Élesztő- és gluténmentes rizs hajdina palacsinta - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Élesztő- és gluténmentes rizs-hajdina palacsinta

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Kefir vagy kovász egy üvegben	500 ml
rizs liszt	üveg
hajdina liszt	0,5 csésze
cukor	3 evőkanál. kanalak
só	0,5 tk
tojás	2
olíva vagy növényi olaj	2 evőkanál. kanalak
sütőpor	0,5 tk
választható
konyak	1,5 evőkanál. kanalak
kardamom	íz
fahéj	íz

Főzés módja

Valójában én találtam ki egy ilyen receptet. A keresés nem ezért döntöttem úgy, hogy szigorú bíróságon terítem el a hallgatóságot.
Üveg 250 ml.
A kefirt legjobb savanyúnak venni, kellemesebb, ha savanyú a palacsinta. Ha azonban Önnek úgy tűnik, hogy túl savanyúak, vagy nem szereti a savat, akkor minden könnyen megoldható egy kis szódával a kés hegyén. A legjobb eredményeket a Shatursky kefiren (ez nem található Moszkvában) és a Brest-Litovsk kovászon kaptam (vegye figyelembe, hogy az üveg 400 gramm, ezért további 100 gramm tejre lesz szüksége)
Mindent egyszerűen és gyorsan készítenek elő.
Keverjük össze a cukrot, a vajat, a sót, a tojást és a kefirt, hozzáadunk konyakot fűszerekkel és folyamatosan kevergetni kezdjük, hogy rizslisztet adjunk hozzá.
A kapott keveréket 10-15 percig hagyjuk, hogy a rizsliszt folyadékkal telített legyen.
Jól kevergetve fokozatosan öntsük bele a hajdina lisztet. A hajdina a legtöbb darab. Ha úgy tűnt, hogy a keverék túl sűrűnek bizonyult, akkor nem baj, adjon hozzá sütőport és megkapja a kívánt állagot. Kiderülhet, hogy egy teáskanál hajdina liszt felesleges lesz, öntsük vissza a zacskóba.
Ha a tészta túl folyós, akkor a palacsinták megszórják, amikor forró olajra öntik, és megfordulva elszakadnak és összegyűlnek.
(a kívánt állagú kész keverék)
A legjobb közepes lángon sütni, a tésztát jól felmelegített olajra önteni, hogy szép "orrlyukak" legyenek.
Tulajdonképpen mindent lehet sütni és enni! Sok szerencsét!
p.s. Lehet, hogy jobb a mennyiséget grammban feltüntetni?