Sütemények főételekhez, például curry, lula kebab, sashlik, kofta (arab szelet fűszerekkel)

A sütemények csodálatosak, köszönöm Svetochka a finomakat! Lányok, adok egy kis sót, de megpróbáltam nagyon vékonyan és nem túl vékonyan kinyújtani. Arra a következtetésre jutottam, hogy a túl vékonyak kevésbé fújnak fel. De amikor a vastagság körülbelül megegyezik, mint a gombócoknál, hatalmas buborékok keletkeznek, és miután ezeket a buborékokat lefújta, a tészta pelyhesnek tűnik. Finom! És meleg és meleg, hideg, és valami benne, de én csak a kávét szeretem. A sütemények megsütése után semmi mással nem kenem meg, elég olaj van bennük.

Lányok, mondjátok meg, mit kell megköszönnöm, jelöljétek meg a recept szerzőjét. Úgy tűnik, hogy mindent átnéztem, de nem látok pluszjelet, csillagot vagy más jelet.

[Lel]

Lel, van egy szó az egyes felhasználók profilja közelében köszönet. Kattintson rá, és megjelenik egy sor, ahova hála szavakat írhat.
Sveta, köszönöm a receptet, én is kipróbálok ilyen süteményeket.

[Lel]

A sütemények megsütése után semmi mással nem kenem meg, elég olaj van bennük.

Lel, azokat, amelyek olaj nélkül vannak a tésztában, kenjük.

[Derék]

Derék, Itt hagytam egy hétre, hogy 30 embert tápláljak az embereknek, és itt annyira dicséred a süteményeket! Bocs, hogy nem válaszoltam a lágyság-ragadósságra, az internet teljesen korlátozott volt, és nem volt idő ... Örülök, hogy a gyerekeknek és a férjemnek tetszik. A fiaimat is nagyon tisztelik, még másnap sem ...

Thalia, van egy ír szódás kenyér receptje a priccsében? Nagyon szeretném kipróbálni, de félek téglát szerezni a kijáratnál ...

Nagyra értékelném

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, Nincs receptem "Szóda kenyér" Nem igazán tisztelem, túl szódának érzem magam, ezért nem esem meg. A férjemnek tetszik, de évente egyszer könnyebb kész kenyeret venni a boltban.
Még soha nem próbáltam meg a sütőjét. Megnézem a recepteket, megpróbálom leiratkozni, de természetesen holnap nem
Ez a hagyományos kenyér ismét erős szódás ízű, csak figyelmeztetés.

[Natalia]

Natalia, előre is köszönöm, az élesztő alternatívájaként valóban vonz (ez az ír szódás kenyér) ... a legérdekesebb az, hogy még soha nem kóstoltam

[Svetlenki]

a hasznosság szempontjából

Svetlenkimajd próbáld ki a folyékony élesztő kenyeret. Ez nagyon hasznos.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0

Köszönöm a receptet! Ami kiderült

Pokol Princesse-ben. A tészta szigorúan a recept szerint történik. Nagyon ízletes zöldséges pörköltnél, különösen, ha egy darabot megfürdet a szószban.
És akkor teával és almaszószsal is. Közvetlenül univerzális valamilyen torta.

[Ksenia]

Ksenia, menő! Ahogy puffadó buborékokat látok, a lélek azonnal örül. A nyaraló gyerekekkel most minden második nap háromszoros könyvjelzőt készítek ... A fiúk csak megeszik őket, és becsomagolják őket, amelyeket a hűtőszekrényben találnak. Valóban, egyetemes.

Most arra készülök, hogy megpróbálom keverni a búzalisztet a teljes kiőrlésű gabonával, talán 50-50 ... sok előnye lesz, csak így működik ... valószínűleg a folyadékot növelni kell, és hagyni kell, hogy kissé megduzzad a tétel közepén ... akkor is el kell döntenie és jelentenie kell

Megvárjuk a jelentést.

[Svetlenki]

Most arra készülök, hogy megpróbálom keverni a búzalisztet a teljes kiőrlésű gabonával, talán 50-50 ... sok előnye lesz, de hogy működik?valószínűleg meg kell növelni a folyadékot, és hagyni kell, hogy a duzzanat közepén kissé megduzzadjon ... akkor is dönteni és jelenteni kell

Svetlenki, Megkevertem hámozott rozssal. Gyúrjuk, hagyjuk állni 20-30 percig és tovább. Tovább a recept szerint. Finom, ehető

[Könnyű]

Könnyű, Sveta, köszönöm! Sejtésem helyesnek bizonyult, a weboldalunkon már annyit olvastam a különféle liszt- és kenyértermékekről, úgy tűnik, hogy minden összekeveredett a fejemben, de nem, a gondolatok helyesnek tűnnek

[Svetlenki]

úgy tűnik, minden összekeveredik a fejében, de nem, olyan gondolatok jutnak eszembe, mint a megfelelőek

Svetlenki, Sveta,

[Sveta]

Thalia, van egy ír szódás kenyér receptje a priccsében? Nagyon szeretném kipróbálni, de félek téglát szerezni a kijáratnál ...

Nagyra értékelném

Sveta, itt itt Nézd meg.

A legegyszerűbb szóda kenyér. Később hozzáadok egy fényképet.

[Svetlenki]

Svetlenkimilyen csodálatos recept! Az első sütemény, amit kaptam. Biztosan megismétlem! Köszönöm!


Nagyon köszönöm a csodálatos receptet!

A sütemények olyanok lettek, mint a szerző, de az a benyomásom, hogy belül nyersek, mintha nem lennének sütve, de jól dagadtak. Így kell lennie?

Nagyon szépen köszönöm

[Ikra]

Lányok - Ikra, marian82, köszönöm a remek riportokat! Azt hittem, hogy elfelejtették a receptemet, de kiderült, hogy nem nekem érkeztek értesítések !!!

Most kezdődik a grillszezon - már készülök a tortamaratonra. És most rengeteg tejsavó van, és ki akarom próbálni teljes kiőrlésű liszt hozzáadását az egészség érdekében

olyan lett, mint a szerző, de az a benyomás, hogy belül nyersek, mintha meg sem sütötték volna, de jól megdagadtak

tavaszi, Elena, és vékonyra gurult? hány milliméter? egyenesnek, vékonynak, vékonynak kell lennie ... Csak azt feltételezem, hogy a vastagok kijöttek és nem voltak megsütve

Hogyan alakulnak ki a buborékok, ha nincs szóda?

[Marina111]

Marina111,

A lapos sütemények megduzzadnak a hengerelt tészta vastagságától.

Ezt az első oldalon, a megjegyzésekben tárgyaljuk. Nem néztem? A hőség véleményem szerint is számít ...

Ó, milyen egészséges recept! talán én, krivoruchki, kapok buborékos süteményeket? Könyvjelzőkig vittem, a napok egyikén megpróbálom

Köszönöm a receptet!

[Tricia]

Tricia, Nastya! SOK RÉSZ tortillámat kicserélem legalább az egyik kolbászodra ...

A sütemények jók, és nyáron elrepülnek! Remélem tetszik az eredmény!

[Tricia]

Könyvjelzőkig vittem, a napok egyikén megpróbálom

Tricia, Anastasia, feltétlenül próbálkozzon

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Az én akaratom, több kolbászt is cserélnék! Valamiért a kolbászt nekem könnyebb elkészíteni, mint az ilyen süteményeket.

Könnyű, Milyen napom van? Ismét rajtad ... Öregszem vagy valami
Mindenképpen süteményeket fogok készíteni, mintha kenyeret ennénk

[Anastasia]

Anastasia, minden sikerülni fog. A lényeg az, hogy vékonyra kinyújtjuk, és jól felforrósítsuk a serpenyőt. Elárulok egy titkot, a legelső kaptam sütemény nem túl szép a pezsgés szempontjából - még mindig sajnálom a tapadásgátló bevonattal ellátott serpenyőmet, és nem melegszem fel gondosan, látszólag ... de a többi, már minden rendben van

[Tricia]

Mindenképpen süteményeket fogok készíteni, mintha kenyeret ennénk

Tricia, Anastasia, kenyér és lapos sütemények különböző ételekhez. Süteményeket eszem fűszeres rizzsel, kovásztalanok, de kenyérrel nem ugyanaz.

Süteményeket eszem fűszeres rizzsel

Soooo, Svetik, itt olvashat bővebben Hol olvashat? Vagy legalább dobja az algoritmust. Én is szeretem a fűszereseket

[Svetlenki]

Soooo, Svetik, itt többet tudhat meg

Svetlenki, Sveta, itt:
Biriyani csirkével.
50 g vaj, egy darab friss gyömbérgyökér (2,5 cm), reszelőn apróra vágva, 2 zúzott gerezd fokhagyma, 0,5 ek. fahéj, 1 evőkanál. l. koriander, 1 óra l. kardamom, 3 bot szegfűszeg, 2 teáskanál. őrölt kömény, 4 csíkokra vágott csirkemell, 1 karikára vágott hagyma, 350–400 g basmati rizs, 1,2 liter csirkehúsleves, csipet őrölt sáfrány, 0,5 ek. őrölt szerecsendió, 1 babérlevél, 50 g pisztácia, 50 g mazsola, egy csomó friss koriander.
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a fokhagymát, kardamont, koriandert, szegfűszeget, köményt, gyömbért és fahéjat. Adjunk hozzá csirkecsíkokat, pirítsuk meg és tegyük ki a serpenyőből. Hozzáadjuk a hagymát és 2 percig pirítjuk. Tegye a rizst és keverje össze. Öntsük bele a csirkehúslevest, adjuk hozzá a sáfrányt és a babérlevelet, és forraljuk fel.
Helyezzen sült csirkecsíkokat a rizs tetejére, és párolja a fedél alatt 15 percig.Adjunk hozzá szerecsendiót, pisztáciát és mazsolát, keverjük össze és pároljuk további 10-15 percig, amíg a rizs megpuhul.
A hagymakarikákat növényi olajban aranybarnára sütjük. Díszítsd a biriyanit hagymakarikákkal, korianderrel.

[Marina111]

Marina111,

Ezt az első oldalon, a megjegyzésekben tárgyaljuk. Nem néztem? A hőség véleményem szerint is számít ...

Elolvastam, de láthatóan átnéztem. Köszönöm!

[Könnyű]

Könnyűmilyen nagyszerű recept! A fűszerek jól megválasztottak és nem zavaróak. Mindenképpen megpróbálom! Azt gondolom, hogy a biriani külön receptet érdemel.

Marina111, a szóda lazul, és itt a tészta laminálódik, és ennek következtében buborékok keletkeznek ... nos, plusz a sütemények készítésének folyamata - tekercselés és nagy hő egy serpenyőben

[Svetlenki]

Azt gondolom, hogy a biriani külön receptet érdemel.

Svetlenki, Svetaamikor csirkét kapok, biztosan megteszem

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Süteményeket sütöttem a receptje szerint, nagyon finom, köszönöm

[Yulchik]

OOOOO, Yulchikmilyen jó ember vagy! Felélesztette a receptet! Rendszeresen sütök, ezért szeretik őket a családomban!

De ... el akarom ismerni ... Az eredményed csak tökéletes réteg !!! Mit gyúrtál be, mire sütöttél? Csak tökéletes (másodszor ugyanaz a szó - az összes többi elveszett számomra az eredményedből)! Van mire törekednem

Felélesztette a receptet! Rendszeresen sütök, ezért szeretik őket a családomban!

Svetik, igen, utánanéztem a receptjeinek, és úgy döntöttem, hogy elkészítem ezeket a süteményeket

az eredmény csak tökéletes rétegezés !!! Mit gyúrtál be, mire sütöttél?

Igen? Gyúrás HP Panasonic gombóc módban, 15 perc, Pizza üzemmód 45 perc.
Sütés tapadásmentes serpenyőben gázzal, öntött alumíniumból készült serpenyőben. A palacsintám átmérője kicsi és vékony, öntöttvas nincs.
De szerintem melyik serpenyő jobb, mint egy vastag, vékony vagy közepes? És maximális teljesítmény mellett?

De szerintem melyik serpenyő jobb, mint egy vastag, vékony vagy közepes? És maximális teljesítmény mellett?

Yulchik, a legnagyobb buborékjaim a serpenyő megfelelő felmelegítése után voltak felfújva. Az első sütemény, őszintén szólva, sok apró kis buborékkal van rajta. Tapadásmentes serpenyőről beszélek.

Kiváló süteményeket készítettem egy Ferrariban, DE ott a felső tíz túl sokat süthette a buborékot és perforálhatott - füstölgett és mindez ...

Elgondolkodtattál - legközelebb kipróbálom az egyik palacsintaöntvényemet. Jó eredménynek kell lennie

A vékony serpenyőt illetően - ha sokáig a legmagasabb hőfokon tartja, akkor "vezethet". Nos, a tapadásmentes bevonatot szerintem alig tervezték ezekre a terhelésekre. Szárazon meg is sütjük. Ezek a gondolataim, és talán tévedek

Elgondolkodtattál - legközelebb kipróbálom az egyik palacsintaöntvényemet. Jó eredménynek kell lennie

Csak a fotóból tűnt nekem, hogy az öntöttvason csinálod. Sajnos csak öntöttvas grillem van. Egy öntöttvas serpenyő vásárlásán gondolkodom, csak hova töltsem

ott a top tíz túl forróvá tehette a buborékot és lyukakat csinált - füstöt és minden ilyet ...

És süteményeket tettem egy serpenyőből nyílt tűzre szándékosan.
Pár másodpercig.
Ezután azonnal olajjal kikenem.

[Könnyű]

És süteményeket tettem egy serpenyőből nyílt tűzre szándékosan.

Könnyű, nos, általában klassz vagy !!! Svetik, de fekete égést vagy barnát kapsz? Csak kíváncsiságom van, mert nekem nincs benzinem, hanem elektromos tűzhelyem

[Könnyű]

És süteményeket tettem egy serpenyőből nyílt tűzre szándékosan.

Könnyű, és melyik pillanatban teszed fel, és mennyi ideig tartasz tüzet? Van itthon és vidéken benzin, meg kell próbálnom.
PS. Megnéztem a videót a YouTube-on)

[Sveta]

A fekete égett foltok egyenesek vagy barnák?

Sveta, fekete.
Előfordul, hogy a lyuk megég.
De vajjal kenve (hogy pénzt takarítsak meg, vaj és zöldség keverékét készítem "szemmel"), nincs égő íz.
Talán azért, mert imádok mindent sültet.

melyik pillanatban teszed és meddig tartod lángon

Yulia, amikor már serpenyőben megfőtt.
Tűzön, csak égni, gőzön - három másodperc.

[Könnyű]

Tűzön, csak égni, gőzön - három másodperc.

Könnyű, Fény, mivel dolgozol? Fogóval?

[Sveta]

Fény, mit csinálsz? Fogóval?

Sveta, Igen.
És serpenyőben és tűzön.

Ma ezek a lepénykenyerek lejártak, ki teával, ki sonkával - általában ünnepelték.
Míg melegek voltak, puhák voltak, és amikor lehűltek, kemény acélok voltak. Így kell lennie? Tej helyett kefirt és vizet használtam, a buborékok különböző méretűek és mennyiségűek voltak.

[Jurij198]

Míg melegek voltak, puhák voltak, és amikor lehűltek, kemény acélok voltak.

Jurij198, Jurij, ja, ez igaz. Ne legyen idő filmbe csomagolni, miközben lehűl - megkeményedik. De könnyen újraéleszthetők - mikróban vagy hercegnőben, kemencében. Mikroszerűen kis teljesítmény mellett, de természetesen elveszítik a nedvességet. A hercegnőben vagy a sütőben - dobjon ki egy kis vizet egy spray-palackból, és menjen oda.

Köszönjük, hogy megbízik a receptben! Remélem, gyökeret eresztenek a családjában

melegek voltak, puhák voltak, de amikor kihűltek, kemény acélok voltak.

Ez így volt, amíg nagy lángon sütni kezdtem.
Egy serpenyőben kiszáradnak.
Az elmúlt 2 alkalommal ideges voltam.
Nagyon puha, ne kanalazza a fűszeres csicseriborsót zöldségekkel.

Az elmúlt 2 alkalommal ideges voltam.
Nagyon puha, ne kanalazza a fűszeres csicseriborsót zöldségekkel.

Svetik, miért van ez így? Mi történt? Liszt vagy sütési technológia?

Ez így volt, amíg nagy lángon sütni kezdtem.

Igen, úgyhogy legközelebb mindenképpen öntöm őket öntöttvasra! Tapadásgátló bevonattal félek túlságosan felmelegíteni az edényeket - hirtelen felreped ábrán

[Sveta]

Igen, úgyhogy legközelebb mindenképpen öntöm őket öntöttvasra!

Sveta, igen, erősebb lázra van szükség.
Bár nem túl dagadt.
De puha.

[Könnyű]

Sveta, igen, erősebb lázra van szükség.

Könnyű, Svetik, jó, hogy a recept látogatóim között szerepelsz, és hogy továbbfejlesztetted a főzési technológiát !!!

Köszönöm!

Soha nem gondoltam volna, hogy a hő nem elég, és emiatt gyorsabban megkeményednek

[Sveta]

Sveta, Kösz érte

jó, hogy a receptlátogatóim közé tartozol, és fejlesztetted a főzési technológiát

Soha nem gondoltam volna, hogy a hő nem elég, és emiatt gyorsabban megkeményednek

Sveta, Én is megfőztem őket, és nem értettem, miért keményednek meg ilyen gyorsan.
És egyszer, a főzési folyamat során arra gondoltam, nem sütnének sokáig egy serpenyőben?
Száradnak.
És úgy döntöttem, hogy a hő növelésével felgyorsítom a folyamatot.
A biriyani esetében a puha sütemények megfelelőek.