Ratatouille az Oursson gyorsforralóban

Ratatouille az Oursson gyorsforralóban

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Paprika, piros, sárga	2 db
Cukkini (cukkini) kicsi	2 db
Kis padlizsán	2 db
Érett vörös paradicsom	10 darab. krém
Ketchup vagy fűszeres paradicsomszósz (barbecue)	2 evőkanál. l.
Friss petrezselyem (zeller) levelek	2-3 st. l.
Friss fokhagyma	2-3 fog
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Só bors	íz

Főzés módja

• Kapcsolja be a gyorsfőzőt HOT módban, állítsa be az időt 60 percre, hagyja felmelegedni, adjon hozzá növényi olajat.
• Pirítsd apróra vágott hagymát és fokhagymát (késsel törd össze) nyitott fedéllel.
• Az összes zöldséget vágja apró, 1 x 1 cm-es darabokra.
• Adjunk apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe, adjunk hozzá gyógynövényeket, szószt, sót, borsot, óvatosan keverjük össze.
• Csukja be a gyorsfőző fedelét, nyomás 0 (nincs nyomás), és főzze a ratatouille-t főzésig.
• A főzés befejezése után kapcsolja ki a gyorsfőzőt, és hagyja állni még 10-15 percig, majd nyissa ki a fedelet és kóstolja meg, adjon hozzá sót, ha szükséges.
• A Ratatouille kész, tálalható köretként, önálló ételként vagy hidegként.
• 
• 

jegyzet

Finom!
A recept a nyomástartó tűzhely használati utasításából származik.
Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

lecsó (zvezda)

Ratatouille (a "Ratatouille" rajzfilmből) multicookerben (Daria1981)

Lean Ratatouille (Natusichka)

: szia: Ma főztem ratatouille-t. Minden sikerült. Tegnap készítettem egy omlettet friss karfiollal. Köszönet Tanyulának a receptért. Kezdek rájönni, hogy a friss káposzta tovább fog főzni, ezért először a káposztát kissé megpuhítottam, majd csak omlettet töltöttem fel. Sült kenyérből charlotte-ot sütöttem, most egy sonkát készítenek Belobokban. Apránként megszokom. Még egyszer köszönöm a támogatást.

[Natasha]

Natasha, egészségedre! Ha sokat főzöl, akkor tetszik a fazék!

Admin, köszönöm a receptet. Ma készítettem elő.
Változásokból:
1. Szósz helyett (nos, nem találtam a hűtőben) paradicsompürét (2 evőkanál) és ennek megfelelően egy kis cukrot tettem. Néhány percig melegítette a paradicsompürét, amikor a hagymát megsütötték (hozzáadták).
2. Megnövelt főzési idő csaknem 30 perccel. Ennek oka volt. Először: vagy a padlizsán túl nagynak bizonyult, vagy a cukkini, vagy a paradicsom, de a zöldségek elfoglalták a serpenyő teljes térfogatát. Egy óra múlva nem tették ki. Keverjük és további 30 percig küldjük.
A második ok az, hogy főzés után 15 percig nem tartottam forró lábasban, hanem áthelyeztem egy másik edénybe, és gyorsan lehűtöttem. Tapasztalatból tudom, hogy a zöldségeket nagyon gyorsan le kell hűteni, különben a zöldségekben található nitritek (kémiai vegyületek) veszélyes formává válnak - nitrátokká.
ÍZLENSÉGESEN! A párolt zöldségek szerelmese vagyok. Főtt rizzsel - mmm. Igen, és a "megfelelő táplálkozás" címszó alatt !!! Néhány szilárd plusz. KÖSZÖNÖM.
De legközelebb kisebb zöldségeket választok (a méretre gondolok) :-))



Akkor másfél helyett elég lehet egy óra :-))

Tapasztalatból tudom, hogy a zöldségeket nagyon gyorsan le kell hűteni, különben a zöldségekben található nitritek (kémiai vegyületek) veszélyes formává válnak - nitrátokká.

Nastya, akkor teljesen ellentmondásos, közvetlenül a szádban, és egyél, amíg friss

Egészségedre! Az ebben a kivitelben szereplő zöldségek mindig ízletesek. Ha a zöldségek túl nagyok, vághat

Gyakran megismétlem :-))



És arról, hogy a nitritek bizonyos hőmérsékleten nitrátokká alakulnak át, a tanáraink - az egyetem kémikusai - mondták nekem (nos, amikor tanultam, hallgató voltam).Biológus - ökológus vagyok, de volt kémia ... az elmúlt évig ... A tanárok szigorúan megbüntették: a párolt és főtt zöldségeket gyorsan, fedél nélkül kell lehűteni.

Nos, ha maguk a vegyészek beszélnek erről ... meghallgatom

Ha a ratatouille-t külön ételként fogyasztják, akkor hozzáadhat nem savanyú tejfölt. Finom!!!