Káposztatekercsek a multicooker Redmond RMC-01-ben

Káposztatekercsek a multicooker Redmond RMC-01-ben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Darált hús (marhahús + csirke filé)	1,5 kg
Fiatal cukkini (közepes)	1 db számítógép
Izzó hagyma	2 db
Só	íz
Őrölt fekete bors (ízlés szerint)
Fűszerek (provence-i gyógynövények) választható
Friss közepes káposzta	1 db számítógép
SZÓSZ
joghurt (klasszikus)	150 ml
fokhagyma	4 szegfűszeg
só	íz
Fűszerek (provence-i gyógynövények) választható
Paradicsom szósz	2 evőkanál
Cukor	1/2 tk
Cellulóz	2 evőkanál

Főzés módja

• 1. Válassza le a káposztaleveleket a fejéről, tegye őket egy serpenyőbe vízzel, és főzze addig, amíg a fele meg nem fő (így kissé puha). Ezután tegyen egy szűrőedényt, és hagyja kihűlni.
• 2. Készítsen darált húst: hús (kb. 1 kg darált marhahús 1 csirkefilé. Volt már darált húsom, egyszerre sokat csinálok) = durva reszelőn reszelt cukkini + apróra vágott hagyma + fűszerek + rost. Keverj össze mindent.
• 3. Káposzta tekercsek készítése (a húst káposztába csomagoljuk)
• 4. Mindkét oldalon megsütjük.
• 
• 5. Tegye CF-be: először vágja le a megmaradt kifakult káposztát, és tegye a tál alját (nem vastag), majd adjon hozzá paradicsompürét + 0,5 ek cukor és 1 ek só, majd töltött káposztát.
• 6. Töltse meg a mártással: apróra vágja a fokhagymát + joghurtot + fűszereket. Keverjük össze és töltsük meg a káposzta tekercseket.
• 
• 7. Főzés a "Bébiétel" programon 1 órán át.
• 

Az edényt arra tervezték

12 db

A felkészülés ideje:

2 óra mindenre (1 órát főzünk MV-ben + 1 órát félkész termékek elkészítéséhez)

Főzés program:

Az MV-ben

jegyzet

először a fejek öntöttek 200 ml szószt, és miután mindent megettek és kivették a tálat, kiderült, hogy a szósz kiforrt, és a tálat kívülről a fűtőelemhez öntötték, ezért vegyen kevesebb folyadékot. Mivel a kék szósz elfogyasztása után körülbelül 200 - 250 ml (szemenként) maradt a tálban. Vagyis a zöldség és a hús adta a levét, és ezért sok volt a folyadék !!!!

Hasonló receptek

Növényi káposzta tekercs (Tumanchik)

Töltött káposzta lusta Szentpéterváron (Lerele)

Töltött paprika, káposzta tekercs (Steba DD1 Eco) (Za-za)

Köszönöm, könyvjelzővel ellátva

[Mark]

Mark, köszönöm az érdekes receptet. Mit ad a rost? Először látok nála egy receptet

[Mark]

Mark, köszönöm az érdekes receptet. Mit ad a rost? Először látok nála egy receptet

A rost az én dolgom. Hozzáadom kenyérsütéskor, tészta készítésekor és ahol csak lehetséges.
"... A rost megtisztítja a szervezetet a mérgező anyagoktól, a mutagénektől és a rákkeltő anyagoktól (salakok, mérgek, nehézfém-sók, növényvédő szerek), eltávolítják a zöldségekkel és gyümölcsökkel a szervezetbe jutó nitrátokat.

A rost hatással van az anyagcserére, és jótékony hatással van az ember súlyára. Az anyagcsere-rendellenességek vezetnek súlygyarapodáshoz. A rost nem képes zsírt égetni vagy befolyásolni a túlsúly látható következményeit, de kiküszöböli ennek okát - a szervezet anyagcsere-folyamatainak megsértését. Ez a súly fokozatos normalizálásához vezet, anélkül, hogy a rostbevitel leállítása után azonnal további kilókra lenne szükség.

Az élelmi rostok lerövidítik az étel tartózkodási idejét a gyomor-bél rendszerben. Minél hosszabb ideig marad az étel a nyelőcsőben, annál hosszabb ideig tart kiválasztódni. Az élelmi rostok felgyorsítják ezt a folyamatot, és egyúttal segítenek a test tisztításában is. Elég rost fogyasztása normalizálja a bélműködést .... "

Jachtkikötő! És hova kerül, ez a rost ???
Muszáj lenne !!!

A rostot minden diétás és cukorbeteg osztályon értékesítik, gyógyszertárakban is megvásárolhatók.

[Mark]

Mark, Köszi az infót. Veszek egy jegyzetet.

A szálgyártás más, finom őrlést alkalmazok, mint a korpa.

A rostot minden diétás és cukorbeteg osztályon értékesítik, gyógyszertárakban is megvásárolhatók.

Köszi az infót! Mi van írva a csomagoláson? "Szálnak" hívják?

A szálgyártás más, finom őrlést alkalmazok, mint a korpa.

Kaphatnék fényképet a csomagolásról? Az üzletben a kép fog kalauzolni!

Azt hiszem, csak használhatja a korpát ...

Biztosan!
De érdekelt a rost!

Itt van egy (ő az első, de ez volt a boltban - Auchan)

Különböző csomagokban vannak, a gyártók pedig különbözőek.
Persze lehet, hogy csodálatos lennék, de főleg korpát (rozs + búza és rost) teszek a kenyérbe. Mindenféle szemek.

Köszönöm!

Káposztatekercsek a multicooker Redmond RMC-01-ben

Nemrégiben van egy multikukuum, Redmond M90 modell. Most különböző recepteket próbálok ki - részleteket keresek a weboldalakon és a fórumokon. Sokukat elemeztem, és a következő következtetéseket vontam le. Ahhoz, hogy csodálatos káposztatekercseket készítsen, és ne rizst tartalmazó zabkását, két hasznos titkot kell ismernie. Készítsen finom lédús darált húst és finom tölteléket. A darált hús lédússágát nagy mennyiségű zöldséggel, a tölteléket pedig elegendő mennyiségű tejföllel érik el. És még egy dolog - ne adjon azonnal paradicsomot a mártáshoz, mert ez megakadályozza a káposztalevelek főzését, és szilárdak maradnak. Követtem a fórum tanácsait, és sok részletes tanácsot találtam az ételekről egy multicookerben 🔗 (Nem tudom, vagy hagyhatsz linket). Ennek eredményeként a főzés összegyűjtött finomságainak köszönhetően egyszerűen elképesztően ízletes káposztatekercseket kaptam, amelyek szó szerint megolvadtak a számban. Valamiért olyan finomak voltak egy közönséges üstben.

[Angelinka14]

Angelinka14, nagyon jó, hogy találtál egy receptet a káposzta tekercséhez magadnak és családodnak! CF-ben pedig valóban finom, szerintem annak a ténynek köszönhető, hogy a főzés bőkezűbb, és több saját gyümölcslé van (húsból és zöldségből), nem hígítva további vízmennyiséggel!