sziruppal együtt lesz.

Bírság. És hogy szeretjük ezt a lekváros fagylaltot ...

megint * lányos öröm *, csokoládé lekvár
bár .. a cseresznye nem szilva .. a magunk eltávolítása kicsiből, a déliéhez képest, nehéz, de tavaly kicsit tettem, kissé egyszerűsítve az eljárást: girl_pardon: A szirupból főzve nem a bogyót vettem ki

3 liter kimagozott meggy + 1,5 liter cukor
= állt az éjszaka, elindult a lé
= reggel, lassan forraljuk = 10 percig alacsony lángon főzve = estig lehűtjük
= este ismét lassan forrásig = 10 perc csendes tűz = reggelig
= reggel összeszedtem a bogyót, meggyújtottam a tüzet + egy fél csomag kakaó meleg szirupban, habverővel kevertem + visszahoztam a bogyókat = lassan felforraltam, kevergetve (a munka legidőigényesebb * része, a tűzhelynél kellett állnom), kikapcsoltam és + 2 száz grammos étcsokoládét, darabokra törte és lekvárba tette, keverés közben a csokoládé felszakadt = minden, forró üvegekbe
- Sokáig nem kellett tárolnom, nagyon finom volt

[Irsha]

Irsha, helyesen cselekedett, ami kakaót adott az ízlésemhez !!!!! 200gr () ((((Ez borzasztóan soknak bizonyult a családom számára) ((((Az Anya az én munkám és csokoládé, amit szívesen megennék jobban. Általában ez egy amatőrnek szól!)

Itt a cseresznyém! Csokis lekvárt készítettem. De ritkán dolgozom szigorúan az előírás szerint. Szóval saját belátásom szerint változtattam az adagolást - elképesztően ízletes lett számomra, csak nem elég. Bár a meggy 1,5kg volt.

[Irsha]

Irsha, Látom, hogy nem ürítette le a szirupot, hanem pontosan benne hagyta? És ha betartja a "készlet" receptet és lecsöpög, akkor mennyi kb. a cseresznye áztatásának és hűtésének ideje? Egy, két, három óra? Ha beteszi az előszobába. víz, gyorsabb, vagy kevés lesz az idő az impregnáláshoz? És ami a legfontosabb, ha nem fordítva, öntsön forrásban lévő levet cseresznye fazékba? (Háromszor) Mi ne kavarná fel a bogyókat azzal, ha újból kiöntené őket? És akkor (keverés közben) nem szükséges felforralni?

[Palych]

Palych, Igor, vagy főz, mint Tanya-Admin, mindig nagyon óvatosan ír recepteket, vagy "lusta", mint én, én is elég pontosan leírtam a folyamatot. És általában a szirupot teljes lehűlés után forralják fel, a hűtési idő a térfogattól függ.
Üdvözlet az Innusi-Krosh-tól, a Qween-től, és Tatiana-Admin imád hosszú infúzióval főzni, és én is szeretem ezt a nem bonyolult módszert bármilyen lekvár főzésére Sárgarépa-citrus lekvár. Vastag és szálkás.
"Látogatásra" megyünk egymáshoz - marokunkba gyűjtjük, amit szeretünk

[Irsha]

Irsha, egy órája elaludtam cukorral, megpróbálom. Nem értem a szirupban kihűlt cseresznye kivonásának eljárását, majd a szirup forralása után (nos, még csak 5-10 perc után is) dobja vissza ugyanabba a szirupba. Mi az értelme? És az utolsó szakaszban nem tudnád a puffadókhoz hasonlóan feloldani a kakaót, mint a csokoládét, egy tálban anélkül, hogy túlcsordulna?

[Palych]

Palych, Igor, forralás előtt vegye ki a bogyót a szirupból = Úgy gondolom, hogy a bogyó kevesebbet forrjon? Finom bogyó esetén jó, ha nem veszít színéből. Azt hiszem. Tanya-Admin jobban mondana erről a módszerről. A szilvát csak akkor vettem ki először, amikor a Qween receptje szerint pácoltam, de ezt már nem tettem meg, a bogyót-gyümölcsöt-zöldséget a szirupban hagyom. Tehát nézze meg maga - amelyik a legjobban megfelel.
Ami a kakaót illeti - jobb, ha bogyók nélkül keverjük szirupban, hogy ne károsítsuk őket, és a kakaópor nehéz és nem keveredik azonnal. Forraljuk fel a kakaót, fel kell forralni a bogyóval.

És a csokoládét nem lehet főzni, fajtától függően, akár szemekként, akár pelyhekként fog menni, így a csokoládé + a végén, amikor a lekvár teljesen kész, az I + csokoládé már nincs benne a lekvárban.
A lekvár egyébként finom lesz. Ne akarjon keverni kakaót, + egy csokoládét - az igazság még finomabb, kicsit drágább lesz.

8. Az utolsó, ötödik merítéskor óvatosan vigye át a meggyet egy tál szirupba, adjon hozzá kakaó adagokat, reszelt étcsokoládét, óvatosan kevergetve, és lassú tűzön párolja.

Nos, a kakaó és a csokoládé együtt forraljuk.

[Palych]

Palych, Igor, próbáld ki. Én is főztem először, de a csokoládé pehelybe ment. És a tiéd lehet, hogy nem. Amikor először főz, jobb, ha betartja a receptet, majd kitalálja. ahogy jobban ízlik.
Tanya írja tapasztalatait, én vagyok az enyém. Próbáld ki ezt-azt - neked is meglesz a sajátod.

És amikor a cseresznyét megszórják cukorral a tetején, gyakran akadályozza, hogy mi engedné a levét? És hogyan lehet meghatározni, mikor kell forralni? Amíg az összes cukor meg nem olvad?

[Palych]

Palych, IgorKényelmesebb a meggyet rétegenként megszórni cukorral, akkor alig kell keverni. Általánosságban elmondható, hogy a cseresznye gyorsan levet ad, és félelem nélkül keverheti a bogyót, és igen - jobb, ha a cukor feloldódásakor elkezd forralni, a bogyó megvastagszik és kevésbé sérül a további főzés során.

[Irsha]

Irsha, Később a tények elé állítottak, egy tálban volt egy sült cseresznye, és az egészet lemértem (1234), hogy tudjam, mennyit kell szentséget venni. Pontosan a fele és öntött. 3 literes fazék vastag dupla aljjal (rozsdamentes), lyukas üvegfedéllel (én nem használom), hogy ne zavarja a nyitott sütőbe helyezés. Azt hiszem, este 10-11-kor forralok és vissza reggelig.

Azt hiszem, este 10-11-kor forralok és vissza reggelig.

Van egy kis meggyed, reggel és ebédidőben, majd este megint és még párszor felforralhatod, ahogy Tanya tanácsolja.