"Berliner Apfelkuchen" - berlini almás pite

"Berliner Apfelkuchen" - berlini almás pite

Kategória: Cukrászda

Konyha: német

Hozzávalók
Búzaliszt	375 g
Csirke tojás	2 db
Vaj	180 g (160 g)
Cukor	120 g
Sütőpor	1 tk
Reszelt édes-savanyú alma	6 - 7 db (600 g)
Cukor töltéshez	0,5 evőkanál.
Fahéj	1 tk
Mazsolák	50 - 75 g
Kukoricakeményítő	4 evőkanál. l.

Főzés módja

• A lisztet összekeverjük sütőporral, morzsává őröljük cukorral és vajjal, hozzáadunk két enyhén felvert tojást és puha tésztát gyúrunk. (Konyhai robotgépben csináltam) Nem kell sokáig gyúrni a tésztát, csak alaposan keverje össze a hozzávalókat, és a tésztát egy darabba gyűjtse.
• Válassza szét a tészta 1/3-át, és készítsen két lapos darabot a tészta 1/3-ból és 2/3-ból. Tegye a hűtőbe legalább fél órára, műanyagba csomagolva.
• 
• Hámozza meg és dörzsölje az almát egy durva reszelőre, adjon hozzá cukrot, keményítőt, mazsolát és fahéjat. Keverje jól össze a tölteléket.
• 
• Tegye a tészta 2/3-át egy lapos edénybe (28 cm), tegye rá a tölteléket és díszítse a tészta 1/3-ából kivágott körökkel.
• 
• 
• 
• 
• 40-50 percig sütjük 180 gr-on.
• Tálalás előtt jól hűtsük le a tortát, és porcukorral megszórva tálaljuk.

jegyzet

Több receptet is áttekintettem ennek a süteménynek, ez a recept azt állítja, hogy klasszikus változat. Vannak ajánlások a receptekben, hogy 1 liter mennyiségben használják az almaszószot a többi hozzávalóval (nyilván ez kész pürét jelent), valamint reszelt almával keverve.
Feltétlenül díszítsd körökkel !!!
Kissé csökkentettem az olaj mennyiségét, és reszelt héjat adtam a töltelékhez

[Rada]

Rada, egy gyönyörű pite lett

[Rada-dms]

Rada-dms, milyen szép ! És alma! Sütnünk kell! Már tele vagyunk receptjeinkkel ...

[Rada]

Rada, egy szép pite lett

És biztos finom! Rögtön akartam egy darabot ebből a pitéből, és egy gombóc vanília fagylalttal ... Rada, nagyon köszönöm a receptet!

[Sonadora]

Sonadora, Még nem próbáltam ki, de szerintem a homokos almának jónak kell lennie. Köszönöm !!!

[+ Gála +]

+ Gála +, Nem tudom, hogyan kell díszíteni, annyit csavarok, amennyit csak tudok

[lappl1]

lappl1Lyudochka, te tényleg kipróbáltad a pitéimet! Kellemesen!!!!

Könyvjelzővel biztos! A szakácsnak szüksége van egy Kövér Álmos Hangulatjelre! ! Zseniális vagy, mint mindig Radochka!

Osztály !!!!!! Micsoda recept !!!
Mindenképpen meg fogom csinálni, karácsonyfák, holnap a munkába kell állnom, talán este megcsinálom.

Lyudochka, te tényleg kipróbáltad a pitéimet! Kellemesen!!!!

Radochka, és mennyire örülök! Ha semmi nem zavarja, holnap megsütöm ezt a tortát! Nagyon köszönöm a receptet!

[Lerele]

Lerele, Még nem próbáltam ki !!! Kibírom !!! Jobban szeretem az almás pitét, hogy is mondjam, mazochista várakozás és körkörös körbejárása a pite körül.
De szerintem az egyszerű és ízletes kategóriából!

[lappl1]

lappl1, nos, akkor megpróbáljuk együtt !! Holnapig kibírom, fejleszti az akaratot!

És szeretem az almás pitét is a második napon. Bár nehéz kivárni ezt a második napot ...
Egyetértett, Rada! Kóstolunk együtt on-line ...

[lappl1]

lappl1, km kettő feltekerve - valami nem tud aludni

Szép pite! Itt veszek egy pizzát, sütök benne!

Nagyon érdekes, mi a penész átmérője?

Radochka, kipróbáltad Princesse-ben?
Tatiana M., a főzési folyamat leírásában van egy penészátmérő - 28 cm

Ol, van egy terjedésem (minőségem). Szerintem nem kritikus?
Holnap szeretném elérni Szerezhkin érkezését.

Köszönöm a receptet, nagyon jól jött ...
Mazsola helyett friss szőlőt vettem, megfeleztem a keményítő mennyiségét, nagyon finom!

A barátnőmet ajándékba sütöttem 4 g esküvőért (vigasztalásként egy feledékeny férjetől).A "g" betű elmosódott .... Visszaadás előtt megszórom porcukorral, csak elővettem a sütőből.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, csináld természetesen! De száz százalékig biztos vagyok benne, hogy ebben a pite-ben van, ahol sok a tészta, legyen kiváló minőségű ízletes vaj, én Valio-t vettem, a tészta csodálatos lett, olvad a szájában, illatos! Otthonra szerintem kenhető is, de akkor vajjal próbálkozzon. Ezután, ha kenhetőség van, tegyen még több almát, és vékonyabbra sodorja a tésztát. ? Vagy legalább 50-50-ig. És mondd el, hogy történt !!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, remek lett, olyan szórakoztató, ünnepi torta, és morzsásnak tűnik !! Köszönöm !!

[Tatiana M.]

Tatiana M., nagyon szép!!!! : lány-igen: Valószínűleg a szőlő is adja a varázsát! Megpróbálom használni !!! Köszönöm!!!!:)

[Lerele]

Lerele, nővérem !!!

Szép pite! Itt veszek egy pizzát, sütök benne!

Peks! Finom, igazi omlós tészta! A kályhában is kipróbálom :) A kályhát meg kell vásárolni, azt tanácsolom !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, valami üzenet nem jön ... És itt annyit írtak és sütöttek! Milyen szép piték! És más a kivitelezés! És volt egy fél csomag vaj. Csak vasárnap megyünk a városba. Szóval vasárnap sütök.

[lappl1]

lappl1, sütni, amikor minden sikerül !! ! Nagyon tetszett - olyan homokos, klasszikus, kellemes a töltelék - röviden, elment :) Mindenképpen gyakran sütöm !!!! Tehát tudom ajánlani.

Ma sütöttem ezt a pitét Princeskben. Amíg a baba aludt, a tésztát az élelmiszer-feldolgozóban készítette, és amíg a tészta a hűtőszekrényben volt, megpucolta és lereszelte az almákat. És nem elég mosogatni, ezért bedobtam az almákat a kombájn tálába, amelyben korábban a tésztát gyúrtam, és mindent nagyon gyorsan. És finom, egyszerűen finom. A férjem elment és megkérdezte, hogy mikor együnk. A pite szaga az egész lakásban. Köszönöm egy ilyen egyszerű, de finom pitét

Olenka, milyen finom pite, mmmmmm. Hadd süssem meg hétvégén (az idő most nagyon remek, kevesebb időt akartam a konyhában tölteni) És van vaj és alma

Ma sütöttem ezt a pitét Princeskben.

És hány perc. hercegnőben sütötték?

[GuGu]

GuGu, Natalia, még nem is időzítettem. Pizzasütőben sütöttem és hideg hercegbe tettem. Párszor kinyitottam és megnéztem, a teteje arannyá vált, kikapcsoltam, és 10 perc múlva kivettem a kikapcsolás után. Valószínűleg körülbelül 40 perccel a bekapcsolás pillanatától.

[irysikf]

irysikf, ha jó az idő, sétálnod kell, aztán gyere és egyél egy tortát, amit este sütöttem !!

[natali3279]

natali3279, molett !!! örült mind maguknak, mind a férjemnek !!! Köszönjük, hogy veszi a fáradságot, hogy véleményt írjon !!
Egyébként én is almát dörzsöltem a Kenwood processzorban, szintén a teszt után!
A következőben. egyszer megpróbálom ugyanazon a helyen lyukasztani őket, amíg cukorrá nem törik őket. A változásért

[Rada-dms]

Rada-dms, Meg is sütöttem. Akár körökkel díszítve, sürgős ajánlása alapján. Csak én láttam el teljesen, hogy ez egy lapos torta. És tette az oldalát, gazember ... Az illat lenyűgöző volt. Éjszaka sütötték, hogy ne legyenek kísértések ... Holnap megpróbáljuk. Nem tudom, hogyan hozom ki a formáját. Holnap beszámolok az ízéről. Nagyon köszönöm a receptet! Legközelebb lapos formában csinálom.
Itt van, még mindig meleg:

[lappl1]

lappl1, Most csak sétálok és szenvedek, sütni vagy sütni, már késő! Az enyém kérd meg, hogy ismételjem meg! :) Az almák már csiszoltak ....: lány-th: És a pite kinézete félreérthetetlen tippet adott nekem - csináljuk a tésztát !!!
Lökhárítókkal is csinálom, különben a töltelék folyni fog, de az alakja alacsony 3,5 cm.
Ja, ha csak tetszett !!!!!! Jóképű !!!!!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, tehát a formám sem magas - 4 centiméter. Hála Istennek, ez azt jelenti, hogy mindent jól csináltam.
Örülök, hogy nem tetszik, ha a szaga jelenleg lenyűgöző. A férj csak felébredt, álmosan ment el mellette. Mondta, hogy a szaga felébredt. És ha nem éjszakára, akkor már megette volna. Hogyan csaltam meg?

a pite pillantása egyértelmű utalást adott nekem - csináljuk a tésztát !!!

Most biztosan megeszünk egy pitét veled! Még egyszer köszönöm, Radochka. Várja meg a jelentést holnap. De annyira biztos vagyok benne, hogy nagyon finom lesz!

[lappl1]

lappl1, a menyemnek nagyon tetszett! A többiek jól táplálkoznak, és felesleges megkérdezni, hogy melyik a jobb, mindig a jelenlegi helyett szólnak !!! És megszerettem az enyémet a túrós tésztán - ez könnyebb, de gyorsabban eszik .... Most ezt hetente háromszor megsütöm, még mindig nem jutok el Tolsztoj receptjéhez! :) De már nyomtatva van !!!

Radochka, nagyon köszönöm - családunktól. Nagyon-nagyon tetszett a torta! A férj, elkúszva az ebédlőasztaltól, megkérte, hogy köszönje meg a recept szerzőjének a finomságokat. Amit örömmel teszek.
Történt, hogy nagyon ritkán omlós tésztából sütök (pár éve nem sütöttem semmit). Valahogy nem sikerült a kapcsolatom vele. És itt mindent pontosan ellenőriznek, így elképesztően jól alakult. A töltelék pedig nagyon finom lett. Tehát most gyakran fogom sütni ezt a tortát. Sőt, a recept elkészítése nagyon egyszerű. És itt van a pite, amely már gyorsan eltűnt:

Tehát velem tűnik úgy, hogy elméletben minden homok egyforma, de ez a bíróságra került! De azt is gondolom, hogy a jó olajom szerepet játszott.
Nagyon örülök, hogy finom teázatot szerveztél a süteményemmel! És van egy finom teázás a teáddal !!!

Köszönöm, remek recept. Teát ittunk már ezzel a süteménnyel. Gyakran készítek egy nagyon egyszerű és finom süteményt.

[Rada-dms]

Nagyon örülök, hogy finom teázatot szerveztél a süteményemmel! És van egy finom teázás a teáddal !!!

Rada-dmsés ennek nagyon örülök! Emlékszem a teákkal kapcsolatos észrevételeire a témákban, és örülök, hogy teát főzöl!

Köszönöm!!!
Gyors, ízletes, gyönyörű!

[Rada, köszönöm, óriási a piteért !!! Az enyém is evett, és nem vette észre, hogy ... És a tésztáról egy külön dal, milyen finom, finom és omlós, nagyon különbözik a többi homok tésztától. Csak sütit kértek tőlem, olyan finom volt nekik. Köszönöm mégegyszer!]

Rada, köszönöm, óriási a piteért !!! Az enyém is evett, és nem vette észre, hogy ... És a tésztáról egy külön dal, milyen finom, finom és omlós, nagyon különbözik a többi homok tésztától. Csak sütit kértek tőlem, olyan finom volt nekik. Köszönöm mégegyszer!

ó, valahogy feltűnt?

ó, valahogy feltűnt?

Nos, még jobb - mindenki lássa, hogy a torta jó !!!
Nagyon örülök, hogy megosztottam a receptet, és ők örömmel használják a szeretteinek örömére !!! Köszönöm az ilyen áttekintést, és a házastársamnak a sütik készítésének ötletét !! Kipróbálhatjuk a kurabye típust!?

[Ahmadinka]

AhmadinkaMilyen gyönyörű köröket tanultál? Mit csináltál velük? És a torta magasabb, mint az enyém, de remekül mutat is! Csak szép !!!: lány-igen:
Köszönjük visszajelzését és egy ilyen nagyszerű eredményt !!

[láng]

lángmilyen nagyszerű, hogy minden sikerült és ízlett !! Balzsam a léleknek!