Almalekvár ételekhez és tortákhoz (fahéjjal és vörösáfonyával választható)

[Készítmény]

Almalekvár ételekhez és tortákhoz (fahéjjal és vörösáfonyával választható)

Kategória: Üresek

Konyha: orosz

Hozzávalók
Alma (lehetőleg legalább két fajta)	1 kg
Áfonya (fagyasztható, ha szükséges	0,5-1 evőkanál.
Cukor	150g - 300g
Fahéj (opcionális)	0,5 tk

Főzés módja

• Ideje megmenteni az almatermést és felkészülni a télre, hogy legyen miből pite-t főzni, vagy csak fagyos téli estéken teázni. Nem nyitom meg Amerikát, de az alma lekvárjának ezt a változatát már a családunkban is használják, ameddig csak emlékszem.
• Ha az alma illatos és édes, akkor fahéj és vörös áfonya nélkül főzhet. De próbáljon meg egy adagot adalékokkal felforralni, a boltban vásárolhat egy zacskó áfonyát.
• Ha lehetséges, akkor ehhez a lekvárhoz jobb két almafajtát választani: az egyik főzés közben emészthetetlen, a másik éppen ellenkezőleg, burgonyapürévé válik főzés közben. Ekkor a darabok nem szirupban, hanem almaszószban úsznak majd, ami a legjobb lehetőség a piték töltésére.
• Készítmény
• - Mossa meg az almát, hámozza meg, vágja ki a magot, vágja szeletekre, legfeljebb 1-1,5 cm vastagságúra, majd tetszőleges darabokra, nem apróra!
• - Az almákat rétegenként tegye egy tiszta nagy fazékba, és szórja meg cukorral. Felső réteg cukor. Enyhén nyomja le, és hagyja egy éjszakán át hűvös helyen a fedél alatt.
• Reggelre az alma levet ad.
• - A serpenyőt közepes lángra tesszük, és felforraljuk, hagyjuk 1-2 percig forralni, jól, de óvatosan, kevergetve, hogy az összes alma szirupban kifehéredjen, és 10 órára félretesszük. következő nap. (Semmi rossz nem történik, ha azonnal megfőzi a lekvárt, de a késleltetett opcióval jobban ízlik.)
• Az üvegeket világhullámban sterilizáljuk kis mennyiségű vízzel, amíg közepes üzemmódban fel nem forrunk, hagyjuk a vizet pár percig forrni. Forraljuk a fedeleket három percig egy serpenyőben a tűzhelyen.
• - Forraljuk fel újra a lekvárt, dobjunk áfonyát és fahéjat a forrásban lévő lekvárba, főzzük aktív tűzön 5-10 percig (itt ki kell próbálni a darabokat, fel kell forralni, de egészben)
• - Kivesszük az üvegeket a mikrohullámú sütőből, lecsepegtetjük a vizet, és a forrásban lévő lekvárt forró üvegekbe töltjük. Azonnal zárja le a fedeleket, és fordítsa fel fejjel lefelé, amíg lehűl. Mielőtt mindegyik kannát becsomagolnám, még mindig újságba tekerem, ahogy a nagymamám mindig is tette.
• Adalékok nélkül főzhető. Télen nyissa meg és adjon hozzá rumot (konyakot), fahéjat vagy héjat, és porított kardamomot. Ha a lekvár nem túl sűrű, és ez nagyban függ az alma fajtájától és állapotától, akkor a pite sütésekor adjon hozzá egy kanál keményítőt (jobb, mint a kukorica).
• A cukor mennyisége a fajtától függ. Idén 1 kg almához adtam 150 g-ot, volt egy számomra ismeretlen Őszi csíkos fajta (Streyfling, Shtrifel), amely szintén édes és jól főtt.
• Otthon hűvös helyen tárolandó. Sokáig tárolták.
• Ha kétségei vannak az alma minőségével kapcsolatban, akkor sterilizálhatja a mikrohullámú sütőben való utolsó zárás előtt, amíg közepes üzemmódban buborékok (üvegben forró lekvár) jelennek meg.
• Itt meg kell győződnie arról, hogy a lekvár nem folyik-e túl. A folyamat 5-6 perc 0,75 literes doboz esetén 2-3 percet vesz igénybe. Nélkülözhetem.
• A fotón a lekvár főzés alatt áll - még nem nyitottam ki a dobozokat. Az áfonya majd leforr. Az almadarabok világosak maradnak, és a püré kellemes rózsaszínű színt kap.
• Ha az alma savanyú, akkor főzés közben vagy pite készítése előtt próbáljon meg hozzáadni cukrot.
• Élvezze a teát!

jegyzet

Előfordul, hogy amikor az alma jól el van fektetve, akkor nem sok levet szabadít fel.Ebben az esetben adhat hozzá egy pohár forralt vizet, vagy ragaszkodhat a lekvárhoz, és folyamatosan keverje, hogy ne égjen el.

[Rada-dms]

Rada-dmsMilyen gyönyörű alma! A pitékhez ennyi!

[Örülök!]

Eh, Örülök! Milyen szép! Illatos - hogyan! Finom fotó!
Köszönöm a receptet!

[Rada-dms]

Rada-dmsMilyen gyönyörű alma! A pitékhez ennyi!

Szolgáld ki magad! Gondolom, rengeteg sajátot készített már?

Illatos - hogyan!

Igen, egész jó lett, szerencsés az almával! És még több emberrel, aki megosztotta őket !!
Segítsen magának, ír, az enyémben a változásért!

[Rada-dms]

Rada-dmsSaját alma nincs (a ház előtt van, és a gyerekek lehámozták a zöldet). Csak szárazra sikerült.

[Rada-dms]

Rada-dmsSaját alma nincs (a ház előtt van, és a gyerekek lehámozták a zöldet). Csak szárazra sikerült.

Uuuuu, kár ... lekvár nélkül rossz!

[Rada-dms]

Van, aki elolvassa a gondolataimat: van egy zacskó alma (bár nem saját, de jó), és egy zacskó áfonya a fagyasztóban. Látszólag Rada-dms Láttam mindezt, és elégedett voltam a recepttel. Köszönöm.

[Rada-dms]

Rada-dmsSaját alma nincs (a ház előtt van, és a gyerekek lehámozták a zöldet). Csak szárazra sikerült.

A te ulyanodban. a környék fényűző alma. Nem zsákokban árulják? Idén még nagyon jók is voltak. Sok szerencsét megtalálni. A lekvár fényűzőnek tűnik.

Ó, én éppen ellenkezőleg főzök, sok áfonyát és egy csepp almát. Nos, hány. Mikruhban vagyok.
Máskor a tiéd szerint három almához készítek egy kanál áfonyát

van egy zacskó alma (bár nem saját, de jók), és egy zacskó vörösáfonya a fagyasztóban

Ó szia! olyan sokáig nem kommunikált!
Egy egész kincs a hűtőben! Nikkochka, vigye egészségére a receptet! A mai reggelin a férjem és a fiam szinte az egész korsót figyelembe vette a zabkásával. Bármit elkészíthet a táskából; és pillecukor, lekvár és fahéj chips! És imádom a tököt és a narancsot is.

[Híd]

Híd, SZERETEM a vörösáfonyát !!! Tulajdonképpen a kedvenc bogyóm! De ezt a lekvárt az ételek mellett az almás pitéknél is kiélezik. Igen, és a vörös áfonya Moszkvában nem tömeges, ha maga nem megy kétszáz mérföldnyire. Tehát kiegészítésként.

[Rada-dms]

Rada-dms, itt végül is hogyan-kinek almát zacskóban, és kinek-áfonyát vödörben

[Rada-dms]

Rada-dms, itt végül is hogyan-kinek almát zacskóban, és kinek-áfonyát vödörben

Ez a világ egész igazságtalansága !!! És milyen messzire, még csak megosztani sem! Mindig sajnálom, amikor a lányoknak nincs valamijük, ami nálunk van nagyban ...

elégedett a recepttel. Köszönöm.

Mindig örülök, hogy tetszik, aminek magam is örülök!

[Rada-dms]

Rada-dms, itt végül is hogyan-kinek almát zacskóban, és kinek-áfonyát vödörben

Valószínűleg nedvesítse is vödrökkel! Áfonya !!

Mindig örülök, hogy tetszik, aminek magam is örülök!

Csinálhatok és megkérdezhetem, hogy mi a legjobb pite ehhez a lekvárhoz (azt hiszem, van egy link az alkotásaidra a kukákban)? (ó, csak azért, hogy ne legyen tej a tésztában)

Egyébként ebben az évben eszeveszetten szállítottunk áfonyát, amire még soha nem volt példa, ezért letelepedtem náluk. Ki ő - nos, nem tudom.

Csinálhatok és megkérdezhetem, hogy mi a legjobb pite ehhez a lekvárhoz (azt hiszem, van egy link az alkotásaidra a kukákban)? (ó, csak azért, hogy ne legyen tej a tésztában)

Az enyém csak őrült miatta. Alma van, de a lekvár keményítővel sűríthető - írtam a receptbe.

"Berliner Apfelkuchen" - berlini almás pite (Rada-dms)

És gyakran almás élesztő tésztán sütök egyszerűen.

[Olk]

Ó, én általában főzök, éppen ellenkezőleg, sok áfonyát és egy csepp almát.

és STE majd a kacsához
Olk nagy! Vaj nyitott pite, hálóval a tetején mmmmmm, finom, igen teával, igen a kandalló mellett hosszú téli estéken ehhhhh

Vaj nyitott pite, hálóval a tetején mmmmmm, finom, igen teával, igen a kandalló mellett hosszú téli estéken ehhhhh

Gyümölcs- és bogyótorta túrós tésztán (sütő vagy Princess pizza készítő) (Rada-dms)


Itt a tészta is megteszi! Ott, a második oldalon, Olya, a mieink ilyen rácsot fecsegtek, még mindig nem tudom megtenni!

igen egy teával, igen a kandalló mellett

Mnu-nak nincs kandallója ..... remélem viszlát !! : girl_cray1: Te vagy az álmok teremtője !!
Mashun, segíts magadon, köszönöm, nagyon örülök, hogy reggeltől látlak Terkóban !!!

A Mnu-nak nincs kandallója.

és van Vona Lenka látta

Az enyém csak őrült miatta. Alma van, de a lekvár keményítővel sűríthető - írtam a receptbe.

Hú, azt hittem, van egy kincs a boltodban. Nagyon szépen köszönjük.

[posetitell]

posetitell, itt van egy másik, alma nélkül, tej nélkül.

Nürnbergi almás pite (Nuernberger Apfelkuchen) (Rada-dms)



Haferflocken - Apfelkuchen (almás pite zabtésztán) (Rada-dms)

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, milyen jó recept, finom mmm!
És mondd, hogy az áramlat ezen szépségét a hűtőszekrényben tároljam? Meleg?

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, milyen jó recept, finom mmm!
És mondd, hogy az áramlat ezen szépségét a hűtőszekrényben tároljam? Meleg?

Köszönöm, Ksyushenka! Évekig a szekrényben tartjuk! A lényeg a sterilitás megfigyelése! Nos, és ha az alma savanyú, akkor adjunk hozzá cukrot.

és van Vona Lenka látta

Nem láttam! Mi az igazi, fával és grillezéssel télen grillezhet?

Ó, milyen csodálatos, akkor ha kapok egy kis almát, megfőzöm!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, köszönöm a receptet! Elvittem a könyvjelzőkhöz ... amint kitörök ​​az áfonya piacára, biztosan főzök!

[Borisyonok]

Borisyonok, Kitty !!! Egészségedre !! Hegess, próbáld ki, ez egyfajta univerzális. Az eredmény, a típus függ az alma fajtájától, de minden finom!

Olga, olyan vagy, mint mindig! : girl-swoon: Az egyik fajta lekvár miatt el akarsz szaladni a piacon almáért! El tudom képzelni, milyen illatos és finom a lekvár! Jegyzetfüzetbe írom a receptet, tudom, hogy ha a receptje mindenképpen finom👍!
KÖSZÖNÖM!

[Bul]

Bul, itt van egy ok arra, hogy újra találkozhassunk Mishával, veled fogok bánni !!

[Bul]

Bul, itt van egy ok, hogy újra találkozhassunk Mishával, bánok vele!

Ol, szóval az almavágó alkalmas volt erre a lekvárra?

[Bul]

Bul, Még nem próbáltam, felaprítottam pár almát, aztán a kezemmel gyorsabbnak tűnt, siettünk. Meg kell szokni. A szeletek hűvösek, jó méretűek pitéhez vagy almás chipshez. Most úgy kell beállítanunk, hogy a mag ne akadjon el.

Régóta készítek ilyen blankot (igaz, csak Antonovkától, más felesleges még nincs), de egyszer 1-2 percig forralom, és azonnal feltekerem. Két évig állnak a szekrényben szobahőmérsékleten. Forró műanyag fedéllel is lezárhatja, de akkor feltétlenül tárolja a hűtőszekrényben.

Valószínűleg senki sem szereti annyira az almalekvárt, mint én.
Olcsik, a lekvárod csak egy ünnep a szemnek!
De Manka idén nem adott nekem almát, mindent magához ragad!

és van Vona Lenka látta

Nifiga nem vagyok tanú! Olyan régen volt, hogy nem is emlékszem - nincs senki ...
Talán hazudsz.
Az istállóban tartottál, míg te magad hajtottál el egy teát lekvárral egy képzeletbeli kandalló mellett, míg én a hidegben tamogattam a fogaimkal

Manapság jó almatermésnek tűnik, és az áraink nagykereskedőinknél harapnak 85-100 rubel felett. Mi lesz télen
Radochka, a recept csodálatos. Jobb időkig könyvjelzővel látom el

Olya, a lekvár finom és gyönyörű. És csinálok valami hasonlót a pitéknél, bár egy kis ideig főzök, és azonnal feltekerem. A piték csodának bizonyulnak. És a pitéid csak gyönyörűek.

[Rada-dms]

Rada-dmsmicsoda szépség. Szeretem az almát, de a témában szereplő pitékről az enyém.

Olchik, legalább nem kell semmit mentenem, de a lekvárodat szerettem volna - már nincs késztetés!

De még mindig lusta ember vagyok, lusta a kezemmel vágni. Kérem, mondja meg, de egy kockavágón - nagyon kicsi lesz?

Rada-dms Olya, tudsz-e áfonyát adni az áfonya helyett (nos, most nincs hová vinni), vagy egyáltalán nem, lesz-e almatenger az idén;

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya! Hozzáadhat egy keveset, pár maréknyi színt, de ahhoz, hogy ne savanyuljon meg, szabályozni kell a cukrot. Bogyók nélkül is finom, ha jók az almák.
Rooks hordok hordókat ??? Azta! Nagyon szeretem a borjakat, annyira szeretetteljesek !!!

Olchik, legalább nem kell semmit mentenem, de a lekvárodat szerettem volna - már nincs késztetés!

De még mindig lusta ember vagyok, lusta a kezemmel vágni. Kérem, mondja meg, de egy kockavágón - nagyon kicsi lesz?

Tudom, milyen "lusta ember" vagy - két férfi főzni, és most külön!
Készíts magának lekvárt, nem fogja megbánni, egészséges és ízletes! Válasszon különböző almákat. Ír, mindegy, le kell hámozni! Pár percet vesz igénybe a vágás, tovább mossa a kockavágót.6-7 kg almát fog készíteni? Vagy lesz?
Elvileg lehetséges egy kockával, nos, ez jobban eloszlik, lekvárt kap. Mindazonáltal nem lehet kitalálni az állagot ismeretlen almákból.

Ol, szóval megtisztítom ezt a kettőt és hámokat Nem, nos, 6-7 kg valószínűleg nem ... Tehát ... 3 kilogramm

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, köszönöm a receptet! Biztosan megcsinálom! Nagyon sok almánk van ebben az évben, és mindig van áfonya.

[liliya72]

liliya72, Nagyon örülök, hogy tetszett a recept! Várni fogok: cray: update !!
A mai piacunkon az áfonya 300 rubel. / kg, minden ráncos ...

[Bul]

Bul, most hegesztek neked 20 kannát és bedobom az ajtó alá !!!!! : girl_hug: oh
Ha egy kosár tele van tökkel, tövisekkel, lekvárral és egy rakás kutyával, akkor tudd meg, hogy szirupozom neked !!!!

Régóta készítek ilyen blankot (igaz, csak Antonovkától, más felesleges még nincs), de egyszer 1-2 percig forralom, és azonnal feltekerem. Két évig állnak a szekrényben szobahőmérsékleten. Forró műanyag fedéllel is lezárhatja, de akkor feltétlenül tárolja a hűtőszekrényben.

Szerintem sokan csinálják, az almák készenlétét is megnézem, sőt majdnem megfőzöm. De tudom, hogy sok embert, és engem is a sólyomból készítenek, ezért bebiztosítom magam a receptbe! Áfonyával van?
Tegnap találtam egy korsót édesanyám 7 éves korában, igaz, elsötétült, de megéri a tortát!

Manapság jó almatermésnek tűnik, és az áraink nagykereskedőinknél harapnak 85-100 rubel felett. Mi lesz télen
Radochka, a recept csodálatos. Jobb időkig könyvjelzővel látom el

Albinochka! A mi piacunkon láttam almát 130 és 140 rubelért. A szemtelenség egy ilyen termés mellett teljes!
Legalább egy téli fajtát érdemes vásárolnia magának, de hogy lehet vitamin nélkül!
Köszönöm, hogy észrevetted a receptemet, adjuk át a mintadarabot a fiammal!

Valószínűleg senki sem szereti annyira az almalekvárt, mint én.

Hasonlóképpen!

Olcsik, a lekvárod csak egy ünnep a szemnek!

Ha megpróbálja, akkor dicsérni fogja!

De Manka idén nem adott nekem almát, mindent magához ragad!

És már elhalasztottam neked a bankot !!

Nem vagyok tanú! Olyan régen volt, hogy nem is emlékszem - nincs senki ...
Talán hazudsz.
Te (Manya, vagyis) az istállóban tartottál, míg te magad hajtottál el lekvárral teákat egy képzeletbeli kandalló mellett, míg én a hidegben tampoltam a fogaimat ...

És hogy Maninak nincs mit ennie az istállóban? Van szívószál? Szegény kedvesem!