Piggy bank az Airfryer receptjeiről (linkek, megbeszélések, tippek, problémák)

Nos, a fórum leggörbültebb kezeiről vitatkoznék.

Zsemlyét sütöttem légzsírban ennek a receptnek megfelelően 🔗 ... Két évig álmodtam róluk (félelmetes mondani). Ennek eredményeként a zsemle teteje nagyon megsült, de belül C N R N E !!!!
Közepes rácsra tettem, t 180 g, nagy sebességgel, idő 30 perc.
Mit csináltam rosszul.
Lehet, hogy a tészta nem kelt jól? Vagy nem sikerült a szilikon penész? Vagy nem volt elég hely a formában (a zsemle nagymértékben megnövekedett és szűk lett), viszont viszont szinte torta lett. A hülyeség rövidebb.

1. Savanyúság. Kiwivel.
2. El kell kezdeni egy madár vagy hal. Amikor itt minden rendben van, akkor már lehet váltani a húsra. Kezdje a legegyszerűbb receptekkel.

A rossz légrácsokkal nincsenek problémák, a görbe kezekkel vannak problémák. Ezt mondom neked, mint a fórum egyik leggörbültebb kezének tulajdonosa.

Hajcsavar, nos, nem neked való, hogy görbe kezekről írj, bár ha azokról az időkről szólsz, amikor régen kezdted, akkor természetesen nem tudjuk

Igaz, a kiwivel kapcsolatban hagyom, hogy nem értesz egyet. Láttam egy kísérletet (kényelmetlen itt linket adni valaki más fórumára, esetleg személyesen, ha akarja), amikor a húst kivivel pácolták. Az egész elkúszott, valami puhává vált, természetesen, de íztelen és már nem hús. Valakit nem érdekel, de engem és majonézt (egyáltalán nem a diéta, de az íze miatt, nem mindig akarok)

Miért voltam itt magam és érdekelt is - de milyen tiszta hús minden nélkül és ízletes. Mert a hús íze érdekes, és nem valami érthetetlen.
Én azonban egyelőre magam sem foglalkozom hússal, a technika tanulmányozása érdekében. Eddig egyébként van egy olyan érzésem, hogy a kívánt húshoz kontaktgrillet kell vásárolnom. Aero - kemenceként vásárolták, és elég jól helyettesíti sütemények, csirke stb.

[p-tasha]

p-tasha Ha vizet ad a serpenyőbe, akkor a hús lágyabb lesz, és remekül pácolhat és kefirben, valamint sütés előtt mustárral és vajjal bevonhatja .... és ha az eredmény 100% -ban a hüvelyben van !!! de általában van egy remek recept az Admin-től.
Nastya !!Megpróbálom kitalálni a süteményeit ... később írok ...

Láttam egy kísérletet (kényelmetlen itt linket adni valaki más fórumára, esetleg személyesen, ha akarja), amikor a húst kivivel pácolták. Az egész elkúszott, valami puhává vált, természetesen, de íztelen és már nem hús.

Lehet, hogy sok volt a kivi? Úgy tűnik, ott 1,0-1,5 kg-onként legfeljebb egy közepes kivi.

Nastya !! mi a hőség ??? Ezek a zsemlék általában win-win!

Nastya !! mi a hőség ??? Ezek a zsemlék általában win-win!

Szóval nekik lendültem. Mindenkinek sikerül. Szilikon formában sütés. Fűtött (ahogy valakinek ajánlottad). Igaz, sikerült kihűlnie, amíg én a zsemlét raktam. Tisztán elméletileg lehetséges, hogy csak szűkek voltak?

[Zvezda!]

Zvezda!
Igen, és így, és ásványvízben még mindig megpróbálhatja. Amikor magam kísérletezem, elmondom. Nincs még sok idő.
Hajtű!
Meglehetősen tapasztalt szakács csinált ott, és utána nem volt kedvem kival kipróbálni valamit. De a kivin kívül elvileg sokféle lehetőség van.

Hurrá, minden olyan jó lett!
Radonitsai barátokkal érkeztünk, már volt pácolt halpengengém a hűtőszekrényben, a felső grillen gyorsan tapadt egy krumplit egy tapadásmentes dologra, az aljára pedig a halat tettem. Amikor a krumpli elkészült, kivette, és a halat 10 percen keresztül a tetején megbarnult. Minden tiszta, nincs szaga! Mindenkinek tetszett a tegnapi hideg nyak.
Most a férjem megkímélt egy kapcsolóval ellátott konnektorból, ez általában kényelmes lett. Tanács, forró szendvicseket lehet közvetlenül a tányéron készíteni és tálalni? Vagy olyan nedvesek lesznek a földszinten, mint a mikróban? A kenyerem nagyon finom, három éve kenyérsütőben sütök.

Tanács, forró szendvicseket lehet közvetlenül a tányéron készíteni és tálalni? Vagy olyan nedvesek lesznek a földszinten, mint a mikróban? A kenyerem nagyon finom, három éve kenyérsütőben sütök.

Mindig a rácson csinálom, kicsit kiszáradnak, olyanok lesznek, mint a pirítós (jobban szeretjük).

Ez, bocsásson meg, valamiféle tryndett. Csirkemellet készített ma narancssal. Nos, először is, ritka pocaknak bizonyult (bár a csirkét nehéz elrontani), másrészt az alja valahogy elég halvány. Túl sok volt a folyadék? És a csirke csak megfőtt. Vagy ... vagy ... Néhány érzelem.

[Nastya !!]

Nastya !!Jöjjön rendben .... Jobb, ha ezeket a zsemléket vas tepsibe sütjük, és közepes sebességgel kell elindulnia, és csak ezután kapcsoljon magasra. Másodszor, a tésztát jól kell elhelyezni. Szinte mindent 205-nél sütök * és még nem voltak defektek .... de még mindig meg kell próbálnom. Most a csirkével .... írd meg, mit és mit és milyen módokban csináltál?

zvezda, vagyis hiába vettem szilikon formákat ??

Csirkemelleket főztem ennek a receptnek megfelelően 🔗 ... Az átlagos sebességet (amint az a hajszárító utasításaiban meg van írva), az átlagos grillt, a hőmérsékletet és az időt a receptben megadottak szerint állítottuk be. Valószínűleg be kell állítani a légszárítóhoz ??

zvezda, és a zsemléhez vasforma kell (akkor a kérdés, hogy hol lehet venni egy hajszárítóhoz), vagy falgától is megfelelő? Köszönöm.

Nem, szilikont vettél valamilyen okból, sok mindenre alkalmasak, de a sütés (a zsemléidről beszélek) addig jobb, amíg megszokja a vékony vasalóban sütést, erre bármilyen forma alkalmas, hullámos szélű muffinokhoz használom ... Akkor játékosan süt majd ...

zvezda, ezek olyan kis formák, ahol minden cupcake külön? Vagy egy nagyot.

zvezda, ezek olyan kis formák, ahol minden cupcake külön? Vagy egy nagyot.

egy hullámos szélű ... holnap lefényképezem.

[Zvezda!]

Zvezda!
Igen, és így, és ásványvízben még mindig megpróbálhatja. Amikor magam kísérletezem, elmondom. Nincs még sok idő.
Hajtű!
Meglehetősen tapasztalt szakács csinált ott, és utána nem volt kedvem kival kipróbálni valamit. De a kivin kívül elvileg sokféle lehetőség van.

Nem tudok arról a szakács tapasztalatairól, amelyre hivatkozol, de van saját tapasztalatom a kivivel való húsverésről (igaz a grillben lévő közönséges grillre), készítek egy pácot, 1 kg húsért fél kivi (nem több, néha kevesebb, ha maga a hús önmagában elég puha) + hagyma + ásványvíz, minden szuper finom és puha, de ha még több kivit adunk hozzá, akkor a hús tényleg nem tapad a bothoz ..., a kivivel való pác után nincs idegen utóíz, ezt azért mondom, mert fokozott a szaglásom
Ami a húst illeti, süssük meg úgy, hogy pácolás nélkül puha legyen, jól verjük le, és szórjuk meg egy kis citrommal, kevés növényi olajjal, szórjuk meg borssal (vagy más fűszerekkel), és folytassuk dallal, természetesen a húsnak kezdetben jó minőségűnek kell lennie, és nem száz évesnek tehenek, sajnálom

zvezda, sütés előtt meg kell melegíteni a vasformát is?

Ma pedig egy halhoz (amely uborkaszagú) és burgonyagolyóval vagyok köretnek, finom oooo, és egyszerűen és ami a legfontosabb, anélkül, hogy zsírosakat fröcskölnék, miért nem szeretek egy kis halat kavarni - sokat takarítani és amikor az egész tűzhelyet permetben megsütjük, de itt dagad és finom ))),

Jól sikerült szárítás !!! Az AG-ben nincsenek korlátozott lehetőségek, csak álmodozni kell ...

Nem tudom, milyen témában tegyem fel a kérdést ... itt felteszem.

Egy étel elkészítésekor a hőmérsékletet 260 fokra állítottam. Ugyanakkor nagy sebességgel az eredményjelzőn a maximum 200 fokot mutat. Valószínűleg 210 átlaggal ... ez normális ?? Vagy már meg kell javítania?

Főzés közben a hőmérsékletet 260 fokra állítottam. Ugyanakkor nagy sebességgel az eredményjelzőn a maximum 200 fokot mutat.

A termékek súlya és az az idő, amely után 200-at mutat? Nos, vagy fordítva. Tettünk egy darab kenyeret, 260-as, harmadik sebességet. Fél óra múlva megnézzük. Mennyi?

Meg tudná mondani, mit tettem rosszul? Úgy döntöttem, hogy a háztartást grillezéssel kényeztetem az ünnep alkalmával. Csak 2 hétig van hőlég grillem, így nincs sok tapasztalatom. A férjem és én sertéshúst vettünk, kefirben és hagymában pácoltunk (pácban), majd ott álltunk. Szétszórva rácsokon és 30 percig 260 fokon, közepes sebességgel, az alsó éger forgácsokon (megnedvesítve). A főzés során időt kellett adnom. Megjelenésében nagyon semmi sem lett belőle, de ... inkább száraz! Mondd meg, miben tévedtem?

A húsom darabokban (shish kebab) 30-40 percig süt 180 ° C-on, majd figyelnie és időben meg kell fordítania.
A hőmérséklete túl magas, szárítja a húst.
És tanácsos a húsdarabokat zöldségekkel - paradicsommal, hagymával, borssal - lédúsan és lédúsan eltolni

Kicsit kár ... A hőmérsékletet a Hotter receptkönyvében ajánlottak szerint állítottam be.

A termékek súlya és az az idő, amely után 200-at mutat? Nos, vagy fordítva. Tettünk egy darab kenyeret, 260-as, harmadik sebességet. Fél óra múlva megnézzük. Mennyi?

Este megpróbálok kísérletezni.
Csirkecombot főztem, 500 gramm. 200 fokos volt ... nem tudom, mikor. De 40 perc elteltével 200 olyan maradt.

És ki sütött valaha halat AG-ben (például ponty)? Lehetséges?

És ki sütött valaha halat AG-ben (például ponty)? Lehetséges?

Nem sütve (mert vaj nélküli serpenyő nélkül), hanem rácson sütve. És biztos vagyok benne, hogy nemcsak én, hanem mindenki itt. És nemcsak ponty, hanem sokféle hal.

Kérjük, ossza meg a receptet! Mi a hőmérséklet, a ventilátor sebessége és ideje? És úgy, hogy a kéreg ropogós legyen

[omi4ka]

Kérjük, ossza meg a receptet! Mi a hőmérséklet, a ventilátor sebessége és ideje? És úgy, hogy a kéreg ropogós legyen

Látod omi4ka, különböző AG-k vannak veled, ezért várj más válaszokra. Az enyémben például két vagy három citrommal, fokhagymával, dióval és sajttal gyógynövényekkel töltött pisztrángot 20 perc alatt 180 * hőmérsékleten aranybarnára sütnek (nekem van halogénatom).

A termékek súlya és az az idő, amely után 200-at mutat? Nos, vagy fordítva. Tettünk egy darab kenyeret, 260-as, harmadik sebességet. Fél óra múlva megnézzük. Mennyi?

A megadott körülmények között 8 perc alatt 200 fokig melegedett. 30 perc elteltével a hőmérséklet 236 ° C volt.

[Nastasya]

Nastasya Szerintem jól van ... Holnap megpróbálom megismételni. Kenyérkéreg, 260, nagy sebességgel, fél óra.

A szomszédok fürjtojásokat mutattak be nekünk. Nem akarjuk nyersen enni őket, és jelenleg nincs gáz vagy elektromos tűzhely. Az Airfryer receptek könyvében csak a közönséges, csirkés receptekről van szó. Főzött valaki fürjet? Milyen sebességgel, milyen hőmérsékleten? Mondd, kérlek, különben eltűnnek.

Készítsen omlettet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18986.0, finom lesz

És mi a különbség a fürjtojás és a csirketojás között? Csak méretben. Ha van recept a csirkére, akkor ennek megfelelően készítse el ezeket a tojásokat.
Mi magunk találjuk ki a recepteket - a sütés / sütés átlagos hőmérséklete 180 *, mint a sütőben, a biztosítással állítsuk be az időt 30 percre. Ezután nézzük meg a készenlétet, és kapcsoljuk ki korábban, vagy adjunk hozzá időt, nincsenek szigorú kritériumok. Főzés közben kinyithatja a fedelet.

Készítsen omlettet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18986.0, finom lesz

Köszönöm a tanácsot! Valamilyen oknál fogva eszembe sem jutott omlettet készíteni - ragaszkodtam a főzés gondolatához, bár szeretem az omlettet, és gyakran szeretem is. És először készítettem omlettet fürjtojásból, bár vettem egy másik receptet, de nagyon finom lett.

A recept az "Orosz mikrohullámú konyha" című könyvből származik: "Törje a tojásokat egy tálba, öntsön hozzá palacsintaliszttel, sóval és borssal kevert tejet. Villával verje fel és adjon hozzá vajat. Fedje le.Főzzük a mikrohullámú sütőben teljes teljesítmény mellett 2-2,5 percig. "Általában nem sózom, nem borsozom omlettet, de szeretek reszelt sajttal megszórni, amit meg is tettem.

Legközelebb mindenképpen a receptje szerint fogom megtenni. Köszönöm mégegyszer.

És csak így csinálom - vékony szelet mellszeletekkel a burgonya vágásainál ... aztán a burgonya belülről lédús és gyengédnek bizonyul, a szegy pedig éppen ellenkezőleg, közepesen zsíros. Hogyan illesszen be egy fényképet! megmutatja az eredményt ...

Lányok, segítsetek megoldani a problémát.
Adott csirke kb. 1,5 kg
Aerogrill Tenovy egység
Hogyan (milyen hőmérsékleten és meddig) kell főzni egy ízletes és jól sült csirkét?

Lányok, segítsetek megoldani a problémát.
Adott csirke kb. 1,5 kg
Aerogrill Tenovy egység
Hogyan (milyen hőmérsékleten és meddig) kell főzni egy ízletes és jól sült csirkét?

Van egy másik AG-m, de azt gondolom, hogy a csirkéhez való hozzáállás elve nem nagyon különbözik.
A csirkét általában majonéz és mustár keverékével (főzés közben nagyon kellemes illata van) és kevés sóval bevonom.
majd a csirkét közvetlenül az alsó állványra tettem.
hőmérséklet 200, idő 40 perc. néha, ha kételkedem a készültségben, hozzáadok még 10-15 percet.

kiderül ez a csirke:

[SupercoW]

SupercoW
Van árnyékoló vagy halogén grillje?

Van árnyékoló vagy halogén grillje?

Van halogénatom, de nem hiszem, hogy ez valahogy alapvetően befolyásolja a végeredményt.
korábban (még nem jöttem rá erre a készülékre) általában 250 fokos csirkét készítettem - nekem úgy tűnt, hogy a húsnak melegebbre van szüksége. aztán pusztán véletlenül kipróbáltam 200-at - a hús sokkal puhább és szaftosabb volt. Szerintem megteheted 180-ra, de akkor még egy kis időbe telik.

Milyen szép csirkéd van !!!!!!!

Üdv mindenkinek! Kérem, mondja meg - olvastam egy receptet a kacsa mézes mártásban (méz + szójaszósz) lassú tűzhelyeken. És ha a csirkét ezzel megkenjük és AG-ben? senki sem próbálta?
Tegnap vettem AG-t, azonnal főztem húst (pácoltan) darabonként a felső rácson, krumplit pedig az alsó rácson, alul pedig egy tálca víz volt. Megtörtént. Ugyanakkor pár napja megpróbáltam ugyanazt a húst megsütni, és ez .. nos ... jobb, mint a talp))).
Valószínűleg nem ettem olyan szaftos húst, mint tegnap az AG-től.
Tehát működhet mézes mártással vagy sem? Tapasztalatlan vagyok ..

Bármilyen szósz, bármilyen bevonat, bármilyen összetevő, amely klasszikus sütőben történő főzésre alkalmas, szintén megfelel az AG-nak !!! Bármit is csinál, ugyanaz a konvekció, mint a sütőben, csak a fűtés jön felülről, és nem felülről és alulról merj merészen !!!

[Mary Poppins]

Mary Poppins , Van receptem. Szívesen megosztom.

Csirke csodálatos szószban

Recept Alla Budnitskajától.

A legfontosabb ebben a receptben a szósz!

Szükségünk van:

1 csirke
A mártáshoz: 1 evőkanál. l. szója szósz; 1 evőkanál. l. paradicsom-ketchup; 1 evőkanál. l. mustár; 1 evőkanál. l. édesem.

Készítmény:

Keverje össze a szósz hozzávalóit simára, kenje meg a csirkét a mártással, lehetőleg 2-3 órával a főzés előtt. Főzzük a légzsír rácsán 40-50 percig, 205-235 fokos hőmérsékleten.

A légszárítómon csirkét (kb. 1400 g-ig) főzök 30 percig lefelé pocakkal. Ezután hasa fel 20 percig. És valójában még mindig 10 percig pocakozhatok. 260 foknál a ventilátor mozgásban van.

[Szakács!]

Szakács! És szegény főzni, lefényképezni és ilyen különös receptet kirakni egy külön Temkóba!?!

Remek! Nem érdekel, mit kell bevonni, úgyis ki tudom próbálni. Csak valószínűleg nem lesz időm 2-3 órán át pácolni, nincs elég akaraterőm - ez az új játékom. )) Láttam, hogy nem köszönheted, igaz?

[Szakács!]

Szakács! És szegény főzni, lefényképezni és ilyen különös receptet kirakni egy külön Temkóba!?!

Besya néni , Főzök, de csak az újév után. Posta az udvaron!

majd úgymond "élve ezzel a lehetőséggel" (c) mély hálámat fejezem ki a gyors és hasznos válaszokért.
Beszámolok a csirkéről, megfeledkeztem a mustárról.A többit megcsináltam, kicsit több mint egy órán át pácoltam. Ebben az időben lula kebabokat készítettek. 25 vagy 30 percig, magas grill mellett, és az aljára helyezzünk párat (gyorsabban főznek). Természetesen munka után vacsorázunk bölcsőkkel .. megfeledkeztem a csirkéről - először megnéztem, aztán elfelejtettem. Hátul fekete, a mell fehérebb. Ízlés szerint, nem tudom megkülönböztetni az ízvilágot .. a grillezett csirke olyan, mint egy grillezett csirke .. Egy ilyen normális grillezett csirke

Ma kipróbált házi krumplit. Ízletes lett, bár nem krumpli, de nem vártam meg, amíg a krumpli megfagy.

A seychasi magok és a kekszek együtt száradnak - 10 percig. 235-nél, .. véletlenül nagy légáramlás, átlagot akartam .. Oké, nem szabad, hogy romoljon))

[Mary Poppins]

Mary Poppins , ha a magokat magasabb hőmérsékleten és a MAX ventilátoron sütjük, a magok keserűek lehetnek.

keserű, vagyis süt? Köszönöm, megteszem. De ezúttal a krutonnal elkészítése után a magok nem voltak készek, majd átlagosan megszárítottam, így nyilván véletlenül történtek))).

Jelentem tovább:
Ma reggel már megsütöttem a csirkét - éjszakára megsóztam, és egy éjszakán át hagymában (gyűrűkben) hagytam reggel, megkenem tejföllel, és amíg zuhany alatt voltam, az egyik oldalon megsütöttem, majd további 25 percig. másrészt (lebontottam, mint a dohányt). Az illata jobban tetszett, mint a szójaszószban és a mézben. Nem volt időm kipróbálni. Alsó grill, egyenetlen kéreg. Víz van a raklapon.
Lányok, elmondaná nekünk, hogyan fordítja meg a csirkét? Nem akarok rágördülni, és ez is meleg .. Vagy esetleg vajas serpenyőben készíthetem? (természetesen az AG-ben).

Estére már készítettem foltos filét - szeretnék belőle adagokat fóliába készíteni - hagymás filét, egy kört paradicsomot és egy szelet sajtot.

Ki fogja enni mindezt ...