Sűrű lekvár / püré lédús bogyós gyümölcsökből (gyümölcsök, zöldségek) sűrítőanyagok nélkül a mikrohullámú sütőben (például sárgabarack és cseresznye)

[A mikrohullámú sütőben való teljes főzési idő körülbelül egy óra volt]

Sűrű lekvár / püré lédús bogyós gyümölcsökből (gyümölcsök, zöldségek) sűrítőanyagok nélkül a mikrohullámú sütőben (például sárgabarack és cseresznye)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Lédús bogyós gyümölcsök, zöldségek
tisztított formában	legfeljebb 2 kg
(Sárgabarackom és meggyem van)
Cukor	íz

Főzés módja

• Családunk nagyon szereti a lekvárt, még inkább, mint a lekvárt. Teát iszunk vele, én is lekvár és pékáruk készítésére használom fel.
• Természetesen főzheti a lekvárt a tűzhelyen egy medencében. De aki legalább egyszer próbálta, tudja, hogy főzés közben nem hagyhatja el a tűzhelyet. Állandóan "köpködik" és igyekszik égni. A lekvár mikrohullámú sütőben történő főzése elkerüli ezeket a problémákat. Ezenkívül emésztetlenebb, könnyebb, szebb, aromásabb és ízletesebb, mint a kályha társa.
• Mindenki, aki ebből a receptből főzött lekvárot, meggyőződhetett erről:

• Gyümölcs (zöldség) püré vagy lekvár a mikrohullámú sütőben (lappl1)

• A bogyók esetében a fenti recept nem volt túl sikeres, mivel sokkal szaftosabbak, és mikrohullámú sütőben főzve sok gyümölcslevet adnak. Ezért sokáig kell forgatnia a mikrohullámú sütőt, hogy megvastagodjon a tömeg. Természetesen adhat hozzá sűrítőket, például gelfixet vagy agar-agart. De nem minden régióban lehet megvásárolni őket. És nem mindenki szereti a sűrítők ízét. Ezenkívül problémás egy ilyen lekvár felhasználása a sütés során - elterjed.
• Ezért úgy döntöttem, hogy kicsit megváltoztatom a technológiát. Az eredmény egy sűrű lekvár, sűrítők nélkül. A mikrohullámú sütőben való teljes főzési idő körülbelül egy óra volt... És részvételemet ebben a folyamatban minimalizáltam. Ennél könnyebben még nem főztem lekvárot.
• Meggyen és sárgabarackon próbáltam ki ezt a módszert, de alkalmazható bármilyen szaftos bogyóra, gyümölcsre és zöldségre. A főzési folyamat hasonló az almából készült lekvár / püré főzéséhez, de van néhány árnyalata. A lényeg az mentes bogyókat a felesleges nedvtől a teljes főzési idő csökkentése érdekében.
• A lekvárfőzés algoritmus négy fő szakaszból áll:
• 1. Gyümölcsök előkészítése a főzéshez.
• 2. A gyümölcs felszabadítása a felesleges nedvtől.
• 3. A masszát turmixgéppel pürésítse.
• 4. Lekvárfőzés.
• És most részletesebben az egyes szakaszokról (például kajszibarack).
• 1. Gyümölcsök előkészítése főzéshez.
• Sárgabarackot (vagy más lédús gyümölcsöt) veszünk. A barackom kissé éretlen.
• 
• Megszabadítjuk a csontoktól és levágjuk az elrontott helyeket. 2 kg elkészített gyümölcsöt kaptam. 2 kg-nál többet nem ajánlok, hogy ne terhelje túl a mikrohullámú sütőt.
• 
• Egy mikrohullámú sütőbe bevihető tálba tesszük őket (nekem van egy nagy salátás tálam), időnként megszórva őket kevés cukorral (kb. 150 gr.).
• 
• Miért kell hozzá cukrot? Nem kell. Mindkettőt kipróbáltam. De cukor hozzáadásakor már a mikrohullámú sütés kezdetén sok gyümölcslé szabadul fel. Ha nem adunk hozzá cukrot, akkor a gyümölcslé kétszer kevesebbel szabadul fel. És minél több levet távolítunk el az elején, annál kevesebb idő alatt főzzük meg a lekvárt.
• 2. A gyümölcs felszabadítása a felesleges nedvtől.
• Az edényeket a mikrohullámú sütőbe tesszük, és 3 percig, 5 percig teljes sebességgel görgetjük. A tűzhely minden leállítása után óvatosan keverje meg, próbálja meg nem gyúrni a gyümölcsöket, hogy a pép ne kerüljön levébe.
• 
• A kapott levet egy kosáron / szűrőedényen keresztül lecsepegtetjük, és egy újabb kosárral letakarva több órán át hagyjuk.Nem ajánlom fedéllel lezárni, mivel hűtés közben további nedvesség távozik párolgás formájában. Általában egyik napról a másikra hagyom.
• 
• Néhány óra múlva azt látjuk, hogy sok tál van a tálban, ami azt jelenti, hogy a massza szárazabb lett. És kevesebbet csavarjuk a mikrohullámú sütőben, mivel nem kell idő, amíg ez a mennyiségű folyadék elpárolog.
• 
• 3. A masszát turmixgéppel pürésítse.
• A burgonyapüré megkönnyítése érdekében a masszát 5 percig melegítjük a mikrohullámú sütőben. Ezt a lépést kihagyhatja, de melegen tartva a pürésítés megkönnyíti és gyorsítja a bogyók püréjét.
• 
• A masszát turmixgéppel pürésítjük.
• 
• Adjunk hozzá cukrot. Alaposan keverje össze. Mennyi cukrot kell hozzáadni? Kizárólag az ízlésünkre koncentrálunk. Először nem nagyon adunk hozzá. Ezután a főzési folyamat során mindig hozzáadhat cukrot.
• 
• Ha nem ad hozzá cukrot, kiváló barackpürét kap.
• 4. Lekvárfőzés.
• A lekvár főzésének folyamatát a mikrohullámú sütőben a tömeg kívánt sűrűségűre történő forralására redukálják.
• 2-szer görgetek 5 percig teljes erővel, majd lecsökkentem a teljesítményt 1/3-mal (nekem nincs kevesebb), és további 2-3-szor görgetem 5 percig. A mikrohullámú sütő kikapcsolása után minden alkalommal keverje össze a masszát. Ebben a szakaszban a lekvár gyorsan sűrűsödik. Nem szabad elfelejteni, hogy a forró lekvár mindig vékonyabb, mint a kihűlt.
• Hogyan lehet meghatározni a lekvár készenlétét? Elvileg fontos, hogy a massza felforrjon, hogy a főzési folyamat befejeződhessen. Ebben az esetben a lekvár íze szinte friss lesz. De ha klasszikusabb ízű lekvárt szeretnénk kapni, akkor tovább főzhetjük. Így néz ki a forrásban lévő lekvár. Forrni kezd a szélektől, ezért időnként el kell távolítania a tálat a mikrohullámú sütőből, és keverje össze a masszát.
• 
• De ez egy teljesen megfőtt lekvár.
• 
• Lehetőség van változó sűrűségű szülésznő főzésére. Sütéshez vastagabb, egy keksztekercs réteghez - vékonyabb, teaiváshoz - közepes sűrűségű, lekvárhoz - a legvastagabb. Ha nagyon sűrű lekvárt főz, legyen óvatos - a végén kapcsolja be a mikrohullámú sütőt legfeljebb 2-3 percig. A tűzhely kikapcsolása után alaposan keverje meg a lekvárt.
• Minden, kész a lekvár! Sterilizált üvegekbe tesszük. Az üvegeket sterilizálom a mikrohullámú sütőben. 1/3 üvegbe töltök vizet, és 5 percre bekapcsolom a tűzhelyet. Vagy sterilizálhatja az üvegeket a szokásos módon, egy serpenyő fölött, oda helyezve a fedeleket.
• 
• Egy befőttes üvegbe tettem a lekvárt, feltekertem a fedelet, 20 percre felforgattam az üveget.
• 
• Nem szükséges hosszabb ideig fejjel lefelé tartani az edényt, különben lehűlés után a lekvár megvastagszik és a fedélen maradhat. Nem szükséges befőttes üvegekbe csomagolni. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a mikrohullámú sütőben főzött lekvár tökéletesen szobahőmérsékleten tárolódik, nem penészesedik és nem romlik.
• A szirupot üvegekbe vagy palackokba tekerem, előzőleg sterilizáltam őket. Ez a szirup jó keksz áztatásához vagy gyümölcsitalok készítéséhez.
• 
• A szirupot vízzel hígíthatja a kívánt édességi fokig, felforralhatja, eltávolítva a kis mennyiségben képződött habot, 5 percig forralva, sterilizált üvegbe öntve, feltekerheti a fedelet, fejjel lefelé fordíthatja és addig tekerheti teljesen kihűl. Nagyon kényelmes azok számára, akik nem szeretik a bogyókat a télire készített kompótokban. Valamiért mindig velünk maradnak.
• Tehát 2 kg hámozott sárgabarackból 0,9 liter lekvár + 1 liter közepesen édes sűrű lé lett.
• 
• Kicsit a főzésről meggylekvár... A főzési folyamat hasonló a baracklekváréhoz. Korai fajtát termesztek, nagyon lédús és lágy péppel.
• 
• A bogyókat megmossuk, egy kosárba tesszük és a vizet engedni engedjük.
• 
• Kényelmes módon megszabadítjuk a csontoktól. A cseresznyém minden eszköz nélkül nagyon könnyen felszabadul - a kő a száron marad. 3 kg betakarított cseresznyéből 2,2 kg hámozott bogyót kaptunk.
• Tegye a bogyókat egy mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe, időnként megszórva őket kevés cukorral.
• 
• A cseresznye nagyon lédús, ezért a lé jobb elválasztása érdekében 4 alkalommal 5 percig görgetem a mikróban.
• 
• Válasszuk el az extra gyümölcslevet a bogyóktól.
• 
• A bogyókat felmelegítem, hogy megkönnyítsem a pürét - 5 percig a mikrohullámú sütőben, majd turmixgéppel pürésítem.
• 
• Hozzáadom a cukrot (kevesebb, mint a sárgabarackban, mivel a cseresznye nagyon édes).
• 
• 2 alkalommal 5 percig főzöm, majd kikapcsolom az áramot, és a mikrohullámú sütőben még néhányszor bekapcsolom a kívánt sűrűségig.
• 
• Sterilizált üvegekbe tettem a lekvárt.
• 
• A levet felforralom a mikrohullámú sütőben, és üvegekbe vagy palackokba teszem.
• 
• Tehát 2,2 kg hámozott bogyóból 0,7 liter lekvár + 1 liter sűrű lé lett.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Élvezze az összes üres helyet!

A felkészülés ideje:

kb. 1 óra mikrohullámú üzem

Főzés program:

mikrohullámú sütő

jegyzet

1. Biztonsági technika... Amikor kiveszi a mikrohullámú sütőből a lekvárral ellátott edényt, használjon sütőkesztyűt (nagyon forró). Ne siessen, óvatosan tegye és vegye ki az edényt, hogy ne szakítsa el a lemezt a mikrohullámú sütőtől. Ügyeljen arra, hogy ne tapadjon a tartályhoz és ne törjön el.
2. Természetesen nem sok lekvár kerül elő, de ez a főzés olyan egyszerű módja, amely nem igényel sok személyes időt, hogy évszakonként megfelelő számú üvegeket készíthet.

Lyudochka, mint mindig
mindent megrágott és a szánkba tette
Köszönöm!!!!

[hely]

hely, Lidochka, köszönöm! Főzz egészségre!

Soha nem főztem lekvárot mikroszerűen, nincs tapasztalatom. Tényleg egyáltalán nem "köp"? és nem kell speciális fedéllel letakarni a mikrohullámú sütőkhöz?
Luda, a sütőben főztél? össze tudja hasonlítani a két módot?
Kipróbáltam a sütőben, de nekem ez nem jég

Lida, így írtam, és van. Menj az első receptre - sok vélemény van. Semmi sem köp, nem ég, nem menekül. A fedelet nem szabad becsukni, mert ez késlelteti a párolgást. A borítót más célokra szánják. Nem erre az alkalomra. Több nedvességre van szükségünk, hogy elpárologjon.
Nem főztem lekvárt a sütőben, és nem tervezek - időt és e-mailt. sok energiát fog igénybe venni. És itt mindent úgy csinálnak, mintha magától .. És nagyon olcsó módon. Kiszámoltam, hogy e-mailt használnak egy adag lekvár elkészítéséhez. energia 20 tenge (4 rubel). Sütőben sokkal drágább lesz.

Hozzáadva: 2016. június 26., vasárnap, 23:26

De a lényeg nem is az. Félelmetes ennek a lekvárnak az íze, színe, aromája, sűrűsége! ezt nem lehet medencében főzni.

[Lyudochka]

Lyudochka, a barackod olyan fényes és színes. Az első két liter lekvárt a mikrohullámú sütőben főzték, de nem feléből, hanem krumplipüréből. És a maradékot a tűzhelyen, nagy mennyiséget kellett sürgősen feldolgozni.
Jó lekvárod van, sűrű lett.

Félelmetes ennek a lekvárnak az íze, színe, aromája, sűrűsége! ezt nem lehet medencében főzni.

rájött, hogy ez a legfontosabb !!!
csak egy vastag lekvár a gyenge pontom az üres helyeken
Szilvából és almából mindenképpen elkészítem. Beszámolok

De a lényeg nem is az. Félelmetes ennek a lekvárnak az íze, színe, aromája, sűrűsége! ezt nem lehet medencében főzni.

100% -ban egyetértek

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Ezt jelentik a rokon szeszes italok))))) Ma főztem a recepted szerint a mikrohullámú sütőben almalekvárt, a medencében pedig egy egész hatalmas cukkini hegy található. Úgy döntöttem, hogy főzök belőlük is lekvárot. De egész nap gyötört a kérdés, mert sok folyadék lesz, hosszabb lesz a főzés ... és így tovább. És akkor Lyudochka! Azt mondja, nos, miért vagy olyan hülye, minden nagyon egyszerű - add meg a levét ... Köszönöm, kedvesem! Holnap mindent pontosan megteszek)))

[Ludmila]

Osztály! Köszönöm a tudományt és a folyamat legrészletesebb leírását, Ludmila
Tetszett a végtermék kinézete. Megpróbálom. Kár, a cseresznye már elment. De a kajszi előrébb jár

Tavaly nagyon tetszett a HP jam-jam-je, de a teljesítmény kicsi.
Most mikrohullámú sütőben tesztelem)

Hozzáadva: 2016. június 27., hétfő, 00:06

szilvából

Pontosan! A szilva félelmetes lesz!

[francevna]

francevna, kubanochka, RepeShock, lányok, köszönöm, kedveseim, hogy értékelik a receptet. Nagyon örülnék, ha ez jól jön.

És itt van Lyudochka! Azt mondja, nos, miért vagy olyan hülye, minden nagyon egyszerű - add meg a levét ... Köszönöm, kedvesem! Holnap mindent pontosan megteszek)))

kubanochka, Len, igen, nagyon jó lesz! Próbálja ki, majd elmondja nekünk, mi történt.

Tavaly nagyon tetszett a HP jam-jam-je, de a teljesítmény kicsi. Most mikrohullámú sütőben tesztelem)

RepeShock, Ira, igen, itt sincs túl nagy kiút, de maga a folyamat nagyon egyszerű, mert minden nap megteheti erőlködés nélkül.

olyan fényes és színes barackod van. Az első két liter lekvárt a mikrohullámú sütőben főzték, de nem feléből, hanem krumplipüréből. És a maradékot a tűzhelyen, nagy mennyiséget kellett sürgősen feldolgozni.

francevna, Allochka, általában a kajszibarack nem túl fényes. A sötétben fényképeztem, valamiért fényesen alakult. De mégis nagyon finom. És nagyszerű lett! Ugyanúgy elkészítette saját lekvárját? Csepegtette a levét?
Az elmúlt években mindig lecsepegtem a levét. Szóval arra gondoltam, miért ne alkalmaznánk ezt a módszert mikroszerűen? Csak először cseresznyére edzettem. Először az összes cukrot öntötték ki először. Aztán egyáltalán cukor nélkül csináltam. De ez a módszer, amikor eleinte csak egy kis cukrot öntött, a legsikeresebbnek bizonyult. Megállt rajta.

Szilvából és almából mindenképpen elkészítem. Beszámolok

Pontosan! A szilva félelmetes lesz!

Igen, lányok, a szilva volt az, ami értetlenkedett az elmúlt években. Almából minden remekül sikerült, de a szilvát végtelenül megcsavartam, így folyékony maradt.
Ez a módszer lehetővé teszi, hogy bármilyen gyümölcsöt gyorsan és folt nélkül lédússá tegyen.
És az őszibarackból is kiváló lekvár lesz. És körtéből, dinnyéből, lédús tökből (nekem olyan fajtám volt, ami szintén sok levet adott). Általában mindent lédússá lehet tenni.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka milyen csodálatos recept!
Főzzünk!

Lyudmila, ez isteni !!! Csodálom alkotásodat és szépségedet :)
Kár, hogy nincs barackunk.

[Venera007]

Venera007, Tatyana, lesz szilva! Szilva forrázására gondolok.

[Lyudochka,]

Lyudochka, nagyon jól leírott mindent. Kiváló módszer. Köszönöm.

Milyen csodálatos recept! Tehát minden részletes és érthető! Szükség lesz rá! Köszönöm, Lyudochka!

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Venera007, ang-kay, NataliaVoronezh Tonya, Tanechka, Angela, Natasha, köszönöm a dicséretet! Nagyon örülök! Főzzön ízletes lekvárt az egészség érdekében egyszerűen és gyorsan.

Kár, hogy nincs barackunk.

Venera007, Tanya, mindenből mindent megtehetsz, ami nagyon szaftos. Valószínűleg hagyd, hogy valami növekedjen veled.
ang-kayAngela, tudod, hogyan akartam elkészíteni ezt a lekvárt a keksztekercseidhez. Azt olvastam, hogy neked a barackok vannak a kedvencek. Általában lekvárt főztem, és a tekercsetekre gondoltam. Most kedvesem boldog - van mit kezdeni velük. ... A barackim pedig nem nő. A szomszéd szinte egy sztyeppén lévő gazdátlan fának adott tippet. Most lejövök.

[Luda]

Igen, Luda, jó neked ott kajszibarackkal!

És itt, mindenféle zsizsik és más oglóevők lakomája után, csak a bokrok és a fák megcsodálása marad!

Azt olvastam, hogy neked a barackok vannak a kedvencek. Általában lekvárt főztem, és a tekercsetekre gondoltam.

Most kajszitekercsetek lesznek. Csak a lekvárt tettem, így a tekercsekre is rábukkantam. Ez valami. A barackok szinte minden udvar közelében nőnek. Nem mindig csak aratás van. A virág a hideg alá esik. És ebben az évben is valamiféle gyapjú mindenre. Gomba.

[lappl1]

lappl1, Luda pompás recept, minden elérhető, érthető és az eredmény kiváló! Köszönöm!
És külön köszönet a szomszédnak

szinte egy sztyeppén lévő gazdátlan fának adott tippet. Most lejövök.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, mint mindig egyszerű, hozzáférhető, gyönyörű és ötletes. Sárgabarack van úton, én főzök. És itt vannak a meggyek a mélyhűtőben. Készíthet ilyet fagyiból?

[businkairika]

businkairika, Irina, még kényelmesebb fagyasztott gyümölcsökből főzni. Ott, közvetlenül a leolvasztás során, nagy mennyiségű levet választanak el. Nyáron külön fagyasztom le a gyümölcsöket, különböző módon énekelnek
idő, és ősszel tetszés szerint kombinálom és főzök.

[MariV]

jó neked ott kajszibarackkal! És itt, mindenféle zsizsik és más oglóevők lakomája után, csak a bokrok és a fák megcsodálása marad!

MariV, Ol, és még itt is minden booger megpróbálja megtámadni. Ezért nincs kajszin élettér. De a vadászat rosszabb, mint a rabság - összegyűjtöttem, ahogy van. És ennek örültem, mint egy elefánt.

Most kajszitekercsetek lesznek. Csak a lekvárt tettem, így a tekercsekre is rábukkantam. Ez valami.

ang-kay, ó, most minden bizonnyal az lesz! És főzök lekvárot is, de Issyk-Kulból (hegyi tó Kirgizisztánból). Ilyen sárgabarack nincs sehol. A kirgizek hozzák el hozzánk. De csak augusztusban énekel ott (mint minden, egy hónappal később). És a meggy őrült ott, meg málna, ribizli meg minden általában ... Különleges éghajlat van. És szinte nincsenek kártevők. Nagyszüleim ott laktak, húgommal három hónapig minden nyáron ott éltünk. Issyk-Kul után sokáig nem tudtam más gyümölcsöt nézni, még üzbégnél sem ...
lira3003, Rita, köszönöm! Nagyon örülök, hogy tetszett a recept! És valóban, a szomszédomnak köszönhetően ... Ellenkező esetben nem készítettem volna sárgabarackból lekvárt - vártam volna augusztusra Issyk-Kul lekvárt ...

Feladva 2016. június 27., hétfő 11:18

businkairika, Ira, köszönöm a receptem ilyen magas értékelését! És a fagyasztottak közül természetesen tedd (Allochka: egy-csók: már válaszoltál)! Még könnyebb lesz.

[Ludmila]

Ludmila, minden ötletes egyszerű. Köszönöm a lekvár ötletet. Nincs mikrohullámú sütőm, de tudomásul veszem a levektől való felszabadulás elvét. Nincs szükség sűrítőre, és a cukor beállítható.

[lappl1]

lappl1, Luda, Nagyon régóta nem főztem lekvárt, fagyasztottam mindent - ribizlit - feketét és vöröset. a többi így van, frissen eszünk, mint a medvék, amiket vitaminnal fogyasztunk télire.

És főzök lekvárot is, de Issyk-Kulból (hegyi tó Kirgizisztánból). Ilyen sárgabarack nincs sehol.

Luda, megpiszkált .... Nagyon hiányzik Issyk-Kul.

Igen, lányok, a szilva volt az, ami értetlenkedett az elmúlt években. Almából minden remekül sikerült, de a szilvát végtelenül megcsavartam, így folyékony maradt.

Tavaly alma törkölyből és egész szilvaból készítettem lekvárt. Nagyon klassz lett. Az almatörköly meglehetősen száraz, és "megette" a szilva folyadékát. És ennek íze nagyon szilva volt.

[Lyudochka]

Lyudochka, Nagyon szépen köszönöm!
Remek recept!
Nagyon világosan, részletesen, mindent magyarázatokkal és tippekkel. Különösen lekvárral nem készítek lekvárt, mert meddig, aztán csak ki akartam próbálni.
Nagyon szépen köszönöm!

Nos, mint mindig, ötletes és egyszerű. Mindenképpen ezt a receptet fogom használni. Igaz, nekem nincs sem barack, sem cseresznye. Drága megvenni. De meggy, áfonya, málna, alma, szilva megtalálható.
Lyudochka, köszönöm.

[Lyudochek]

Lyudochek, egyszer azt kerestem, hogyan főzzek lekvárot (néha előfordul, ha hirtelen sok gyümölcs csökken). Könyvjelzőkbe viszem, előfordulhat, hogy megcsinálja. Köszönöm egy ilyen mesterórát 🔗

Lyudochka, milyen fincsi! Van egy kis mikrohullámú sütőm, amit 1 kg-ra kipróbálhatok. csinálni. Remek recept, köszönöm!

még kényelmesebb fagyasztott gyümölcsökből főzni. Ott, közvetlenül a leolvasztás során, nagy mennyiségű levet választanak el. Nyáron külön fagyasztom le a gyümölcsöket, különböző módon énekelnek
idő, és ősszel tetszés szerint kombinálom és főzök.

Allochka, milyen bölcs vagy, köszönöm szépen a tudományt
mint a válasz a felszínen, de az elmém nem volt elég

És ha eperből próbálod ki? Van egy kis dolgom, a családom kért valami lekvárt, ezért kísérletezésen gondolkodom, vagy az eper nem alkalmas erre?

LYUDMILKA, köszönöm a receptet !!! A kajszibarack itt csak korán érett meg, és ezúttal mindenképpen elkészítek egy lekvárt a receptje szerint.

[lara55]

lara55, Lind @, Rituslya, Albina, baba nata, Natalia K., Borkovna, Galleon-6, lányok, nagyon örülök, hogy tetszett a recept. Biztos vagyok benne, hogy ha megpróbál ilyen lekvárt főzni, akkor a folyamat és az eredmény örömet szerez.Köszönöm mindenkinek, kedvesek, egy ilyen hízelgő értékelést számomra. Főzzön egészségére!

Luda, megpiszkált .... Nagyon hiányzik Issyk-Kul.

NataliaVoronezh, Natasha, ó, onnan jöttél? Akkor speciálisan neked Cholpon-Ata képei:
Emlékszel, mi a legtisztább víz a tóban?



És még egy kicsit:

És ez szinte olyan, mint Lermontov "Magányos vitorla fehéredik". Nem tudtam ellenállni, hogy ne vegyek ilyen cselekményt ...



A naplemente mindig olyan, hogy le sem tudja venni a szemét:



És így nőnek a barackok - közvetlenül az út mellett - szednek - nem akarom ... De senki nem veszi fel őket oda. Ezek a dolgok javában zajlanak.

Nincs mikrohullámú sütőm, de tudomásul veszem a levektől való felszabadulás elvét. Nincs szükség sűrítőre, és a cukor beállítható.

lara55, Larissa, próbáld ki. Tehát minden lekvár finomabb, mivel a főzési idő jelentősen lerövidül!

Luda, nagyon régóta nem főztem lekvárot, fagyasztottam mindent - ribizlit - feketét és vöröset. a többi így van, frissen eszünk, mint a medvék, amelyeket télire vitaminnal fogyasztunk.

MariV, Olya, de ez az összes elérhető legjobb recept - frissen enni ...

Tavaly alma törkölyből és egész szilvaból készítettem lekvárt. Nagyon klassz lett. Az almatörköly meglehetősen száraz, és "megette" a szilva folyadékát. És ennek íze nagyon szilva volt.

Lind @, Olya, jó ötlet - a törköly keverése lédús gyümölcsökkel. Köszönöm ! Írd fel!

Igaz, nekem nincs sem barack, sem cseresznye. Drága megvenni. De meggy, áfonya, málna, alma, szilva megtalálható.

Natalia-65, Natasha, valamint sárgabarack és cseresznye egyáltalán nem szükséges. Főzz mindent, ami van.

Különösen lekvárral nem készítek lekvárt, mert meddig, aztán csak ki akartam próbálni.

Rituslya, Rita, nagyon örülök, ha megpróbálod!

egyszer azt kerestem, hogyan kell főzni lekvárt (néha előfordul, amikor sok gyümölcs hirtelen leesik). Könyvjelzőkbe viszem, előfordulhat, hogy megcsinálja. Köszönöm egy ilyen mesterórát

Albina, Azt kívánom, hogy sok gyümölcsöt kapjon gyakrabban.

Ó, mindig a különböző témájú hangulatjelek izgatnak! Külön köszönöm neked.

Van egy kis mikrohullámú sütőm, amit 1 kg-ra kipróbálhatok. csinálni. Remek recept, köszönöm!

baba nata, Natasha, csináld! 1 kg-tól pedig megteheti. Egyébként az én mikrohullámom is kicsi ... Próbálja ki, talán a tiéd is nagyon be fog férni?

És ha eperből próbálod ki? Van egy kis dolgom, a családom kért egy kis lekvárt, ezért kísérletezésre gondolok, vagy az eper nem alkalmas erre?

Natalia K., Natasha, természetesen eper belefér. Bármely bogyó alkalmas. Csináld bátran! Csak nem fogja megzavarni a "magok"? Nem zavarnak - sem málna, sem eper, sem ribizli, sőt egresből sem.
Holnap vagy holnapután ennek az elvnek megfelelően teszem ki a lekvárt. Talán várhat?

Lyudmila, nekem a "te" -nél, köszönöm a receptet és a tanácsot!

Natasha, megegyeztünk!

[Luda]

Csodálatos recept és kiváló, jól kidolgozott algoritmus!
LudaKöszönöm szépen, hogy megtalálta az erőt és az időt, hogy mindent ilyen részletesen felvázoljon, lefényképezzen és elkészítsen egy receptet!
Ó, ennyi barackom lenne!
Várjuk meg a helyi szilvait és almáját!

Lyudochka, készítsen tőlem jelentést a lekvárról. Itt tégelyek, csak hő-melegmicry nyújtózkodott, öntött és csavart.

és ez a maradék 2 kg barackkal

Kiderült, ahogy írtál 2 üveg 0,5 liter lekvárot és 1 liter szirupot (én egy kevés szirupot adtam hozzá)
És a legérdekesebb az, hogy reggel hasonló recept szerint lekvárt készítettem, és itt van a te recepted.
Csak én akartam leszűrni a gyümölcslevet egy facsaróban, majd a vastag masszát turmixgéppel megőrölni, hozzáadni a cukrot és megcsavarni egy mikróban. Ennyit szerettem volna kezdeni az első (korai) kajszibarackommal, de nem volt időm nyomon követni, és a férjem az összes leszűrt masszát bedobta a komposztba, amíg én gyümölcslevet készítettem. De nem káromkodtam sokat, mert a korai barackomat mind csibék, valamiféle fekete pöttyök borították, és a lé fogyott.
Minden remény 2 fán volt, ahol a sárgabarack érni kezd a kora után. De ma ebből a fából gyűjtöttem az első barackot, és az már férges.
Választanom kellett és vágni kellett. Itt láttam a receptjét, úgy döntöttem, hogy nem készítek levet, hanem pontosan az ajánlásaitok szerint követem.
Köszönöm egy ilyen kényelmes és gyors receptet, lekvárot főzök a többi barackkal.

[Nastenka]

Nastenka, köszönöm a nekem címzett kedves szavakat és a recept elismerését! Ne sajnálja a kajszibarackot! A helyi bogyókból és gyümölcsökből is finom lesz.

Lyudochka, készítsen tőlem jelentést a lekvárról. Itt tégelyek, csak a hő melegével, amit elővettek, kiöntöttek és megcsavartak.

nila, Nelya, ez a hatékonyság! Nagy örömömre szolgál ! Az edényeim az enyémmel olyanok, mint az ikrek. És a szín egy az egyhez! És ugyanolyan vastag! Ó, milyen örülök, hogy már elkészítetted a lekvárt! Köszönjük, hogy felhasználta a receptet! Sok ilyen lekvárot kívánok!

Luda, nem Cholpon-Ata vagyok, hanem Frunze vagyok! Nagyon köszönöm a fotókat! És milyen homok van a strandokon! Kicsi, sárga, forró! És a tó tiszta, tiszta. Kuma felhív, hogy látogassa meg, és felajánlja, hogy elmegy Issyk-Kulba.

Luda, köszönöm a kívánságaidat. Most megyek, és felveszek egy kis barackot a lekvárjára, egyik napról a másikra megtámadtak.
Csak kár, hogy a meggy már távozott, különben én is óráztam volna ezt a lekvárot.

[NataliaVoronezh]

Luda, nem Cholpon-Ata vagyok, hanem Frunze vagyok! Nagyon köszönöm a fotókat! És milyen homok van a strandokon! Kicsi, sárga, forró! És a tó tiszta, tiszta. Kuma felhív, hogy látogassa meg, és felajánlja, hogy elmegy Issyk-Kulba.

NataliaVoronezhNatasha, ismerem Frunze-t (sokáig megszoktam a Bishkek nevet is). Anya ott élt gyermekként. És most a nagynéném, a nagybátyám és az unokatestvérem. És fel kell használni a kuma ajánlatát. Az ilyen pihenés, mint Issyk-Kulban, energiát ad és gyógyít. Én is el akarok menni. Minden évben pihentünk ott - nincs szükség üdülőhelyekre ... Idén aligha fog működni, de jövőre tervezzük ...

Most azonnal megyek még egy barackot, felveszem a lekvárodat, egyik napról a másikra támadtak. Csak kár, hogy a meggy már távozott, különben én is óráztam volna ezt a lekvárot.

nila, Nelya, és én is éppen most főzök lekvárot. Reggel sárgabarackot szedtem, csak délután tudtam megpucolni. És akkor is meggyből főzhet ... Addig főzzön abból, amije van - gazdag földje van, minden nő.

Elmondom és megmutatom, hogyan főztem lekvárt a cukkiniből.

A krumplihoz fúziós prés segítségével hámozott és vágott cukkini



Egy fazékba tettem UltraPro Tupperware-rel. Két serpenyőt kaptam, egyet a fotón, a második 3,5 litert, szintén UltraPro-t.



Megszórtam egy kevés cukorral, összekevertem és 10 percre 900 W-os mikrohullámú sütőbe tettem. A második fazék cukorral meghintett cukkinivel várta a sorsát az asztalon



Az első hívás után a cukkini rendeződött



és annyi levet lecsepegtem.



Ezt háromszor megismételték. 900W 8 percig

Negyedik alkalom után a cukkinit hővédő tartályba tettem, ferdén tettem úgy, hogy a folyadék kifolyjon





Amíg a folyadék lefolyott, a második fazék megismételte a folyamatot a mikrohullámú sütőben. Miután a folyadék üveges lett, mindkét edény tartalmát összefogtuk, hozzáadtuk a cukrot, összekevertük és visszatértük a mikrohullámú sütőbe. 2 alkalommal 5 percig 600 W-on

Mivel a cukkinim fiatal volt, nem vettem le a közepét. De a magok egyébként is megvoltak, és a főzési folyamat során elváltak a teljes tömegtől. Nem turmixgéppel vertem meg, hanem egy konyhai robotgép rostáján átengedtem. Kiderült, hogy homogén püré. Megpróbáltam. Ez unalmas. Finom. Egy teáskanál hegyére adtam egy kis cukrot, citromsavat. 5 percre visszaküldtem mikruhuba 900 W-on. Üvegekbe tettem, megcsavartam.



A gyorsfőző sterilizálás iránti szeretetem átvette. Oursonchikba tettem a befőttes üvegeket, felöntöttem a víz felét és 16 percig maximális nyomásra állítottam. Az Ourson-nál az idő beállítása teljes, beleértve a fűtési időt, tehát 16 percet.Ha a gyorsfőzőgépe nem veszi figyelembe a nyomás felépülési idejét, állítsa 5 percre.



Nos, itt vannak a befőttes üvegeim

[Lenochka]

Lenochka, még személyre szabott sapkád is van !!!

[kubanochka]

Elmondom és megmutatom, hogyan főztem lekvárt a cukkiniből.

kubanochka, Len, hú! Minden képen - csodáltam! És részletesen leírta! Nagyon szépen köszönöm ! Nem gondolja, hogy külön receptbe kell foglalnia ezt az esetet? Itt nincs honlapunkon recept a velő lekvárra. Pompás bejegyzésed pedig csak elveszik a témában. Kár ... Gyere, terítsd szét!

[Lenok]

Elmondom és megmutatom, hogyan főztem lekvárt a cukkiniből.

Lenok, hozza új témára a cukkini munkáját - ez hasznosabb lesz másoknak

KÖSZÖNÖM egy tisztességes receptet

Engedelmeskedem és engedelmeskedem))) Csak reggel, most a táblagépről írok, reggel a számítógépemről teszem.

Szuper, várok! Köszönöm!

És ne felejtsük el, hogy az uborka lekvárját külön témaként tegyük fel