Gombóc és gombóc penész

Len, amíg online vagy, kérdezni fogok egy tolórésszel történő lyukasztásról, a gyakorlatban ez a dugattyú megkönnyíti a munkát, vagy megegyezik a szokásos lyukasztással? Csak arra gondolok, hogy német telephelyről rendeljek automatikus kivágást, vagy hát ...
Köszönöm a dicséretet !!!

Vikus, elvileg gomb nélkül is megteheti, de akkor a legtöbb esetben minden alkalommal meg kell ráznia a fakivágást - rázza meg kétszer-háromszor, és a gombóc kirepül, de ez nagyban lelassítja a munkát, és a végén, személy szerint nekem, kezd az idegeimre járni. És miután van gombom, csak két mozdulatot teszek: megnyomtam a tésztát - megnyomtam a gombot, ennyi.
Ha pedig automata gépet is vásárol, akkor ott nincs gomb, vagyis egy gombóc - egy mozdulat. Maga a dugattyú kitolja a munkadarabot a vágásból.

A len, és a 48 mm átmérőjű automatikus vágás normál méretű a gombócoknál, vagy még mindig túl kicsi? Mekkora a szovjet kivágásod átmérője? Emlékszem, megdicsérted ...

Vic, az átmérőm általában 4 cm. A nyers gombócok valóban kicsinek tűnnek, de ha elkészültem, nem nevezném őket ilyennek.
De megérted, hogy a gombócok mérete szubjektív fogalom. Például a Teskom 6,5 cm átmérőjű fakivágása alól a gombócok véleményem szerint a lehető legnagyobbak, még nagyobbakat biztosan nem tűrnék. Egyesek számára ez nem elég, mert egy őszinte nagy embert szeretnek.
A gombócok nagysága attól is függ, hogy a tésztára hogyan tesszük a vágást. Például, ha úgy helyezzük el, hogy a tésztadarab abszolút félkör legyen, akkor a két vég összekapcsolásakor a gombóc kisebbnek bizonyul, mivel maguk a végek kezdetben egymással ellentétesen ellentétesek, és őket együtt, ezáltal csökkentheti a gombócot. Más kérdés, ha a vágást úgy helyezzük a tésztára, hogy az a tészta nagy területét megragadja, például egy kör 2/3-át, akkor a végek közelebb vannak egymáshoz, és hogy összekapcsolják őket , akkor nem kell túl szorosan meghúzni a gombócot, így több lesz. Nem tudom, világosan megmagyarázta-e ... Mindenesetre addig nem fogja megérteni, amíg maga nem próbálja ki.
Próbáld meg ezt egy pohárral, és azonnal kiderül számodra, hogy milyen vágási átmérőre van szükséged, és hogyan tudsz vele játszani.

Köszönöm, mindent megértettem, tegnap egy doboz olajbogyóval edzettem. Megrendelem, akkor az leszármazottak számára marad, ha ez
Az én házamban kivétel nélkül mindenki szereti a gombócokat, különösen, ha együtt faragjuk őket, de a méret ebben az esetben nem számít. Minél több eszköz van a gombócok faragására, annál érdekesebb a gyermekek szobrászata, és nem is olyan unalmas számomra a munka.

Minél több eszköz van a gombócok faragására, annál érdekesebb

Egyetért.

[Ne_lipa]

Meg akarom venni Tupper hármas gombócját. És hogyan lehet neki tekerni a tésztát? manuálisan? Már nem akarok tésztahengerelő gépet kinyújtani

hozzám került a taperevszkaja trió régóta várt penésze

Ne_lipa, és hol rendelte meg a formát?

[Lenusya]

Már nem akarok tésztahengerelő gépet kinyújtani

Lenusya, miért???

Ha van valami, van egy tapper témánk a fórumon, ott mindenképpen vásárolhat

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449761.0

[Svetlenki]

Svetlenki, Nagyon szeretem az Atlasszal hengerelt lap egyenletességét és vastagságát.
Mindenki esztétikai élvezetet kapott az általam készített ravioliból, az ízéről nem is beszélve

[optimista]

optimista, a trió hengerléssel is tészta. Valahol a fórumon megmutatta.
Tetszett. Az elv ugyanaz, mint a gombócoknál.

.Ne_lipa, Viktoriya Lenochki Tim a tésztafóliához Vera tésztájának elve alapján készült 21 másodperc alatt?

Nyilvánvalóan félreértettem valamit.Lányok, magyarázzák el, mit jelent ez a párbeszéd?

Már nem akarok tésztahengerelő gépet kinyújtani

Lenusya, miért is ???

Svetlenki, nagyon szeretem az Atlasszal hengerelt lapvastagság egységességét és egyöntetűségét.

a tésztát is a trióba tekerjük. Valahol a fórumon, amit mutattak

Ó, hogyan lehet megtalálni! A fiatal hölgynek csak egyetlen bemutatóját láttam, hogy nem ártott neki gombócokat készíteni ebből a formából - az élek nem voltak becsípve, de mindent elkenettek. Ott a lányok tanácsokat adtak, hogyan lehet szép az élek. De most semmit sem lehet találni. Mindent újból meg kell kérdeznünk!

Ó, hogyan lehet megtalálni!

Itt
Madárijesztő # 4313

[K. Natalia]

K. Natalia, nos, minden helyes. NEM NAGY GÖRGŐVEL Nem akarok semmit sem gurítani, mintha mindent érthetően írtam volna!

Lily, a technológiát Vera receptje alkalmazta, és ő vette a tészta arányait Lena Tim receptje szerint, mindent turmixgépbe tett, turmixolt, golyóba tette és pihentette. Nagyon sokáig olyan állapotba kellett gyúrnom a tésztát a kezemmel, nagyon tetszett, a tészta lágyabb lett, mint a kezemmel gyúrva, de gördüléken tökéletesen korcsolyázott. Az egyetlen dolog, a turmixgép után nem volt elég morzsám, mint Vera receptjén a képen, hanem valami inkább tészta.
Lenusya, a penészt a fórum tagunktól, Tatiana tata37-től rendeltem, most már folyamatosan szerepel a tapperevsky katalógusban, így nincs probléma megvásárolni. Nekem is van egy kigörgetett atlaszom, a tésztát nem teljesen egyenesen, pár cm-rel keskenyebben hengereltem ki, hármas formába tettem, a tölteléket, mindent jól kinyomkodtam, a maradék tésztát asztallal levettem kés és ennyi. Ez az 1. oldalon található szál linket tartalmaz egy mesterkurzushoz ezzel az űrlappal.

[Lenusya]

NEM NAGY GÖRGŐVEL Nem akarok semmit sem gurítani, mintha mindent érthetően írtam volna!

Lenusya, ha még mindig figyelmesen elolvaslak, most már értem, mit akartál mondani

Ötször is elolvastam, mire végre megértettem az elhangzottak jelentését.

[Ne_lipa]

Nevessetek-nevessetek rajtam lányok



Ne_lipa, Vika, köszönöm! Tatiana-tól is rendelni fogok. És milyen vastagságú tésztalapot sodort a tészta az Atlaszon Tupper gombóckészítőjéhez?
És meddig főzték a gombócokat?

Meg akarom venni Tupper hármas gombócját. És hogyan lehet neki tekerni a tésztát? manuálisan? Már nem akarok tésztahengerelő gépet kinyújtani

Miért manuálisan? Tésztalemez. Ráteszi a szalagot a kúposra és kifaragja.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Natasha, már megnéztem MK köszönetedet.
Van még pár kérdés, remélem, hogy Victoria válaszolni fog.

Már megnéztem MK köszönetét

Len, a gombócokat nem csak azért néztem át, hogy képeket mutassak. Minden hasznos link megtalálható a témában tárgyalt összes kérdésben. Tehát, ha gyorsan akarsz találni valamit, csak az első bejegyzésben keress áttekintést arról, ami érdekel. Már háromszázszor elment volna Taper "csucskai galuskájához", ha megnézte a tartalomjegyzéket.

Lenusya, úgy tűnik, hogy a Tapper trió nyomtatványát 4-re hengereltem, az ötlet gombócait pedig 5-re. De a fotón látható nagy fésűkagylók nagy gombócok nyers darált hússal, ezt a formát teszteltem, elküldtem az egész tálcát fagyni, de azt tervezem, hogy kettős kazánban főzök, a manti elvének megfelelően.
Általánosságban elmondható, hogy Chuchelka nagyon jó mesterkurzussal rendelkezik a gombóc készítéséhez, van egy recept a gombócokhoz túrós mártással, ez az elv alkalmazható minden gombócra, amelyet holnap tervezek megvalósítani. Meg akartam keresni a linket, de Lena helyesen írta, minden 1 oldalon van.
Az atlaszon utoljára 6 tekercses gombócokat készítettem, a tészta vékonynak bizonyult, de főzés közben megtartotta formáját.

[Liliom]

Vajon Lenochki Tim 21 másodperc alatt elkészítette a tésztát a Vera tészta elve szerint?

Liliom, Konyhai robotgépben többször elkészítettem a LenaTim tésztáját. Eszembe sem jutott, hogy a kezét gyúrjam
Kiöntöttem mindent, ütés-ütés és a hűtőszekrénybe. És tökéletesen korcsolyázott a guruláson, és a kezemmel is gurítottam.

Köszönöm lányok a válaszokat !!!!!

Nekem Atlas Marcato van. Melyek a Teskom űrlap legjobb gördülő számai: 1: 3: 6? A végső 6?
Elmentem a kombájn tésztáját gyúrni.
Helen tésztája Tim, igen Verin módja ... ez csak egy Bomba!

Cukrászati ​​fecskendő "Zenker", 6 fúvóka

Helen ez a fecskendő továbbra is kényelmes. Nem okozott csalódást a használata? Azt hiszem, megveszem, vagy nem veszem meg .....

6-ig gurulok, Lena Tim tésztája. Minden rendben!

6-ig gurulok, Lena Tim tésztája. Minden rendben!

Köszönöm Lilichka a gyors választ!

Lányok, lehet, hogy már volt valahol, bökd meg az orrodat, kérlek, hogyan lehet kompakt módon megfagyasztani nagyszámú gombócot, szeletet stb.

Az interneten turkáltam, és ezt találtam:

🔗
deszka-törülköző-galuska-törülköző-galuska ....

És egy csomó gombócot is lefagyaszthat, oldalsó tálcákkal:

Hogy vagy?

Fagyasztótálcákat vettem, de nagyon törékenyek

[Elena Bo]

Fagyasztótálcákat vettem, de nagyon törékenyek

Elena Bo, köszönöm a borravalót! mit jelent a törékeny? vékony műanyag? Nem vezeti őket a mélyhűtőbe?

Maga a műanyag törékeny. Ha véletlenül feltesz valamit, akkor megreped.

Általában a szokásos táskákat viszem át. 4-5 réteg. Semmi sem ragad össze.

Tálcára fagyok, majd átteszek egy téglalap alakú edénybe.
Ha sok van, akkor fokozatosan lefagyasztották egy edényben, és egy tálcán a következő adagot és a TD-t ... és azokat ...

Lányok, akik valaha is főztek egy hármas alakú Tupper gombócot egy serpenyőben a tűzhelyen, és nem pároltak? Hogyan viselkednek főzés közben?

Helen ez a fecskendő továbbra is kényelmes. Nem okozott csalódást a használata?

Lilyush, több éve van Zenkerem, és semmi nem történt vele.
Most azonban ritkábban használom. Mivel darált húshoz próbáltam használni a Metaltex-et, főleg azzal dolgozom, mert nagyobb. De ha szükséges, csatlakoztatom a Zenker kicsiét is.

[optimista]

Lányok, akik valaha is főztek egy hármas alakú Tupper gombócot egy serpenyőben a tűzhelyen, és nem pároltak? Hogyan viselkednek főzés közben?

optimista, gombóc hússal és burgonyával, fotók, amelyeket egy kicsit korábban mutattam, vízben főzve, a tűzhelyen. De a tésztám kefir. Ugyanezt a tésztát készítettem gyümölcsgombóchoz. Itt főzöm ezeket a gombócokat.
Csak bogyókkal és gyümölcsökkel párolt gombócokat készítettem, az összes többi gombócot vízben főzöm. Nos, túróval is meg tudom csinálni.
A fésűkagyló, mint láthatja, megmarad.

Tálcára fagyok, majd átteszek egy téglalap alakú edénybe.
Ha sok van, akkor fokozatosan lefagyasztották egy edényben, és egy tálcán a következő adagot és a TD-t ... és azokat ...

Ugyanígy először a tálcákon fagynak le, majd téglalap alakú tartályokba helyezik át őket.

[optimista]

optimista, Helen, minden tökéletesen megfőtt. Az Atlas 6-on és tovább, jó étvágyat!

[Nelya]

Nelya, Liliom, devulechki, köszönöm! Futok rendelni egy formát!

[Zebra]

Zebra, Utolsó alkalommal lefagytam. mint az 1. fotón. Pts tetszett! De kaptam egy debil fagyasztót, keskeny egymás mellett. Nagy tálcát nem tehet, kicsivel zsonglőrködni kell

Van egy hűtőszekrényem, amelynek felső rekesze lapos és vékony. Van egy nagy tábla odabent. A termékeket megformázom, a deszkára teszem, a deszkát a rekeszbe teszem. Körülbelül 30 percet vesz igénybe a termék egy részének lefagyasztása. 30 perc múlva kiveszem a deszkát, és a termékeket zacskóba teszem. Másfél óra alatt másfél kilogramm fagyasztott gombócot vagy gombócot kapok

Van vékony szovjet kori fémlemezem, 4 darabos készletben értékesítve.
Egy lapra illik 50 darab nagy gombóc egy gombóc készítőtől 19 darabra. A fagyasztott gombócokat szűk zacskókba öntöm fagyasztás céljából.

Az interneten turkáltam, és ezt találtam:

🔗
deszka-törülköző-galuska-törülköző-galuska ....

Jegesedem deszkán kívül is, a vékony hosszú törülköző egyik végét a doboz aljára teszem, kirakom a gombócokat, majd megint egy réteg törülközőt. Nagyon kényelmes, és nem tapad a deszkához és a tálcákhoz sem

Lányok, Lénának most van gombócja 3 db-ért. Hirtelen kinek kell:
Tupperware edények és intelligens termékek (JV, Oroszország) - Elena17

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka megértette!

Ma 10 darabon teszteltük a Tescomot.






Ma a férjemmel úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk a Tescom raviolnicáját.
Olyan kedves forma. Nagyon kényelmes.
És ami még nagyon tetszett a Horses egyenruhájának darált húsa, az tökéletesen előjött!

A férjem formába töltötte a nyers darált húst, én feltekertem az Atlaszon, majd amikor a réteget a raviolnicára tettem, akkor a darált húst az üvegekbe kissé összetörve betették, ez a mennyiség tökéletes volt.
Gyorsan, ügyesen formázzák és a kijáratnál nagy finom ravioli gombócok találhatók !!! Örültünk.
Most még 21 darab Tescoma alakzat kipróbálása maradt, a kínai pedig 19 darabon. De úgy érzem, ez a 10 ravioli lesz a kedvencem!

Lilyush, hűvös raviolki.
Csak én nem értettem teljesen, fagyasztott darált húst használtál, vagy olyan Lovak penészed volt, mint az adagoló?

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, olyan volt, mint egy adagoló! Nagyon kényelmesen!

Ma ravioli galuskát főztek. Milyen finom darált hús: girl_love: az Ön receptje szerint készült. Csak gyönyörű. Az íze pontosan az, amit kerestem. A ravioli nagy és nagyon étvágygerjesztő. Mint mondják, egy nagy szájrész örül
Ma még mindig a férjemmel szobroztam. Nagyon gyorsan kiderül. A következő adag a fagyasztóba került, és onnan a tegnap felragasztott fagylalt a tálcához került, amelyet a tojás tárolására vásároltam Taobao-vásárlásunkban.
A tojás nem tetszett, de a raviolihoz csodálatos. Az első réteg éppen eltalálta a petesejteket.





Következtetést vonok le, a forma hűvös! Nem is tudom, van-e valami számomra kényelmesebb

Egészségedre, kedves! Nagyon örülök, hogy a darált hús is tetszett.

Kaptam egy fakivágást Alival, olyan kicsi 3,8 cm ... ma játszott ...


és úgy döntöttem, hogy becsípem ...

és ez, Timkina!

A gombóc kicsi ... és csinos ...

Milyen finom darált húst készítettem a receptje szerint

Érdekes. Poke, plz.

[Zebra]

Zebra, Tanya Elena Tim receptjének első oldalán, az első sorban szerepel

Ez az a dolog, ami zenés?