Nyitott bogyós pite (gluténmentes lehetőség)

Nyitott bogyós pite (gluténmentes lehetőség)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
zöld hajdina liszt	80g
kölesliszt	100g
finomra őrölt rizsliszt	100g
cukor	100g
só	kés hegyén
szóda	1/2 tk
víz	100g
növényi olaj	8. táblázat. kanalak
kókusztej	3 táblázat. kanalak
citromlé	1 teáskanál
fagyasztott bogyók	1,5-2 csésze
rizsliszt (bármilyen keményítő)	2 asztal. l.
cukor	3/4 csésze
vanillin

Főzés módja

• Készítsen elő egy lenmag tojást. Ehhez őröljön meg 2 evőkanál lenmagot, és keverje össze egy villával 6 evőkanállal. kanál hideg vizet. Hagyja hatni 5-10 percig. Keverje össze az összes száraz hozzávalót (liszt, cukor, só, szóda, vanillin). A kapott keverékhez adjunk kókusztejet, növényi olajat, vizet, lenmag tojást, citromlevet. Gyúrjuk össze a tésztát. Tegye a kész tésztát hűtőszekrénybe 30 percre pihenni és "lazítani")).
• Keverje össze a fagyasztott bogyókat (nekem áfonyám és málnám van) cukorral és rizsliszttel vagy keményítővel. Kenje meg a formát növényi olajjal, vegye ki a tésztát, ossza fel 2 egyenlőtlen részre. Tegye a tészta 2/3-át a forma aljára, egyenletesen ossza el az alján, formázza az oldalát. Fektesse ki a bogyókat. A maradék tésztát morzsolja a bogyókra a kezével. Süssük a pitét előmelegített sütőben 35 percig, 190g hőmérsékleten.
• A lepény eredeti receptjét az "Orange Kitchen" weboldalakon mutatjuk be, és a this7 info fórum (szerző: Lena) Loose blueberry pie (lean). A tészta receptjét gluténmentes verzióra változtattam, Irena munkája alapján, aki a gluténmentes konyha blogját tartja fenn. Figyelembe véve, hogy nem használhatunk vajat, tejtermékeket és tojásokat, megpróbáltam finom morzsás tésztát készíteni, amely meglehetősen szerény a munkában, és a fenti termékeket ezzel a lehetőséggel helyettesítettem. A pite könnyen és gyorsan elkészíthető, nagyon meleg még melegen is, és nagyon gyorsan meg is fogyasztható. Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

Hasonló receptek

Túrós pite dióval (káva)

Bogyós tejföl (SanechkaA)

Streisel pite bogyókkal (Arka)

Ó, milyen szépség! És mennyi haszna van! Köszönöm a receptet, most munka után szaladok bogyókért, a jelentés nekem szól!

[Irena20]

Köszönöm a receptet, most munka után szaladok bogyókért, a jelentés nekem szól!

Irena20, egészségedre! És akkor jöjjön meglátogatni, egy tortával kedveskedem neked, látod, hozok neked jót és örömet!

Ó, nagyon köszönöm a meghívást! A pite nagyon finom lett, töltelékként málnát és vörös áfonyát vettem, de a málna túlsúlyban van, porcukorral is díszítettem, megnéztem a kicsi!

[Irena20]

Irena20, Nagyon örülök, hogy a recept jól jött! Milyen gyorsan elkészítette, jól sikerült!

Újabb pite áfonyás és málnás töltelékkel.