Sütemények főételekhez, például curry, lula kebab, barbecue, kofta (arab szelet fűszerekkel)

Sütemények főételekhez, például curry, lula kebab, barbecue, kofta (arab szelet fűszerekkel)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt	1 csésze (250 ml)
vaj (szobahőmérsékleten)	25 g
tej	1/3 csésze

Főzés módja

• 1. Tegye az összes hozzávalót egy kenyérsütőbe (van egy Panasonic 2501 készülékem), és kapcsolja be a "PIZZA" módot. Gyúrás 7-8 percig. A tészta legyen nagyon puha, de ne ragadjon a kezéhez.
• 2. Vegye ki a kenyérsütőből, tekerje kontyba, tekerje műanyagba és hagyja 20-30 percig pihenni. Hűtőbe tettem, de megteheti anélkül is.
• 3. Készítsen egy kolbászt a tésztából, és ossza fel 4 részre. Minden darabot kerekítsen le, munka közben takarja le fóliával
• 4. Kihúzza lisztezett felületre
• 5. Palacsintasütőben megsütjük

Az edényt arra tervezték

4 darab, átmérője 23 cm

A felkészülés ideje:

40-50 percig

Főzés program:

PIZZA

jegyzet

A recept a Masterchef Australia tévéműsorból származik. A dzsekiből származó süteményeket (fűszeres szeleteket, mint a lula-kebab) a jövőbeli nyertese egyébként az egyik fordulóban elkészítette.

Ez a családom kedvenc lapkenyere az összes "lapos" lepényből, amit teszteltem. Három adagnál kevesebbet nem tettem meg. Ezek a sütemények a második napon is finomak. Borítékokat készítek a fiamnak az iskolába.

A tésztát nagyon kellemes dolgozni, a sütemények megsütése öröm. Nagyon viccesen felfújják (képeket készítettem, de nem tudom, hogyan illesszek be több fotót). Olaj nélkül sütök, a serpenyőm nem tapad. Sütés után megkenheti a süteményeket ghível vagy vajjal.

Nos, a növényi olajban nem így duzzadnak ... Szóval, a maga módján fogok főzni: vajban! Nagyon tetszett a "dutikod"!

Kösz a figyelmet. Nagyon ajánlom ezt a receptet. "Hálás". Csak mindig sikerült. És a kebab és általában a barbecue szezonjára ez a legtöbb!

És a hercegnőben vajon sikerül-e?

[Mikhaska]

És íme, nem duzzadnak így a növényi olajban ...

Mikhaska, én pedig a sütemények duzzadására először egy serpenyőben megbarnulok, majd a süteményt néhány másodpercig nyílt tűzre tesszük. Nagyon gyorsan kinyílnak.
Nézd meg a videót

Szerencsés vagy. Van elektromos tűzhelyem, ilyen palacsinta ...

[Svetlenki]

Svetlenki, de ez nem fog menni?

a hercegnőben, vajon működik-e?

Itt a hercegnőre is gondoltam.

Pár másodpercre nyílt tűzre tettem a tortát.

Nincs nyílt tűz, sajnos.
És nagyon köszönöm a második videót!

[Könnyű,]

Könnyű, Meghajolok Irina Khlebnikova előtt. Készítette khachapurit, moszkvai zsemlét - kiváló. A tésztával végzett munkája lenyűgöző. De itt jobban duzzognak nekem, mint neki. Olyan nagy buborékok vannak.

nekem jobban duzzognak, mint neki.

Amikor megláttam a tiédet, arra gondoltam, hogy ennek ellenére talán egy nagy "duzzadás" attól függ, hogy milyen olajat használnak ...

[Svetlenki]

De itt jobban duzzognak nekem, mint neki. Olyan nagy buborékok vannak.

Svetlenki, annak kellene lennie. A tűz kenyere teljesen kinyílik.

Amikor megláttam a tiédet, arra gondoltam, hogy ennek ellenére talán egy nagy "puffadás" attól függ, hogy milyen olajat használnak ...

A lapos sütemények megduzzadnak a hengerelt tészta vastagságától.

[Könnyű,]

Könnyű, Még mindig félek ettől a rácsos szakasztól ...ez valóban a chapatis készítés klasszikus módja ... De ma már vannak tortilláim, kétféle curry és sárga rizs ...

És még a vajon is kevésbé nyújtanak vagy ilyesmi, kevésbé "gumiszerű", gyengédebb, ugyanakkor hámlik. Semmi esetre sem akarja megsérteni a klasszikus receptet a növényi olajban

És még a vajon is kevésbé nyújtanak vagy ilyesmi, kevésbé "gumiszerű", gyengédebb, ugyanakkor hámlik.

Lehet. Nem tudtam, mit lehet a vajjal. Csak olajjal kenjük.

Egyszer vajjal csináltam, de más recept. 320 g liszt, 75 g vaj és 125 ml hideg víz. A vaj túl erős volt az ízlésemhez. Kipróbálom ezt a receptet.

Érdekes, mi van, ha a búzát kukoricával helyettesítjük?

[Musenovna,]

Musenovna, értetlenül ... Azt olvastam, hogy kukoricát is használhatunk pamuttermékekben, de a búzán kívül ... Ha meg meri próbálni, kérjük, írja le benyomásait ... A legérdekesebb ...

És mi van, ha a tejet tejsavóval helyettesíti? Egyébként a hűtőszekrény tele van, de kár kiönteni

[Svetlana,]

Svetlana, A mennyezetig ugrok !!! Jelenleg a receptemet is javítják itt !!! Nincs teljes tejsavó hűtőm !!! Szerintem még hűvösebb lesz, megjelenik a savanyúság! Ez elindítja a hús ízét a főételből! Kérjük, mondja el nekünk az eredményt.

Őszintén szólva az a véleményem, hogy a sütemény durva állaga eltűnik, mivel a növényi olajat vajjal helyettesítették ... A savanyú tejnek elméletileg csak javulnia kellene ...

Összes! Fel kell hagynunk a gomba összes kefirének fogyasztásával, túrót kell készítenünk és a savót lapos süteményekben kell felhasználnunk!

[Svetlenki]

Svetlenki, Boom kipróbálni, de nem ígérek gyors eredményt (ismered a kerteket), de hogyan próbálom - leiratkozom!

[Svetlenki]

Svetlenki, klassz tortillák! Próbáljuk meg csinálni a chapatnitsa-ban.
Van itt egy receptem, vaj barnára (néha tejsavóra). Néha rozsliszt hozzáadásával csinálom. Most megpróbálom a tiédet. Tejjel még nem próbáltam.

[Rada-dms,]

Rada-dms, elkapta a chapatnitsa szót ... elmentem megnézni, milyen állat ... Ó ... a konyha hamarosan elfoglalja az egész lakást !!!
Még néhány kép süteményekről (láttam egy piros gombot a tetején, amely lehetővé teszi egy fénykép beillesztését)

[Rada-dms,]

Rada-dms, elkapta a chapatnitsa szót ... elmentem megnézni, milyen vadállat ... Ó ... a konyha hamarosan elfoglalja az egész lakást !!!
Még néhány kép süteményekről (láttam egy piros gombot a tetején, amely lehetővé teszi egy fénykép beillesztését)

Ja, de még mindig kételkedtem abban, hogy a sajátomról írjak-e vagy sem. Van itt lányunk, aki rengeteg, nagyon különböző és nagyon érdekes süteményt sütött. És chapatnitsy megvitatni és vásárolni. Én személy szerint folyamatosan használom, főleg nyáron. Ezért a receptje nagyon hasznos!

[Rada-dms,]

Rada-dms, Soha nincs túl sok sütemény, főleg a barbecue-barbecue szezonban, ahol végignéztem a recepteket, de ilyen összetevőket nem találtam meg. A szívem gyorsabban dobogott és ... Úgy döntöttem, hogy közzéteszem az első saját receptet kenyérsütő. Köszönöm a meleget

Rada-dms, soha nincs túl sok sütemény, főleg a grillszezonban

És szeretem őket Biriyanival.

Érdekes, mi van, ha a búzát kukoricával helyettesítjük?

Lányok, tapasztalatom szerint a tiszta kukoricalisztből készült palacsinta vagy kenyér nem mindenkinek való: kész állapotban szemcsés és száraz. Ezt mondanám: a tiszta kukoricalisztből készült termékek nagyon-nagyon éhesek.

Lányok, tapasztalatom szerint a tiszta kukoricalisztből készült palacsinta vagy kenyér nem mindenkinek való: kész állapotban szemcsés és száraz. Ezt mondanám: a tiszta kukoricalisztből készült termékek nagyon-nagyon éhesek.

Ez nem vonatkozik a polentára és a hominyra.

Ez nem vonatkozik a polentára és a hominyra.

A kukoricadarából származó mamalyga főtt. Ez egy teljesen más történet.

Sveta, nagyon köszönöm! Nem javítottam semmit, még mindig nagyon finom volt! Nem volt időm fényképezni, mint általában. Gyakran fogok sütni!

[tatabata,]

tatabata, Annyira örülök! Elsőként meséltél nekünk az eredményről ... Bár kölcsönvettem a receptet, mégis szép, hogy sikerült!

Egészségedre! Szeresse családja ugyanúgy ezeket a süteményeket, mint az enyémet!

[Svetlenki]

Svetlenki, klasszikus cystyby-kat készítünk ilyen lepénykenyerekből, lapos kenyér krumplipürével.Számos variáció létezik, a tatárokat egyszerűen kefirre gyúrják.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, és pontosan 1/3 csésze tejet?

A tészta legyen nagyon puha, de ne ragadjon a kezéhez.

A tésztám még csomóba sem megy, de azt is NAGYON puhának kell gyúrni.

Pontosan, pontosan! Csak összegyúrtam és betettem a hűtőbe. Sőt, van 1 osztályom, úgy tűnik, hogy több vizet vesz.

[Svetlenki]

Svetlenki, remek sütemény recept, meg akartam próbálni elkészíteni őket

Julia biztosan nem fogja megbánni! Folyamatosan csinálom, és nem egészen rendeltetésszerűen használjuk. Most mézzel kenték és lemosták teával. Nagyon finom és egyszerű. Még egyszer köszönöm Svetának

[Sveta]

Már megsütöttem.Finom! Igaz, még nem értettem: már szeretem őket, vagy még nem
Vacsora után a lányom olyan bágyadtan szakított le egy darabot, hogy néztem - gondolkodott. És akkor hirtelen olyan öröm
Szeretett férjemnek is tetszett, de biztos vagyok benne, hogy ő, mint én, még nem kóstolta meg teljesen

A tésztát tejjel és tejsavóval kezdtem. Van egy bolti szérumom, nem savanyú, de még édesít is egy kicsit. Ízlés szerint tehát a tejből készült sütemények kissé édesítenek, a tejsavóból semlegesebbek. Maguk a sütemények ugyanúgy néznek ki, ugyanúgy eltörnek

Sveta, Köszönöm !

PS: Lányok, meg kell sütni ezeket a süteményeket közepes vagy magas hőfokon? Sütöttem, de hirtelen rossz ... hirtelen finomabb, de nem tudom

[Derék]

PS: Lányok, meg kell sütni ezeket a süteményeket közepes vagy magas hőfokon? Sütöttem, de hirtelen rossz ... hirtelen finomabb, de nem tudom

Derék, Mérsékelten, majd nyílt tűzön sütök, hogy kinyíljanak, de nehogy kiégjenek.

[Könnyű]

Ma reggel folytattam: kivettem a hűtőszekrényből a tészta egy részét, amelyet tegnap összegyúrtam, és ... a hideg tésztából származó sütemények nem duzzadtak (úgy sütöttem, mint a javasoltnál) Könnyű videó-), csak egy palacsintasütőben sütötték meg. Kiderült, hogy a "zsebek" számára a tésztának szobahőmérsékleten, hűtés nélkül kell az asztalon feküdnie. Ha csak süteményekre van szüksége, akkor hűtőszekrényből is. Mindenesetre így alakult



Aztán a lányom futni kezdett, és eszembe jutott: készítettem neki apró süteményeket - "zsebeket", amelyekbe csak egy szelet sajtot tettek, és valami mást el lehet tolni Kényelmesen, gondosan egyél



Kevés sót akartam adni a tejsavóval ellátott tésztához, nagyon fakó lett. Legközelebb adok hozzá egy keveset.

Egy másik édes lehetőség EZEK sütemények tálalására.
Valamikor a koreaiak esküvőjén voltam (aki igazán tudja, hogyan szórakozzon), és ott hasonló süteményeket ("zsebek" nélkül) szolgáltak fel, csak úgy, mézzel megkenve és pirított szezámmal megszórva

SvetikKÖSZÖNÖM a finom és egyetemes recept!!!

Thalia, közepes hőmérsékleten, majd nyílt tűzön sütök, hogy kinyíljanak, de hogy ne égjenek el.

Igen, igen, és majdnem annyira köszönöm!

Kevés sót akartam adni a tejsavóval ellátott tésztához, nagyon fakó lett. Legközelebb adok hozzá egy keveset.

A bátyám később még sóval is megszórja, ha nem sózom meg a tésztát.

testvér később még sóval is meghint

Köszönöm, ez a férjemnek szól, imádja a sós pooschche-t, mint engem és a lányaimat

szereti a sós pooschche-t, mint engem és a lányaimat

A bátyám pedig kikészíti a kész süteményeket vajjal, így ad egy kis sót. Szereti őket édes teával.

Üdvözlet, olvasd el három oldalt, láttam kérdéseket, válaszok nélkül. Senki sem próbálta ki a receptet egy hónap alatt a hercegnőben? Az eredmény és a benyomás nagyon érdekes.

A bátyám pedig kikészíti a kész süteményeket vajjal, ezért ad hozzá sót. Szereti őket édes teával.

AAAAaaaaaaa ... És mi kenyér és vaj vagyunk, és sóval és édes teával meghintjük Itt van egy majdnem egyenértékű helyettesítő KÖSZÖNÖM !!!

[Derék]

És mi kenyér és vaj vagyunk, és meghintjük sóval és édes teával. Itt egy majdnem egyenértékű helyettesítő

Derék, de ha a fokhagymát is apróra vágja. Szuper!

Senki sem próbálta ki a receptet egy hónap alatt a hercegnőben?

Ó, a minap próbáltam, nem akartam írni, ki akartam próbálni egy serpenyőben, hogy összehasonlíthassam, nem volt időm, de nem tetszett a hercegnő, nagyon kiderültek , nagyon száraz, mint egy fotó, nem találom

Köszönöm, akkor nem próbálom meg. Nagyon szeretem a méretét. Azonnal elképzeltem, hogy milyen nagyok és ízletesek lesznek, de grillezővel!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, milyen vékonyra kell tekerni a tésztát?

Minél vékonyabb, annál jobb vagy sem?

Egyáltalán nincs só a receptben?

[Horgolás]

Minél vékonyabb, annál jobb vagy sem?

Egyáltalán nincs só a receptben?

Horgolásigen, a vékonyabb, de nem a tészta átlátszóságára. Kapsz krutont.
A receptben nincs só, de ha valóban szükség van rá, akkor igen. A bátyám sózik, ha olajjal ken.