Pie "mandularózsa karamellában"

Pie "mandularózsa karamellában"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
DOUGH:
Liszt	550 g
Friss élesztő	20 g
Vaj	110 g
Tej	230 g
Tojás	2 db (110 g)
só
TÖLTŐ:
Vaj	110 g
Cukor	110 g
Mandula (őrölt)	110 g
KARAMELLA:
Víz	350 g
Cukor	160 g
Vanillin	kés hegyén

Főzés módja

• Sok hasonló recept létezik, de az enyém még mindig más.
  
• Ha a mandulát kókuszreszelékre cseréled, akkor lesz még egy pite, amelynek íze teljesen más!
  
• Nagyon aromás és áztatott. A tésztát HP-ben gyúrták.
  
• 
  
• 
  
• Ha a tésztát HP-ben gyúrja, akkor a termékek fektetésekor kövesse a HP utasításait. Válassza ki a "tészta" programot. Gyúrás után 1 órán át hagyjuk kelni.
  
• 
  
• Ha kézzel gyúrja, akkor:
  
• Oldja fel az élesztőt és a sót meleg vízben. Keverje össze a lisztet megolvasztott és enyhén kihűlt vajjal. Öntsön egy kevés tejet, folytassa a dagasztást. A végén egyesével felverjük a tojásokat, és jól összegyúrjuk. Hagyja kelni 1 órán át meleg helyen, fóliával letakarva.
  
• 
  
• Fedjük le a formát (nekem kb. 25-27 cm átmérőjű) papírral. Ha nincs papír, akkor kenje meg olajjal.
  
• 
  
• Amikor a tészta megduplázódott, lisztezett felületen téglalap alakú rétegre nyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk cukorral elkevert őrölt mandulával.
  
• 
  
• Tekerje fel hosszában. 9 azonos darabra vágjuk. Azt tanácsolom, hogy vágjon el cérnával vagy damillal (luchok ötlet).
  
• Helyezze az alakot egy virággal. Egy darab középen, a többi körben. Helyezzen rövid távolságra egymástól, mivel a tészta még mindig fel fog kelni.
  
• Hagyja 30 percig. a bizonyításhoz.
  
• Sütő 180 gr. kb. 30 perc. 170 gr-on sütöttem. konvekcióval.
  
• 
  
• Amíg a torta süt, karamellát kell készítenie.
  
• Egy serpenyőben alacsony lángon felolvasztjuk a cukrot vízben, és folyamatos keverés mellett kb. 20 percig főzzük.
  
• 
  
• Távolítsa el a tortát a formából, tegye egy edényre és öntse fel karamellával.
  
• 
  

jegyzet

Ízlés szerint fahéjat is adhat a töltelékhez. Alternatív megoldásként cserélje ki a mandulát kókuszreszelékre.

Jó étvágyat kívánunk!

Cserélhető-e a mandula a forgácson kívülre? Dió például? Nekem is úgy tűnik, jó lesz!!

Nem dióval próbáltam, hanem dióval, valamint fűszerekkel ... ízlés szerint. Számomra úgy tűnik, hogy mogyoróval szép lett volna ...

Remek recept, ma sült. csak száraz élesztővel helyettesítették.

Mila, mi van, ha leveles tésztát veszel? még nem próbáltam ??
Szerintem nem kevésbé ízletesnek kell lennie
Kínozni akarok.

Úgy gondolom, hogy ha leveles élesztőt vesz, akkor az ugyanolyan csodálatos és ízletes lesz
De még nem próbáltam a szokásos puffadással. Nem olyan csodálatosan, valószínűleg kiderül. Ha megpróbálja, akkor írja meg, hogyan történt. Talán valakinek hasznos lesz a tapasztalata

nagyon köszönöm a szerzőnek! nos, nagyon finom! nem volt mandula, nem forgács. tedd a mákot. szuper!

[alenka_volga]

nagyon köszönöm a szerzőnek! nos, nagyon finom! nem volt mandula, nem forgács. tedd a mákot. szuper!

mennyire ismerős És minden a recept szerint történik
Csodás torta! Igen, finom, lehetetlen leszállni
alenka_volga, köszönöm a véleményeket, a fotóriportot és az értékelést! Egyél egészségedre!

[Mila007]

Mila007 pite ünnep a szemnek. Tegnap sütöttem az embereimnek. Még egy kis egész "zsemle" is csökkent. A tészta nagyon gazdag, nagyon emlékeztet a gyermekkoromra, anyám zsemléjére. ÍZES, NAGYON ÍZES!
Nos, ez valójában az.

Köszönöm a receptet.

[Mila007]

Mila007 pite ünnep a szemnek. Tegnap sütöttem az embereimnek. Még egy kis egész "zsemle" is csökkent. A tészta nagyon gazdag, nagyon emlékeztet a gyermekkoromra, anyám zsemléjére. ÍZES, NAGYON ÍZES!
Nos, ez valójában az.

Köszönöm a receptet.

Micsoda szépség! Okos vagy! Köszönöm a csodálatos jelentést .. Nagyon elégedett vagyok!

Béke nektek, pékek! Ma böngésztem az oldalt, kerestem egy receptet egy töltelékkel rendelkező tekercshez, és ilyen szépségre bukkantam. Azonnal lemásoltam egy noteszbe a konyhához, holnap ilyen szépséget készítek, ehhez mindenem megvan. Nagyon köszönöm, úgy tűnik, semmi sem bonyolult, barátom vagyok a teszttel.

Nos, hú, de elvesztettem a receptet, de nagyon jó. sütni akart.
Most kinyomtatom, hogy ne felejtsem el.

Saját javítás:
a tészta csodálatos!
Minden "5" -nek bizonyult
Az egyetlen változtatást én hajtottam végre: igazi karamellát készítettem, mint gyermekkorban.
A recept szerint kezdett el készíteni, kiderült, hogy egy közönséges cukorszirup ... de a zhezh nevében "karamellában" !!
Félretettem a szirupot, egy fazékba tettem cukrot, és hozzáadtam 1 evőkanál. egy kanál vizet, és sárgára főtt, és így öntötte a tortát.

micsoda

A könyvjelzők receptjét elloptam, köszönöm, mindenképpen megpróbálom.

csak megkóstolt egy kis darab zsemlét ... nagyon! finom!!! Mindenkinek ajánlom!!!