Gyümölcs- és bogyótorta túrós tésztán (sütő vagy Princess pizza készítő)

[DOUGH]

Gyümölcs- és bogyótorta túrós tésztán (sütő vagy Princess pizza készítő)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	200 g
Vaj	80 g
Túró 5-9% (szem nélkül)	100 g
Tej	2 evőkanál. l.
Cukor	1-2 evőkanál. l.
Só	csipet
Sütőpor	1 teáskanál
Alma, szilva, sárgabarack, bogyós gyümölcsök	opcionális (alma 5-6 db.)
Keményítő	1-2 evőkanál. l.
Fahéj és cukor a szóráshoz	íz

Főzés módja

• DOUGH
• 1. Keverje össze a száraz összetevőket (liszt, sütőpor és cukor), vágja fel őket vajban egy processzorban vagy kézzel, amíg zsírosak nem lesznek.
• 2. Keverje össze a túrót tejjel és sóval, majd nagyon gyorsan, anélkül, hogy elrugaszkodna, adjon a száraz keverékhez, gyúrja össze a tésztát, formázzon csomót és tegye a hűtőbe a műanyag burkolat alá 30 percre.
• Ha a túró alacsony zsírtartalmú, akkor növelje a vaj mennyiségét 10-20 grammal, ha a túró folyékony, akkor csökkentse a tej mennyiségét 1 evőkanálra. l.
• 
• 3. Amíg a tészta pihen, mossa meg és tisztítsa meg az almákat, vágja fel negyedekre, vegye ki a magot, vágja szeletekre, mossa meg és szárítsa meg a bogyókat és gyümölcsöket.
• 4. Vegye ki a tésztát és görgesse 33-34 cm átmérőjű körbe sütőpapíron vagy teflonszőnyegen. Vigye át a tésztát papírral a hercegnőnek. Ha sütőben sütjük, akkor formában vagy tepsiben.
• 
• 5. Az almákat mérleggel körbe terítjük, hozzáadjuk a többi bogyót-gyümölcsöt, nem érjük el a 4 cm szélét.Ezeket a 4 cm-t felülről egy oldalával betakarjuk. Bőven megszórjuk kukoricakeményítővel, fahéjjal vagy héjával, barna vagy sima cukorral.
• Díszítsük a tetejét tésztadarabokkal.
• 
• Hercegnőben vagy előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
• 
• 7. Hagyja kihűlni, és tálaljon egy gombóc fagylalttal, tejszínnel vagy cukorral felvert savmentes tejföllel.

Az edényt arra tervezték

8 adag

jegyzet

Azt tanácsolom, hogy egyenletes mennyiségű savanyú és édes almát használjon a tortában. Ha az alma savanyú, akkor tegyen 2 evőkanál tésztát. l. Szahara.
A tészta nagyon műanyag, nem nedvesedik és nem törik össze. A pite szinte diétás.
Erősen tanácsolom, próbálja ki!

Kiegészítést teszek! Ha nincs idő, akkor az összes hozzávalót nagyon gyorsan összekeverheti a processzorban, amíg egy darab nem kezd kialakulni. A különbség valamivel kevesebb rétegben vagy ilyesmi, de nem kritikus, hanem gyorsan!

Hasonló receptek

Nyári bogyós pite (Natusik)

Bogyós pite a Philips 3134/00 multicookerben (vernisag)

Nyitott bogyós pite (gluténmentes lehetőség) (liyashik)

irysikf

Úgy érzem, hogy nem tudom elviselni, és rendkívül magas áron kell majd megvennem a hercegnőt
Milyen szép és finom

Rada-dms

irysikf, Pontosan értékeltem a nem élesztő pitéknél, most őszintén tudok tanácsot adni. De ez a recept remekül sikerül a sütőben !!!

irman

Rada-dms, nos, nagyon étvágygerjesztő pite.

Nagymama

A szépség!

Lerele

Majdnem hiányzott egy ilyen csodálatos recept !!! Ahogy együnk korni pite-t, mindenképpen megcsinálom, könyvjelzővel és köszönöm !!!

Rada-dms

Lerele, !!!!! Cornish holnap este van! Reggel pedig ez a második most süt - elsajátítom a hálót !!! Simább lett volna az almát kockákra vágni a háló alatt.

lu_estrada

Micsoda szépség !!!

win-tat

Úgy tűnik, minden egyszerű, de micsoda szépség! Rada-dms, Köszönöm ! Elhúztam a malacka bankba!

Lerele

Rada-dms, Wow, én is szeretnék hálót, de mit vágsz ?? Úgy tűnik, hogy van valamiféle adaptáció a számára, de én nem, akarom.
A korni pite pedig finom, csak nagyon finom. Úgy terveztem magamnak, mint egy tortát a kijárathoz, nos, amikor elmegyek valahova, és péksüteményeket kell magammal vinnem.

ang-kay

A korni pite pedig finom, csak nagyon finom.

Lerele, Olyan boldog!

Cornish holnap este van!

Fotóval várok! Rada-dmsés a pite gyümölcsös pizzának tűnik! Csodálatos.

most süt - a háló elsajátítása

Én sem tudom kezelni. Nyilván a tésztának keménynek kell lennie. A lágy törik, és nincsenek tiszta élek.

GenyaF

Radochka! A pite felét már megettük. A tészta nem nehéz, abban az értelemben, hogy a pite felével nem vagyunk gobblerek. Csak a töltelékkel repültem kissé. Csak füge volt a házban, és én raktam le őket, nyilvánvalóan nem volt elég savanyúság. Pontosan 15 percig sütjük hideg állapotból

🔗

Biztosan más töltelékkel sütöm.
Köszönöm kedves a receptet!

Rada-dms

Lerele, egy hálós Teskomovsky hengerhez. Itt van a háló és a sütemények átszúrása.

Leveles tésztán a háló csak kiváló!

Rada-dms

ang-kay, Még mindig nem tudok jó vajat venni, most hétvégén a tortád a tervek szerint zajlik !!!!

Lerele

* A gyerek azt mondta, a gyerek tette *
A tészta nagyon finom és könnyen elkészíthető.
🔗

Köszönöm a vágókat, el kell vinned, de ma csak egy kerékkel tettem.

Rada-dms

Lerele, Nagyon örülök !!! Kiderült, hogy valami pelyhes tészta !! :
Nagyon örülök, hogy tetszett, nagyon köszönöm, hogy vállalta a fáradságot és megmutatta a fényképet !!!!!!

Rada-dms

Még mindig nem állok le ezzel a teszttel.
Szinte az összes vajat túróval helyettesítettem, a tejet pedig kefirrel, mindent összekevertem a kombájnban - ez is nagyon jó lett !! A lényeg, hogy ne legyen kövér.

Lerele

Kiderült, hogy valami pelyhes tészta !!

Késekkel készítettem konyhai robotgépben, talán ezért is lett, mint egy puff. Általában tetszett, cipzár és fél teszt, hozzá túró, bzhzhik, és minden készen áll.
Az egyetlen dolog, volt almám és szilva, és egy őszibarack édes volt, savanyút akarok.
És olyan szuper

Rada-dms

Késekkel készítettem konyhai robotgépben, talán ezért is lett, mint egy puff. Általában tetszett, cipzár és fél teszt, hozzá túró, bzhzhik, és minden készen áll.
Az egyetlen dolog, volt almám és szilva, és egy őszibarack édes volt, savanyút akarok.
És olyan szuper

Amikor a gyümölcs édes, mindig megszórom citromlével, és alapértelmezés szerint megdörzsölöm a héját.

Lerele

És szeretnék kipróbálni cukrozatlan pitét készíteni valamivel, amire még nem jöttem rá.
Nagyon csábító a tészta elkészítése, a leghosszabb időbe telik az összetevők feltöltése az élelmiszer-feldolgozóba

Rada-dms

Lerele, szintén harmadik nap gondolkodva azon, hogy mit tegyek még! Elvileg a túrós tésztát friss káposztával kombinálják - van egy másik receptem, zsírosabb tésztával ...

Lerele

Nincs szükségünk több zsírra, de a káposzta ötlet jó !! Fenyők, amikor megfeledkeztem a káposztáról, már a burgonyára és a fazrsh-ra gondoltam, de szem elől tévesztettem a legnyilvánvalóbbat. Eh, kertfő

Olga VB

Ol, látszólag, a tészta kissé kiderül, de nagy átmérőjűre tekerjük, vagyis ne legyen vastag. Jobb?
Milyen vastagságúra kell tekerni?
40x32-es tepsire szeretném készíteni, vagyis kb. 180 gramm túró ?.

MaBa

Rada-dms, és a sütőben milyen hőmérsékleten és mennyit kell sütni?
Nincs hercegnő, de imádom a túrós tésztát, sőt a gyümölcsökhöz is

Rada-dms

Olga VB, most megkérem a férjemet, hogy a későbbi növelés érdekében számolja ki a pizza sütő területét! De két téglalap alakúat sütnék egy tepsibe, úgy, hogy a kéreg a szélén legyen - nagyon díszítő. Ellenkező esetben nagyon töltelék lesz a közepén egy nagyon vékony tésztán.

Rada-dms

Rada-dms, és a sütőben milyen hőmérsékleten és mennyit kell sütni?
Nincs hercegnő, de imádom a túrós tésztát, és még a gyümölcsöt is

Igen, süssük 180-ért, hogy a töltelék megsüljön!

MaBa

Köszönöm

Rada-dms

MaBa, akkor mondd el, mi történt! Vékonyra sütjük, és ne vágjuk azonnal - a tölteléknek meg kell fagynia !!

Olga VB

Olga VB, most megkérem a férjemet, hogy a későbbi növelés érdekében számolja ki a pizza sütő területét! De két téglalap alakúat sütnék egy tepsibe, úgy, hogy a kéreg a szélén legyen - nagyon díszítő. Ellenkező esetben nagyon töltelék lesz a közepén egy nagyon vékony tésztán.

Késő!
Tepsire készült.
A töltelékhez finomra vágom az almát, 1 citrom héját, egy fél citrom levét, 3 kanál barnacukrot, bőségesen keményítőt - legalább 5 evőkanál.
Várunk, uram!

15-20 perc múlva elkészítek egy fényképet, majd beszámolok az ízéről, amikor kihűl.
Tehát folytatni kell.

Olga VB

Így ígértem!
Még hűl, de már nagyon szép, nem?

Rada-dms

Olga VB, Dolog !!! Osztály !!!!!!!!! Nagyon szépen köszönöm!!!!
Férj 764 négyzet cm-t számított a hercegnőben !! Ahogy a rács, injektáljon! Én is előálltam a technológiával .... A tészta hirtelenebb volt vagy a recept szerint? Mennyi olajat számolt ki? Az alma finomra gyalult lé nem sokat adott?
Tegnap egy aligátorban kockákra vágtam az almákat, belefáradtam a terítésbe!
Egyébként most még kevesebb olajat tettem.
Nos, és ami a legfontosabb, hogy mire, ízlésként elintézve ??? Várok, csak ideges vagyok ...

Lerele

Olga VB, A rácsról is szeretnék beszélni, különben jól kivágtam ebből a tesztből, de hogyan kezdődött, hogyan kezdődött, az mind elszakadt.
És a pite szuper lett !!!!!

Olga VB

Már darabonként kipróbáltam.
Aztán még egy darab, aztán egy másik ...
Finom!

Így,
körülbelül 1,8-szor többet készített, mint a recept szerint, azaz 180 g túró, 360 g liszt, 150 g vaj stb.
Tej helyett kefirt öntött, nagyon vastag maradványok maradtak, ugyanakkor én is kidobtam.
Sütéshez általában vagy a saját túróm, vagy a Blagoda-t veszem - sütésben elég finom, szemcsék nélkül, vízzel nem hagyja el, még a töltelékhez sem rossz.
És ma nem volt Grace a boltban, vettem egy kis byakát - nem túl ízletes, és még szemenként is. Kicsit cukorral és sóval kellett beállítanom a tészta ízét. De a szemek nem oszlottak el teljesen. De úgy gondolom, hogy ez nem igazán befolyásolta az eredményt.

Sok alma volt, körülbelül 12 nem kicsi.
Apróra vágtam őket vékony hasábburgonyához, barnacukrot, egész citrom héját és fél citrom levét adtam hozzá.
Nos, a keményítő nagyvonalúan ömlött egyenesen a zsákból.
Amikor a tésztára fektettem, majdnem 3 cm-es töltelékréteg alakult ki, és a sütés eredményeként a töltelék almazselévé vált - nagyon finom. És a réteg kiderült, hogy egyáltalán nem vastag, kevesebb, mint egy centiméter.
Nagyon jól sejtettem a töltelék ízével - édes-savanyú, közepesen lédús, mérsékelten zselés, - édes!
Általában nagyon harmonikusan alakult: az alján lévő tészta puha, majd almazselé, a tetején pedig kissé ropogós, nem olyan erős, mint egy puha süti.
A rostélynak sincsenek titkai: egy tésztacsíkot tekertem ki olyan hosszúra, mint egy tepsi, és a tepsi szélességének körülbelül 1/3-át.
A többit a Teskom rácsvágója végezte.
Aztán két tenyeret vett mindkét oldaláról, mintha tenyereinek teljes hosszában végigment volna, egymás felé helyezte őket, és közelebb helyezte ezt a csíkot a tőle legtávolabbi torta széléhez. majd mintha lassan leeresztette volna a tenyere széléről, szélesen kinyújtva maga felé a rácsot. Vagyis a saját súlya alatt nyújtózkodott, amikor leengedtem a kezemből, mintha a második szélét húznám magam felé.
Aztán az oldalához szorította a rács széleit - nem szilárdan, hanem hosszában és szélességében figyelte a rács lépését.
Egyébként egy téglalap alakú pite esetében a rácsot könnyebb kiszámítani, mivel a munkadarab is téglalap alakú, csak egy dimenzióban nál nélkb. 3-szor ugyanaz.
Egy kerek oválhoz ki kell gördíteni, de nehezebb kiszámítani, bár az elv ugyanaz.

Szóval, Olenka, nagyon köszönöm a receptet, nagyon jól jött, mert reggel egy almás pitére gondoltam, de nem élesztő tésztából akartam, hanem túróból, aztán fel! - a recepted megakadt a szememben!
Hogy hallott engem.
Köszönöm!

Rada-dms

Olga VB, Nagy örömömre szolgál! Az eredményből és a munkád leírásából !!! Nagyon szépen köszönöm !!!
És nagyon örülök, hogy okkal fordította le a termékeket !!! Nekem pedig nem árt az ilyen piték.
Ha tetszik a tészta a tetején, fedje le a széleket további töltelékkel. A tészta finom, ha szilárd darabon sütjük, nekem legalábbis jó.
A háló, amelyről kiderült, hogy csak remekmű, azt hiszem, nem tudom megismételni így! Edzeni fogok!

Olga VB

Lehet, lehet!
Csak másodszor csináltam, nemrég vettem meg a marót, és az első is görbének bizonyult, de megértettem az elvet, most már könnyebb.

Nos, igen, a tetejére készíthet szilárdat, csak a felső réteget piszkálja meg - ez akkor van, ha sok a tészta, vagy nem akarja a hálóval bajlódni.

Nekem pedig nem árt az ilyen piték.

Igen?
Majd megyek, kapok még egy falatot és alszok!
Jó éjszakát!

Egyébként van szimpatikus férjed!
És azonnal láthatja, hogy a pozitív

Rada-dms

És akkor én is elmegyek egy hörcsögért !!! Amíg mindenki alszik !!

Pulisyan

boldog, kisebb kiigazításokkal elkészítette a tortáját, és nagyon elégedett volt. Sajnos nem volt időm lefotózni (a barátaimmal hagyományunk, hogy teát iszunk a tengerparton egy termoszból - így a pitét gyorsan elkészítették és megették az alkalomra). Sütésre maradt tejföl - hozzáadtam 80 g tejfölt és 20 g vajat, kevés kakaót. Minden más ugyanaz. A tészta nagyon puha. Töltelék formájában - túró mákkal és a tetején narancssárga streusel (az előző sütésből kissé maradt). Mindenkinek nagyon tetszett! A tészta nagyon hihetetlen !!! Köszönöm mégegyszer!!!

Rada-dms

Pulisyan, El tudod képzelni !? Én is most önkényesen változtatom a butter_smetanát, csak a túró és a liszt arányát tartom meg !!!
Nos, nagyon örülök, hogy tetszett! De a töltelékedet is felhasználom! különösen érdekes, narancssárga streusel, buzgó ethosz? Vagy valami bonyolultabb?
Nagyon köszönöm a visszajelzést !!
És azt tanácsolom, hogy almával tegye - csak nagyon harmonikus íz derül ki belőle!

Pulisyan

igen, lelkesen csak ... lehet itt néz

Pulisyan

de almával szerintem az ízlésemre is szükség lesz ...

Elena L

keményítő bőkezűen - legalább 5 ágy

És ilyen mennyiségű keményítőből a belek nem tapadtak össze?

irysikf

És ilyen mennyiségű keményítőből a belek nem tapadtak össze?

Nem olvastad figyelmesen, ennyi keményítő van a tepsiben. Az összetevők mennyisége csaknem megduplázódott.

Zafír

Rada-dms, pite a hercegnőbe. Ülök és várok. Csak a tészta nem volt elég a háló számára az egész torta számára.
Itt. A tetejére fahéjat szórunk. Finom.

Rada-dms

Zafír, kiderül az avantgárd pite !!! : lány-igen: Valószínűleg az alja vékonyabb az ösvényen, ki kell próbálni, ha tetszik az íze !!
És a háló nagyon szép !!

Zafír

Vékonyra gördítette. valahol 0,5 cm. Tetszett az íze. Azt hittem, reggel marad valami, ami kipróbálja a hideget. A férj és lányai zabáltak. Több sütést mondtak.

Rada-dms

Zafír, Most kettőt-kettőt sütök, nagyon jó reggel !! Köszönjük, hogy elkészítette és megírta véleményét !!

shuska

Gondolod, hogy fagyasztott gyümölcsöt használhatsz ebben a süteményben? Cseresznye, mint a szilva? Vagy sok gyümölcslevet adnak?

Rada-dms

shuska, nagyon is lehetséges, hogy a barátaimmal állandóan csináljuk, csak fagyasztva kell kidobni őket, keményítővel (2 evőkanál csomagonként) és cukorral elkeverve. Hagyja kihűlni a tortát, hogy sűrűsödjön a töltelék, majd aprítsa fel.
Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre!

shuska

Ó, milyen gyorsan válaszoltak! Köszönöm!
Főzni ment

shuska

Rada-dms, és a süteményt melegített hercegnőbe vagy hidegbe tegye?

 [1] 2 Előre ►

itthon Cukrászda Desszertek és édességek Édes piték, sajttorta, mézeskalács Gyümölcs- és bogyótorta túrós tésztán (sütő vagy Princess pizza készítő)

Úgy érzem, hogy nem tudom elviselni, és rendkívül magas áron kell majd megvennem a hercegnőt
Milyen szép és finom

[irysikf]

irysikf, Pontosan értékeltem a nem élesztő pitéknél, most őszintén tudok tanácsot adni. De ez a recept remekül sikerül a sütőben !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, nos, nagyon étvágygerjesztő pite.

A szépség!

Majdnem hiányzott egy ilyen csodálatos recept !!! Ahogy együnk korni pite-t, mindenképpen megcsinálom, könyvjelzővel és köszönöm !!!

[Lerele]

Lerele, !!!!! Cornish holnap este van! Reggel pedig ez a második most süt - elsajátítom a hálót !!! Simább lett volna az almát kockákra vágni a háló alatt.

Micsoda szépség !!!

[Rada-dms]

Úgy tűnik, minden egyszerű, de micsoda szépség! Rada-dms, Köszönöm ! Elhúztam a malacka bankba!

[Rada-dms]

Rada-dms, Wow, én is szeretnék hálót, de mit vágsz ?? Úgy tűnik, hogy van valamiféle adaptáció a számára, de én nem, akarom.
A korni pite pedig finom, csak nagyon finom. Úgy terveztem magamnak, mint egy tortát a kijárathoz, nos, amikor elmegyek valahova, és péksüteményeket kell magammal vinnem.

[Lerele]

A korni pite pedig finom, csak nagyon finom.

Lerele, Olyan boldog!

Cornish holnap este van!

Fotóval várok! Rada-dmsés a pite gyümölcsös pizzának tűnik! Csodálatos.

most süt - a háló elsajátítása

Én sem tudom kezelni. Nyilván a tésztának keménynek kell lennie. A lágy törik, és nincsenek tiszta élek.

Radochka! A pite felét már megettük. A tészta nem nehéz, abban az értelemben, hogy a pite felével nem vagyunk gobblerek. Csak a töltelékkel repültem kissé. Csak füge volt a házban, és én raktam le őket, nyilvánvalóan nem volt elég savanyúság. Pontosan 15 percig sütjük hideg állapotból

🔗

Biztosan más töltelékkel sütöm.
Köszönöm kedves a receptet!

[Lerele]

Lerele, egy hálós Teskomovsky hengerhez. Itt van a háló és a sütemények átszúrása.

Leveles tésztán a háló csak kiváló!

[ang-kay]

ang-kay, Még mindig nem tudok jó vajat venni, most hétvégén a tortád a tervek szerint zajlik !!!!

* A gyerek azt mondta, a gyerek tette *
A tészta nagyon finom és könnyen elkészíthető.
🔗

Köszönöm a vágókat, el kell vinned, de ma csak egy kerékkel tettem.

[Lerele]

Lerele, Nagyon örülök !!! Kiderült, hogy valami pelyhes tészta !! :
Nagyon örülök, hogy tetszett, nagyon köszönöm, hogy vállalta a fáradságot és megmutatta a fényképet !!!!!!

Még mindig nem állok le ezzel a teszttel.
Szinte az összes vajat túróval helyettesítettem, a tejet pedig kefirrel, mindent összekevertem a kombájnban - ez is nagyon jó lett !! A lényeg, hogy ne legyen kövér.

Kiderült, hogy valami pelyhes tészta !!

Késekkel készítettem konyhai robotgépben, talán ezért is lett, mint egy puff. Általában tetszett, cipzár és fél teszt, hozzá túró, bzhzhik, és minden készen áll.
Az egyetlen dolog, volt almám és szilva, és egy őszibarack édes volt, savanyút akarok.
És olyan szuper

Késekkel készítettem konyhai robotgépben, talán ezért is lett, mint egy puff. Általában tetszett, cipzár és fél teszt, hozzá túró, bzhzhik, és minden készen áll.
Az egyetlen dolog, volt almám és szilva, és egy őszibarack édes volt, savanyút akarok.
És olyan szuper

Amikor a gyümölcs édes, mindig megszórom citromlével, és alapértelmezés szerint megdörzsölöm a héját.

És szeretnék kipróbálni cukrozatlan pitét készíteni valamivel, amire még nem jöttem rá.
Nagyon csábító a tészta elkészítése, a leghosszabb időbe telik az összetevők feltöltése az élelmiszer-feldolgozóba

[Lerele]

Lerele, szintén harmadik nap gondolkodva azon, hogy mit tegyek még! Elvileg a túrós tésztát friss káposztával kombinálják - van egy másik receptem, zsírosabb tésztával ...

Nincs szükségünk több zsírra, de a káposzta ötlet jó !! Fenyők, amikor megfeledkeztem a káposztáról, már a burgonyára és a fazrsh-ra gondoltam, de szem elől tévesztettem a legnyilvánvalóbbat. Eh, kertfő

Ol, látszólag, a tészta kissé kiderül, de nagy átmérőjűre tekerjük, vagyis ne legyen vastag. Jobb?
Milyen vastagságúra kell tekerni?
40x32-es tepsire szeretném készíteni, vagyis kb. 180 gramm túró ?.

[Rada-dms]

Rada-dms, és a sütőben milyen hőmérsékleten és mennyit kell sütni?
Nincs hercegnő, de imádom a túrós tésztát, sőt a gyümölcsökhöz is

[Olga VB]

Olga VB, most megkérem a férjemet, hogy a későbbi növelés érdekében számolja ki a pizza sütő területét! De két téglalap alakúat sütnék egy tepsibe, úgy, hogy a kéreg a szélén legyen - nagyon díszítő. Ellenkező esetben nagyon töltelék lesz a közepén egy nagyon vékony tésztán.

[Rada-dms]

Rada-dms, és a sütőben milyen hőmérsékleten és mennyit kell sütni?
Nincs hercegnő, de imádom a túrós tésztát, és még a gyümölcsöt is

Igen, süssük 180-ért, hogy a töltelék megsüljön!

Köszönöm

[MaBa]

MaBa, akkor mondd el, mi történt! Vékonyra sütjük, és ne vágjuk azonnal - a tölteléknek meg kell fagynia !!

[Olga VB]

Olga VB, most megkérem a férjemet, hogy a későbbi növelés érdekében számolja ki a pizza sütő területét! De két téglalap alakúat sütnék egy tepsibe, úgy, hogy a kéreg a szélén legyen - nagyon díszítő. Ellenkező esetben nagyon töltelék lesz a közepén egy nagyon vékony tésztán.

Késő!
Tepsire készült.
A töltelékhez finomra vágom az almát, 1 citrom héját, egy fél citrom levét, 3 kanál barnacukrot, bőségesen keményítőt - legalább 5 evőkanál.
Várunk, uram!

15-20 perc múlva elkészítek egy fényképet, majd beszámolok az ízéről, amikor kihűl.
Tehát folytatni kell.

Így ígértem!
Még hűl, de már nagyon szép, nem?

[Olga VB]

Olga VB, Dolog !!! Osztály !!!!!!!!! Nagyon szépen köszönöm!!!!
Férj 764 négyzet cm-t számított a hercegnőben !! Ahogy a rács, injektáljon! Én is előálltam a technológiával .... A tészta hirtelenebb volt vagy a recept szerint? Mennyi olajat számolt ki? Az alma finomra gyalult lé nem sokat adott?
Tegnap egy aligátorban kockákra vágtam az almákat, belefáradtam a terítésbe!
Egyébként most még kevesebb olajat tettem.
Nos, és ami a legfontosabb, hogy mire, ízlésként elintézve ??? Várok, csak ideges vagyok ...

[Olga VB]

Olga VB, A rácsról is szeretnék beszélni, különben jól kivágtam ebből a tesztből, de hogyan kezdődött, hogyan kezdődött, az mind elszakadt.
És a pite szuper lett !!!!!

[nál nél]

Már darabonként kipróbáltam.
Aztán még egy darab, aztán egy másik ...
Finom!

Így,
körülbelül 1,8-szor többet készített, mint a recept szerint, azaz 180 g túró, 360 g liszt, 150 g vaj stb.
Tej helyett kefirt öntött, nagyon vastag maradványok maradtak, ugyanakkor én is kidobtam.
Sütéshez általában vagy a saját túróm, vagy a Blagoda-t veszem - sütésben elég finom, szemcsék nélkül, vízzel nem hagyja el, még a töltelékhez sem rossz.
És ma nem volt Grace a boltban, vettem egy kis byakát - nem túl ízletes, és még szemenként is. Kicsit cukorral és sóval kellett beállítanom a tészta ízét. De a szemek nem oszlottak el teljesen. De úgy gondolom, hogy ez nem igazán befolyásolta az eredményt.

Sok alma volt, körülbelül 12 nem kicsi.
Apróra vágtam őket vékony hasábburgonyához, barnacukrot, egész citrom héját és fél citrom levét adtam hozzá.
Nos, a keményítő nagyvonalúan ömlött egyenesen a zsákból.
Amikor a tésztára fektettem, majdnem 3 cm-es töltelékréteg alakult ki, és a sütés eredményeként a töltelék almazselévé vált - nagyon finom. És a réteg kiderült, hogy egyáltalán nem vastag, kevesebb, mint egy centiméter.
Nagyon jól sejtettem a töltelék ízével - édes-savanyú, közepesen lédús, mérsékelten zselés, - édes!
Általában nagyon harmonikusan alakult: az alján lévő tészta puha, majd almazselé, a tetején pedig kissé ropogós, nem olyan erős, mint egy puha süti.
A rostélynak sincsenek titkai: egy tésztacsíkot tekertem ki olyan hosszúra, mint egy tepsi, és a tepsi szélességének körülbelül 1/3-át.
A többit a Teskom rácsvágója végezte.
Aztán két tenyeret vett mindkét oldaláról, mintha tenyereinek teljes hosszában végigment volna, egymás felé helyezte őket, és közelebb helyezte ezt a csíkot a tőle legtávolabbi torta széléhez. majd mintha lassan leeresztette volna a tenyere széléről, szélesen kinyújtva maga felé a rácsot. Vagyis a saját súlya alatt nyújtózkodott, amikor leengedtem a kezemből, mintha a második szélét húznám magam felé.
Aztán az oldalához szorította a rács széleit - nem szilárdan, hanem hosszában és szélességében figyelte a rács lépését.
Egyébként egy téglalap alakú pite esetében a rácsot könnyebb kiszámítani, mivel a munkadarab is téglalap alakú, csak egy dimenzióban nál nélkb. 3-szor ugyanaz.
Egy kerek oválhoz ki kell gördíteni, de nehezebb kiszámítani, bár az elv ugyanaz.

Szóval, Olenka, nagyon köszönöm a receptet, nagyon jól jött, mert reggel egy almás pitére gondoltam, de nem élesztő tésztából akartam, hanem túróból, aztán fel! - a recepted megakadt a szememben!
Hogy hallott engem.
Köszönöm!

[Olga VB]

Olga VB, Nagy örömömre szolgál! Az eredményből és a munkád leírásából !!! Nagyon szépen köszönöm !!!
És nagyon örülök, hogy okkal fordította le a termékeket !!! Nekem pedig nem árt az ilyen piték.
Ha tetszik a tészta a tetején, fedje le a széleket további töltelékkel. A tészta finom, ha szilárd darabon sütjük, nekem legalábbis jó.
A háló, amelyről kiderült, hogy csak remekmű, azt hiszem, nem tudom megismételni így! Edzeni fogok!

Lehet, lehet!
Csak másodszor csináltam, nemrég vettem meg a marót, és az első is görbének bizonyult, de megértettem az elvet, most már könnyebb.

Nos, igen, a tetejére készíthet szilárdat, csak a felső réteget piszkálja meg - ez akkor van, ha sok a tészta, vagy nem akarja a hálóval bajlódni.

Nekem pedig nem árt az ilyen piték.

Igen?
Majd megyek, kapok még egy falatot és alszok!
Jó éjszakát!

Egyébként van szimpatikus férjed!
És azonnal láthatja, hogy a pozitív

És akkor én is elmegyek egy hörcsögért !!! Amíg mindenki alszik !!

[boldog]

boldog, kisebb kiigazításokkal elkészítette a tortáját, és nagyon elégedett volt. Sajnos nem volt időm lefotózni (a barátaimmal hagyományunk, hogy teát iszunk a tengerparton egy termoszból - így a pitét gyorsan elkészítették és megették az alkalomra). Sütésre maradt tejföl - hozzáadtam 80 g tejfölt és 20 g vajat, kevés kakaót. Minden más ugyanaz. A tészta nagyon puha. Töltelék formájában - túró mákkal és a tetején narancssárga streusel (az előző sütésből kissé maradt). Mindenkinek nagyon tetszett! A tészta nagyon hihetetlen !!! Köszönöm mégegyszer!!!

[Pulisyan]

Pulisyan, El tudod képzelni !? Én is most önkényesen változtatom a butter_smetanát, csak a túró és a liszt arányát tartom meg !!!
Nos, nagyon örülök, hogy tetszett! De a töltelékedet is felhasználom! különösen érdekes, narancssárga streusel, buzgó ethosz? Vagy valami bonyolultabb?
Nagyon köszönöm a visszajelzést !!
És azt tanácsolom, hogy almával tegye - csak nagyon harmonikus íz derül ki belőle!

igen, lelkesen csak ... lehet itt néz

de almával szerintem az ízlésemre is szükség lesz ...

keményítő bőkezűen - legalább 5 ágy

És ilyen mennyiségű keményítőből a belek nem tapadtak össze?

És ilyen mennyiségű keményítőből a belek nem tapadtak össze?

Nem olvastad figyelmesen, ennyi keményítő van a tepsiben. Az összetevők mennyisége csaknem megduplázódott.

[Rada-dms,]

Rada-dms, pite a hercegnőbe. Ülök és várok. Csak a tészta nem volt elég a háló számára az egész torta számára.
Itt. A tetejére fahéjat szórunk. Finom.

[Zafír]

Zafír, kiderül az avantgárd pite !!! : lány-igen: Valószínűleg az alja vékonyabb az ösvényen, ki kell próbálni, ha tetszik az íze !!
És a háló nagyon szép !!

Vékonyra gördítette. valahol 0,5 cm. Tetszett az íze. Azt hittem, reggel marad valami, ami kipróbálja a hideget. A férj és lányai zabáltak. Több sütést mondtak.

[Zafír]

Zafír, Most kettőt-kettőt sütök, nagyon jó reggel !! Köszönjük, hogy elkészítette és megírta véleményét !!

Gondolod, hogy fagyasztott gyümölcsöt használhatsz ebben a süteményben? Cseresznye, mint a szilva? Vagy sok gyümölcslevet adnak?

[shuska]

shuska, nagyon is lehetséges, hogy a barátaimmal állandóan csináljuk, csak fagyasztva kell kidobni őket, keményítővel (2 evőkanál csomagonként) és cukorral elkeverve. Hagyja kihűlni a tortát, hogy sűrűsödjön a töltelék, majd aprítsa fel.
Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre!

Ó, milyen gyorsan válaszoltak! Köszönöm!
Főzni ment

[Rada-dms]

Rada-dms, és a süteményt melegített hercegnőbe vagy hidegbe tegye?