Sóska leves pulykával

Sóska leves pulykával

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Törökország combja	1 kg
Tojás	7db
Krumpli	4 dolog
kaliforniai paprika	1 db számítógép
Zeller	1 gerenda
Kapor	1 gerenda
Izzó hagyma	1 hagyma
Sárgarépa	1 db számítógép
Sóska	2 köteg

Főzés módja

• Kezdeti termékek
• 
• A pulykát főzzük, és hagymát adunk hozzá. Ezzel párhuzamosan tegyen kemény tojást
• 
• Készítünk egy "csavart" zellert fehér szálak segítségével
• 
• Vágja a burgonyát nagy kockákra
• 
• Vágja a sárgarépát 2 egyenlőtlen részre. A kisebbik a szívekért fog menni
• 
• Levesszük a habot a húslevesből, kivesszük a hagymát. A borsot, a csavart és a sárgarépa második részét a pulykához tesszük, majd csökkentjük a hőt (a húslevest 1 órán át kell párolni)
• 
• Adjunk hozzá 2 evőkanál sót, vegyük ki a borsot, a sárgarépát és a túrót. Ezután főzzük a húslevest további 30 percig alacsony hőfokon
• 
• 30 perc múlva vegye ki a pulykát a húslevesből, és adja hozzá a burgonyát és a sárgarépa szívét
• 
• Hagyja 10 percig hűlni a pulykát, majd elválasztjuk a csontoktól, levágjuk és visszaküldjük a húsleveshez
• 
• Mossa meg a sóska és rakja össze. Vágunk. A burgonya megfőzését követően az apróra vágott sóska és a tojás a serpenyőbe kerül.
• 
• Alaposan keverje össze, forralja fel, kóstolja meg a sót és kapcsolja ki. Kipréselhet egy kis citromot ízlés szerint. Tálalás előtt ajánlom megszórni a gyógynövényeket. Jó étvágyat kívánunk!
• 

Az edényt arra tervezték

1 fazék

A felkészülés ideje:

2 óra

Tavaszi illata van!

gyönyörű a szív! a leves remek! gyönyörűen és ízlésesen alakult