Élesztőtorta túrós-mákos töltelékkel

[Tészta:]

Élesztőtorta túrós-mákos töltelékkel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
száraz élesztő	3 g
a legmagasabb fokú búzaliszt	300 g
tej	90 g
tejföl 20%	120 g
cukor	40 g
só	4 g
vaj	40 g
növényi olaj	20 g
Mákos töltelék:
mák	130 g
cukor	50 g
tej	130 g
Túrós töltelék:
túró	300 g
sárgája	2 db
kukoricakeményítő	25 g
cukor	80 g
vaníliás cukor	10 g
Továbbá:
tojássárgája	1 db számítógép
tej	1 tk
===================
tepsi d 24cm

Főzés módja

• 1

  Keverje össze az élesztőt, 270 gramm lisztet, cukrot, tejfölt és meleg tejet egy keverőtálban.

• 2

  Gyúrjuk 7-8 percig, adjunk hozzá sót, puhított vajat, növényi olajat és a maradék lisztet.

• 3

  Gyúrjon egy nagyon puha, nem ragadós tésztát.

• 4

  Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten másfél órán át erjedni.

• Az erjedés közepén egyszer gyúrjuk össze a tésztát.

• 5

  Őröljük le a mákot egy kávédarálóban.

• 6

  Forraljuk fel a tejet és a cukrot, adjuk hozzá a mákot, és időnként megkeverve főzzük, amíg a folyadék elpárolog.

• Vegyük le a tűzről, hűtsük le.

• 7

  Keverje össze a túrót cukorral, vaníliával, keményítővel és sárgájával.

• 8

  Tegye a tésztát az asztalra. Hajtsa körbe a tészta 3/4-ét, formába öntve 3,5–4 cm magas oldalakat formáljon, és sodrófával járja végig a forma szélét, levágva a tészta felesleges széleit.

• Fektesse ki a mákos tölteléket.

• 9

  Aztán - túró.

• 10

  Porozzuk meg az asztalt liszttel. Húzza ki a maradék tésztát rétegbe, és Teskom hengerrel vágja le a hálót, hogy nazdézit készítsen.

• 11

  Egy sodrófa segítségével helyezze át a hálót, és fektesse át a túrós töltelékre.

• Csavarja be a széleket - lökhárítókat a tortára.

• 12

  A maradék tésztát kinyújtjuk, és díszeket készítünk belőlük.

• 13

  Fedje le a tortát műanyag csomagolással. Körülbelül egy órán át szobahőmérsékleten kell bizonyítani.

• 14

  Mielőtt a sütőbe küldené, kenje meg a tortát egy tojással és tejpéppel.

• Az első 5 percet gőzzel 220 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és készen állunk a süteményre.
• 
• 
• Tálalás előtt hagyja a tortát teljesen kihűlni. Melegen vágtam, ettől a túrótöltelék "lebegett".
• 
• Élvezze a teát!

Milyen étvágygerjesztő szépség !!!
És a hálóm nem működik. biztosan eltörik.

Milyen tészta a selyem küllemében, ill
MANYA, örökké a tied vagyok !!!!

[Galina]

Galina, Lerele, Köszönöm.

a hálóm nem működik. biztosan eltörik

Galina, Én is mindig szenvedtem a hálóval, amíg meg nem láttam azt az ötletet, hogy sodrófával átadjam a háló szélességében.

megjelenésében tiszta selyem

Lereleigen, a tejfölös tészta nagyon puha. A pitét tökéletesen tárolják (természetesen a hűtőszekrényben), hosszú ideig puha marad. Akkor elég csak a darabot melegíteni a mikrohullámú sütőben.

Azt hiszem, ezt akartam! Köszönöm!

Manechka, hát milyen fantasztikus süteményeid vannak! Mindig nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és a morzsa tökéletes. Ez egy olyan tehetség, amivel rendelkezned kell, igaz?
Köszönjük az esztétikai örömöt a fotóidból!

[Manechka]

Manechka, gyönyörű sütemény, mint minden, amit csinálsz! Köszönjük a részletes MK-t, különös tekintettel a mák előkészítésére. És valamilyen oknál fogva a mákos töltelékkel való barátságom nem sikerült, bár a mákos piték a kedvenceim. A receptjeid szerint pedig mindig a legmagasabb szinten sikerül! Így vásárolhat mákot, feltétlenül süsse meg a tortáját.

[Olga]

Olga, Galina, Ludmila, Nagyon szépen köszönöm. Nagyon örülnék, ha megpróbálnád.

Ez egy olyan tehetség, amivel rendelkezned kell, igaz?

Gal, elegendő hp Panasonic gyúróként.

És valamilyen oknál fogva a mákos töltelékkel való barátságom nem sikerült nekem, pedig a mákos piték a kedvenceim.

Luda, miért nem sikerült?

[Sonadora]

Sonadora, Nem kerülhetek el a "Túrós tekercs" -től! (Sütök és sütök!) ...
És itt van!
Jól ........

[Manka]

Nagyon szép szívek és egy virág !!
És a mákos tölteléket összekeverem a túróval, és ilyen egyenes mákos sajttorta lesz. Valahogy a mák keményebb, mint a túró vagy valami más, de a vágott rétegekben gyönyörű és az egyes töltelékek íze valószínűleg tapinthatóbb)))
Köszönöm Manka, a pitéihez és a tekercsekhez !!!!!!

[Manechka]

Manechka, köszönöm a receptet! A tészta csodálatos, milyen fotó (y) az erjedés után - úgy tűnik, hogy molyhos, érdekes ötlet külön tölteni a tölteléket. Szeretem a mákos süteményeket. Tetszenek a receptjeid !!!

Luda, miért nem sikerült?

Manechka, családi életem hajnalán nem dolgoztam vele. Kiderült, hogy száraz, mint a homok, aztán mint a rendetlenség. Aztán újra megpróbáltam, nem működött újra. Így kaptam makofóbiát a sütés során, bár ismétlem, ez a kedvenc töltelékem.

[Margarita]

Margarita, Jeanne, Alla, Nagyon szépen köszönöm. Nagyon örülnék, ha megpróbálnád.
Ludmila, mosni fog, akkor malom kell a mákhoz?

[Manechka]

mosás, akkor szükséged van egy mákos mákra?

Manechka, Azta! Ez a feladat nehéz nekem. Nem, megteszem, ahogy mondja - egy kávédarálóban. Azt hiszem, még nem őrölt mákot. Ezért örömmel tapasztaltam, hogyan készíted a mákos tölteléket. Úgy tűnik, rosszul tettem. És van egy kávédarálóm. úgyhogy megpróbálom.
Köszönöm, Manechka!

[Galina]

Galina, Lerele, Köszönöm. Galina, Én is mindig szenvedtem a hálóval, amíg meg nem láttam azt az ötletet, hogy sodrófával átadjam a háló szélességében.

Manka, nekem, kérem, részletesebben. Van ez a Teskomovsky videó, valahányszor tamburinnal rendezek ilyen táncokat, és semmi sem történik. Nem is mutatok fényképet, ilyen félelmet és borzalmat, de büszkén neveztem félreértésnek egy hálóval, és megesküdtem Tysky-n. És szükséges, látszólag, a tollakon és a találékonyság hiányában.
Ember, mondd, mutasd meg, vagy engedd, hogy utaljak a videóra - gazdaggá teszlek!